1. 重庆哪里的面条好吃
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
2. 重庆有什么地方有小吃
很多啦，担担面，山城小汤圆，德元大汤圆，九原包子，吴抄手，灯影牛肉，鸡汁锅贴，红油水饺，牛肉锅盔，酸辣粉，荣昌铺盖面，南泉豌豆面，洞天牛肉面，油钱阳春面，冰糖绿豆汤，叶儿粑，珍珠圆子，红苕饼，糯米糍粑，豆腐脑，小龙汤包，涪陵油醪糟，棒棒鸡，双味猪儿粑，丘二馆炖鸡汤，伦教糕，江北鸭子等等 万州烤鱼 黔江鸡杂 合川桃片 长寿沙田柚 武隆羊角豆腐干 涪陵榨菜 城口老腊肉 奉节脐橙 白释驿板鸭 磁器口陈麻花 有哪些小吃
3. 最好吃的牛肉面在哪
首先是牛肉面。老字号的马子禄是最有名的一家，绝对正宗，价格不贵，3块钱一碗，面分为宽、细两种，非常筋道，汤也鲜美醇厚。个人推荐吃宽面，因为那儿的师傅手艺很好，宽面拉的非常薄。 酿皮：就是用面粉浆汁蒸出来的面皮，切成长条状，用豆芽、黄瓜及各种调味料拌成。酿皮分为两种：水洗和高担。两种都很好吃，兰州的女孩特别喜欢吃酿皮。 凉面：在金鼎吃的，很大一盘，一个一份根本吃不完。面条也是拉出的，煮好后过水，拌上清油，加上各种时新的蔬菜，再浇上勾芡过的素汤，味道很好。 面片：把面粉用热水揉匀，然后揪成大拇指盖大小的薄片。可以烩也可以炒，完全看个人的喜好。我吃的是炒面片，面片配上切得小小的豇豆、番茄、豆芽等各种菜料，加上一点点孜然，嗯，香气四溢。再配上一碗店里奉送的面汤，原汤化原食。 灰豆：是甜食，用豌豆和红枣文火熬成，呈红褐色，面面的，甜度适中，口感极好，营养又美味。兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的灰豆，他的店面里挂满了各种奖牌，店里不光卖灰豆，还卖甜醅、炒粉等其它小吃，灰豆只要一块钱一碗。 最后隆重推荐甜醅，我的最爱。甜醅是蒸过的小麦用酒曲发酵后，配以凉开水制成的。有点类似于我们南方的米酒，只不过原料不同，一个是米，一个是麦。甜醅保持了小麦的原样，酸甜可口，有一定的酒精度，好喝的要命，我到现在还很怀念呢。觉得杜维成家的甜醅做的最好，也是一块钱一碗。 兰州还有其它的小吃，象炒粉.
麻烦采纳，谢谢!
4. 四川有哪些好吃的面食推荐
在成都，还能吃到宜宾燃面、崇州渣渣面、邛崃奶汤面、雅安哒哒面、荣昌铺盖面、资中兔子面。尤其是崇州渣渣面在川西坝子很是霸道，渣渣面的臊子原先是用包抄手剩下的新鲜肥瘦猪肉馅料金丝面、酸菜肉丝面、豇豆面、炝锅面、什锦烩面、炉桥面、兔肉面、红烧肉面、回锅肉面、鸡杂面、蹄花面、铺盖面、豌杂面……听听这些个面条名字，就够让你眼花缭乱，口水打湿脚背了吧。
四川面有多种做法，主要有：肥肠面，排骨面，酱牛肉面，红烧牛肉面，凉面。这几种面各有各的味道，有的辣，有的麻，味道均十分鲜美可口，是四川主食中的精品。甚至你都可以自创，这玩意儿哪有什么大全啊。四川这边的面比较常见的就是干臊面一类的面了，我最喜欢吃乐山的张记干绍面，你去那里学个手艺，四川面条做法大全可能你也就会了。
5. 春节去重庆有哪些好吃的推荐
重庆，一座神奇的城市，有着魅力之都，中国火锅之都的美誉。重庆特色美食除了火锅外，还有很多好吃的重庆特色小吃，那么，重庆名小吃有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了重庆十大小吃及排行榜，包含了重庆小面、重庆酸辣粉、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、重庆麻辣烫、陈麻花、重庆担担面、重庆鸡汁锅贴等重庆着名的小吃，下次去重庆旅游，重庆这些风味小吃值得去尝尝！
1、山城小汤圆
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃，以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而着名，是以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的。山城小汤圆入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
2、涪陵油醪糟
油醪糟是重庆市（涪陵特产）着名的传统小吃，用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成，特色是香甜不腻口，营养十分丰富。因为油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用，因此，油醪糟的制作就尤其精细和讲究，长期积累的结果，涪陵油醪糟就声名远播，最终走进了涪陵饮食业，享有了“重庆名特小吃”的美誉，而袁朝辉牌油醪糟更是被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。
3、重庆抄手
重庆抄手是重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。抄手在川渝的历史至少有1500年以上，是川渝地区对馄饨的一种俗称，对于重庆人来说，吃抄手、小面更是一份忘不了的旧日情怀，旧重庆街头游走的扁担抄手是每个人都有的童年回忆。在重庆地区，maigoo美食小编推荐两家抄手相当有名，一家是老麻抄手，一家是吴抄手。老麻抄手注重的“麻”，分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，吴抄手也是以味道取胜，肉质鲜嫩，滋养爽滑。
4、重庆麻辣烫
麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。重庆麻辣烫是很受欢迎的重庆特色小吃，涮烫的这种吃法，最早是从船工和纤夫那里来的，长江之滨纤夫拉纤之余，在江边随便捡几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水生火，在罐里加入辣椒花椒等调味料涮烫食物，这就是最早的麻辣烫吃法。麻辣烫一年四季都很火爆，制作方式简单，麻辣烫和火锅的吃法类似，可以说是一个人的火锅，麻辣鲜香。
5、陈麻花
陈麻花，又叫陈昌银麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片，先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。去到磁器口必吃的小吃，每天都会有很多人，MaiGoo美食小编温馨提示，去游玩的人还可以当做特产带回去给亲朋好友吃。
6、重庆小面
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。重庆小面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
7、重庆担担面
担担面是川渝地区着名的传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。重庆的担担面以正东担担面为代表，正东担担面在1958年、1964年、1980年、1984年四次被评为重庆市“名小吃”。正东担担面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，反正，一碗正宗的担担面，出品时看上去要面黄、菜绿、油红，吃起来软硬适中，嫩滑爽口，一口面也是一口料，吃出重庆丰富之味。
8、九园包子
九园包子，又叫九园酱肉包子，起源于重庆民国时期的1931年，是中华名小吃，是重庆老字号“九园包子”店招牌美食小吃，享有中华名小吃、重庆老字号、中国特色包子等荣誉。九园包子以新鲜的食材，独特的口味风靡重庆，造型美观、洁白松泡，馅细嫩鲜香，口感丰富，九园酱肉包子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单。
9、重庆豆花饭
重庆豆花饭是重庆常见的一种小吃，豆花饭就是指一碗米饭，一碗豆花，加上一碟蘸料。豆花是在重庆较为普遍的美食小吃，将做好的豆花加入一些调配好的酱料，之后再辅以佐料，味道真的非常不错。豆花饭就像是属于重庆人的快餐一样，方便快捷，实惠好吃，在从前，重庆豆花都是挑担的方式售卖，如今，重庆多了很多专门吃豆花饭的餐馆，而且生意爆好。豆花饭的蘸料很重要，用猪肉沫、水豆豉、油辣椒、酱油、姜末、葱花等食材调配而成，豆花鲜嫩可口，蘸水麻辣，开胃下饭。
10、重庆鸡汁锅贴
鸡汁锅贴是四川及重庆着名小吃，是将新鲜的瘦猪肉剁成茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成的，主要特色是香脆细嫩，味道鲜美，而且具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。重庆鸡汁锅贴为重庆“丘二馆”于40年代创制，因用鸡汁制作馅心，而得名。其饺底金黄、酥香，饺面绵软，馅心细嫩、鲜香。重庆鸡汁锅贴更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单。maigoo网编为你分享的重庆“中国十大地域小吃”，除了重庆酸辣粉、重庆小面、山城小汤圆、正东担担面、九园包子、重庆鸡汁锅贴外，还包含重庆大麻圆、重庆灯影牛肉、重庆鸡丝凉面、重庆回龙巷抄手。
11、香山蜜饼
香山蜜饼产于重庆忠县的传统小吃，主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法：先和成面团并加入蜂蜜揉搓成胚，然后锅抹油经烘烤而成。其色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美，倍受食者喜爱。相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关，香山蜜饼因诗人白居易二声名远扬，当地人因白居易晚年号“香山居士”，遂给这种麻饼取名为“香山麻饼”。
12、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉以红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
6. 重庆小面50强是哪几家
“吃遍重庆——寻找新版小面50强”评审会在商报会议室召开，专家评委和试吃团评委对网友推荐的285家面馆评审打分。按照网络投票占60%、专家评委占20%、试吃团评委占20%的权重进行计分。专家评委表示，此次活动中，网络投票加上试吃团评委的投票权重占80%，体现了对网络民意的充分尊重。
本次评审会的专家评委有国际烹饪艺术大师、国际美食评委、重庆市饮食行业协会秘书长张正雄，重庆市餐饮协会副秘书长、“味道重庆”董事长刘越，着名“老重庆”肖能铸。试吃团评委由多次参与本次体验活动的6名网友代表担任，其中包括吃遍了重庆200余家小面馆，曾登上央视小面纪录片的网友“123台灯”。
“吃遍重庆——新版小面50强”榜单（榜单按首字母顺序排列，排名不分先后）
一、沙坪坝区
●包包白专业牛肉面
特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味。
地址：沙坪坝区天马路
●懂大师最重庆小面
特色：酸爽耙耳朵面，大师巴掌牛肉面，8分熟的牛排。
地址：南坪街道珊瑚路8号2栋1层商业7号
●董小面
特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长。
地址：沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内
●正宗三姐猫儿面
特色：杂酱味美，纯手工制作，卫生健康。
地址：沙坪坝区磁器口南街13号
二、渝中区
●陈小面
特色：特色重庆小面，麻辣鲜香。
地址：渝中区中山三路15号
●成长巷巷特色面
特色：特制面条，作料有讲究。
地址：渝中区上清寺60号
●大众豌杂面
特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道。
地址：渝中区大坪中学对面
●瀚客重庆面馆
特色：装修古香古色，外婆肥肠面是特色。
地址：渝中区中山四路83号
●花市豌杂面
特色：重庆老字号，豌杂面是特色。
地址：渝中区鲁祖庙花市旁
●惠氏抄手之面
特色：独创“抄手面”，面劲道，抄手香。
地址：渝中区较场口转盘
●开半天猪耳朵面
特色：清汤小面搭配香辣猪耳朵丝，独特新颖。
地址：渝中区长江二路153附1-3号
●老虎灶鼎锅面
特色：干溜面芝麻酱香，口味地道。
地址：渝中区望龙门西三街
●胖妹面庄
特色：面条劲道，麻辣鲜香。
地址：渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁
●十八梯眼镜面
特色：牛肉面是特色，肉糯、面劲道。
地址：渝中区解放西路171号
●王五板凳面
特色：小面麻辣鲜香。
地址：渝中区解放西路85号
●吴妈老面
特色：海椒辣而不燥，味道回甜。
地址：渝中区两路口桂花园路
●一热胜三鲜
特色：大骨汤打底，燃面、刀削面是特色。
地址：渝中区大溪沟转盘
●张莉面庄
特色：麻辣鲜香。
地址：渝中区中山四路
三、九龙坡区
●彩电面
特色：肉臊香、豌豆烂，作料丰富。
地址：九龙坡区石桥铺彩电中心
●二娃摊摊面
特色：正宗重庆小面，麻辣味重。
地址：九龙坡区毛线沟转盘
●鸡公面
特色：特色浇头——烧鸡公，别具一格。
地址：九龙坡区第一人民医院正门
●老太婆摊摊面
特色：花椒麻、海椒香。
地址：九龙坡区杨家坪建设厂家属区
●老战友渣渣面
特色：面条是自家压制，加入蔬菜汁，绿色健康。
地址：九龙坡区大公馆车站旁
●门外香怪味面
特色：集纳麻辣酸甜四种味道。
地址：九龙坡区石桥铺枫丹路155号
●周三老面馆
特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。
地址：九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1
●竹林牛肉面
特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，不重油。
地址：九龙坡区马王乡龙泉路68号
四、大渡口区
●福半天牛肉面馆
特色：牛肉■、牛筋糯、小面分量足。
地址：大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口
●■哥牛肉面
特色：分量足，味道鲜。
地址：大渡口区春晖路24号
渝北区
●阿明家私房牛肉面
特色：秘制牛肉面，牛肉原汤入料，鲜味足。地址：渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号
●奥照面
特色：独创野山菌面，味道独特。
地址：渝北区人和龙寿路
●板凳面
特色：老重庆风味，麻辣鲜香。
地址：渝北区花园新村松石北路
●邓记牛肉面
特色：牛肉面采用牛肉原汤，非常鲜香。
地址：渝北区花卉园西路三支路
●钓鱼猫面
特色：豌豆入口化渣，油辣子香。
地址：渝北区两路三支路
●龙氏机场豌豆面
特色：重庆老字号，豌杂面是特色。
地址：渝北区渝航路131号
●鲜小面
特色：味道正宗，环境干净整洁。
地址：渝北区工业园区宝桐路234号
●赵伍面庄
特色：汤汁鲜美，作料够味。
地址：渝北区龙溪镇花园新村
●朱儿面庄
特色：小面麻辣味重。
地址：渝北区金龙路龙溪小学旁
五、江北区
●斗碗面
特色：24小时营业，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。
地址：江北区洋河二路
●海关对面
特色：特色碗杂面，作料齐备，味道香。
地址：江北区建新北路41号附11号
●聚园面馆
特色：自制面条，爽滑劲道。
地址：江北区五里店小学门口
●小小面庄
特色：杂酱味鲜汁浓。
地址：江北区观音桥家乐福863车站旁
六、南岸区
●陈祖面
特色：重庆老字号，传统小面味道。
地址：南岸区弹子石电影院后巷内
●春森牛肉面
特色：牛肉软糯，汤汁鲜美。
地址：南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口
●南七面庄
特色：推荐小面，且为24小时营业。
地址：南岸区万寿路花园村
●耍耍面
特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生。
地址：南岸区南坪珊瑚路1号
●香香卤面
特色：卤面香，服务好。
地址：南岸区五小区环湖路21号
●肖氏面庄
特色：面条滑爽、有弹性。
地址：南岸区南坪中学后门斜对面
●杨八面庄
特色：海椒香、味道重。
地址：南岸区六公里轻轨站旁
七、其他区县
●程凉面
特色：百年老字号，面条里放芥末，味道“酸甜麻辣冲”。
地址：万州区太白路15号
●老盐坊棚棚面
特色：浇头丰富，有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种。
地址：万州区观音岩沙龙路297号
●朱家面馆
特色：杂酱面和牛肉面最出名。
地址：梁平县双桂路一横街转盘
7. 哪家牛肉面好吃，味道正宗
牛肉面好不好吃在于汤，汤是牛肉面的灵魂。其实在兰州，没有正不正宗的一说，因为兰州毕竟是牛肉面的发源地，。各有各的特点和优势。
我们单位楼底下有家牛肉面，叫松鼠家牛肉面，我和我们同事都会经常去，地处于正宁路和甘南路的交界处。就是碰到中午吃饭的人会特别的多，需要排队的。。不过松鼠家牛肉面的汤确实是挺好喝的，每次吃完面，我都会把汤喝的一干二净。
总之，想吃正宗一点的牛肉面，来兰州打卡就对了。保证你每天吃到的味道都不带重样的
8. 兰州十大最好吃的牛肉面
相信每个人都对兰州拉面馆低头不见抬头见，那么，你知道最好吃的兰州十大牛肉面吗?下面就跟随我一起来看看吧!
NO.1舌尖尖牛肉面
最近火爆的舌尖尖牛肉面，装修的很有特色，去吃过一次，人气很爆。汤味较占国而言清淡很多，很香，缺点是辣椒一般般没有什么特色。其火爆的原因主要是地理位置好，再者名字起的很不错，当然，味道肯定还是值得肯定的。
NO.2安泊尔牛肉面
黄河北总是给人惊喜的地方，以前的吾穆勒，现在的安泊尔。白塔山附近一家门面很大气的清真餐厅。和朋友去过一次，可能是习惯吧，有车的人总喜欢开车大老远的到黄河北吃一碗牛肉面。个人感觉安泊尔一般般，尤其是面，真心不敢恭维，唯一的亮点是肉分的.种类很细。总之给我的感觉是味道和名气不符。
NO3.陈记清汤牛肉面
说实话，提起这家店，西固人绝对赞同，但是城关和七里河安宁人估计就不知道了。此店位于陈官营社区21中学旁边，特色是辣椒，吃辣轻的人可能有点受不了，但是吃辣重的人肯定赞不绝口，汤头也不错，面也比较劲道，有一阵子每天早上一个面一个肉，走汤的伙计和我也算是熟识了。
NO4.磨沟沿牛肉面
第一次吃是因为朋友，说这家的牛肉面多好吃多好吃，经不住诱惑去了，确实很不错。也可能是城关的牛肉面都没落了，现在反而觉得七里河和西固的好几家牛肉面很不错。磨沟沿的汤头很正，牛肉软烂入味，面倒是一般。反正吃完绝对不枉大老远来一趟，早上那个人多啊，真心不错。
NO.5吾穆勒牛肉面
吾穆勒在兰州牛肉面的地位大概相当于在外地人眼中的马子禄了吧。老板也是个牛肉面界的传奇人物，和水均益，朱军等兰州名人都是很熟识的朋友。吾穆勒的厉害之处在于一提牛肉面里的牛肉，吾穆勒说自己是第二，恐怕也没人敢说自己是第一了吧。大清早一碗三细，蒜苗香菜多些，辣子猛些，再来一份肥瘦加花的牛肉，醋壶子拉起来一倒，啧啧，那个香，真心无法用语言形容。吾穆勒的肉，总是老兰州说不完的话题。
NO.6占国牛肉面
本来我是不愿意提占国的，可是占国不管好吃不好吃，在兰州的名声还是很大的。其汤头浓重，借用别人的话形容：尼玛这是牛肉面还是中药汤?像我等吃得比较清淡的人实在无法消瘦。说来奇怪，提起占国要么就是赞不绝口，要么就是踩到脚底，所以，好吃不好吃我不想多说，您自己去吃吧。
NO.7周勇牛肉面
也是比较出名的一家，只吃过一次。特点是辣椒，比较辣，汤头也还可以，面也算劲道，缺点就是环境不怎么好，给人感觉脏兮兮的。牛肉和小菜也还算不错。算是值得去吃吧。
NO.8金强牛肉面and顶牛牛肉面
两家多数开的连锁牛肉面，大众口味，说不出谁好谁坏，每人都有那么两家好吃的店和那么两家不好吃的店，值得一提的是顶牛在之前的纯汤真的很好吃，现在只能说还可以。连锁牛肉面的缺点就是味道不统一，不稳定，以前的金强五泉店和顶牛清水桥店真心好吃，都是一天十几个面，生意特别好，现在，哎。。不说也罢.
NO.9马有布牛肉面
以前的西站华润万家对面那家店味道真心不错，现在貌似关门大吉了。马有布算是很出名的一家店了，汤味清淡，肉质细腻，辣椒稍微有点过焦，但是蛮香的。马有布现在也算市区店面比较多的一家了，我记得上次看的时候是20家，听说老板的儿子专门从国外学了MBA回来做管理，不错，貌似很有前途。
NO.10白建强牛肉面
为了照顾照顾雁滩的兄弟姊妹们，我还是说说白建强吧，算是雁滩比较出名的牛肉面了。没有多大特色，肉一般，面一般，汤也一般，怎么说呢，让我吃我吃呢，让我跑着去吃我可能不会去，大概就是个这样的水准。再一个白建强的味道不是很稳定，总是感觉一次一个味道。
9. 你们举得重庆荣昌县好不
荣昌县城地处成渝交界处，又称海棠香国、棠城，隶属重庆市，素有“渝西明珠”的美誉，是个人杰地灵的地方，它的历史沿革和着名人物大家可以在网上问一下“度娘” “荣昌四宝”——猪儿、折扇、夏布、安陶闻名全国。因成渝铁路、成渝高速、成渝公路贯穿全县，故交通相当便利。虽说是小县城，地方不大，但环境优美规划整齐，物产丰富价廉物美，是个适宜居住的地方，其中尤以各类小吃出名，作为一个吃货兼文艺女青年 ，如果不能把荣昌的美食写出来与大家共飨，感觉对不起这些美食更对不起自己。现将各类美食一一罗列，因吃货资历尚浅，有不尽之处，欢迎各位举荐补充。
一日之际在于晨，先说说早晨的饮食。荣昌人的早餐丰富多采，但最爱的是面条。面有几种口味：清汤、杂酱、肥肠、牛肉、三鲜，最便宜的当然是清汤了。多年前五福街中间有一家面馆因重庆来的记者报道而闻名，每天都爆满，上班族平时没时间等，只有在星期天一大早，不紧不慢来到面馆施施然往条凳上一坐，大喊：“老板，二两面，双臊！”口气那叫一个霸道！ 去晚了就只能眼巴巴地站在旁边等候，待有人吃完赶紧的抢位子，现在因面馆鳞次栉比，竞争激烈，五福街的面已日渐式微，不复往日风光了。
其实荣昌最出名的面是铺盖面，尤以桂花园小学对面的黄二娃鸡汤铺盖面闻名，翻滚的汤锅里煮着一只整鸡，将醒好的面团揪起一块，
三两下就扯好丢进锅里，二两面也只有两三片，重庆老话说“麦子有毒，下锅就熟”，一会就煮好舀到碗里，配以粑碗豆，各种调料，一碗香喷喷的鸡汤铺盖面就端到你面前，令人食欲大增。
一般面馆同时还卖米线，米线的几种口味和面条差不多，但多一样砂锅米线，用一个小砂锅加入豆芽、海带丝、黄花菜、火腿肠片煮好加入烫好的米线，翻翻滚滚地连锅端上来。衣服街和五福街交界处有一家专卖米线，那家砂锅米线味道很巴适。
早餐我也爱吃羊肉粉，就在桂花园街的“夏记羊肉粉”，
店主是个帅气小伙，也不多言多语。将米粉在锅里烫热，捞进碗里加入切细的酸菜和各类调料，面上再放上几片薄薄的羊肉，浇上汤汁，吃的时候佐以大蒜，边吃边用小勺舀碗里的热汤喝，在寒冷的冬日，真是从内到外地透着热气，别提多惬意了！
说到荣昌美食，就不得不提荣昌卤鹅，“荣昌海陆空，当数猪鹅蜂”。荣昌的特产白鹅肉质肥美，卤制出来的鹅肉鲜香诱人，吃的时候蘸特制的作料，啧啧，不说了，要流口水了，看图！
有亲朋好友来，临走时总会带一两个走，老公去北京出差经常应朋友要求给他们带卤鹅，现在条件好了可以抽真空，携带更加方便。加个插曲：多年前一家人回东北老家时路过北京，慕名去吃闻名遐迩的北京烤鸭，不过吃了两口，内心就有个声音在疯狂叫嚣：“我好想荣昌卤鹅！我要吃荣昌鹅儿肉！”大约南方人口重，实在吃不惯蘸甜酱裹春卷的烤鸭，用重庆话讲叫：山猪儿吃不来细糠——貌似吃得来细糠的也是那啥哈 朋友喜欢买后西街的蔡八娃卤鹅，还有交通局门口的小罗卤鹅，我在新世纪附近住了好多年，所以喜欢买新世纪旁的小薛卤鹅，后来发现从新世纪往石家药铺方向走，第一个巷口有家张三卤鹅，味道也好卤得也粑，适合牙不好的人吃，这家最好吃的是鹅肠，麻、辣、香、脆，是我儿子最爱吃的。当然好吃的卤鹅店很多，各位吃货见仁见智，就不一一例举了。
荣昌黄凉粉被评为全国名小吃， 自有其独到之处。曾在重庆成都吃过当地黄凉粉，比之荣昌黄凉粉那是天差地别，颇有“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的感觉。黄凉粉不光作料配制是个绝活，熬制黄凉粉也很讲究，不能老也不能嫩，太老口感不好，太嫩容易断，形象不好。我家人最爱吃东益当巷口翁家的黄凉粉，筋道好，味道好。她家的白凉粉和凉面也很好吃，酸甜可口，开胃解馋。
说了凉粉凉面，该说凉糕了，一到夏天，满大街都有走街串巷卖凉糕的，白嫩的凉糕用木块横竖划上两刀，再浇上浓稠的红糖水，吃下去凉、滑、甜、爽，在炎炎夏日，别提多舒服了，拿回家在冰箱冷藏后再吃更是快乐似神仙！凉糕卖得最火的还是东益当那家，门面在菜市场口挨计生委，很小，他家卖得最快，去晚了就买不到了，有天我去那家买了准备送到重庆给妹妹，这个卖家说刚刚有人在他那买了二十块凉糕下重庆，也是给家人带的，不知道他说的是不是实话，但我确实看到来买他凉糕的人络绎不绝。
还有凉虾，夏天在荣昌也很盛行，尤以衣服街最多。凉虾是用米搓的，因形状类似小虾得名（我猜的）
和水放入玻璃缸里，里面加有大块的冰，。与凉虾相伴的必有冰粉，以前人们用冰粉籽来搓冰粉，现在到处都有冰粉粉卖，方便多了。逛街累了热了，找个摊坐下来上一碗凉虾或冰粉，喝上一口，再看看加有一大块冰的凉虾缸，真是从味觉到视觉都解渴又降温。
那几家卖凉虾和冰粉的摊位，也卖凉粉、凉面，还有酸辣粉和火锅粉，酸辣粉是把泡好的粉条在滚水中烫熟，捞出放入酸辣调料再加上炒香的碗豆，粉条的绵软与碗豆的酥脆相辅相成，味道好极了！火锅粉，顾名思义就是用火锅调料煮的粉条，用一个个的小砂锅煮好，黄豆芽打底，够麻够辣够味道！吃得辣了渴了，就近再叫一碗凉虾或冰粉，爽啊！
哦，这里还卖凉皮 ，听说凉皮是西安特产，不知是否属实。不管是哪的吧，反正我逛街时最爱到衣服街中间支路的那家吃凉皮，店家是一对中年夫妻，他家卖凉粉、凉面、凉皮，他对面有一家卖凉虾和冰粉。最喜欢吃他家的凉皮，麻辣味，酸甜味都好吃，碗底的面筋绵软又不失筋道，
前两年衣服街修整时不见了这对夫妻，每次逛街走到那里都会忍不住张望，但至今也没见到他们，不知道去了哪里。
还是回到东益当街吧，（不是因为住在附近偏爱这条街，确实是这里有不少好吃的）。就在计生委旁边的菜市场口对面，有一家卖猪油泡粑的，
据老人家说他家的最地道，最好吃。猪油泡粑是用米做的，做的时候要加入鸡蛋、猪油，这样做出来的猪油泡粑黄澄澄，油亮亮，看一眼就心痒难耐，咬一口更是软糯香甜，不论老少都爱吃。
与猪油泡粑相似的还有白糕，只是不加猪油和鸡蛋，比猪油泡粑清淡，我婆婆去庙里进香经常带白糕去，说是不粘油荤，又好消化。但我喜欢吃的时候用猪油煎成二面黄，稍有点锅巴，味道更好。
既然说到粑，最具代表性的当然就是荣昌特产的猪儿粑和艾粑。每年一到腊月，传统的荣昌人就会按七比三的比例（根据糯米的粘度来调节比例）把糯米和大米泡好，然后拿到外面打粑粑的小店去打浆（以前用石磨推），用布口袋装好沥几天水，待半干后就开始准备包。包猪儿粑用的馅很讲究，里面不光是肉，还要配以切碎的玉兰片、豆干、大头菜，加上各类调料，然后下油锅炒香，起锅时加葱花，待馅放凉后就可以用揉好的糯米粉包了。猪儿粑有两种味道，咸香味和鸳鸯味，咸香味的只放盐，鸳鸯味的还要加糖，我们家每年都要做两种味道。艾粑就是加了艾草（也叫清明菜）的粑粑，打粑粑的时候也把艾草拿去打烂，（以前是在加了碱的水里把艾草煮粑，再在案板上用力揉 ，别小看这不起眼的草，韧劲很大，轻易是揉不烂的，感谢社会的进步把人们从很多苦差里解放出来）然后挤掉汁水，和沥得半干的米粉一起揉，边揉边加熬化的红糖汁，要揉到面团甜味适中，干湿合适，这中间还不能加水，全靠揉，所以揉艾粑真的是个力气活，揉好了人也筋疲力尽了，在我们家年年都是老公的事。艾粑的蒸法也有两种，一种叫个个粑粑，就是把粑粑叶剪成三寸来长，然后把搓成椭园的面团一个个包住上笼蒸好就成；另一种叫焖笼粑粑，就是把面团倒进蒸笼里，这种面团要稀得多，要达到倒进蒸笼就能自行摊开的程度，为防止塌气还要用筷子戳几个眼，然后旺火蒸两个小时，蒸好凉透后划成块状。老荣昌人在拜年时都要带上自家做的艾粑和猪儿粑，因传统的制作工艺太麻烦，费时费力，现在的荣昌人也很少做了。五福街有一家卖猪儿粑、艾粑的，一年四季都在卖，味道也很不错的哟。
荣昌县是个少数民族散居地，少数民族最多的是回民，所以清真牛肉馆有几家，我知道多年前的武装部附近有家清真牛肉馆，他家卖的牛杂味道好吃价格便宜，拆迁后不知道搬哪儿去了，现在新世纪背后的一条小巷里有卖牛杂的，但我没吃过也不知味道好不好。听说安富有一家正宗的清真牛肉馆，嗯，多咋去尝尝味道。
说了荣昌的清真牛肉就必须要提荣昌的盘龙羊肉汤。荣昌的羊肉汤也是获得了“中国名菜”和重庆市“名特小吃”的称号哟。羊肉馆到处都有，但最负盛名的是颜记羊肉馆，羊肉汤的汤汁雪白，香气四溢，味道纯正，口感极佳，很多外地人都慕名而来。
夜幕降临，夜市也随着璀灿的灯光开始大放光彩。什么夜啤酒、烤田螺、烤大虾，最多的是烧烤和烤鱼，水口寺菜场专门有一条街，里面全是卖烧烤的，到了九、十点钟，三三两两的人们就来到摊前，选好自己爱吃的交给摊主，坐在塑料椅上边聊天边等，香气四溢的烧烤强烈地刺激着人们的食欲，于是再来两瓶啤酒，直吃得酣畅淋漓方才心满意足地回家，一天的疲劳也在这微熏中烟消云散了。
美丽的荣昌，吃货的天堂！我深爱着荣昌，也爱着生活在这片热土上的人们！
10. 兰州人排队吃的牛肉面有哪几家
都说兰州人的每一天是从一碗牛肉面开始的，下面就给大家推荐个人10家认为最好吃的牛肉面，希望和大家探讨一下。外地的游客朋友们，你们来兰州也可以尝尝这几家，如果你有好的推荐，欢迎你留言给我。
1. 磨沟沿老字号牛肉面，美誉实至名归
金强牛肉面位于兰州市城关区五泉山下广场对面
金强牛肉面在兰州市有几十家直营店，最有名的是五泉山店，装修很像肯德基，非常干净，24小时营业，泡菜是它们家一大亮点、有口皆碑，众多顾客是奔着泡菜而去吃牛肉面的，当然牛肉面味道也是相当不错，肉煮的非常入味，人多的时候，同时开好几个锅下面，好多人是喝完酒后凌晨二、三点去吃，还有一个有名的店位于雁滩摩托车市场门口，是金强牛肉面的第一家店，很多年了味道一直没变，是很多老兰州人记忆中的味道。