西红柿薯仔炖牛肉的做法
食材用料
牛肉 450克
薯仔 2个
西红柿 2个
姜 2片
八角 2个
大葱、小葱 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
清水 适量
食用油 适量
香叶 1片
步骤：
准备食材:把所有主材料洗净切块。
大葱和小葱切段，姜切成小片。
牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。
另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。
把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
放入西红柿炒匀。
添入清水没过食材，放入八角和香叶大火烧开，转中小火炖煮40-50分钟。
放入薯仔块继续炖煮15-20分钟。
调入适量的盐和鸡精，撒入小葱段即可。
小贴士
牛肉最好选择牛腩来炖，我们叫肋条。
把西红柿先放入和牛肉一起炖煮汤汁酸甜更入味。
西红柿薯仔炖牛肉的做法
食材用料
西红柿 一个大的
薯仔 3个
牛肉 1斤3两
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
花椒粉 适量
大料 一个
生抽 适量
香菜 适量
盐 适量
步骤：
1、 准备好食材、牛肉、薯仔、西红柿，葱、姜、
2、 牛肉洗干净、切块。
3、 锅加入凉水、下入牛肉、凉水可以排除牛肉中血水。
4、 开锅5分钟把牛肉捞出过凉、用水洗掉浮沫备用、葱姜切丝备用。
5、 锅烧热到人少许油、下入牛肉翻炒、加入料酒，生抽，糖、葱姜翻炒变色。
6、 炒好牛肉加入开水。在倒入高压锅，放入花椒、大料，加适量的盐、盖上锅盖炖40分钟。
7、 薯仔切滚刀块，西红柿用开水烫一下把皮剥掉切块备用r
8、 锅烧热加入少许油，先加入薯仔翻炒至薯仔金黄，在加入西红翻炒
9、 然后加入炖好的牛肉连炖牛肉汤一起倒入锅中、
10、 炖好了、装盘了、香浓的西红柿、薯仔炖牛肉、 点缀一下西红柿花，香菜，可以开饭了。
小贴士
内蒙古牛肉、炖的时候不用加过多调料、这边肉做出来非常鲜，牛肉味很正、不过牛肉 要多炖一会、高压锅大概得40分钟左右、我切的块大的、不要把汤炖干、我没有加味精、鸡精，我做菜不放的。
2. 番茄薯仔炖牛腩怎样制作才最好吃
若想做出好吃的番茄薯仔炖牛腩，就一定要学会以下几个小技巧：一、牛肉下锅前要在凉水中焯一遍，去除血沫和腥味；二、番茄的酸味不够，炖煮时要加入适量番茄酱；三、薯仔块最后放，因为薯仔容易炖烂，放太早会炖成薯仔糊，影响口感。
三、最后放薯仔，才能做出既好吃又好看的番茄薯仔炖牛腩
薯仔虽然看起来很硬，但其实特别容易炖烂。所以在这道菜里，薯仔的顺序要排在所有食材的最后。番茄薯仔炖牛腩做法：锅里烧油放入葱姜蒜爆香，然后加入焯过水的牛肉翻炒。等到牛肉变色，加入去皮切块的番茄和番茄酱，翻炒均匀。然后加入适量清水，放入老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精等调料。大火烧开，中小火炖煮，等到牛肉开始软烂加入薯仔，继续炖半个小时，待所有食材熟透软烂即可关火出锅。按照这种方法做出的番茄薯仔炖牛腩，既好吃又好看，满足喜欢炖菜之人的口味。
3. 牛肉薯仔西红柿怎么做好吃
牛肉薯仔西红柿好吃的做法如下：
用料：牛肉、西红柿、薯仔、姜适量、八角少许、牛肉800克、葱半根、冰糖30克。
1、牛肉清洗过切块浸泡半小时，泡出血水，再次冲洗。
4. 西红柿薯仔炖牛肉家常做法
西红柿薯仔炖牛肉的家常做法首先将准备牛肉西红柿薯仔生姜大料料酒食盐鸡精白糖蚝油生抽食用油清水等备用。由于个人的调料口味不同，所以可以根据个人的口味进行调理添加，首先将牛肉清洗干净。牛肉炖西红柿的时候最好使用牛腩肉这样的肉比较软嫩而且炖煮的时候比较鲜美
带牛肉炖煮30分钟左右即可加入薯仔以后最好小火烧炖30分钟左右即可出锅西红柿稍微多一点比较好吃炖的时候最好一次性将清水加入足够小火慢炖最少要炖一个时左右酸甜开胃薯仔比较柔软而且牛肉软烂如果嫌时间太长，可以使用高压锅进行炖的时间缩短肉也比较软嫩。牛肉西红柿薯仔三者都是属于有营养丰富，非常丰富，可以补充身体，所需要的营养，而且牛肉里面有蛋白质西红柿里面含有膳食纤维可以促进肠道蠕动食用，以后可以补充身体所需要的营养元素。
5. 牛肉炖薯仔西红柿怎么做好吃
薯仔西红柿炖牛肉的做法如下：
用料：牛肉500g、薯仔2个、西红柿1个、洋葱半个、蒜2瓣、小葱1根、冰糖5粒、老抽1勺、盐适量。
步骤：
1、买来的牛肉切成大小均匀的块状，然后在清水中浸泡10分钟左右，泡出肉里面的血水后，在清水冲洗一遍。然后将牛肉冷水下锅，煮3分钟左右，煮出血沫后将其盛出，然后再用清水冲洗一遍。
6. 番茄薯仔炖牛肉的做法
如下：
食材：牛肉1kg、西红柿2个、薯仔2个、葱1根、姜2g、干辣椒3只、八角3g、桂皮5g、食用油适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、盐适量。
方法：
1、材料：西红柿，薯仔，葱。
7. 薯仔番茄牛肉怎么烧好吃
西红柿薯仔烧牛肉的制作方法，首先准备西红柿薯仔牛肉葱姜蒜生抽老抽蚝油鸡精盐等材料备用，首先先将西红柿使用开水烫一下然后将皮撕下去西红柿切丁备用，薯仔去皮切片备用。然后将牛肉清洗干净使用冷水进行冲洗两到三次这样可以去除牛肉里面的血水。
然后起锅烧水将牛肉放入锅中这样可以去除里面的牛肉里面的血末在炖的时候可以去腥，起锅烧油放入葱姜蒜爆香，冰糖放入炒出焦糖色，然后将牛肉放入继续翻炒放入生抽蚝油等进行调料，然将西红柿继续放进去翻炒炒出番茄汁，如果想使用较短的时间钝初西红柿薯仔烧牛肉可以直接使用高压锅进行焖炖也可以使用砂锅进行使用
然后将西红柿牛肉放入高压锅中放入半碗的清水加入薯仔使用高压锅进行选择闷炖15分钟，高压锅进行闷炖的牛肉会比较软烂也可以使用砂锅进行闷炖但是时间会比较久一点一般时间会在30分钟到45分钟左右，所以该恶意根据个人的习惯和时间进行选择锅具进行闷炖，西红柿薯仔烧牛肉里面的营养非常丰富使用以后可以补充身体所需要的营养元素而且西红柿里面含有膳食纤维和薯仔里面的淀粉可以促进肠道蠕动减缓肠道压力等现象而且牛肉里面含有蛋白质比较高脂肪比较少使用以后不会增加脂肪
8. 西红柿薯仔炖牛肉怎么做
西红柿薯仔炖牛肉的步骤如下：
主料：牛肉800克、薯仔3个、西红柿3个。
辅料：冰糖3颗、苏打粉3克、食盐15克、细香葱2根。
1、牛肉用温水清洗干净后切大块。
2、切好的牛肉装大碗中，加30到50毫升清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入食盐和苏打粉拌均匀，放置30分钟左右。
3、将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅，牛肉在炖的时候将西红柿切成小块。
4、薯仔去皮后，切块备用。
5、大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入薯仔、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮，等电压力锅时间结束后，肉也炖好。
西红柿薯仔炖牛肉的食疗功效：
1、食用薯仔西红柿炖牛肉能有效吸取氨基酸。
2、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质生成。
3、含钾和蛋白质钾对合成以及生长激素的产生，有着积极的作用。
4、锌、镁是另外一种有助于合成蛋白质促进肌肉生长的抗氧化剂、锌与氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
5、对减肥和健美都非常的重要，因为薯仔西红柿炖牛肉富含有多种维生素，这些维生素能支持脂肪的新陈代谢。
6、食用薯仔西红柿炖牛肉对青少年防止肥胖，增强体质，同时对中老年人预防动。
9. 番茄薯仔炖牛肉怎么做
牛肉(138克)、番茄(5只)、薯仔(2只)、姜蓉(1/2汤匙)
腌料：生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、油(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)
1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。
2、番茄洗净去蒂，切成瓣状；薯仔去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。
3、烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。
4、往锅内注入3碗清水，倒入薯仔与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。
5、倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。
1、番茄块先下锅煸炒一下，炒至番茄变软就可以加水炖煮，一可以缩短烹煮时间，二可使番茄更容易融化在汤中。
2、给番茄汤调味时，要加点白糖中和一下酸味，不喜欢汤味过酸者，可加多点糖调味。
3、可以用牛腩或牛展代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩或牛展变得软烂，才下入番茄和薯仔炖软便可。
4、应待番茄薯仔汤炖好后，才放入腌好的牛肉片，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉片会煮得过老。
牛肉薯仔西红柿切块备用，将切好的牛肉用开水紧一下，捞出来过水洗净。
锅中倒入开水放牛肉，开锅后放入西红柿、葱 、大料、酱油少许 ，中火炖一小时（注意别干锅）。
待牛肉七八成熟后放入盐和薯仔，等薯仔烂了出锅即可。
主料：牛肉500克，番茄500克，薯仔（黄皮）500克，洋葱（白皮）100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克
做法:
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.薯仔削皮后切3厘米大小的块；
3.洋葱分成3厘米左右的片；
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6.入牛肉和薯仔翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，薯仔散裂，加入洋葱片和精盐；
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
10. 牛肉薯仔西红柿怎么做好吃
牛肉薯仔西红柿步骤如下：
1、牛肉切块，放进清水里冲洗三到五遍，水变清为止，把血水清洗干净。
2、锅烧开水，倒入适量料酒，牛肉入锅煮三到五分钟，煮出血沫，再用凉水过一遍。这样汤里就没有血沫了，干净清爽。
3、西红柿一定要去皮。用刚才焯水的开水烫一下，剥去皮，去掉根部的硬蒂纤维。
4、薯仔去皮切块，胡萝卜也去皮切块，不然煮烂了皮会粘的到处都是，影响成品的效果。配菜准备完毕。
5、牛肉入锅加姜片先煮一个半小时左右，水要一次性加够。先不加盐，加适量生抽，把冰糖炒化成糖色一起加进去。把西红柿一起加进去，煮烂和牛肉汤汁融为一体。
6、再根据食材的软硬程度先加胡萝卜，再加薯仔，等薯仔软烂，再加入适量的盐调味即可。