用料
牛肉 500克
罗勒叶 适量
生抽 适量
黑椒 适量
烤箱版风干牛肉/牛肉干的做法
取500g牛肉 洗干净用厨房纸吸干水分晾干
小贴士
1.一定要一边考一边看 隔三差五的打开捏捏肉的质感 感觉不软了就可以了 喜欢吃干的可以烤久一点 但是不要过干了 过干吃起来没有嚼劲 跟饼干一样
2.肉干的味道按个人喜欢的放 喜欢吃麻辣味的把胡椒和罗勒叶改成辣椒面就好了
3.自己做的牛肉干好吃又健康 主要是怕外面的牛肉干都是瞎肉做的 自己做的吃的比较安心
4.烤箱做的牛肉干多吃上火 好吃不要贪嘴哦
❷ 风干牛肉怎么做好吃
超好吃的风干牛肉干
自己很喜欢吃牛肉干，但是有个卖风干牛肉干的店离家很远，价格也比较贵，重点是去买的时候经常会卖光了，所以自己尝试着做了这个牛肉干，真心佩服自己，哈哈～好吃得停不下来
用料
牛腿肉 2500克
葱姜蒜 适量
八角 2个
酱油 适量
料酒 少许
老抽 适量
盐 我口比较重大概加四小勺盐 根据个人口味进行调整
花椒 6粒
香叶 两片
桂皮 一小块
黑白芝麻 适量
孜然辣椒 适量
超好吃的风干牛肉干的做法
首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）倒上酱油料酒老抽～
加上葱姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制，我口重一般放四小勺盐，孜然辣椒放了很多种、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面儿
❸ 腊牛肉干的做法步骤图，腊牛肉干怎么做好吃
用料
牛肉 1500克
葱姜蒜 若干
桂皮 3块
八角 4个
生抽 4勺
盐 3克
辣椒粉 2勺
花椒 少许
香叶 少许
腊牛肉干的做法
牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水
❹ 怎样炒牛肉干才好吃
辣炒牛肉干是一道非常美味的家常菜，今天介绍湖南风味的家常辣炒牛肉干做法，让你轻松做出好吃的辣炒牛肉干。
原料：牛肉干、姜片、泡椒、葱段、干红椒各适量。
准备：牛肉干提前放在温水里泡软，泡椒切碎，干红椒切段。
辣炒牛肉干的做法，辣炒牛肉干怎么做好吃
辣炒牛肉干的做法步骤：
1、把泡软的牛肉干取出洗净，切片。
2、起炒锅把姜片和干红椒段爆出香味，放牛肉片炒香。
3、加少量水，再把切碎的泡椒铺在牛肉上，盖锅焖至水干。
4、放葱段大火翻炒均匀即可出锅。
补充说明：我用的牛肉干是咸的，所以这道辣炒牛肉干不需要放盐。加干红辣椒段同炒有提香的效果。
❺ 牛肉干和牛肉粒哪个好吃
牛肉干和牛肉粒哪个好吃?
这个主要是看个人的口味。
牛肉干是整块切好的肉，吃着有嚼劲一些。
牛肉粒是打碎了的肉然后做成颗粒，相对牛肉干来说要更硬一些。
我个人比较喜欢吃牛肉干。
实际上牛肉干是道美食佳肴，这是川菜系的麻辣牛肉干的图片。
❻ 什么牌子的牛肉干好吃
叫老达州，达州市通川区，磐石镇生产的
❼ 求图小时候吃过的牛肉干
老包装的牛头牌牛肉干找不到了。
❽ 牛肉干怎么做
配料
1斤牛肉，辣椒面，姜片，小茴香，料酒，盐，糖，酱油，胡椒粉。
实践
1.洗净牛肉，切成125px长和50px宽的条
2.放入调味料b并搅拌均匀
3.贴上保鲜膜，放入冰箱腌制5个小时以上
4.腌制后加入少许淀粉，搅拌均匀
5.小心地倒入电饭锅，用筷子弄平表面
6.盖上盖子，按烹饪按钮，等待几分钟以保持温暖和搅拌，然后继续重复直到水变干
7.您不能再按下烹饪按钮，打开锅盖，用一只手按住烹饪按钮，然后用筷子不断旋转和搅拌。
8.搅拌直到牛肉变干并且看起来不像水分。加入生姜，辣椒面和小茴香
9.继续用一只手煮米饭，并用另一只手不断搅拌直到牛肉完全干透
10.用筛子除去辣椒面等杂质，并冷却后再用作零食