‘壹’ 薯仔毛豆的做法 味道一级棒
1、主料：薯仔245克，毛豆175克。
2、辅料：油3汤勺，生抽3汤勺，盐0.5勺，白糖0.5汤勺。
3、食材：薯仔（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）将已清洗去皮的薯仔放在案板上切开。
4、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的薯仔和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水煮开。然后，加3汤勺生抽。加0.5勺盐。加0.5汤勺白糖。调味煮开。
6、最后，煮至汤汁差不多了、薯仔熟软，即成。
‘贰’ 毛豆烧什么毛豆怎么煮
1、食材：薯仔（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）。
2、将已清洗去皮的薯仔放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的薯仔和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4、接着，加适量的清水煮开。
5、然后，加适量的生抽，加适量的盐加适量的白糖。
6、最后，煮至汤汁差不多了、薯仔熟软，即成
‘叁’ 毛豆米薯仔一起炖肉可以吗
完全可以，少加一点姜片，葱花和咸盐，味道美极了。
‘肆’ 薯仔的做法，肉末毛豆炒薯仔怎么做好吃，肉
这道看着色彩鲜艳，就是不喜欢吃蔬菜的小朋友看到一定会喜欢，而且营养很丰富哦。我的料有点多哦，喜欢的朋友要记得食材减半哈。
主料
肉末
200g
毛豆子
220g
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
胡萝卜
1根
步骤
4.肉末煸炒至白色放入毛豆子
5.放入胡萝卜，薯仔一起煸炒
6.放入盐，鸡精，水盖上锅盖，等到汤汁收干即可
食材
‘伍’ 猪肉怎么做才好吃教你8种家常猪肉的做法，可千万别再红烧了
这肯定是猪肉最嫩的做法。肉片被敲打得像“纸”一样薄，吃起来还有点火锅“肥牛”的口感，
食材：猪肉200克，金针菇100克，小米辣2根，青辣椒一根，葱花少许，蒜瓣4块，淀粉适量，姜片适量，生抽2勺，孜然粉1勺，辣椒油1勺，白糖少许，盐少许。
做法:
1.猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。
2.调酱汁：蒜末 青红辣椒丁 葱花，淋上热油搅拌均匀 1勺孜然粉 2勺生抽 少许盐 少许白糖， 1勺辣椒油，搅拌均匀备用。
3.锅中 适量清水 姜片大火烧开 肉薄片，肉片变色再过一分钟捞出（肉薄片很容易熟），再倒入金针菇焯水3分钟捞出，均匀铺在盘底，再放上肉片。
4.把调好的酱汁淋在肉片上即可 翻拌均匀就可以开吃啦！
食材：
薯仔2个、猪头肉1块、青椒2个、小葱1根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、十三香少许、水淀粉适量
做法：
1、猪头肉切片、葱和辣椒切好、薯仔去皮切片后，开水入锅焯烫1分钟捞出备用
2、锅烧热放油 猪头肉 葱花炒出香味 1勺豆瓣酱炒出红油
3、倒入薯仔片翻炒 2勺生抽 半勺老抽 1勺蚝油 十三香，放辣椒炒匀，最后水淀粉勾芡即可
所需食材：剥好的毛豆 猪肉
所需调料：小米椒 姜蒜 干辣椒 花椒二荆条 豆瓣酱 老抽 生抽 鸡精 味精 料酒，蚝油
烹饪步骤：
1、猪肉切丁 ，剥好的毛豆多淘洗几遍去掉白色的膜，小米椒和二荆条切圈
2、锅烧热油放入姜蒜 干辣椒 花椒 爆香
3、放入猪肉丁炒至变色加入豆瓣酱翻拌均匀，淋入一匙料酒去腥，倒入毛豆炒一分钟，炒出毛豆香，加入一碗水，一勺老抽，一勺生抽，半勺蚝油大火煮十五分钟
4、待水分烧干放入小米椒和二荆条，鸡精和味精提香，翻拌均匀盛出吃饭
食材：秋葵10根，猪肉500克，姜1小只，蒜半只，生抽适量，老抽适量，盐适量，油适量
做法：
1、秋葵洗净，切成薄薄的小星星。猪肉切成肉末备用，大蒜切末备用。
2、锅内放适量油，油热后放入猪肉丁炒熟，加一勺酱油炒匀盛出备用。
3、再放油入锅，放入姜末蒜末，翻炒出香味。加入炒好的猪肉，放适量老抽，一勺蚝油翻炒均匀。再放入秋葵翻炒，加入适量盐调味。
4、最后用淀粉汁勾芡。爽口大补的秋葵炒肉出锅咯。
食材
五花肉，粉条，白菜，老抽，料酒，生抽，蚝油，盐鸡精
做法：
1、首先准备食材，粉条煮一下，捞出加一勺老抽搅拌均匀备用。
2、热锅入油，放入五花肉煎至两面微黄，加一勺老抽，一勺料酒。
3、加入白菜段炒软，加入粉条，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐鸡精，加两碗清水，中火炖煮五分钟左右，撒上葱花即可。
食材：
五花肉700克、姜片、花椒、五香粉、辣椒粉、鸡精、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、白醋、粗盐
做法：
1、调酱汁：碗中加半勺白糖 半勺鸡精 1勺辣椒粉 半勺五香粉 1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油，搅拌均匀备用
2、五花肉划成小块，皮不切断哦，冷水下锅 姜片 1勺花椒，煮沸盖上盖子焖煮15分钟
3、再控水捞出，擦去水分，用牙签扎上小眼，淋上酱汁抹匀，腌制半小时
4、再用锡纸包好，猪皮的一方朝上，用牙签固定，刷上白醋，撒上一层粗盐，送入预热后的烤箱中层，210度烤半小时
5、取出去除粗盐，再刷上白醋，放置烤网上，送入烤箱再烤20分钟（温度与时间仅供参考），取出切块即可
食材
猪肉，盐，黑胡椒粉，麻椒，生抽，料酒，淀粉，面粉，十三香，干辣椒，葱蒜，大蒜，熟花生，熟芝麻
1、首先准备食材，猪肉切片，厚薄都可，加半勺盐，半勺胡椒粉，半勺麻椒粒，加一勺料酒，一勺生抽，抓匀腌制半小时。
2、脆皮糊：200克淀粉加入50克面粉和250克清水，搅拌均匀呈浓稠的糊状，加少许黑胡椒粉，加少许盐，加少许十三香，搅拌均匀备用。
3、脆皮糊倒入猪肉中抓匀，放入油锅炸至金黄色捞出，复炸一分钟左右更酥脆。
4、锅留底油，放入葱段，麻椒，干辣椒，蒜片炒香，加入小酥肉，加入熟白芝麻，葱段，翻炒均匀即可。
食材：
猪里脊、青椒、洋葱、胡萝卜、葱花、蒜末。
1、酱汁：3勺生抽 2勺蚝油 半勺老抽 1勺白糖 1勺香醋，适量食盐 一勺玉米淀粉 半碗清水搅拌均匀
2、猪肉切大块，加少许料酒，食盐、胡椒粉，1勺玉米淀粉抓匀静置15-20分钟。
3、猪肉里加入一个鸡蛋，适量淀粉抓拌均匀，猪肉再裹上淀粉
4、锅中油温6成热，放入肉段炸定型捞出，油温再次升高复炸至酥脆全熟即可
5、平底锅内倒入少许油，放入辣椒胡萝卜洋葱翻炒，倒入酱汁，加入肉段,快速翻炒均匀即可。
‘陆’ 能否指点下毛豆炒肉丁怎样做好吃
毛豆炒肉丁的做法
主 料
猪肉100克、毛豆500克
辅 料
油盐适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜适量
毛豆炒肉丁的做法步骤
（7）起锅装盘喽！
小窍门
毛豆可以提前用沸水焯制8成熟，这样炒起来会更快，但是入味的效果会达不到，我一般都是在锅内焖煮一会。
‘柒’ 毛豆烧肉怎么烧好吃
提起家乡，很多人首先想到的肯定是家乡美丽的风景，清新的空气和和善的乡亲，但我响起家乡时，跃入脑海的是家乡的美食，我最爱奶奶做的一道菜，毛豆烧鸡！每次回到老家，我都会和奶奶说：“奶奶，我要吃你做的……”“毛豆米烧鸡！”我话还没说完，奶奶就乐呵呵地接了下半句，我高兴得一蹦三丈高。奶奶转过身，从鸡舍里逮了一只肥美的鸡去处理了，可怜的鸡一边扑腾着翅膀，一边咯咯地叫着，像是预知到自己悲惨的命运，在不停地求饶。我肚子里的馋虫早就战胜了同情心，谁让你的肉这么美味呢！
奶奶很快就把鸡鸡剁成了一块一块地，连通好多佐料一起下锅去翻炒，然后用小火慢慢地煮。不知过了多久，我和小伙伴们在外面玩得正高兴，忽然空气中飘来了一阵阵熟悉的香味，我三步并两步冲进了厨房，激动地嚷着：“奶奶，烧好了吗？”奶奶看着我迫不及待地样子，温柔地说：“还没好呢，宝贝。要烧透了才好吃！”我站在灶台边，看着锅里的鸡肉们，它们正在奶奶特制的“咕嘟咕嘟”冒着泡儿的温泉里泡着澡，阵阵香味扑鼻而来。最近自产毛豆泛滥，多到自己已经吃不完了，正好家里有鸡肉，就准备做一道毛豆烧鸡，消耗一下毛豆。话不多说，今天大叔下厨房教你做毛豆烧鸡，希望你吃得开心~
鸡肉/毛豆/姜蒜/冰糖/料酒/盐/柱侯酱/老抽/胡椒粉/五香粉
1、首先把鸡肉切成小块洗干净沥干水分，热锅不放油，转成中火放入鸡肉煎炒，等到鸡肉发白，没有水分的时候淋入一点点食用油，放入姜蒜，放入一些冰糖，继续中火煎炒，让冰糖慢慢融化，让鸡肉煎炒出油；
2、然后等到冰糖全部融化，鸡肉开始发红伴有少量的焦糖色的时候放入一小勺柱侯酱，适量生抽继续煎炒一分钟左右再洒入少量料酒，放入适量的水大火煮沸，放入洗干净的毛豆，撒入少量五香粉转成小火焖煮；
3、最后焖煮10~15分钟左右大火收汁，收完汁出油再煎炒1分钟洒入少量胡椒粉即可起锅上桌开吃啦~
鲜香味美，简单易做的毛豆烧鸡就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、如果你很喜欢吃辣，干辣椒又满足不了你，请放入一点老干妈；
2、鸡肉本身会有很多油，所以做鸡肉食用油就不用放太多，用边煎边炒的方式让鸡肉的油慢慢煎出，这样煎炒出来的鸡肉有一点烧烤的感觉；
3、鸡肉要用那种红烧的鸡肉，千万不要用老母鸡，短时间炖不烂的，喜欢吃辣的朋友这里可以放入干辣椒。
还有更多美食等你呢~
薯仔怎么做？大叔教你肉末煎薯仔丝，鲜香味美，简单易做，
‘捌’ 家常毛豆烧薯仔怎么做好吃又简单，做法图
主料
薯仔
245g
毛豆肉
175g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.食材：薯仔（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）
2.将已清洗去皮的薯仔放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的薯仔和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味煮开。
9.最后，煮至汤汁差不多了、薯仔熟软，即成。
‘玖’ 馋嘴咸肉毛豆煮薯仔怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
毛豆
215g
咸肉
65g
薯仔
370g
辅料
油
适量
竹盐
适量
味精
适量
步骤
1.食材：毛豆、咸肉（已切）、薯仔（已清洗去皮）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将薯仔放在案板上切成小块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的薯仔和淘洗好的毛豆翻炒一下。
6.然后，加适量的清水煮开至熟。
7.最后，加适量的竹盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀，即成。
‘拾’ 毛豆薯仔猪肉夹的做法步骤图，怎么做好吃
用料
薯仔
毛豆
猪肉馅
鸡蛋
生抽
料酒
葱姜末
盐
毛豆薯仔猪肉夹的做法
新鲜毛豆摇成泥
享用美味吧～
也可以红烧，烘烤，清蒸，干煸，各有各的味道，毛豆的鲜香，薯仔的软绵，肉糜的美味，加在一起就是两个字……好吃！