⑴ 哪家牛肉面好吃,味道正宗
牛肉面好不好吃在于汤,汤是牛肉面的灵魂。其实在兰州,没有正不正宗的一说,因为兰州毕竟是牛肉面的发源地,。各有各的特点和优势。
我们单位楼底下有家牛肉面,叫松鼠家牛肉面,我和我们同事都会经常去,地处于正宁路和甘南路的交界处。就是碰到中午吃饭的人会特别的多,需要排队的。。不过松鼠家牛肉面的汤确实是挺好喝的,每次吃完面,我都会把汤喝的一干二净。
总之,想吃正宗一点的牛肉面,来兰州打卡就对了。保证你每天吃到的味道都不带重样的
⑵ 玉溪什么东西好吃
玉溪能有什么好吃的?其只要你想吃,有好的心态去吃,到处都有好吃的。
不讨论心态问题,说吃的。当然,都是个人观点,吃这种仁者见仁的事情,如果我说呢你不喜欢,就算你扔我鸡蛋,我也不怕,我就是爱这么吃。。。
玉溪的风味很云南,味道比较重,对于吃的比较淡的同志,比较遗憾了,你可以随便了解下算了。
从小吃说起,因为个人认为玉溪最有特点的食品就是小吃,本人从爱好讲,也更爱小吃点。
先说经常吃呢豆腐米线---加臭豆腐呢小锅米线,玉溪这种加在小锅米线里面呢臭豆腐不是很臭,相对来说是介于新鲜豆腐和臭豆腐之间的感觉,煮在米线里面吃起来比较爽,米线也会香点,豆腐吸收了汤汁味道也更加,相得益彰,是玉溪大众比较喜爱的食品,我当然也很中意。就吃过的而言,这些地方的还可以:1,我们公司“食堂”,北苑小区双星专卖点对面呢“好吃点”,经常在那里遇到同事,味道是比较重的,一般是沙锅煮的,滚烫呢抬上来,2块5一锅吃呢嘴歪嘴歪的。2,沿着七星街往西走,过了珊瑚路就是一棵大的榕树,下面有家比较热闹的小店,主营业务就是沙锅呢豆腐米线,相对蔬菜多点,味道淡点,还可以。3,北门街与人民路交叉口的“蔡记小吃”,老店了,味道是我最喜欢的,主要是豆腐给呢多,在这里最好要豆腐饵丝,更好吃,最好的是吃完还可以出来买点水果,虽然这里的水果稍微贵,但是吃完浓墨重彩的豆腐饵丝来电酸甜呢草莓啊杨梅啊樱桃啊,相当呢惬意,不然么旁边买冰稀饭也是很过瘾呢,春天来么出来还闻见香樟呢香味。另外他家卖凉米线,味道还过得去,本人很不吃,不多评价。4,师院豆腐米线,就在凤凰路和环山路交叉口旁边,在凤凰路这侧,吃呢人太多了,而且太远啦,一般很吃不着。其他地方也很多,么就不一一介绍了。吃着老实好吃呢再说。
中间插哈,我吃不来凉米线凉面这种高档呢东西,所以不说啦,高低公园旁边有家,师院旁边有家,据说都是玉溪最阪扎呢啦,只能据说了,实在品不来,天生呢,毛鄙视我。上面提到那家是我会吃呢不多呢啦。
开始说猪脚米线:这个名字格式有点黑人?一般么可以称呼肘子米线,是猪肘上呢肉剔下来烹制之后做帽子呢大锅米线,味道很不错。最着名呢以下:1,便民中心旁边,有2家米线馆,我们要去的都不是这两家,看见中间进入村子的路没有?进去,右转,走10米就看见桌子和很多人了,对,就是那里!很隐蔽吧,其实特有门面的,只是门面太小了,不足一米宽,来吃的都是老主顾,生意依然火爆,一般我吃这里呢肘子米线都叫老板不加味精呢,依然鲜美。2,兰苑上居下面,就是昆玉高速呢收费站出口旁边一点点,只在早上出来支哈摊摊,味道还可以。3,据说(又是据说)太遗憾啦,某克过,N个人讲呢好吃呢,大营街呢某个角落里面---对我来说实在太远了,一般不往那边跑呢同事也不晓得,等着落实哈。。。最后,一般人吃不着呢,我也只吃过一次呢,就是---同事家呢!过米线节的时候吃呢,太太太好吃啦~~~~顺便说说米线节:不知道是不是玉溪独有的,就是每个村里的人,轮流坐庄请客,宴请各路乡亲、亲戚、朋友,应该是送神祈福之类呢风俗演变而来,比如2月初5杨家请客,宴请3天,么2月初8,李家开始请客,又请个3天之类。食物很丰盛,一般样样好吃呢拿手呢菜都有,米线一定有,但是也可以吃饭。同事他老爸相当呢厉害,第一次整呢米线天大的一桌呢帽子,有辣鸡,肘子,闷肉,杂酱。。。。我都记不清了,只是当天创下了本人单顿吃米线最大记录---六碗,每碗都是一半帽子一半米线,加点香椿,花生---太过瘾啦,第二年在特家吃呢是豆闷饭,也是太好吃啦。挖哈哈。我爱米线节。
接的描述。
牛肉米线:
玉溪人都认得呢西部小屋,大名鼎鼎呢,他的主营业务是烧烤,但是我觉得烧烤味道马马虎虎
,当然比昆明的鸡脚王好不少(鸡脚王真难吃啊,杂个出名呢?),但是比版纳啊,红河州什么
的又差点,但是特呢牛肉米线,真是好吃啊,带去吃的人某地说不好吃呢,杂酱面也可以,一般
我们去就是一个人一碗牛肉卷粉或者米线,然后一锅杂菜,一杯小酒,可以点点烤鱼什么的,烧
烤呢价格不便宜,环境在卖烧烤的来说很不错了。另外还有一家呢牛肉米线很好吃,就是据说有
悠久历史呢小庙街清真圆,位置是小庙街六组团,原来公司在特楼上,一天闻呢香了受不了,特
的牛肉熬的香,佐料也配的好,就是牛肉的分量太少。。。另外他家的豆浆和油条都非常的正宗
,每天去上班去早点,都看见豆浆是现磨出来的。~
其他米线:
据说玉溪呢鳝鱼米线很有名,而其中尤以老牌子的新兴饭店的为佳,我都是跳的跳的呢去品尝
呢,结果。。。。。。。实在不怎么样,太油啦,完全没有什么特别的味道,倒是他家的闷肉做
的还不错,大蒜有点多,但是风味很好,闷肉还单卖,15块一小罐罐,有点贵,另外他家的荞包
子不错,不过干吃会噎着,建议和豆浆一起吃。其他呢地方就没怎么吃过,毕竟不是很喜欢鳝鱼
这种东东,不过通海风味的饭馆里面,和鳝鱼配的卖的“叶子”,也就是猪皮,味道都非常的好
。至于杂酱闷肉么,到处都有了,不赘述。
说零食啦:我喜欢呢是甜白酒,这个东西么。。。看运气了,一般虽然都说是通海曲沱关呢,
但是味道么。。。反正个人不喜欢太甜呢,太甜呢太腻啦,一般喜欢清香微甜呢,所以很吃不着
老实合口味呢,某次老爸意外在菜市买了些回来,吃的太过瘾啦,就是带米酒清香呢,有淡淡的
甜味的,但是再也没吃过,一般人可以直接到曲沱关买,在玉溪到通海的路上,好大一排,不是
个瞎子都能找到,另外沃尔马卖的小古井牌也还可以。
通海凉糕,是用糯米做的凉糕,有点像年糕,吃的时候撒冰撒红糖水,也是不错的甜品。
冰稀饭:玉溪夏天还是热呢,冰稀饭到处都有,最有名的是在聂耳故居对面的那家,他家的院
子很漂亮,另外的话,烤洋芋也还是可以呢。还有一家在人民路100号左右,具体几号记不得了,
只有一间门做门面,要上到民居的二楼才可以吃,味道和前面那家的类似,是比较传统的口味。
比较新鲜点呢么是南门街上的胡九小吃有水果冰稀饭,感觉像嘉华的刨冰,胡九小吃是通海人开
的,所以有前面说的凉糕,还有味道不错的酸辣粉都有的卖,是新近的玉溪有名的小吃店。
小吃差不多了,随便说说菜吧。
玉溪点菜呢方式跟云南其他地方也差不多,都是看的新鲜的菜点,基本是不用菜谱的,汗的很
。好在这种方式点的菜一般都非常的新鲜,吃法少点就无所谓了。
着名的菜:宫爆肉(还是好吃呢),酱油鸡(也好吃呢。。。。)大营街烤鸭(严重推荐,好
吃极了,一般大营街的烤鸭是用小鸭子烤的,非常的嫩,油很少,皮也很脆,骨头软,可以直接
连皮带骨吃的。过瘾的很,大营街很多,我比较喜欢昆林的。)玉溪的鸡、鸭肫一般都是炸的吃
,初见觉得很浪费,但是越吃越香,是上好的下酒菜。~江川三道菜,大家都很熟悉,去江川问
问就晓得哪里吃了,其实着名的是该店老板娘,据说做了2次隆胸手术,达到E-F级别,哈哈,没
见过庐山真面目。江川的菜我就喜欢吃铜锅鱼和铜锅洋芋闷饭,鱼当然要新鲜的从海子里面捞出来的,不讲
究啥吃法,直接煮,就图一个“鲜”字,配合牛X的,极度推荐呢铜锅洋芋闷饭,加点江川呢萝卜
丝腌肉,太过瘾啦。其他呢,新平呢汤锅啊,三线肉和烧烤啊,通海呢太极黄鳝啊。都不错呢。
但是太远啦,吃都很少吃过,不好描述了。
饿了,吃夜宵了。。。。
⑶ 你吃过最好吃的牛肉面是什么样的
吃过最好吃的牛肉面,还是在上学的时候,刚刚离开家,一切都是新鲜的,和同学一起,那是人生中的第一碗牛肉面,感觉就很好吃。
⑷ 牛湾村和众忆牛肉面哪个好吃
两种拉面都很好吃,各有各的特色
众忆牛肉面的热量,营养价值,众忆 私房牛肉面补充维生素A、维生素B族、维生素C,补钙,补铁
牛湾村的拉面具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点。
⑸ 兰州十大最好吃的牛肉面
相信每个人都对兰州拉面馆低头不见抬头见,那么,你知道最好吃的兰州十大牛肉面吗?下面就跟随我一起来看看吧!
NO.1舌尖尖牛肉面
最近火爆的舌尖尖牛肉面,装修的很有特色,去吃过一次,人气很爆。汤味较占国而言清淡很多,很香,缺点是辣椒一般般没有什么特色。其火爆的原因主要是地理位置好,再者名字起的很不错,当然,味道肯定还是值得肯定的。
NO.2安泊尔牛肉面
黄河北总是给人惊喜的地方,以前的吾穆勒,现在的安泊尔。白塔山附近一家门面很大气的清真餐厅。和朋友去过一次,可能是习惯吧,有车的人总喜欢开车大老远的到黄河北吃一碗牛肉面。个人感觉安泊尔一般般,尤其是面,真心不敢恭维,唯一的亮点是肉分的.种类很细。总之给我的感觉是味道和名气不符。
NO3.陈记清汤牛肉面
说实话,提起这家店,西固人绝对赞同,但是城关和七里河安宁人估计就不知道了。此店位于陈官营社区21中学旁边,特色是辣椒,吃辣轻的人可能有点受不了,但是吃辣重的人肯定赞不绝口,汤头也不错,面也比较劲道,有一阵子每天早上一个面一个肉,走汤的伙计和我也算是熟识了。
NO4.磨沟沿牛肉面
第一次吃是因为朋友,说这家的牛肉面多好吃多好吃,经不住诱惑去了,确实很不错。也可能是城关的牛肉面都没落了,现在反而觉得七里河和西固的好几家牛肉面很不错。磨沟沿的汤头很正,牛肉软烂入味,面倒是一般。反正吃完绝对不枉大老远来一趟,早上那个人多啊,真心不错。
NO.5吾穆勒牛肉面
吾穆勒在兰州牛肉面的地位大概相当于在外地人眼中的马子禄了吧。老板也是个牛肉面界的传奇人物,和水均益,朱军等兰州名人都是很熟识的朋友。吾穆勒的厉害之处在于一提牛肉面里的牛肉,吾穆勒说自己是第二,恐怕也没人敢说自己是第一了吧。大清早一碗三细,蒜苗香菜多些,辣子猛些,再来一份肥瘦加花的牛肉,醋壶子拉起来一倒,啧啧,那个香,真心无法用语言形容。吾穆勒的肉,总是老兰州说不完的话题。
NO.6占国牛肉面
本来我是不愿意提占国的,可是占国不管好吃不好吃,在兰州的名声还是很大的。其汤头浓重,借用别人的话形容:尼玛这是牛肉面还是中药汤?像我等吃得比较清淡的人实在无法消瘦。说来奇怪,提起占国要么就是赞不绝口,要么就是踩到脚底,所以,好吃不好吃我不想多说,您自己去吃吧。
NO.7周勇牛肉面
也是比较出名的一家,只吃过一次。特点是辣椒,比较辣,汤头也还可以,面也算劲道,缺点就是环境不怎么好,给人感觉脏兮兮的。牛肉和小菜也还算不错。算是值得去吃吧。
NO.8金强牛肉面and顶牛牛肉面
两家多数开的连锁牛肉面,大众口味,说不出谁好谁坏,每人都有那么两家好吃的店和那么两家不好吃的店,值得一提的是顶牛在之前的纯汤真的很好吃,现在只能说还可以。连锁牛肉面的缺点就是味道不统一,不稳定,以前的金强五泉店和顶牛清水桥店真心好吃,都是一天十几个面,生意特别好,现在,哎。。不说也罢.
NO.9马有布牛肉面
以前的西站华润万家对面那家店味道真心不错,现在貌似关门大吉了。马有布算是很出名的一家店了,汤味清淡,肉质细腻,辣椒稍微有点过焦,但是蛮香的。马有布现在也算市区店面比较多的一家了,我记得上次看的时候是20家,听说老板的儿子专门从国外学了MBA回来做管理,不错,貌似很有前途。
NO.10白建强牛肉面
为了照顾照顾雁滩的兄弟姊妹们,我还是说说白建强吧,算是雁滩比较出名的牛肉面了。没有多大特色,肉一般,面一般,汤也一般,怎么说呢,让我吃我吃呢,让我跑着去吃我可能不会去,大概就是个这样的水准。再一个白建强的味道不是很稳定,总是感觉一次一个味道。
⑹ 云南玉溪最着名的特色美食有啥
云南玉溪最着名的特色美食有啥?玉溪是一个气候宜人,特色美食众多,风景很美的城市,没有大城市的喧哗,但独有小城市的舒适与温柔,今天小编就来分享云南玉溪最着名的六大特色美食,一起来看看吧。
一、玉溪凉米线
“凡动都是肉,凡绿皆是菜,凡花即可食”,云南玉溪戛洒镇有一种传承了上百年的特色牛肉汤锅,其汤汁鲜香浓郁,牛肉色香味美,选料蘸水都十分有讲究,可以任由店家配一套6-7个菜的套餐,将牛的各个部位精髓逐一品尝。看似简单普通的汤锅,却拥有巨大的吸引力,它让八方游客慕名而来,吃得酣畅淋漓。
以上就是小编分享云南玉溪最着名的六大特色美食,你还知道哪些?记得留言评论哦。
⑺ 中国哪里的牛肉面最好吃为何西北牛肉面更出名
说起美食,就不得不提到中国。中国是一个神奇的国家,汇聚了多种菜系。中国菜可以说是多种多样的,米饭,面条,馒头数不胜数。那么要说中国的牛肉面哪里好吃,那么就要数甘肃兰州等西北地区了。当地以面食为主,正宗的牛肉面是很讲究的,四绿热气腾腾的牛肉面总给人以垂涎欲滴的欲望。那么为何西北牛肉面更为出名呢?我们可以从它的历史还有当地植物的生长环境来衡量。
西北牛肉面之所以好吃,就是来源于悠久的历史文化,加上当地出名的原材料供应。历经岁月,牛肉面在西北地区的热度仍然不减。虽然中国的面食种类繁多,但西北牛肉面始终保持着它那份醇厚、朴实而又亮丽的风采!
⑻ 你吃过最好吃的牛肉面是在哪里
兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉拉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里,兰州牛肉面享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华第一面"。
兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉拉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里,兰州牛肉面享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华第一面"。
兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉拉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里,兰州牛肉面享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华第一面"。
⑼ 中国知名牛肉面大PK,看完这4款面,你觉得哪款面最好吃
作为一名杰出吃客,谈起全国各地各地的美食我能滔滔不绝的说穿上千种:麻辣小龙虾、佛跳墙、西湖醋鱼、东安子鸡…但当我饥肠辘辘的情况下,脑海中最开始想到的是一碗热腾腾的牛肉拉面。
牛肉拉面不仅美味可口,营养成分一样比较丰富,那样全国各地哪个地方的牛肉拉面最好吃?我给大家分享4个地方的牛肉拉面。有没有你故乡的呢?
4、广东省牛腩面
广州人喜欢吃作为全国是出了名的,各式各样食材都能在广州人手上变为一道道美味可口,都觉得东北人喜欢吃面,广州人一样喜欢吃面,不但喜欢吃也更容易吃,有别于北方面食的豪放粗放型,广东省的牛腩面更为精美,与前边的3种面算得上是自成一派。
广东人吃牛肉拉面,只采用肌肉筋膜连肉、肥瘦相间的牛腱,面只采用生面,对火锅配菜也有讲究,一般选用小青菜、胡萝卜、番茄等不同的,正宗广东省牛腩面,鲜面条Q弹弹牙,牛腱软烂的同时还一直保持着羊筋的筋道,汤鲜味美,老少咸宜。