⑴ 中国知名牛肉面大PK，看完这4款面，你觉得哪款面最好吃
作为一名杰出吃客，谈起全国各地各地的美食我能滔滔不绝的说穿上千种：麻辣小龙虾、佛跳墙、西湖醋鱼、东安子鸡…但当我饥肠辘辘的情况下，脑海中最开始想到的是一碗热腾腾的牛肉拉面。
牛肉拉面不仅美味可口，营养成分一样比较丰富，那样全国各地哪个地方的牛肉拉面最好吃？我给大家分享4个地方的牛肉拉面。有没有你故乡的呢?
4、广东省牛腩面
广州人喜欢吃作为全国是出了名的，各式各样食材都能在广州人手上变为一道道美味可口，都觉得东北人喜欢吃面，广州人一样喜欢吃面，不但喜欢吃也更容易吃，有别于北方面食的豪放粗放型，广东省的牛腩面更为精美，与前边的3种面算得上是自成一派。
广东人吃牛肉拉面，只采用肌肉筋膜连肉、肥瘦相间的牛腱，面只采用生面，对火锅配菜也有讲究，一般选用小青菜、胡萝卜、番茄等不同的，正宗广东省牛腩面，鲜面条Q弹弹牙，牛腱软烂的同时还一直保持着羊筋的筋道，汤鲜味美，老少咸宜。
⑵ 上海有家牛肉面馆牛肉有三条叫什么
红烧牛肉面面馆。查看网络地图得知，上海有家牛肉面馆牛肉有三条叫红烧牛肉面.面馆上海，简称“沪”或“申”，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市、上海大都市圈核心城市，国务院批复确定的中国国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。
⑶ 上海哪里有特色美味的面
上海最好吃的20家面馆
第1家：阿娘面【上海滩面第一块牌子！】
地址: 卢湾区思南路36号(近南昌路)
美食攻略：
阿娘面，是正宗上海滩“面”的第一块牌子，哪怕阿娘走掉了，这碗面，还是活在很多人心中。阿娘孙子从国外回来，老店新开，虽还是有些简陋，但干净整洁，让人舒心许多。
黄鱼面依然是招牌，黄鱼处理的非常好，一点都不腥，肉头也非常嫩，刺也挑的蛮干净；搭配咸菜，甜甜的，很合上海人口味。
招牌必点面：黄鱼面+咸菜
第2家：老地方面馆【“泰康黄牌”辣酱油+炸猪排】
地址: 徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路)
美食攻略：
开了十五年的老店，真的是老地方了。
面品种很多，其中最好吃的就是炸猪排了，面拖炸猪排，颜色金黄，上面浇着“泰康黄牌”辣酱油。一口下去，香，酥，嫩！真的是叫招牌必点的。
老板娘记忆力也是小店一大“卖点”，人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚，不出错。
只是店堂太小、位子太少，每次中午去都要排队。
招牌必点面：辣椒面+炸猪排
第3家、祥和面馆【长宁区第一辣肉面】
地址: 长宁区定西路1235弄1号(近安化路)
美食攻略：
长宁区第一面馆，门面不大，生意火爆。
辣肉面最为出名，辣肉一粒粒的，量又大，味道又香，辣味适中，光是看看，就很有食欲；再配上一碗筋道的面条，淋上纯正的牛肉汤，飘几片香菜叶子，这才叫真正好吃的辣肉面。
招牌必点面：辣肉面
第4家、大眼面馆(鲁班路店) 别名：香葛丽 【卢湾区四大面馆之一】
地址: 卢湾区鲁班路105号(近丽园路)
美食攻略：
小店名“大眼”，门面上挂一大红幅“特聘香葛丽面点师主理”。 香葛丽三个字比较突出。如此一挂，感觉就如一饭店门口挂“特聘锦江饭店大厨主理”一样，不由令人肃然起敬，至少也心生馋念。
小店特色大肠面，火候刚好，有点弹, 有点脆，对男生而言，缺点肥腴，对女生而言，却是刚刚好，面条用的是一般切面，汤头亦是一般清汤，但是拌进了大肠的酱汤，鲜味就出来了，热热乎乎一顿，让人非常满意。
招牌必点面：大肠面
第5家、永兴面馆 别名：胖阿婆面馆【南京路旁边最好吃的鸭腿面】
地址: 黄浦区广西北路452号(近宁波路)
美食攻略：
南京路附近的小店，简陋，却不失人气。
招牌的鸭腿面很赞，鸭腿烧出了酱鸭的味道，酥酥嫩嫩的。一个大荤浇头配上一些素交，清爽、可口。吃罢面，汤头也是可以喝的，甜甜的，让人很满意。
招牌必点面：鸭腿面+素交
第6家、味香斋【麻酱面+焖蹄+小牛汤，经典！】
地址: 卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)
美食攻略：
招牌麻酱面不需多说，酱浓稠得拌起来都费劲，面条吃起来很香滑，酱香配上点辣油，更加有风味。
麻酱面+焖蹄+小牛汤，是小店标准配置，将冰冻的焖蹄放到滚烫的小牛汤中，不仅化开冰霜，让小牛汤也更好吃，焖蹄也有了牛肉的润色，更加香，味道很经典。
Ps.小资和不接受差环境的人请远离
招牌必点面：麻酱面+焖蹄+小牛汤
第7家、大肠面【上海第一大肠面】
地址: 卢湾区复兴中路59号(吉安路东台路间)
美食攻略：
敢把“大肠”这样的“下水货”当店名的上海仅此一家，大肠特色酥、糯、香、有嚼头。
做香糯的大肠不难，但是做能嚼10多口的大肠，上海除了这家，很难再找出第二家了，嚼一下，满足一下！嚼一下，欢畅一下！！嚼一下，幸福一下！！！
Ps.不喜欢肚脏类的人就别去咯
招牌必点面：大肠面+烤麸+辣肉
第8家、鸿瑞兴(徐汇店)【好面、好汤、好焖肉】
地址: 徐汇区中山南二路1500号东亚大厦1-3楼(上海体育场运动员之家内)
美食攻略：
鸿瑞兴是有很多东西吃的，楼上炒菜，楼下点心，还有熟菜，当然，既然说到面，就是一楼了。
鸿瑞兴的面，最出名的就是焖肉面了，面上来，把小碟中的焖肉掩埋于面下，先喝口红汤，是高汤，再吃口细面，苏面是纤细的，宛若一个江南女子，又似那女子在雨巷中轻扭的腰。巷子中的雨就是浓浓的高汤。那纤细的腰是柔 软而富有弹性的， 两、三分钟后，把焖肉捞上来，横的咬下去，闭着眼，好，好肉！有一点点烟熏的感觉。肥瘦相间，再映寸着那点皮，极妙。一口肉，一口面，一口汤，芸芸众生，凡夫俗子，又有何求！
招牌必点面：焖肉面
第9家、宝泰面馆【素鸡+现炒大肠，绝配！】
地址: 卢湾区瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)
美食攻略：
有点年头的面馆，店里飘出的香味老远都闻得到。
最爱他们家的大肠面，超大的碗，红汤为底，倒进现炒的大肠，再加块素鸡，甜甜鲜鲜的，味道真的叫嗲。
不过，小店价格有点“贵”，环境和服务也不敢恭维，吃的人还是“特别多”。
招牌必点面：大肠面+素鸡
第10家、云曦小吃【腐乳肉+鸭腿+糖醋小排，味道太嗲】
地址: 静安区山海关路296号(近成都北路)
美食攻略：
标准的夫妻老婆店，老头门口收钱，老太在后厨配面，每天限量烧一定的浇头，卖完即止。
小店的招牌，理论上应该是焖肉、焖蹄，但是，自从老板开始烧腐乳肉后，招牌变成腐乳肉面了，腐乳肉炖的非常非常入味，每次问阿姨秘方是啥，阿姨都笑笑不肯说活，看来是有秘方，叫碗干挑面，拌点甜甜的腐肉酱汁，咬一口带软骨的腐乳肉（瘦肉带骨需提前预定，小编经验11点半后定，肯定都是肥肉了），真的叫外婆烧出来的味道，香！
特色浇头：礼拜一，鸭腿，礼拜二，腐乳肉，礼拜三，糖醋小排，礼拜四，腐乳肉，礼拜五，百叶结烧肉。
招牌必点面：腐乳肉面、酱鸭腿面
第11家、张续昌老头面馆 别名：老头面馆【拌面+羊杂汤，上海居然还有这么好吃的清真面】
地址: 黄浦区侯家路186号(近方浜中路上海老街)
美食攻略：
大热天谈羊肉的确不是时候，但他们家的羊肉面，的确是值得去存下来，留到冬天的。
老店是很老的店了，以至于服务员、收银员都是爷爷奶奶级的人物了。
店里招牌即是羊肉，红烧的、白切的，均是一等一的选料，一等一的口味，点碗拌面，加碗羊杂汤，香是香的来，除了香，料也非常足，肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉，一堆东西，用上海话说：真的是亲娘的做法了，这料足的。
招牌必点面：红烧羊肉面、羊杂汤
第12家、家有好面(云南中路店) 别名：沪味传面馆【人民广场最好吃的面】
地址: 黄浦区云南中路43号(近北海路)
美食攻略：
家有好面，名不虚传。开在云南路北海路的拐角，地方虽然难找，但是每天仍然桌桌爆满，究其原因，就是味道好。
鸭腿面、黄鱼面等都很赞，老火炖出的鸭汤，配上一整只鸭腿，嗲的来不得了。吃好面，还可以点块冰糕，也是特色，很有老上海味道，或许这就是喜欢上海的理由。
招牌必点面：老火鸭腿煨面、野生黄鱼煨面
第13家、敦煌楼兰州清真牛肉拉面【上海最正宗的兰州拉面】
地址: 普陀区中山北路2212号1-4楼(近镇坪路)
美食攻略：
上海有无数的兰州拉面，但对不的起“正宗”二字的，仅此一家。
面上来，“一清、二白、三红、四绿、五黄”，翻译下就是：牛肉汤色清；萝卜片洁白；辣椒油鲜红；香菜、蒜苗翠绿；面条则柔滑，白里透黄。
能做到这样的5条标准，上海恐怕也仅此一家了。
招牌必点面：牛肉面
第14家、莹楼馆(临汾路店)【现炒浇头，惬意】
地址: 闸北区临汾路691号(近岭南路)
美食攻略：
六层老公房底楼三室户改造而成的面馆，历时久远，每天中午，挤的满满当当，生意太好。
店里招牌就是现炒浇头，现炒的就是好吃，下肚感觉“惬意”，店里配面的汤水是正宗吊出的高汤，很鲜，可能应为生意实在太好，面下的有点胀，小瑕疵。
招牌必点面：鳝丝面
第15家、老郎特色牛肉面馆【咖喱味拌面，新鲜！】
地址: 普陀区甘泉路555号(近黄陵路)
美食攻略：
很有style的面馆，特色是牛肉双交菜拌面，做法很特别，先把粗面放到牛肉高汤中烫熟，撩出来后，加一汤匙咖喱油料，看上去虽然油腻，但是入口，绝对是美味。
此外，小店浇头中的牛肉量也很大，对的起门口：“工薪为本、诚信为荣”的标语。
招牌必点面：牛肉双交菜拌面
第16家、吴越人家面馆【面面俱到】
地址：全市连锁
美食攻略：
上海的一碗老面，从90年代风靡至今，生意从来没有差过。
店门口整整齐齐几块铜牌，头牌醇香排骨面、罗汉净素面、八宝辣酱面等五、六块匾。都是上海市餐饮协会颁发的上海特色面奖状。
点碗招牌面（浇头都是特色，不分别介绍），细面，宽汤，大瓷碗。碗上是店家的logo，还有一点小花纹。只一口面，就能爱上。纯正的苏州的面，那种特有的带着弹性的软顿时弥漫齿间。再一口汤，的确是熬的高汤，够醇厚。
只是价格稍贵，有些小遗憾。
第17家、真如羊肉馆【可能是上海最便宜，又最好吃的羊肉面】
地址: 普陀区北石路155号(近兰溪路)
美食攻略：
真如寺往前即是北石路，右拐，十多步路后眼前赫然一座老店，偌大的“百年老店”四个字，让人肃然起敬。
进门，80年代的风貌依然如故。在长方凳上坐下，看着油油的桌子和斑驳的墙面，味道啊，味道啊。
点碗红烧羊肉面：12元，一大块红烧羊肉，用粗线扎着，格外紧致。面是白汤，倒一点小碗中的红汤，把羊肉搁面汤里浸一下，到嘴咬了口，有点甜，那皮硬中带着酥软，肉亦是；再一口面，真的很是惊喜。
招牌必点面：红烧羊肉面
第18家、月星苏州羊肉面馆【红汤羊肉+清汤光面，鲜】
地址: 黄浦区黄河路207号(近北京西路)
美食攻略：
虽然人气美食报道的羊肉馆不在少数，但月新在小编心里永远是第一位的，就是因为他们家的一碗红烧羊肉面。
点一只羊肉明炉，烧一锅红烧羊肉，水快烧干的时候，来一碗清汤面，倒进浓缩的羊汤，劲道的羊肉，组成一晚diy的羊肉面，味道真的是鲜，面条真的是香，藏书羊肉能做到这个地步，上海少有。
招牌必点面：红烧羊肉面
第19家、老半斋【26元的天下第一光面，值】
地址: 黄浦区福州路600号(近浙江中路)
美食攻略：
每天3月，必要要去他们吃一碗刀鱼汁面，26元，看似有些贵，但这碗面的汤头确实是拿稀有的不能再稀有的刀鱼焖出来的。据说这汤汁的煮法是：将刀鱼用钉子钉在木头锅盖上，大火烧沸后开小火焖上一天，一定要等到锅盖上的刀鱼肉酥烂得掉下锅里，与锅中的汤水融为一体，木头锅盖上只剩下几具刀鱼鱼骨方算大功告成。
面上来，牛奶一样的汤汁。虽看不到一丝鱼，但刀鱼的鲜味，已经可以让人落泪了，26元，吃这天下第一光面，值！
招牌必点面：刀鱼汁面
第20家、德兴面馆(广东路总店) 别名：德兴馆【期待老店重振雄风】
地址: 黄浦区广东路471号(近福建路)
美食攻略：
百年老店，创建于一八七八年光绪年间。
从前最爱他家的焖蹄面，蹄髈酥、汤汁鲜，面条也劲道。不过，感觉现在浇头的味道、下面的水准，都大不如前，但是瘦死的骆驼比马大，上海滩推荐面店，亦不能少了它家，希望老店能早日重振雄风。
招牌必点面：焖蹄+爆鱼面
⑷ 上海哪家红烧牛肉面最正宗
最正宗红烧牛肉面做法
主料
拉面
200g
红烧牛肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
老干妈油辣椒
适量
步骤
1.牛肉
2.把牛肉切块
3.拉面
4.锅内倒水，水开后下入面条
5.大火煮开熄火。
6.同时一起煮的另外过夜开了，倒入牛肉继续大火。
7.加适量的盐，6月鲜酱油，再加一点点老抽提色。
8.加入鸡精
9.最后加入熟油熄火，（我加的是自己熬制的葱油，好香）
10.装入碗中撒上葱花，喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒，不吃辣就直接可以吃了。
⑸ 上海牛肉面怎样做好吃呢
上海牛肉面要想做的好吃，首先要选择那些比较肥瘦相间的牛肉 ，还有上海的气温是比较高的，我们也可以加入辣椒，因为他们那里是以辣为主，而且还要加入 红油这样做出来的牛肉面才是最好吃的
⑹ 想知道: 上海市 上海宝山区有几家兰州牛肉店 在哪
兰州马记牛肉拉面(罕娜书店南)
地址：上海市宝山区淞滨路54号
正宗兰州牛肉拉面
地址：上海市宝山区华浜新村39号
兰州拉面(东林路)
地址：上海市宝山区东林路附近
正宗兰州牛肉拉面(盘古路)
地址：上海市盘古路261
正宗兰州牛肉拉面(淞宝路)
地址：上海市淞宝路202
正宗兰州牛肉拉面(顾北路)
地址：上海市宝山区顾北路附近
正宗兰州牛肉拉面(东沪新村西南)
地址：上海市宝山区顾陈路附近
正宗兰州牛肉拉面(一二八纪念路)
地址：上海市一二八纪念路759
兰州正宗牛肉拉面(随意快餐北)
地址：上海市宝山区永清路507号(双城路口)
兰州正宗牛肉拉面(海滨医院西)
地址：上海市水产路789
兰州牛肉拉面
地址：上海市顾陈路
兰州正宗牛肉拉面(祁连服装小商品市场东)
地址：上海市宝山区锦秋路982号
兰州牛肉拉面(市二路)
地址：上海市宝山区市一路附近
兰州牛肉拉面小吃店
地址：上海市宝山区友谊路附近
兰州一拉
地址：上海市宝山区锦秋路附近
电话：(021)66162851
兰州正宗牛肉拉面(宝山区医疗救护站西北)
地址：上海市同泰北路122
西北兰州牛肉拉面(富锦路)
地址：上海市宝山区富锦路附近
兰州面馆
地址：上海市三泉路1436号
兰州牛肉面馆
地址：上海市宝山区宝杨路附近
兰州拉面
地址：上海市真大路
兰州拉面
地址：上海市真金路1220号
兰州拉面
地址：上海市锦秋路312号
兰州精品牛肉面
地址：长江西路1960
兰州小毛拉面店
地址：上海市宝山区祥和路附近
兰州正宗牛肉拉面(上海宝山希尔士实业公司西)
地址：上海市宝山区纬地路附近
兰州马氏拉面
地址：上海市宝山区共江路附近
兰州正宗牛羊肉系列
地址：上海市宝山区大华路附近
兰州红烧牛肉拉面
地址：上海市宝山区凇宝路附近
兰州拉面(同济路)
地址：上海市宝山区逸仙高架路附近
兰州拉面(华灵路)
地址：上海市宝山区华灵路附近
兰州拉面(双城路)
地址：上海市宝山区双城路附近
兰州拉面(盘古路)
地址：上海市盘古路502
兰州拉面(长江路)
地址：上海市宝山区长江路附近
兰州拉面(宝林路)
地址：上海市宝山区友谊支路(宝林路口)
兰州拉面(淞滨支路)
地址：上海市宝山区淞滨支路附近
兰州马家牛肉拉面
地址：上海市宝山区长江西路附近
兰州正宗牛肉拉面(永清路)
地址：上海市永清路203临
兰州正宗牛肉拉面(牡丹江路)
地址：上海市宝山区牡丹江路附近
兰州正宗牛肉拉面(淞滨支路)
地址：上海市宝山区淞滨支路附近
兰州万里香拉面(华灵路)
地址：上海市宝山区华灵路附近锏惧害鍦板浘
本数据来源于网络地图，最终结果以网络地图最新数据为准。
⑺ 上海三兄弟牛肉面武定路店地址
上海市静安区武定路太和坊东南门。上海市三兄弟牛肉面的武定路店兄弟面馆的地址是在上海市静安区武定路太和坊东南门。三兄弟面馆是一家以面食文化为背景的中华传统美食与现代快餐饮食相结合的具有中国特色的大型中式快餐连锁企业，我们着力传承和弘扬中华地方特色小吃，融合现代技术之精髓，全力打造一个具有民族特色文化内涵的餐饮企业。
⑻ 盘点超好吃的方便面，几十种口味都被视为经典，你都吃过哪些
盘点超好吃的方便面，几十种口味都被视为经典，你都吃过哪些？
一、国内品牌康师傅系列（15 款口味）
1、脆海带香锅牛肉面
非常过瘾的一款面，拿来解馋不会出错，而他之所以吧脆海带单独拿出来当亮点，是因为海带口味确实很好，就那么小小一袋儿，吃出来正经小菜的感觉。但不是那种大片厚海带，而是细薄的海带丝，脆不脆的不说，非常的入味。也可以把它挤到面里一起吃，会把整个味道带起来。面条整体说是干锅味不如说是火锅底料味，个人觉得辣，喜欢的会觉得过瘾，吃辣一般的估计汤一口都喝不进去。
2、泡椒竹笋鸡面
友情提示，嘴唇有裂口或者有口腔溃疡的人不要轻易尝试。因为这个泡椒味儿 + 酸笋味，非常顶级！一口钻到天灵盖的感觉，刺激程度跟红油辣椒完全不一样，它的酸辣是没有过程的，直接就冲着你呼啸而来了。据说这款也不是全国都有售的，教给你个选购决策办法：喜欢吃螺蛳粉的可以试试这款，有异曲同工之处。
3、老陈醋酸辣牛肉面
我算是发现了，康师傅家但凡敢把什么配料单独拎出来放到产品名上，你就得肃然起敬了，这款是把老陈醋拎出来了，果然就很酸辣粉的味道。介绍一个神仙吃法就是这个面 + 一袋酸辣粉泡一起，双倍的酸爽、双倍的快阔，完全不违和！
康师傅方便面总结点评
1、康师傅系列重口的得分普遍比较高，因为康师傅作为一个典型的油炸方便面，面条本身的口感只能说是不难吃，但要说多么的劲道弹牙，跟其他几个系列比起来确实不算出色，所以他自己也会倾向于不断推出新口味来迭代，而不是改善面体口感。
2、老陈醋酸辣牛肉面得分比较两极化，影响了打分，有人很喜欢重酸重辣，有的人根本不能接受那种刺激程度，判断标准就是看你爱不爱吃酸辣粉。
3、康师傅整个系列都不太建议喝汤，盐分整体偏高。
4、最经典的红烧牛肉面、香菇炖鸡面、鲜虾鱼板面他们的普适度还是最好的。
二、国内品牌统一汤达人系列（5 款口味）
1、罗宋汤面
这个面我自己非常喜欢，首先不要以为是同一个牌子甚至同一个包装，他们的面条就一样哦，比如罗宋汤这款是圆粗面，而日式豚骨拉面那款就是普通圆面。这就决定了这款面的面条更爽滑有弹性一些，吃起来整体比康师傅的面条都要出色。汤底也是淡化版的罗宋汤口感，排除掉 健康 因素外，可喝度非常高，是酸甜口感的，我个人非常喜欢。
2、韩式辣牛肉汤面
这款是比较让我意外的一款，本身我打开看到不是粗面还有点失望，但是料包一撕开我就感受到诚意了。图三里白色的是白菜，褐色的是牛肉片，口感先不说，分量是可以的。整体口感还比较韩式，辣白菜泡水后酸味还是很足够的，还有不少玉米粒，吃起来层次就多了一些，汤底并不会辣口或刺喉，而是很柔和的酸香味，我觉得还不错。
统一方便面总结点评
这个系列因为主打喝汤，所以打分时候我会比较在意口味的平衡，落选的海鲜及豚骨拉面，我就觉得咸味压过了一切，且鲜味略显廉价，就不做推荐了，但口感因人而异，比如说我最喜欢的罗宋汤口味，有的人就会觉得有点淡。
三、国外品牌农心辛拉面（16 款口味）
1、咖喱羹拉面
大概是农心这次我吃到的新口味里最爱的一款了，是的我很爱吃咖喱。面条是我最爱的扁粗面，然后你看看图三的粉包比例，就很感人，整体汤汁是浓郁但不厚重的，有点轻咖喱的感觉，面条非常入味，以至于我必须要给它个特写。非常好吃就对了，有一点点的辣味，很好吃。
2、上海汤面（海鲜味）
测试这款完全出于好奇，想看看韩国人出的上海汤面会不会很离谱。汤底质地有点浓稠，观感上更像是豚骨拉面，粉包下进去后会有短暂的结块，这个感受不太好，整体面条略细一点，跟汤汁裹到一起。虽说跟正宗上海汤面毫无关系，但其实整体口感还是可以的，偏咸一点点。
3、热辣鸡排拌面
这个面的面条是我测的 60 款口味中最粗的！粗面爱好者表示非常爱这个粗度，因为是拌面，做法略略不同，可以水煮也可以微波叮到面熟，然后水倒掉，拌料包进去就好了。说是鸡排面实际上只有鸡肉丁，这个也能想到，整体比三养的火鸡面辣度要低一点，鸡味会有一点点，口感不会像火鸡面那样一下子冲到顶峰，还是能感觉到面的质感的。如果觉得火鸡面太辣不能接受的，可以试试这个，也很过瘾。
4、锅拉面（酸辣火腿风味）
首先不要管里面圆形的火腿肠，那是我家张同学的自由发挥。但是那个方形的肉片就是所谓的“火腿”了，是调制肉片，聊胜于无。整体口感是比较淡一点的锅味道，有点像火锅吃到最后东西都捞干净后加了点水下的面，能吃出锅的味道，比较清淡，汤完全可以喝，我个人还蛮喜欢。
农心辛拉面总结点评
可以发现农心整个系列我给面条口感的评分都普遍偏高，没有办法，有一说一，煮面口感确实远好于泡面，你单独吃的时候不明显，但是放到 一起一对比就高下立现，我很爱国，但是劲道弹牙的面条，它也没有错 。
四、出前一丁棒丁面（4 种口味）
1、黑蒜油猪骨汤风味（熊本风味）
这一袋面是两人份的，男生吃一份稍微有点少，女生的话问题不大。整个面看上去非常的素，但是日式拉面就是这样，靠浓郁汤底提味，所以整体并不算淡口。黑蒜油酱包提供了一些些蒜香，不过不是很明显，放进去后也不太容易被看出来，不过值得表扬的面条本身，煮出来柔软又有韧性，细细弱弱的又很爽口，竟有点江南小面的口感了。
我因为想要比较想如实还原面的本来样子，所以什么都没加，你自己吃的话加点蔬菜加点鸡蛋，其实就是非常好的日常挂面替代版，重点是，虽然它是 2 人份，但它的面和料包都是分开的，很好控制量。四种口味的面都长一样，就是调味包不一样，我就不一一拍照了。
五、合味道 mini 杯面（9种口味）
1、合味道冬阴功风味
其实我很喜欢冬阴功汤的味道，所以本身我对这款面是抱有极大期待的。但结果就是很失望，合味道我一直是印象很好的一款面，觉得简单小巧味道也都不算差，但这款的面是面，汤是汤，融合度不好，单吃面没有酸爽的感觉，单独喝汤又觉得过于尖酸，喝了一口就放下了，面条也是，可能我最近吃了太多煮面，口味已经养刁了，再吃纯泡面，真的就差点意思了。
2、意大利牛肉风味
意外好吃的一款，意大利牛肉是什么风味很难理解，但冲水下去的那一刻你就明白了——红烩牛肉味。里面有比较大块的牛肉片和蔬菜，冲水之后味道散开的很快，面是好吃的，意外的汤底也不错，不会咸到不能喝，而且有点点回甘。
合味道 mini 杯面总结点评
我也看过别人的测评，似乎对意大利牛肉这个口味争议比较大，我个人是喜欢口味比较丰富一点，不是一味地咸或者鲜的，所以对酸口、咖喱的都会有点偏爱，你们自己可以多试试。
小贴士
1、制作方法
一般来说口感：煮面 加热水微波的面 纯泡面。因为越是需要煮的面，面体越劲道，面跟调料一起煮的时候，还能帮助入味，比味道融合得也更好；而拌面大多还是偏干一点，并且需要更多的油去搅拌，容易腻口。取巧的办法是加热水后放微波炉叮一下，面条会变得像煮过的口感，表面会滑滑的，比单纯水泡好吃很多。
2、面条粗细
我个人非常喜欢吃粗面，粗面里又更喜欢以农心咖喱羹拉面为代表的扁粗面，如果你也喜欢粗面，扁粗面的口感更好哦；油炸的速食面其实不是太推荐细面，大多没有弹性，很快就泡烂了。
3、配料包占比
不要在意一包面有几个配料包，而是要看配料包的总体占比，一般来说，配料包重量占比高的，汤就会更浓郁，作料也会丰富得多，虽然也都算不上什么 健康 食品吧， 至少能让你在吃的时候满足感多一点。
4、煮制注意
不知道是不是我口淡的原因，我吃几乎所有的速食面按照他要求的水量去加水，都会偏咸，后来我才反应过来，比如煮面，要求 400ml 的水量，但其实在长达 5-6 分钟的沸腾过程中水分就会蒸发掉不少，所以最好开始就多加那么几十克水，出来的面味道就会和谐很多，并且不要忘调味包都是建议依个人口味添加的，别像我一样每次都一股脑倒进去。
⑼ 怎样制作咖哩牛肉面
咖喱牛肉面的做法
咖喱牛肉面是上海的着名小吃，这里教大家咖喱牛肉面的两种做法，吃不到正宗美食的朋友可以尝试自己动手做出正宗的味道啦。
做法一
材料：牛里脊肉、面条
调料：咖喱块、生姜、精盐、八角、桂皮
步骤：
1、牛肉洗净，切块用焯水，捞出。一般是把牛肉1/2 切麻将块大小，1/2切大块煮好后用来切片。
2、砂锅里添足够的清水，放入姜片八角、桂皮。
3、放入焯过水的牛肉块。
4、大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块，咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅，牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。
5、把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。
6、锅里水开后，放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗，面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。
7、面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。
做法二
材料：牛肉片、面条、鸡蛋、青椒、咖喱块、牛肉汤、盐
步骤：
1、先把鸡蛋放入水中，大火煮开后加点盐可以防止鸡蛋裂开，小火煮5分钟。把煮好的鸡蛋剥壳。
2、切好青椒。
3、热锅，稍微倒入点橄榄油。
4、放入青椒丝煸炒一下。
5、把一些煮好的碎牛肉也放入锅里炒一下。
6、放入煮牛肉后留下的汤水，不够可以再加点水
7、放入咖喱块。
8、面条事先在滚水中烧一会后把水倒掉再用开水冲洗一边，去掉里面的碱。 然后在放入这个汤水里稍微煮一会就可以了，这样更加入味。
9、刀在火苗上烧热一下，一刀切下去会是很完整的两块鸡蛋，放入碗里即可