‘壹’ 家里只有薯仔和黄瓜，都可以碰撞出哪些美食
士豆切片过水备用，黄瓜切滚刀块备用，鸡蛋打碗里备用，锅内加水烧八成热，将鸡蛋慢下锅成片状取出备用，热锅凉油烧开，下花椒出味，下葱姜蒜爆香，下士豆片炒八成熟下黄瓜块炒熟，加盐味精香油，加鸡旦片翻炒出锅，即食锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入黄瓜片翻炒。放入生抽和盐翻炒。
从专业的角度来分析茄子薯仔黄瓜是不适合一起炒的，如果因为黄瓜容易出汤，黄瓜可以凉拌，也可以当做辅料来用。不过茄子薯仔不管是炒还是炖都是可以的。薯仔含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾、锌、铁，从营养成分来看，薯仔和黄瓜并不存在相克的成分，因此是可以一起吃的。
‘贰’ 冬瓜薯仔黄瓜鸡蛋，怎么吃
你好！！
冬瓜，薯仔，黄瓜和鸡蛋是最大众化的菜了，做起来也很简单，既经济又营养。
一： 黄瓜炒鸡蛋“
原料：
黄瓜200克，鸡蛋4个，猪油50克，精盐5克，味精3克，料酒10克，水淀粉10克，葱末少许。
做法:
1.将黄瓜洗净，去把，劈为两半，斜刀切成片。
2.炒锅放在火上，加入猪油20克，热后先将鸡蛋打入碗内，打开后，倒入炒锅内炒熟，推至锅边，另加入猪油20克，下入葱末炝锅，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水，最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成。注意炒此菜不能放酱油，熟后才能黄绿分明。
特点：色鲜味香。
二：虾米冬瓜：
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。
原料：冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。
做作：
将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。
冬瓜汤改虾米为虾皮，放少许猪油，盐和鸡精适量，起锅后撒上一些香葱花，其汤既清香又鲜美。
三： 薯仔：
薯仔的菜，我介绍二个，一个是传统的”醋溜薯仔丝”，另一个是比较新的吃法“轰薯仔片”
1. 醋溜薯仔丝：
做法:
1, 薯仔切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出..
3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的薯仔丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑.
4, 翻几下薯仔丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等薯仔丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.
2. 轰薯仔片：
把薯仔切成薄片,在薯仔片上撒点盐和胡椒粉.放在盘子之前,用油把盘子刷一遍,放进微波炉，高火5分钟,就跟吃薯片一样,.味道不错哦.而且不像市面上的薯片都是油,值得一试!
祝你好胃口！！
‘叁’ 只有黄瓜和薯仔怎么做才好吃
作法：1、将薯仔洗净煮熟去皮，切小片。
2、将黄瓜洗净去皮、籽、切小片。
3、将洋葱洗净，擦成未，与薯仔、黄瓜一起放入容皿内，加盐，胡椒粉、醋拌均即可。
答案补充原料：黄瓜150克，薯仔150克，鸡蛋4个，盐5克、味精5克、面粉60克、色拉油500克(实耗l20克)制法：1、薯仔去皮切丝，用清水浸泡。鸡蛋磕入碗内，加入面粉调匀，调入少许盐、味精、色拉油搅匀。黄瓜洗净，切丝备用。
2、锅置火上，入油烧至七成热，将切好的薯仔丝和黄瓜丝挂匀鸡蛋糊，入锅中炸至金黄色，捞出装盘即可。
精华知识做薯仔泥：1
把薯仔切块煮熟再弄成泥，在弄好的薯仔泥里加鸡蛋，放入盐，味精，少许的花椒粉。
2
用肉末做成炸酱，将拌薯仔泥放入炒，最后加入葱花就好了。
可以做凉拌黄瓜：将盐，味精，蒜泥，麻油，少许花椒粉拌在一起即可。
清炒黄瓜
醋溜薯仔丝巍巍回答采纳率:10.5%
黄瓜比较嫩的话最好生吃，这样营养好吸收，或者榨汁喝都可以，薯仔一定要煮熟吃，才好吸收不易中毒，
炝薯仔丝
主料∶薯仔4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个
作法∶将薯仔去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让薯仔丝是脆的)．放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌.锅里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可
红焖小薯仔
主料：小薯仔
辅料：五花肉、尖椒、香菜
调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜
烹制方法：
1、将五花肉切成厚片，小薯仔洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；
2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；
3、煮开后放入小薯仔、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
特点：香浓软糯，口感独特。
青瓜可以弄凉拌，加麻油，蒜头（切碎），芝麻，醋，盐，拌在一起即可！
薯仔可以切丝，弄酸辣薯仔！先用盐腌下，洗干净，煎红个锅，放去炒，再加醋和辣椒即可！
-SIL-SIL鱼--
很简单的一道菜。把黄瓜和薯仔切成丝。把薯仔过水捞熟后用冷水冲凉。用来凉拌。
方法：盐.味精.大蒜.姜.糖.醋.辣椒油或辣椒粉。这样下去拌起来一道菜非常好吃而且有营养
‘肆’ 我只有黄瓜，薯仔，鸡蛋，西红柿。怎么做才好吃，既美观又美味
黄瓜切成细条 用醋、少许酱油、红油、盐、蒜泥 凉拌
薯仔切丝 醋溜 放一点青、红椒丝
鸡蛋炒西红柿就OK了 简单