食材明细
中型薯仔3个（约500克）
黑胡椒粒小许
黄油20克
盐小许
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
超好吃的薯仔做法---香煎薯仔的做法步骤
1
把所有材料准备好。
2
薯仔洗干净。
3
放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把薯仔煮熟。
4
判断薯仔是否熟的话，可以用一根筷子插进去，很容易就插进去的话，就表示熟了。
5
把煮熟的薯仔取出，剥去外皮。
6
切成小块。
7
锅洗净，烧干水分后，放入黄油。
8
黄油溶化的差不多时，放入薯仔块。
9
中小火煎至两面金黄。
10
取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。
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在神农架山脚吃的没黑胡椒粒，只有粗粗的盐.....
12
金黄金黄的薯仔，加入黑胡椒粒，更好吃。
② 薯仔片怎么煎好吃 薯仔片怎么煎
1、大薯仔1个、盐3克、面粉30克。薯仔削皮切成薄片，不要洗直接加盐拌匀静等1分钟，洗的话就把淀粉洗掉了。
2、加入面粉拌匀。
3、平底锅放油，稍微宽一点。平铺开小火慢慢煎，简至两面金黄就好了。
4、可以沾酱一起吃更好吃。
③ 薯仔怎么煎好吃又简单
香煎薯仔的做法
1.
宣威火腿（云腿）选取肥瘦皆有的部位，去皮，切成小片，放入冷水中浸泡一会儿，去其盐分。
7.
加入小米辣、葱花一同翻炒均匀，待火腿香味出来后即可起锅装盘。
④ 薯仔怎么煎好吃又简单
薯仔饼的做法
1、首先将薯仔去皮后清洗干净，然后进行剖丝处理，越细越好，这样黏性会更加;
2、香葱切丝、辣椒切丝后待用;
3、将处理好的薯仔丝中加入适量的香菜丝、辣椒丝，以及一些薯仔淀粉，然后搅拌均匀后加入适量的食盐进行调味;
4、将调制好的薯仔丝糊，用勺子压成泥状待用;
5、锅中烧热油，然后取适量的薯仔泥加入煎制两面金黄后便可出锅即可。
薯仔饼制作注意事项
1、在处理薯仔丝的时候建议不要泡水，炒薯仔丝主要是为了能让口感更脆所以会在炒制之前进行浸泡。而摊薯仔饼不一样，需要利用薯仔的淀粉来凝聚所以不建议将薯仔丝泡水，这样会导致黏性降低。
2、搅拌薯仔丝糊的时候很多人会选择加面粉，其实不如淀粉的效果好，淀粉会降低薯仔的筋性，煎制出的口感更好，外面虽然比较酥脆，但是里面比较的软面。不过在加淀粉的时候要注意后放食盐，否则会造成薯仔出水的现象，这样会影响薯仔饼的口感。
3、在煎制薯仔饼的时候很多人为了图快会开大火煎制，这样很容易导致薯仔饼煎糊掉，而且里面还有可能没熟，所以薯仔饼的煎制也是个细活，需要慢火细煎，这样才能更好的保证薯仔饼的口感。
⑤ 煎薯仔片的做法简单好吃
煎薯仔片的做法如下：
用料：薯仔3个，蒜3瓣，豆瓣酱半勺，生抽2勺，白芝麻适量，葱1根，菜籽油适量。
1、薯仔去皮洗净，切成片，随意切就行，不用切太薄了。
做法二
1、薯仔洗净切片，厚度不要太厚，不然煎熟的时候要很久。
2、在薯仔片上裹上薄薄的一层淀粉。
3、饼档中放入食用油，把薯仔片均匀地放入电饼档中。
4、煎到底部有点焦黄翻一面撒入椒盐，孜然粉，黑胡椒，少量的盐调味。
5、煎到两面金黄都撒入调料好，在来回翻炒几次就可以了，成品出锅一共花了大概15分钟吧！
做法三
1、薯仔洗净，切成略厚的块。
2、放小量的油，油中放点盐，将薯仔平铺在锅中小火煎，煎至差不多时，在薯仔面上撒点盐，将薯仔翻一面继续煎。
3、将薯仔上撒辣椒面，放极小量的水，盖上锅盖将薯仔闷一下，筷子扎的透就是熟了。
4、有孜然什么的放些会更好吃，煎薯仔片就好了。
⑥ 如何做煎牛排里的薯仔 这样做的薯仔最好吃
1、把小薯仔用水焯熟，捞出剥皮备用。
2、在电饼铛中放入适量的色拉油，小火煎制薯仔5分钟。
3、用刀背拍一拍牛排，加盐、酱油、胡椒腌制15分钟。
4、另一面按牛排键，煎牛排至两面金黄。
5、薯仔、西红柿撒少许迷迭香碎调味，装盘。
⑦ 薯仔片可以煎制吗怎样做好吃
薯仔可以煎至。煎薯仔是薯仔的最佳吃法，要说薯仔最极致的吃法，一定是煎，其次是烤薯仔。煎薯仔菜品有很多，在这里推荐3个煎至薯仔菜肴。话不多说，直接上干货。
1、准备7-10个小薯仔（根据食用人数），洗净（勿去皮！！！）
2、将洗净薯仔仔放入蒸锅中。上汽后蒸4-6分钟后捞出
3、锅中少许菜籽油，倒入蒸好的薯仔仔小火烘熟，中途不断搅拌，直至薯仔仔表面起脆皮
4、依次撒入大葱碎、孜然粉、辣椒面、盐、鸡精、白芝麻。炒制3分钟后起锅即可。
油炸中呆着烧烤味，一做两吃，乐哉，悠哉！！！
以上便是推荐3种油炸薯仔做法，好吃易做
⑧ 怎样煎薯仔片才好吃
1，先将一个薯仔加水放微波炉高火叮六分钟。 2，然后将基本煮透的薯仔切成片（薄厚随意，薄片吃起来口感更脆爽，比外面买的薯仔片香N倍）
步骤 2，放入平底锅，中小火煎，洒上调料：孜然，盐。
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