Ⅰ 薯仔和玉米面可以一起做饼吗
薯仔和玉米面可以一起做饼。首先把薯仔去皮蒸熟压制泥状。玉米面。可以和薯仔泥一起。均匀的搅拌。可以做饼的那种状态就好了。里面放少许的盐。13香。国内反放少许油。把活好的面糊放在锅中挤成饼状。煎至两面，金黄这样好吃的薯仔玉米面饼就做好了。特别的香甜，可口哦。
Ⅱ 玉米饼的做法
玉米饼的做法多种多样，没有固定的材料搭配，大家可以按照自己的喜好添加食材和佐料。玉米饼怎么做好吃？不少初学者都曾为这个问题纠结。网络为大家推荐玉米饼的.几款简单制作食谱，让你轻松烹饪出好味道。
1、酸奶玉米饼
（1）将面粉与玉米面混合，拌匀；将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状；
（2）将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀 ；
（3）用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一、两分钟。待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
2、红薯玉米饼
（1）红薯洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮，用勺子捣成泥，加白糖拌均匀；
（2）牛奶加热，加白糖搅拌均匀，直到白糖融化；
（3）玉米粉与面粉按照2:1比例混匀，加入牛奶，打入1个鸡蛋，和成面团；
（4）再分成小剂子，用手捏成小饼，压成圆片，把红薯馅放进圆片里，包好再按成小饼状。
（5）不沾锅底部匀刷一层薄薄的油，将玉米饼放进去，一面撒芝麻，小火煎至两边金黄色即可。
3、山药玉米饼
（1）山药洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮，用勺子捣成药泥，加白糖拌均匀；
（2）放入适量玉米粉，打入一只鸡蛋，倒入适量牛奶，搅拌成顺滑又不太稀的面糊；
（3）平底锅放油烧热，用勺舀起面糊放进平底锅；
（4）翻面用木铲压扁成饼，待两面烙至金黄色即可出锅食用
4、薯仔玉米饼
（1）薯仔200-250克，玉米一根，葱2-3根；盐和糖各一勺匙；低筋面粉适量、胡椒面适量；
（2）薯仔削皮成丝，过几遍水去掉淀粉，再切成象米状的粒，放在大盘里；
（3）葱切成粒，放入装薯仔的盘里，玉米也放进去；
（4）加调料入碗里，先不放水，将碗里的材料搅拌均匀，如果感觉稀，就不加水，但觉比较难搅拌，分两次或一次加1汤匙的水，搅拌成糊状；
（5）将面糊用勺子勺进不粘锅，等份比较均匀就可以了，饼的大小由你喜好而定；
（6）中小火，两面轮流煎至金黄色即可。
Ⅲ 怎样做玉米面饼子又香又好吃
玉米粉本身没有面筋，它不具备弹性和延展性，所以做成窝头、饼子都是硬硬的，口感比较粗糙。即便用了黏玉米的粉，也只是黏些，并不会变得松软可口。这也是人们不爱吃玉米饼、玉米窝头的原因。
为了解决这个问题，市售的玉米面饼都喜欢添加面粉。面粉有面筋，使玉米饼能具有一定的弹性。不过，仅仅加面粉还没有办法解决松软问题，所以还要加入泡打粉。
自家制作的时候，如果在做玉米饼的面糊中加入鸡蛋、奶粉等配料，口感更好，口味更香浓，而且营养价值大大提升。同时再添加少量的薯仔泥、南瓜泥，会让口感更为柔软。不妨试试哦！
“玉米面饼子”——这是一道北方地区常见的面食小吃，主要是以玉米面、白糖、水为主料，通过煎制制作而成，因为其具有色泽金黄诱人、口感松软清甜、老少皆宜且有助消化等优点而备受大众喜爱。
Ⅳ 玉米面的薯仔饼怎么做
食材明细
薯仔1个
玉米面1碗
面粉适量
白糖适量
咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
1
将薯仔擦成丝、过水洗去淀粉，加入玉米面和面粉（比例1:0.5），搅拌均匀
2
热油，将面糊下锅摊成圆饼状
3
适当成型时迅速翻面，煎至两面金黄即可食用咯！
薯仔玉米面饼的做法步骤
Ⅳ 薯仔饼+苞米粥怎么做好吃
薯仔饼+苞米粥做法
用料
材料
薯仔
面粉
玉米面
蒜
生抽
醋
盐
鸡蛋
葱
做法
1. 薯仔洗净去皮，插成丝。葱适量切沫。
2. 打上一个鸡蛋，加入适量的葱沫和盐搅拌均匀。
3. 放入适量面粉，搅拌匀。
4. 加入面粉后会稍微有点干，加点水，注意，不要太多，以免弄成稀的。
5. 将拌好的薯仔丝，平铺在平底锅中，铺均匀。
7. 煎至两面金黄成熟即可。
8. 将少量玉米粉，放入容器里，加水调成玉米粉水。
9. 将调好的玉米粉水，倒入已烧开的锅中。搅匀。
10. 开锅后煮约3-5分钟即可。
11. 将做好的食材装盘，配以酱菜和蒜泥即可。