❶ 莴笋薯仔红烧肉怎么做
主料：猪肉半斤。莴笋一根，约4两；薯仔3个，约半斤。
配料：豆豉、大料、生姜、大蒜、香葱；料酒、老抽、耗油约一汤匙。
薯仔和莴笋都切成滚刀块。
第一步：将猪肉放入铁锅内，小火煸炒，待其水分溢出并煎出油后，将肉倒出。
第二步：将大料放入锅内爆香。
第三步：放入豆豉、生姜和大蒜，待香味出来后放入香葱改小火并放入猪肉煸炒。
第四步：用最大的火，迅速翻炒，同时倒入料酒和耗油。
第五步：当看到肉的颜色改变后，倒入温水，覆盖肉即可。
第六步：大火烧开后改为小火，炖的时间大约40分钟。
第七步：收汁。看到锅内的汤汁快要见底的时候将薯仔和莴笋倒入。随后加水，覆盖食材即可。
第八步：简单啦，打火烧开，小火炖。大约20分钟，再改为打火，直至汤汁全部消化，ok。
❷ 清炒莴笋薯仔丁的做法，清炒莴笋薯仔丁怎么做
主料：薯仔1个 莴笋1个
辅料：圣女果70克 小香葱5克 姜5克 花生油30克 食盐1克 十三香1克 鸡精1克
清炒莴笋薯仔丁的做法
1.准备材料：薯仔、莴笋、小番茄和葱、姜
2.莴笋、薯仔去皮切丁，葱姜切碎
3.锅内烧开水，放入薯仔丁焯至8成熟，捞出备用
4.起油锅，油热后炒香葱姜末
5.放入莴笋和小番茄翻炒
6.再放入薯仔丁翻炒
7.放入适量盐
8.放入十三香翻炒均匀，加入适量水防止干锅
9.最后放入鸡精
10.翻匀出锅
❸ 莴笋薯仔怎么凉拌
莴笋薯仔是生活中非常常见的食物，莴笋薯仔可以凉拌着吃，口感是非常爽脆可口的，而且钾元素的含量也非常丰富，还含有非常丰富的氟元素，能够有效抑制心脏疾病以及高血压，让身体维持在比较健康的状态，下面就来看一下莴笋薯仔怎么凉拌。
莴笋薯仔怎么凉拌
需要准备花椒，醋，盐，葱肠以及薯仔，还有莴笋，先把莴笋外面的皮给去除，然后再切成丝，薯仔清洗干净，把皮去除以后也切成丝，锅中加入适量的水，加一些油盐，把莴笋丝放进去焯烫一下，再捞到凉水当中，薯仔丝同样用这样的方法来操作，把里面的水分给挤干净，再加入一些香肠，把葱丝放进去，加入适量的盐，锅中加入适量的油烧热，然后再把花椒放进去炸成花椒油，再添加一些醋，搅拌均匀以后就可以吃了。
莴笋薯仔的营养价值
适当的吃一些莴笋薯仔，能够补充身体所需要的纤维素以及维生素，让脾胃消化功能变得更好，达到通便作用，还可以让免疫力变得更强，莴笋薯仔里面的维生素c含量也是非常高的，能够让负面情绪得到缓解，让身体保持活力的状态，莴笋薯仔里面还含有粘液蛋白，可以让消化道更加健康，让关节腔以及呼吸道的润滑程度变得更好，避免脂肪堆积在血管壁上，可以让血管的弹性更加不错。
吃一些莴笋薯仔可以让身体酸碱平衡，让酸性物质被有效的综合，达到抵抗衰老以及美容养颜作用，莴笋薯仔里面含有的钾元素是非常丰富的，可以让钠排出量变得更多更快，当出现高血压肾炎水肿以后，多吃一些莴笋，薯仔就是不错的选择。
莴笋薯仔里面还含有一定的膳食纤维，矿物质以及维生素，它的热量还是比较少的，脂肪含量也几乎没有，能够让身材维持在比较好的状态。
莴笋可以和什么一起吃
莴笋可以和蘑菇搭配在一起吃，这两种食物搭配就可以达到降低血压，降低血脂，润肠通便作用，对于有高脂血症，高血压问题的人来说就非常适合，莴笋还可以和木耳搭配在一起吃，能够有效解决心脑血管疾病，糖尿病，高脂血症以及高血压。
薯仔的家常做法
可以制作红烧薯仔片，需要准备鸡精，糖，料酒，陈醋，酱油以及薯仔，先把薯仔清洗干净，然后再把皮去除切成片状，薯仔片放到冷水里面浸泡一下，然后再准备一个碗，里面添加鸡精，盐，白开水，糖，料酒，醋，酱油调成料汁，锅中加入适量的油烧热，然后就可以把薯仔片放进去翻炒一下，再把料汁倒进去，大火煮开以后改成中火，煮到汁液浓稠就可以吃了。
还可以做酸辣薯仔丝，需要准备葱，生姜，大蒜，辣椒酱，醋，干辣椒以及薯仔丝，先把薯仔清洗干净切成丝，然后再浸泡一下，这样可以把里面的淀粉给去除，炒出来的薯仔丝更加爽脆，然后加入适量的油，把红辣椒，大葱，生姜，大蒜，花椒放进去香味爆出来，再把薯仔丝放进去翻炒均匀，加入适量的醋，盐，喜欢味精的话少量的添加一些味精翻炒，撒上一些小葱就可以吃了。
薯仔烧排骨，需要准备八角，冰糖，酱油，料酒，植物油，花椒，郫县豆瓣，生姜，薯仔以及排骨，先把排骨剁成块，把薯仔的皮去除，切成滚刀块，锅中加入适量的油烧热，排骨放进去稍微翻炒一下，然后再加一些郫县豆瓣酱，翻炒几分钟把料酒，冰糖，酱油，八角，葱，花椒，生姜放进去翻炒上色，然后再加一些鲜汤，薯仔，把它烧开，用小火略微的炖煮40分钟左右，最后把八角，葱，生姜，花椒捡掉以后，装盘来吃。
干锅薯仔片，准备一些盐味精，干红辣椒，酱油，生姜，大葱，郫县豆瓣酱，五花肉以及薯仔，薯仔先清洗干净，然后再切成片状，清洗干净以后把淀粉给去除，猪肉需要洗干净切成薄片，然后再把葱切成段状，五花肉切片，锅中加入适量的油烧热，薯仔片放进去炸一下，炸好以后捞出来，肉片放进锅中翻炒，然后再加生姜，葱，郫县豆瓣酱以及干红辣椒，翻炒变色以后薯仔片也放进去，加入一些味精，盐，酱油翻炒均匀，加入适量的水，用中火烧开后就可以出锅吃了。
莴笋薯仔凉拌的方法就是上面这些，莴笋薯仔里面含有非常丰富的营养物质，适当的吃一些对健康方面能够带来一定的好处，每一个人的身体健康情况不同，所以可以选择的食物种类也不一样，大家可以根据实际情况来挑选正确的饮食，让身体保持健康的状态。
❹ 莴笋薯仔片如何做好吃
1、食材：莴笋1份、薯仔、盐3g、十三香1g、洋葱5g。
2、洋葱下锅加油炒香，然后下入切好的薯仔片翻炒。
3、加入一勺清水炖煮汤汁收干，然后倒入切好的莴笋片翻炒。
4、添加调味品盐、十三香和酱油调味。
5、翻炒均匀入味。
6、即可出锅即可食用。
❺ 五花肉烧薯仔和莴笋的做法
制作过程：材料：鸡肉400g，薯仔3个，莴笋一根、洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片辅料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许做法： 1、洋葱和莴笋竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。 2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入鸡肉，炒至颜色变白；加入洋葱和莴笋，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。 3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。 4、将薯仔带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。 5、往已经煮了10分钟的菜里，加入薯仔块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。 6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子就可以了。
❻ 老干妈莴笋薯仔块的做法步骤图，怎么做好吃
老干妈莴笋薯仔块的做法
1.备料
准备好各种食材，调料。我用的食材量大概这么多，如图示。
5.混合
锅中放油，油热后放葱花炒香，放入老干妈继续炒，然后放入莴笋、薯仔一起翻炒，放入生抽，糖，盐，翻炒均匀后盛出。
❼ 薯仔和莴笋怎么炒好吃
主料
莴笋
250克
薯仔
400克
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
1根
步骤
1.薯仔去皮切丝后用水洗去淀粉
8.加入适量生抽即可
小贴士
薯仔用水洗去淀粉
莴笋不宜炒久，断生即可
❽ 莴笋薯仔片的做法大全
肉炒青笋薯仔片
❾ 莴笋和薯仔一起炒，可以吗会不会，相互作用
莴笋和薯仔可以一起炒，没问题。
主料：薯仔1个、莴笋1个
辅料：小番茄适量、姜适量、小香葱适量、花生油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
1、准备材料：薯仔、莴笋、小番茄和葱姜。
❿ 莴苣和薯仔 可以一起吃吗
可以，以下是莴苣炒薯仔丁的做法：
主料：薯仔1个、莴笋1个
辅料：小番茄适量、姜适量、小香葱适量、花生油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
步骤一：准备好原材料。