1. 白菜生牛肉丸汤的做法
牛肉丸汤是广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系，主要食材有正宗牛肉丸牛筋丸、生菜等。下面是我为大家带来的白菜生牛肉丸汤的做法，希望对大家有所帮助。
白菜生牛肉丸汤的做法
1.备牛肉丸，白菜，冬菜。
2.白菜摘好后，入清水泡洗备用。
3.牛肉丸是冷冻食品，要用温水将外面的冰霜泡洗掉备用。
4.汤锅加水煮开，将处理好的`牛肉丸下锅。
5.大火煮开，转小火将牛肉丸煮至微有膨胀。
6.再转大火将白菜改刀下锅。
7.煮至白菜熟透后，加入适量冬菜。
8.再加适量细盐调味即可。
9.一份牛肉丸白菜汤完成。
小贴士
一：牛肉丸在煮制后，会有油星出来，所以此汤按个人喜好添加油。
二：下冬菜后不易煮久，煮久了会影响冬菜的口感，也影响汤底的口感。
2. 牛肉丸大白菜怎么做好吃，牛肉丸大白菜的家
食材
主料
大白菜
1颗
牛肉丸
4粒
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
姜
适量
粉丝
1扎
胡椒粉
适量
葱
适量
香菜
适量
XO酱
适量
步骤
1.准备好所有食材
2.配料葱花与香菜
3.牛肉丸我喜欢先对半切开，再切成十字花，不但好看而且也容易熟透
4.大白菜切段，一般情况下我会将叶子与菜帮分开
5.烧热锅倒入橄榄油，放入姜大火爆香
6.先将菜帮放入大火翻炒
7.放入少许盐炒至菜帮软
8.再将菜叶加入一起炒
9.然后放入牛肉丸
10.加入少许热水盖上锅盖焖片刻
11.焖至大白菜软烂后再放入粉丝（这粉丝说明煮之前不用浸泡）
12.将所有食材翻炒均匀后加入少许X0酱
13.再放少许胡椒粉翻炒均匀后洒入葱花与香菜即可熄火
小贴士
炒大白菜先炒菜帮再炒菜叶这样就不用担心菜帮不容易软烂了
3. 牛肉丸大白菜的做法，牛肉丸大白菜怎么做好吃
步骤
1.准备好所有食材
2.配料葱花与香菜
3.
牛肉丸
我喜欢先对半切开，再切成十字花，不但好看而且也容易熟透
4.大白菜切段，一般情况下我会将叶子与菜帮分开
5.烧热锅倒入橄榄油，放入姜大火爆香
6.先将菜帮放入大火翻炒
7.放入少许盐炒至菜帮软
8.再将菜叶加入一起炒
9.然后放入牛肉丸
10.加入少许热水盖上锅盖焖片刻
11.焖至大白菜软烂后再放入粉丝（这粉丝说明煮之前不用浸泡）
12.将所有食材翻炒均匀后加入少许X0酱
13.再放少许胡椒粉翻炒均匀后洒入葱花与香菜即可熄火
4. 小白菜牛肉丸怎么做好吃
步骤
小白菜牛肉丸的做法步骤11.牛肉和虾仁剁成泥状
小白菜牛肉丸的做法步骤22.放入蚝油和木薯粉
小白菜牛肉丸的做法步骤33.搅拌均匀
小白菜牛肉丸的做法步骤44.将一个蛋清打发
小白菜牛肉丸的做法步骤55.准备好其它食材
小白菜牛肉丸的做法步骤66.放入牛肉馅
小白菜牛肉丸的做法步骤77.搅拌均匀
小白菜牛肉丸的做法步骤88.热锅放油，放入金针菇翻炒几下
小白菜牛肉丸的做法步骤99.加入适量水
小白菜牛肉丸的做法步骤1010.水开后将肉丸放入
小白菜牛肉丸的做法步骤1111.煮一会后放入小白菜
小白菜牛肉丸的做法步骤1212.加入少许盐即可
小白菜牛肉丸的做法步骤1313.鲜美可口的一道肉丸汤
5. 牛肉丸炖白菜怎么做好吃，牛肉丸炖白菜的家常做法
食材明细
猪肉末
适量
白菜
适量
红薯粉
适量
香菇
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
清水
适量
姜粉
适量
咸鲜
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
白菜炖肉丸的做法步骤
白菜炖肉丸的做法步骤：1
1将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水
白菜炖肉丸的做法步骤：2
2将肉丸裹上干淀粉。
白菜炖肉丸的做法步骤：3
3丸子下油锅炸。
白菜炖肉丸的做法步骤：4
4炸到丸子变金黄色，捞出沥油。
白菜炖肉丸的做法步骤：5
5炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。
白菜炖肉丸的做法步骤：6
6下白菜炒到出水变软。
白菜炖肉丸的做法步骤：7
7加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。
白菜炖肉丸的做法步骤：8
8加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开后，加盖用小火炖15分钟。
白菜炖肉丸的做法步骤：9
9最后开盖用大火收汤即可。
6. 白菜和牛肉丸怎么做
白菜和牛肉丸可以炖着吃，首先将牛肉丸过油炸，以后放在炖好的白菜里面，然后这样白菜的味道也也会很好吃，肉丸儿外焦里嫩也非常好吃
7. 牛肉丸炒小白菜的做法，牛肉丸炒小白菜怎么做
食材
牛肉丸10粒
小白菜400克
油适量
盐适量
生抽适量
蒜头适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
小白菜洗净摘好
2
牛肉丸对半切开后在顶部切十字刀
3
将小白菜切段
4
热锅下油，爆香蒜头后将牛肉丸倒入翻炒
5
然后将小白菜倒入翻炒
6
再加少许水将菜焖煮
7
最后加盐和生抽调味后上碟
8
可以上桌了