Ⅰ 水煮薯仔的做法
水煮薯仔的食材用料
薯仔 一个胡萝卜 半个蒜 一粒油 少量盐 一勺鸡精 半勺
水煮薯仔的做法步骤
1.将薯仔与胡萝卜分别切滚刀块，蒜切片，备用
2.锅中加少量的油，先放入蒜煸香，然后加入薯仔块
3.加入胡萝卜，加入盐调味，加入适量的清水大火煮
4.煮至断生后加入鸡精提鲜即可，成品图。
Ⅱ 水煮薯仔怎么做
做法一，清煮薯仔片～
材料
新鲜薯仔，猪油，豆豉，盐，水，鸡精，青蒜碎
做法
1.今年的新鲜薯仔已经出土了，剥了皮切片；
2.拿少许猪油加几粒豆豉撒盐不停滴炒啊炒入味～
3.炒得香香滴加水煮煮，撒点鸡精和青蒜碎就可以了～
做法二，煮薯仔杂菜
材料
牛肉片一盒250g
中等大小薯仔4个
洋葱小半个
胡萝卜1根
刀豆10根左右
魔芋粉条一包100g左右
调味料：
生抽，糖，料酒，味林，柴鱼粉（烹大师）
做法
1.刀豆用水烫熟后捞出，切段
2.魔芋粉条用少许盐擦一下，然后放水里汤1分钟后捞出沥干水分
3.薯仔去皮，胡萝卜去皮，洋葱。都切滚刀块，薯仔切的偏大一些
4.锅里放一勺油，下牛肉片炒到变色，再加入洋葱，薯仔，胡萝卜块，料酒，柴鱼粉一小勺，一起翻炒
5.然后加入魔芋粉条，翻匀，加一大勺味林，一大勺糖，一小碗水加盖子闷烧7，8分钟
6.7，8分钟后，翻动一下材料，加一大勺生抽，翻匀后继续闷烧7，8分钟
7.然后把刀豆放入，翻匀，闷个2分钟，稍微留些汁水的状态关火就可以了
汁水，肉，粉条拌着饭，吃的喷喷香~~
做法三，马铃薯魔芋煮
材料
洋葱 一颗,马铃薯 一颗,魔芋 一块,豆皮 一份,鲣鱼酱油/烹大师/糖/清酒 少许
做法
1、将洋葱 马铃薯 魔芋 豆皮 切成适当大小 可以大块一点 比较有口感
2、鲣鱼酱油4大匙 + 糖5大匙 + 清酒一大匙 +烹大师少许 调好备用
3、两大匙沙拉油将洋葱丁炒软后 加入马铃薯 和2大匙酱汁拌炒
4、将剩余酱汁倒入 并加水加成一锅份量
5、煮滚后将魔芋和豆皮加入 转小火炖煮20-30分钟
6、关火后 在闷30分钟左右 让魔芋和豆皮入味即可
Ⅲ 薯仔吃法 白水煮薯仔怎么做
1、食材：薯仔适量，水适量，辣椒适量。
2、挑适量的小薯仔，洗干净，不要去皮。
3、在锅内加入适量的水，把洗干净的薯仔放入锅内。
4、开火煮十分钟左右，待薯仔煮熟把火关掉，盛入碗中。
5、可以弄一碗辣椒水蘸着吃，这样更有味，辣一点的辣椒更过瘾哦。
Ⅳ 白水煮薯仔怎么做 放多少水 要煮多久 还有开多大火
白水煮薯仔加入少量水，大概50ml到100ml都可以，放入薯仔，水煮开后火开中小火，约煮15分钟。
拓展资料
薯仔中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，薯仔不几乎不含脂肪，100g薯仔脂肪含量仅为0.2。
薯仔还含有丰富的膳食纤维，因此胃肠对薯仔的吸收较慢，食用薯仔后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
薯仔是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。所以薯仔可以代替米饭当做主食来吃。每天多吃薯仔，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
但是薯仔不是怎么吃都能瘦的，炸薯条炸薯片肯定越吃越胖！要用朴素的吃法，蒸煮凉拌，不要用油不要重口味才好。
Ⅳ 水煮薯仔 怎么煮好吃
主料 3人份
薯仔4个 、虾适量
辅料
柿子椒适量、红椒适量、香菜适量
调料
豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、水适量
水煮薯仔片步骤1
薯仔切片，冲洗干净，沥干水分
步骤2
水煮薯仔片的做法大全
郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片
步骤3
起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶
步骤4
下入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤5
水煮薯仔片的做法
下入洗净沥干的虾煎至发红变色
步骤6
烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开
步骤7
下入薯仔片大火煮开，转中火煮至薯仔变色熟透
步骤8
下入青红椒，用盐和味精调味
步骤9
水煮薯仔片的家常做法
起锅前撒入葱花
Ⅵ 水煮薯仔的做法大全
水煮薯仔的做法
薯仔炖着吃味道很不错，不过一定要注意，炖薯仔的时候，最好不要选择太大的，选择比较小一些的薯仔，这样是比较难炖面，尽量的挑选没有发芽、没有畸形的薯仔炖着吃比较好，对于买回来的薯仔，洗干净之后，不需要去皮，直接去掉表面上的土就可以了，在锅中倒上少许的水，烧开之后，把所有的洗干净的薯仔全部倒入水中，让水能够完全浸没薯仔就可以了，如果水不够，那么就适当的加些水，继续焖煮上大概十几二十分钟。让薯仔能够充分的煮熟，这样薯仔是比较面一些的。
薯仔可以怎么吃
吃薯仔的时候方法是非常多的，薯仔炖牛肉是非常经典的吃法，首先要准备好牛肉，用水浸泡上几个小时的时间，而且要浸泡去掉其中的血水。我们把牛肉切成块。同时还要准备好调味品，主要需要大蒜、葱，还要准备好桂皮、香叶、草果以及八角。牛肉在冷水的时候就要下锅，然后加入足量的水进去。放入调味品和冰糖。再在锅中加入老抽和生抽，开大火烧开，转成小火继续炖牛肉。薯仔切成块，等到牛肉炖上了大概一个小时的时间之后，放入薯仔。加上适量的盐，改成中火继续炖，等到薯仔变得软糯就可以吃了。
酸溜薯仔丝同样味道不错，我们把薯仔去掉皮之后洗干净。然后把薯仔切成丝，放到水中，需要浸泡上三分钟的时间，我们把红椒、黄椒全部都洗干净，切成丝之后备用。热好锅，在锅中倒入食用油进行加热，我们把葱花、姜还有蒜，一起放到锅中爆香就可以了。然后放进锅中薯仔丝进行翻炒，还要加啊如红椒、黄椒一起，炒熟就可以了。最后在锅中加入盐、白醋、味精调味，翻炒均匀就可以吃了。
孜然薯仔做法简单，而且吃起来的味道非常不错，需要我们把薯仔去皮之后，洗干净，然后再选择切成小块，放到油锅中，炸上十分钟左右就可以了，把锅中的油倒出来，然后把孜然粉、花椒粉、辣椒粉还有食盐，一起放到锅中，和薯仔一起炒匀了就可以吃了。
吃薯仔的注意事项
吃薯仔的时候是存在一定注意事项的，首先在薯仔中，含有一种有毒物质，这种物质就是生物碱，这是一种有毒的物质，如果我们人体中摄入了大量的生物碱，这时候是很容易会引起中毒、恶心、腹泻等一系列不适情况，尤其是对孕妇来说，如果我们经常吃生物碱过多，或者说吃了含量比较高的薯类食物，一旦蓄积在我们体内，这时候就很可能会导致胎儿畸形的问题。因此如果我们吃薯仔之后，容易出现这样的不适情况，那么对薯仔是不能吃的，虽然说不是每个人食用薯仔之后，都容易发生异常反应，但是对孕妇来说，薯仔还是应该尽量避免去吃才行，而且吃薯仔的时候，我们不能去吃长期贮存，或者是已经出现发芽情况的薯仔，吃了之后是容易对我们健康造成影响的，特别是对处于妊娠早期的女性朋友们来说，那么薯仔不适合吃。
Ⅶ 简单水煮薯仔片的做法
如今我们常常能在餐馆晚到水煮薯仔片，并且水煮薯仔片十分的受大伙儿热烈欢迎。马铃薯中带有丰富多彩的木薯淀粉成份，也有小量的蛋白，能为我们的人体出示许多 动能和发热量。今日我们就来为大伙儿介绍一下水煮薯仔片应该怎么做，看了下边的内容我们自己在家就可以作出水煮薯仔片了。
水煮薯仔片的一般做法
薯仔的吃法十分多，并且作用许多 ，填饱肚子的工作能力也非一般。这篇就来共享一道打小就了解，可是比较简单的薯仔做法，下边一一来叙述。
到销售市场买马铃薯时，一定要还记得挑那类较为小的，不必很大的马铃薯。选择没有出芽，没有畸型的马铃薯回家。把买回去的马铃薯，清洗，无需削皮，要是除掉表层的土就可以，往锅中倒进少量水，煮沸，倒进全部的清洗的马铃薯，让浸水没马铃薯就可以，若不足适度放水闷煮，10-20分钟，让马铃薯充足煮开(分辨马铃薯是不是烂熟能够用筷子插进马铃薯，若轻轻松松的插到底，则表明烂熟)，烂熟后，将马铃薯倒进布氏漏斗中，用冷水清洗几分钟，让马铃薯充足冷切，另外能够往锅中倒进少量油，待油温高，倒进少量鱼露、味精、糖，待调味品融解且有香气后既可倒进器皿内，预留。另外能够将冷切后的薯仔去皮，摆盘，吃法便是将削皮后的马铃薯立即沾制好的鱼露酱，既可。这类方式 简单易学，并且一定水平上能够提升许多 日常生活心态，坚信有小孩子的家中都能够试一下。
作法： 1.马铃薯清洗削皮用专用工具镲成薯仔块，用冷小水泡十分钟。(用专用工具镲出去薯仔块薄厚匀称，也较为省时。用冷小水泡是把马铃薯的不必要木薯淀粉泡掉，提高口味)
2.放锅里上一锅凉水，待水出泡后放进薯仔块煮。
3.薯仔块入水焯上大概一分钟上下，留意观查薯仔块是不是掉色，用筷子夹薯仔块，假如能用劲一夹就能夹开就，表明熟透。把薯仔块捞出备用。
4.调配调味品。(它是水焯洋芋片美味是否的重要)
5.油辣子3炒勺、盐半勺子、味精1勺子，煮薯仔块的马铃薯水两炒勺。(油辣子要用自己现做的才香哦～假如还想提升香气，能够添加1勺子十三香)。
以上便是专业人员为我们详细介绍的水煮薯仔片的作法，假如都还没试着过的大家能够效仿一下上原文中的作法，那样会协助我们作出水煮薯仔片。平常我们能够在网络上查看一下这些方面的材料，也会提升自己的烹饪技术。期待以上内容能够协助大伙儿。
Ⅷ 水煮薯仔怎么做如何做好吃
水煮薯仔的做法
Ⅸ 水煮薯仔要煮多少分钟
如果用普通锅煮一盘小薯仔块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。
先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。煮薯仔多长时间能熟，需要看薯仔的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
烹饪薯仔的窍门
薯仔是家常菜材料之一，烹饪薯仔的手法也是不计其数。薯仔口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个薯仔，可使中风几率下降40%。
1、薯仔要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪薯仔的窍门中尤为重要的一点。
2、做薯仔菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为薯仔皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的薯仔如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。
3、存放久的薯仔表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮薯仔的水里放些醋(每千克薯仔放一汤匙)，斑点就会消失。
4、去皮的薯仔应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使薯仔不变色。
5、粉质薯仔一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做薯仔丁，可以在煮薯仔的水里加些腌菜的盐水或醋，薯仔煮后就能保持完整。
6、把新薯仔放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮。
Ⅹ 如何做水煮薯仔
新一款薯仔菜，用虾来水煮薯仔片，好吃得不得了！就连原先对薯仔没感觉的某先生也被彻底征服了！
材料
薯仔4个、虾若干、豆瓣辣酱、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、水
做法
1、薯仔切片，冲洗干净，沥干水分。
2、豆瓣酱剁碎，青红椒切片。
3、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶。
4、下入豆瓣酱炒出红油。
5、下入洗净沥干的虾煎至发红变色。
6、烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开。
7、下入薯仔片大火煮开，转中火煮至薯仔变色熟透。
8、下入青红椒，用盐和味精调味。
9、起锅前撒入葱花和香菜即可。