A. 辣椒和花椒炒的薯仔丝真的好吃吗可以这样做吗
当然可以这么做了，薯仔丝吸收了辣椒的辣和花椒的麻，麻辣脆爽，让人吃一口就舍不得放下筷子。尤其是夏天来上这么一道菜，简直太开胃过瘾了。
满屋都是酸辣的味道，夹一筷子吃进嘴里麻辣酸脆，四种口感混合在一起，绝对能惊艳你的味蕾。
B. 你觉得辣椒和花椒炒的薯仔丝好吃吗
你觉得辣椒和花椒炒的薯仔丝好吃吗？
薯仔有2种的，一种是粉薯仔，粉薯仔色调偏紫一点的，这类薯仔合适煲汤，另一种是脆薯仔，脆薯仔偏暗一些，炒薯仔丝就需要用这类脆薯仔来炒口感会更好的。
薯仔都基本相同，对你说缘故：泡焯水的薯仔，会把淀粉泡出去，过滤水再炒，口感便是脆的。要是没有泡茶立即烹制的薯仔，由于淀粉仍在的原因，口感便是面的。滤出来的淀粉，沉积之后，变为白色的淀粉，还能烧菜水淀粉勾芡用。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。
C. 炖薯仔可不可以不放花椒
放不放都可以，根据个人口味，不过放花椒更出味道
D. 炒茄子和薯仔可以放花椒
当然可以
花椒的功效与作用
花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
1.增加食欲
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.降血压
有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3.驱虫
服食花椒水能驱除寄生虫。
4.粮食防虫
存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
5.油脂防“哈味”
在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。
6.菜橱防蚁
在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。
7.食品防蝇
在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
8.沸油防溢
油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
9.防牙痛
如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。
E. 花椒薯仔丝怎么做
1.薯仔 蒜 花椒
2.香油 酱油 盐
3.将薯仔切丝，蒜切片。
4.切好的薯仔丝放入水中，防薯仔变色。
5.锅中放油。
6.油热放入花椒。
7.花椒炸出香味捞出。
8.放入薯仔丝。
9.放入酱油、盐、出锅前放入蒜片即可。
F. 辣椒和花椒炒的薯仔丝好吃吗
薯仔有2种的，一种是粉薯仔，粉薯仔颜色偏白一点的，这种薯仔适合炖汤，另一种是脆薯仔，脆薯仔偏黄一些，炒薯仔丝就要用这种脆薯仔来炒口感会更好的。如果想吃脆的薯仔丝那就要选择淀粉含量较低的薯仔，可以挑白的、轻的薯仔。除此之外，可以将薯仔削皮后泡在水中，让淀粉流出去。薯仔:分黄心薯仔，白心薯仔。 黄心薯仔炒出来口感比较面，黄心薯仔浛淀粉比较多，适合炖着吃。 白心薯仔口感比较脆，浛淀粉少，炒起来就脆。
G. 炒薯仔丝能放花椒粉吗
可以适当放入花椒调味，不可以放太多，太多会变得味重。
薯仔不可与以下食物同食：
薯仔+柿子：吃了薯仔，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
薯仔+西红柿：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
薯仔+香蕉：一起吃面部会生斑
薯仔+香雀：一起吃脸上容易生雀斑
薯仔+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
薯仔+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
H. 做什么菜放花椒好吃
川菜的时候除了常规的辣之外，还有麻麻的口感，这种麻麻的口感就是花椒产生的，吃川菜一定有看过很多花椒，而就算花椒才让川菜注入了灵魂，那么做什么菜放花椒好吃呢？
1、 麻婆豆腐。做麻婆豆腐的时候就是要放大量的花椒使豆腐产生麻麻的口感和香气，不喜欢吃花椒就可以在热油炒出花椒的香气之后，再把花椒捞出去就可以了。
2、 凉拌薯仔丝。不知道大家有没有自己做过凉拌薯仔丝，凉拌薯仔丝的灵魂就是在把调料放好，淋上热油的时候，马上花椒的香味就扑鼻而来，在放一点点辣椒，可口美味，又下饭的薯仔丝就出炉了，做薯仔丝一定要放花椒，这样才会有麻麻的口感。
3、 炒肉丝。因为肉类当中都有一些腥膻味，那在烹饪的时候，就一定要放入适量的花椒，因为花椒的最基本功用，除了增加麻感之外，就是拥有非常好的除湿的作用，因为花椒和姜类似都是温性的，尤其是对于脾胃较弱的人士非常友好的，这类人群就可以多吃一些花椒。
4、 炒性寒的蔬菜等。在炒一些寒性较大的蔬菜的时候，就可以放一些花椒来综合蔬菜的寒性，以免对身体造成伤害，比如说：冬瓜、萝卜、菠菜、莴苣还有豆芽等等的蔬菜。
花椒在日常制作菜肴的时候，经常使用的调料之一，花椒不仅仅可以做调料来增加口感，而且花椒对人体也是有非常大的好处的。
I. 辣椒和花椒炒的薯仔丝，是你喜欢吃的吗
我觉得辣椒和花椒炒的薯仔丝，是我喜欢吃的。因为用辣椒和花椒炒的薯仔丝是非常好吃的，口感也是很棒的，所以我觉得辣椒和花椒炒的薯仔丝，是我喜欢吃的。
在我看来，辣椒和花椒炒的薯仔丝，是我喜欢吃的。因为像这样的薯仔丝是非常美味的，并且像这样的薯仔丝是非常有食欲的，而且像这样的薯仔丝是非常受人们欢迎的，但我觉得最重要的一点是，用辣椒和花椒炒出来的薯仔丝味道是非常浓厚的，如果情况非常好的话，还会令人非常难忘，所以我觉得辣椒和花椒炒的薯仔丝，是我喜欢吃的。而且我坚信有很多人都非常喜欢吃用辣椒和花椒炒的薯仔丝，所以我们一定要理智的看待，千万不要盲目的评价。
J. 做酸辣薯仔丝为什么要放花椒，我没有葱了，不放可以吗
酸溜溜的薯仔丝是我的大爱啊！！！
放花椒有种麻味，麻麻辣辣的口感更爽。本人感觉放葱会香点但会影响薯仔的原味，个人口味吧。
做菜就是一次再创造，想咋样就咋样，不用墨守成规的。