Ⅰ 牛肉饼怎么煎
1
新鲜牛肉馅备上
2
葱姜切碎，料酒，盐，香油，酱油，胡椒粉备齐
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然后用少许葱和姜未，加入香油，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌匀牛肉馅，在把剩下大葱碎加入拌匀备用
4
面粉用温水和软面松弛30-1个小时
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然后揪岀面挤，擀成皮
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包入适量牛肉馅
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像包包子一样封口
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倒扣过来，用手按成馅饼，两面按防一边厚一边薄
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然后放入预热平底锅（放个薄铁片防烙糊）小火烙制
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烙制两面金黄即可
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装盘享用薄皮大馅美味牛肉饼吧
Ⅱ 牛肉饼的家常做法
制作牛肉饼的方法如下：
准备食材：
主料：牛肉500克
配料：普通面粉400克、开水100克、冷水120克、大葱1根、黑胡椒适量、盐1勺、生姜3片、蚝油1勺、淀粉1勺、蛋清1个、生抽1勺。
具体步骤如下：
1、先和个面团，400克的面粉，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团；可以先揉成团，醒10分钟再来揉面，揉至光滑就可以。
Ⅲ 煎牛肉饼怎样做好吃
01、准备原料牛肉是一种非常常见的食材，具有丰富的蛋白质，无论是小炒还是煮汤或是煎制，都十分营养美味。今天要介绍的是煎牛肉饼的做法。这样做出来的牛肉既香酥可口又鲜嫩多汁，一口下去，唇齿留香。而且咬下去并不需要太费力，老少皆宜。它的制作过程也相对来说比较简便，对厨房新手可以说是十分友好了。日常生活中偶尔做上这样一道菜，既新颖又方便。以下是对煎牛肉饼制作步骤的具体介绍。
煎牛肉饼最主要就是要准备牛肉了。除此之外，还可以根据个人口味喜好适当选择一些配料，如洋葱、胡萝卜、鸡蛋等。煎制作牛肉饼需要用到的调料主要有油，盐，胡椒粉。
以上便是煎牛肉饼的具体做法了。
Ⅳ 煎牛肉饼的制作方法
煎牛肉饼的制作方法就是把牛肉搅成馅儿，然后加入一些调料跟面活在一起，然后进行在电饼铛上 烙饼。一到既好吃又美味，又鲜香的煎牛肉饼做法就好了。
Ⅳ 牛肉饼怎么煎
香煎牛肉饼的做法：
主料：牛绞肉300克、洋葱一个、鸡蛋两只、蕃茄一个。
辅料：黑胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量、面粉两勺。
1、准备好材料。
Ⅵ 牛肉饼怎么做好吃
01、准备原料牛肉是一种非常常见的食材，具有丰富的蛋白质，无论是小炒还是煮汤或是煎制，都十分营养美味。今天要介绍的是煎牛肉饼的做法。这样做出来的牛肉既香酥可口又鲜嫩多汁，一口下去，唇齿留香。而且咬下去并不需要太费力，老少皆宜。它的制作过程也相对来说比较简便，对厨房新手可以说是十分友好了。日常生活中偶尔做上这样一道菜，既新颖又方便。以下是对煎牛肉饼制作步骤的具体介绍。
煎牛肉饼最主要就是要准备牛肉了。除此之外，还可以根据个人口味喜好适当选择一些配料，如洋葱、胡萝卜、鸡蛋等。煎制作牛肉饼需要用到的调料主要有油，盐，胡椒粉。
以上便是煎牛肉饼的具体做法了。
Ⅶ 牛肉煎饼的做法怎么做好吃
材料：牛肉馅、面粉
调味料：料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、香油，葱、姜 、蛋清
做法：
1、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。屉布浸湿盖在面团上，饧半个小时。
2、牛肉馅放入大碗中，倒入料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、蛋清、姜末、适量清水和香油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3、大葱取葱白，切成肉馅大小相同的碎末，倒入牛肉馅中，搅拌均匀即可。
4、将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。
5、将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。
6、卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧，用手将卷好的面饼压平。轻压不要将肉馅压出。
7、锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，双面煎成金黄色，如果面饼过大，可以切开食用。
Ⅷ 煎牛肉饼做法
把牛肉（牛霖肉） 200g洗干净切碎，撒上盐（放盐剁出来的肉饼会多点胶质），将其剁成肉饼。剁好的肉饼，先摔打一会再放调料：黑胡椒粉，姜丝，麻油，酱油，酒和小量盐（因剁肉饼时已放盐，这时只需放一丁点），拌均匀后继续摔打，摔打时间越久，肉饼里面的胶质越多，口感越好！摔打完，把牛肉分三份，搓成肉球，下锅前把肉球用手掌压成圆形，可以尽量压薄一点。待锅中的油热了就可以把压好的肉饼下锅煎。煎时要小心控制火候，最好用中火（或中小火）来煎，以免一下子就把肉饼煎焦。因为两面都要煎，所以一面煎的时间不宜太久，大约煎三分钟，然后把火关了，用炉头上的余温慢慢煎。待锅的温度下降后，用锅铲把肉饼翻过来（锅的温度越低，肉饼就更容易翻过来）；开中火煎约三分钟，然后两面翻煎几十秒即可以上锅。
Ⅸ 牛肉饼怎么煎 牛肉饼如何煎
1、主料：牛肉400克。辅料：葱一段、姜芽一块、蚝油30克、酱油50克、盐适量。
2、牛腱子洗净，切掉边角料，大块牛肉另做它用。将牛肉边角料准备好。切成小块。
3、手持料理棒、牛肉块、姜芽准备妥当。牛肉块和姜芽入料理杯中，很快就成了细腻的肉馅了。肉馅从料理杯中舀出，入碗中。
4、大葱一段，剁成末。取适量的肉馅另入一碗，根据口味加入蚝油、盐、酱油、葱末。充分搅拌均匀。平底煎锅中倒少量油，用勺子舀适量肉馅入锅中，按平，两面煎熟。煎好的肉饼入盘中，夹在饼中或者汉堡中，再或者直接食用均可。肉饼外焦里嫩。夹在烧饼中，味道好极了。