㈠ 薯仔怎样做好吃，家
主料薯仔500g干辣椒2个香菜梗3g 辅料大蒜5g盐3/4小勺大葱5g味精1/4小勺陈醋1大勺
步骤
酸辣薯仔丝的做法步骤11.所有原料准备好，清洗干净。
酸辣薯仔丝的做法步骤22.薯仔丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。
酸辣薯仔丝的做法步骤33.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。
酸辣薯仔丝的做法步骤44.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。
酸辣薯仔丝的做法步骤55.放入薯仔丝。
酸辣薯仔丝的做法步骤66.加入盐。
酸辣薯仔丝的做法步骤77.再加入陈醋。
酸辣薯仔丝的做法步骤88.开大火快速翻炒，直至薯仔丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
㈡ 地瓜梗怎么做才能好吃
用料
牛肉 500克
姜 半片
洋葱 半个
八角 1个
生抽 3勺
料酒 2勺
盐 适量
蒜 2瓣
冰糖 15个
酱油 1勺
薯仔 1个
青椒 几个
干辣椒 3个
地瓜梗 适量
牛肉地瓜梗的做法
牛腩清水泡30分以上，放冷水下锅焯水。要放料酒，姜片。
焯好水后，控水备用。
小贴士
1. 要放久点就多放盐，我每天带饭就吃它，所以多放了盐，吃一周。
2. 辅料其实可以自己看着办，可以放自己喜欢的吃，我放了胡萝卜。
3.把水干点好吃些。
㈢ 地瓜梗怎么做好吃
地瓜梗炒肉更好吃。
一、地瓜梗炒肉的做法
1、地瓜梗提前泡好
2、切好备用
3、锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。
三、酱地瓜梗的做法
1、锅中放入炒菜的两倍油，下入牛肉粒翻炒
2、肉变色放入辅料翻炒
3、下入泡好的干地瓜梗翻炒一下
4、倒入酱油大概80ml,再倒入适量清水能漠过菜的表面就可以，中火待汤汁收干即可。(酱油放的量比较多不需在另外加盐)。
㈣ 香菜梗薯仔丝的家常做法大全怎么做好吃
食材用料
薯仔400克
胡萝卜25克
香菜梗100克
油、盐、鸡精各适量
香菜梗炒薯仔丝的做法
1.1、薯仔削皮，切片后改刀切丝；
2、把切好的薯仔丝放进大碗用水浸泡，中间换水2~3次，把淀粉洗掉；
3、香菜梗清洗干净后切成跟薯仔丝差不多长度的段，胡萝卜削皮切丝；
4、热油锅，放进胡萝卜丝煸炒至软身；2.5、加入薯仔丝，快手翻炒，感觉锅比较干适当洒点水；
6、加入香菜梗，煸炒至断生即可；
7、放盐调味；
8、放点鸡精提味，即可装碟。
㈤ 烀小薯仔地瓜梗咸菜怎么做
准备材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、薯仔600g
制作步骤：
1、热锅凉油，加入两粒大料瓣
㈥ 薯仔怎么做好吃简单
【烹饪食材】：薯仔2个、芝士片1大片、黑胡椒粉适量、面包糠适量、盐适量
【烹饪步骤】：
1、准备两个大薯仔，然后洗干净表面放入水中煮熟，大约需要20分钟，直到用筷子轻轻一扎就很容易扎进去了就可以了，大家要是不用煮的话就蒸也可以，就是将薯仔煮熟蒸熟都行。
2、煮熟的薯仔去掉皮备用。
3、煮熟的薯仔放在碗中碾压成薯仔泥，然后加入适量的黑胡椒粉和适量的盐搅拌均匀，做成薯仔泥。
4、取出一小块薯仔泥放在手中，然后压扁一点做成薯仔饼，然后将大大块芝士分割成适当大小的小块，将小块的芝士包入在薯仔泥中。
5、然后捏紧收口做成一个球状，将所有的薯仔球全部做好备用。
6、然后将做好的薯仔球放入面包糠中裹满面包糠后放入烤盘中。
7、将做好的薯仔球放入烤箱中，180度烘烤15分钟，时间到了就可以取出来了，凉一点就可以吃了，这样简单的薯仔芝士球就做好了，很简单，快来试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、薯仔只要是熟了能够做成薯仔泥了就可以了，蒸熟或者是煮熟的都可以，大家也可以削皮之后切成小块放入蒸锅中，这样还能节省点时间，但是蒸好之后会有一些水，将水倒掉。
2、每个烤箱品牌不同时间也会有差异，大家根据自己家的具体情况来决定烤箱的时间。
3、黑胡椒粉大家可以用现磨的黑胡椒粉，因为气味是特别浓郁的，而且能持续很久，没有的话就用买来的现成的也可以。