❶ 六盘水钟山区康乐南路盘县普田铜锅牛肉馆怎么样
味道不错，价格也不贵
❷ 你觉得潮汕的牛肉火锅好吃吗
作为一个河北人，我并不是特别喜欢潮汕的牛肉火锅，因为潮汕的牛肉火锅属于清水的牛肉火锅，而我本人是比较喜欢吃辣口的火锅，所以我更倾向于四川火锅。
一、潮汕火锅的口味过于清淡，很多人都不太喜欢。
而潮汕火锅口碑非常好，很多人都非常喜欢吃潮汕火锅，我认为潮汕火锅更适合一些吃的比较清淡的人。喜欢吃辣的人并不推荐潮汕火锅，潮汕火锅的口味是比较清淡的。而很多人喜欢吃潮汕的牛肉火锅，是因为里面的汤，也非常的清淡好喝。
每个地区喜欢的口味都有很大的不同，虽然有很多种火锅，但是在每个地区所喜欢的火锅还是有很大不同的。不过相同的是，大部分的地区年轻人都非常的喜欢火锅，火锅也成为了深受年轻人喜欢的一种美食，既简单又方便。
❸ 西安有哪些好吃的水盆羊肉
自从登上《舌尖3》之后，西安水盆羊肉近半年来可就成了网红，火得不要不要的
壹周君特别爱吃水盆，对陕西人吃水盆的 历史 也做过一些功课，当年的发明者万万没想到只是为了令大家夏天也能愉快的吃羊肉，却无意间创造了这样一件成为无数陕西人乡愁的“非物质文化遗产”
因为聊起水盆羊肉可以写论文啦，所以壹周君就简单回答吧 西安当地的水盆有两个派系，一种是源自渭南一带的大荔、蒲城和澄城，以澄城县最为地道；还有一种是西安本地的，属于羊肉泡馍的衍生，俗称“单走”。
它们之间的简单区分是：渭南水盆配月牙饼，加小菜，生蒜，油泼辣子，而西安水盆配白吉饼，加糖蒜、辣椒油等。
所以题主要问西安水盆羊肉哪家最正宗？其实要壹周君说，西安的老字号水盆没有不正宗的，只是派系不同罢了。像什么清雅水盆、老白家水盆、雷记澄城水盆、锦弘水盆羊肉、马家老六水盆等等，
为了避免广告嫌疑，壹周君就推荐一家渭南的水盆吧，毕竟不少朋友都说《舌尖3》背书过的老白家水盆当地人都不太爱吃
雷记澄城水盆，西安澄城派的第一把交椅，多年的老店啦，每天食客爆满，清亮汤头，羊肉分量足味道又好，月牙饼都是现烤的，夹着羊肉吃挺过瘾。
最关键的，它家的泡菜和青椒酸萝卜是免费自取的！良心啊
西安地区的特色 美食 还是挺多的，向当地的水盆羊肉绝对算得上一绝，在西安的话，人们特别喜欢吃，本身的西北地区人们对于羊肉就比较的喜欢，渭南各地的味道都不太一样，不能做出对比，没正宗一说，雷记不错，锦宏不错，老字号澄城更好吃。
水盆羊肉还是渭南渭北的好吃，后宰门澄城崇斌水盆羊肉，吃起来就是相当的不错，没事的时候经常喜欢和朋友一块去哪儿吃，自强西路口，加油站对面，水盆老店也是挺正宗的，蒲城县的属于早点，每天十二点之前一般的馆子营业额都在三五千。
神舟三路澄城王平羊肉最好吃，蒲城县吴记， 礼泉县西街餐厅 礼泉烟霞镇街道水盆。 吃过三家感觉不错 西安的还没找到好吃的水盆，试试雷记，澄县寺前的清汤羊肉，大荔西街的清汤小碗肉都不错，五味十字澄城会馆的水盆羊肉吃过一次，觉得不错。有兴趣的可以试试。
水盆羊肉是陕西一道极具地方特色的风味 美食 ，据说相传起源于明朝崇祯年间，由古代的“羊羹”演变而来。由于过去经营者煮肉用的大锅（铜或者铝制作的）形似脸盆，顾名思义叫“水盆”。其食用方法有两种：将烤好的饼掰成小块，泡在调好的羊肉汤里，再放入几勺油泼辣椒，撒上绿色的香菜和切碎的蒜苗花即可。
还有一种是饼不用泡在碗里，直接食用刚出炉的白吉饼或月牙饼，配着羊肉汤。饼子外皮焦黄，口感酥脆；汤油而不腻，肉烂清香。不管是那种食法，都可佐以糖蒜、泡菜或鲜蒜瓣。说了这么多到底在西安哪些店，可以吃到好吃的水盆羊肉呢？下面给大家推荐一些西安好吃的水盆羊肉馆子，供大家参考。
大荔水盆羊肉
这家水盆羊肉有11年 历史 了，店面不大，没有华丽的装修，却有着诱人的味道。纯手工月牙饼又酥又香，水盆羊肉汤清味醇，据说这羊肉在煮以前必须反复清洗，再用羊骨汤熬制数小时后，配以各种混合调料，经过五六个小时的焖制而成，肉炖得烂又不散，肉质鲜嫩无比。
一般老饕吃水盆，都是把肉夹在月牙饼里。可以夹着肉，就这汤，也可以掰着馍放汤里，味道都特别棒。这馍咬下去酥酥脆脆的，肉吃到嘴里很嫩，汤比较清淡，没有很重的调料味非常地道。
地址：西安市碑林区东县门卫华巷
人均：20
老白家水盆羊肉
水盆牛肉，里面肉很多，还有粉丝，少不了的就是葱花和香菜，端上来看到带着油的汤，绿色的香菜葱花，香气扑鼻，如果需要可以让人家多放点。
把饼掰成小块泡到汤里，就着糖蒜吃，基本一个饼泡完，汤就下去一半，肉烂汤清，肥而不腻，还能喝得下汤的话可以让人家再给加点汤。也可以把肉夹馍里吃，老鬄大多都是这样吃的，一大早吃上这样一碗水盆羊肉，精神一整天。
人均：30元
地址： 北广济街76号
澄城水盆羊肉
地址：碑林区端履门柏树林什字西北角向北20米城市之心底商
所配之馍是木炭炉烘烤的月牙饼，当地人称之为“打烧饼“，馍心中空，热吃香软冷吃酥脆，带有木炭烘烤的独特香气，和久负盛名的水盆羊肉是绝配；佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，则清香鲜醇可口，风味独特；
价格：20/位
雷记澄城水盆羊肉
地址：永宁门向西(振兴路与环城路十字向内300
他家的水盆羊肉热气腾腾，香气四溢，肉炖得烂又不散，一碗汤美得不得了，刚烤好的馍，又脆又香，可以夹着肉，可以就这汤，可以掰着馍放汤里，味道特别棒，肉挺多，吃着也很鲜。
价格：19/位
大荔水盆羊肉
地址： 科技 四路南窑头西区84排3号(近西安软件园)
羊肉在煮以前必须反复清洗，使羊肉雪白发亮，无血丝，再用羊骨汤熬制数小时后，才配以各种混合调料，经过五六个小时的焖制而成，一直保持着肉质鲜嫩、汤清味醇，传统风味；水盆羊肉用原汤，羊肉分量很足。
价格：22/位
东滩水盆羊肉
地址： 锦业路绿地世纪城食饕界1-05号(近丈八三路)
水盆羊肉 历史 悠久，羊肉本是秋冬滋补上品，厨师烹制出了美味益气的六月鲜；优质肥瘦水盆羊肉，汤足够清香，喝上一口简直不能再暖胃；月牙饼，不是很厚，比较酥脆，所以很容易掰开一分为二，加上肥瘦相间的羊肉片，再放入洋葱辣椒等小菜，淋上辣椒油，太美味了。
价格：29/位
老把式水盆羊肉
地址： 团结中路翡丽城西门口门面
他家的环境卫生很好，水盆羊肉的味道不错，汤不腻，饼有嚼劲，肉很烂，冬天喝着鲜香的暖暖的汤，很舒服；月牙饼是自己做的，外面烤的焦脆，咬下去酥酥脆脆的；非常美味还很实惠。
价格：17/位
老金家水盆羊肉
地址： 北院门216号
老金家水盆羊肉，在北院门，派出所隔壁，店面不大，生意很好，环境很好，整洁卫生；他家除了经营招牌水盆羊肉外还有羊肉泡馍、卤汁凉粉等清真特色小吃，水盆羊肉味道也很好，肉很烂却不散，汤也很鲜。
价格：22/位
二掌柜水盆羊肉
地址： 张家村街道水文南巷北口路西
他家羊肉偏肥的很不错，端上来货确实不少，加上满满一层香菜，和软而不断的粉丝，看着不冒热气，是油盖住了热汤，羊肚好嚼，羊肉软烂，都没有过分的膻气又保持了羊肉的膻香，汤没有过多的料味儿，纯粹，清淡和浓厚间把握的不错；
价格：19/位
邱合水盆羊肉
地址：雁塔区西影路千户村十字向东50米路北
他家的羊肉真是多，好多片，肉质鲜嫩可口，汤也是现煮的，汤比较清淡，没有很重的调料味，没有那么多油，可以闻出羊肉的味道，肉吃到嘴里很烂，口感清香；们家的饼很特别，发面烙的像石头馍的感觉，吃起来外焦里软，很香。
价格：18/位
澄城张记水盆羊肉
地址：莲湖区丰登北路46号西电集团医院正门西南角50米
这家店已将在这块好多年了，味道一直保持的不错，他家的羊肉汤的味道非常的鲜美，肉烂而不散，汤也非常的鲜；他家的饼是纯手工做的，表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。
价格：19/位
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不谈民族只谈 历史 ，渭南地区的水盆起源还是回族。清末西北的穆斯林起义就是从当时大荔审理关于因为放牧引发的人身伤亡事件引发的。也证明在当时在渭河平原从事农牧业生产的甘青籍回族劳工人数较多，回族的文化和饮食习惯从当地的扯面文化中脱颖而出。就个人体会而言，渭南的水盆和坊上的单走根本就是两种东西，不可混为一谈。渭南水盆就是（牛）羊汤煲好，肉捞出晾凉待用，买主来吃时选上好肥瘦肉切片，配粉丝黄花木耳，浇滚烫冒透，配香葱月牙饼，佐以小菜油泼辣子上桌。这种做法吃法更类似于羊杂割。而单走实际上是羊肉泡馍的衍生或者分支，或者可以说是和（牛）羊肉泡馍共线生产。用的是羊肉泡馍的材料。买主来吃时，破原汤煮肉，配粉丝黄花木耳，香葱脂花油，配糖蒜辣椒酱现烤的饦饦馍。本人回坊长大，只有回坊的单走才是本人心中故乡的味道。
在西安开羊肉馆的，基本上都是在我们当地混不下去滴，混滴好滴都在乡镇，凑合能吃滴在县城，能跑到西安开滴多少都带点膻味 在我们当地吃羊肉除了肉就是汤，没有任何辅料，当然肉必须用手撕成一块一块滴，当天杀滴羊当天卖完，肉都是鲜红色。谁家肉发黑，乃在当地根本就生存不下去。我们叫吃羊肉你们叫吃水盆，谁家羊肉好从哪看：1汤必须清2肉必须鲜3闻不来膻4馍要打好5必须吃生蒜。（不排除老板为挣钱杀绵羊，乃日死做不出好羊肉）
上车，西禹高速蒲城下，进县城，看见就die
同州的羊肉富平的椒，蒲城的水盆铜锅烧，水盆羊肉以陕西东部大荔，蒲城，澄城最为有名，水盆羊肉，讲究整羊入锅，小火慢炖，出锅手撕装碗。
汤要清香，肉要酥烂，饼要焦黄，在陕西东部一带，水盆羊肉都是一碗清汤加羊肉，上边漂着碧绿的香菜，再配二个现烤的月芽饼，送上小菜一碟。
在西安吃过八九家，有些家经过改良，增加了粉丝等。
推荐两家自己认为不错的，澄城吕记水盆羊肉，位于万寿南路与西影路什字西五十米路北，门前好停车。刁蒲城水盆，位于乐居场与建东街西南角，需要上几级台阶，门囗不好停车。曾经专程去大荔蒲城品尝水盆羊肉，当地人以水盆羊肉为早餐，据说凌晨四五点就开始买了，去某家火爆水盆羊肉馆，早上八点就已售完，据说每天两只羊，卖完结束，有次去蒲城，下午二点全县城水盆羊肉全部关门，现在不同了，有的店全天营业。在西安，所有水盆羊肉均卖中午和晚上，主要和当地人生活习惯有关。
专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
吃这个事儿真不好评判孰优孰劣，因为老话说得好萝卜青菜各有所爱。。。每个人的每张嘴里的每一个味蕾都不是那么容易就能满足的。这么多年发现，水盆想吃好，自己在家自给自足吃着最美。现在这季节这天气就差不多了，买个羊腿就可以开始了。而到外面吃更多是一种习惯，吃的是情怀跟感觉。习惯性去哪家吃就去哪家吃，没必要听别人说哪好就去凑热闹，一是跑来跑去给全市交通添堵，二是你即便去了，也很难在陌生的店里找到归属感，少了这种莫名的归属感，味道就不会令你那么满意了。。。。
别的不知道，有且仅吃过据说是最好的水盆羊肉: 澄城水盆羊肉。
那个汤啊，真是那个鲜呀！因为有羊才鲜嘛。你看鲜字咋写的？鱼加羊为鲜。
饼子也关键，这个饼子与羊肉泡馍的馍是不一样的，这个饼是熟面，泡馍的饼叫生面。因熟面可别泡久了。
A，有人说，你一会儿说是饼子，一会儿又说是馍，到底是饼还是馍呀？
回答你，在我们四川，有个什么东西小孩想摸，大人又不想让他摸，就会说出这么一个歇后语:
陕西的饼子叫馍馍(没摸)。哈哈，懂了吧？
纯手工掰馍，请大家参考...能看出来这两家分别是那两家，送红包88.88元！ 作为吃货，这两家是西安市最好吃的两家 没有之一
❹ 银川好吃的饭馆介绍一下
温州商城西边一点的羊羊羊快餐的面很不错！银川 的面和手抓最好吃，银川的虹桥宾馆最好！！常住明星
❺ 深圳有哪些好吃又不贵的餐厅
好吃，那就是适合各种口味的人的饭菜，不贵，那就是适合各种层次的人。现知道的有：洞子张老匠火锅、东方陕西风味、天府面栈、外婆家、麻辣派对等。
❻ 北京几家好吃的涮羊肉
|| 天桥老金涮肉
搬家扩店后的老金，依然是小胡同里的小门脸。主顾以老街坊邻居为多，一张嘴都是一口京片子。老少爷们围着小桌挤作一团，每次锅子端进端出，伙计都要吆喝着叫大家再侧身让让，生挤出一条道来。
不分部位，不卖冻卷，甭管牛羊肉，老金家都只有手切一种。羊肉不标榜品种产地，就是每天从廊坊大厂拉回来的，但胜在选肉眼光狠辣，处理得干干净净。大盘足有八两，肉片厚实，肥瘦匀称，涮久了也仍然嫩得惊人，每一口都荡气回肠。
小料别具特色，是第一代老金、打小在南来顺学徒的创始老掌柜按照当年师父师哥的方子配出来的。大量陈醋打底，偏酸偏稀，但也因此解腻去腥。
地址：西城区留学路46号鹞儿胡同口北20米
|| 老北京丰泽居
1980 年代北京第一批开起来的餐厅之一，如今已迎客30 多年，由年过五十的第二代接手掌管，维持着家庭小作坊的形态，自有一派温馨。
出于对品质的苛求，店家几乎对一切工序都事必躬亲。鲜羊肉是每天从牛街挑回来的，机切片要自己打卷；糖蒜自家腌制，酸甜平衡清爽可口；小料中的韭菜花酱，是在八月上市时买足量韭菜花，自行打酱；各样主食面点也是在后厨现切现烙。
羊肉总体质量出色，手切与机切的部位划分明确，羊瓜条纹理清晰，肥瘦相宜，嚼劲足。秘制羊肉是近年研发的新品项，用辣椒、孜然腌制一整夜，不蘸麻酱味道也足。
划重点推荐麻酱糖饼和烧饼，新鲜现做，热气腾腾。糖饼上下烙得酥脆，中间柔软，甜香醇厚。烧饼则胜在层次分明、味道饱满。
对了，这家店还是人艺剧院的后食堂，话剧迷们可以期待一下和偶像的偶遇。
地址：东城区报房胡同53号（近北京人艺）
|| 裕德孚
簋街上的一家小店，只有7 张桌子。实力派，味道好，刀工妙。羊肉是内蒙阉割的绵羊，都是头天晚上杀好的，放血气儿（排酸）也要一个晚上。
黄瓜条以瘦为主，限量供应，一桌一份。这是羊身上最嫩的一块肉，形状像小黄瓜。一只羊就俩后腿，俩后腿外侧里就这俩小黄瓜，一条二两不到，所以连着附近一块肉一起切着叫黄瓜条。
切肉师傅刀工极佳，每一片都极薄，展开来看是鲜红亮透。要知道此店所传承的刀工的祖师爷是当年“京城两把刀”之一的于德龙。
肉好不怕挑。切肉师傅还教给大家一个内蒙羊肉的验证方法：把羊肉就着葱花拌盐吃。可以吃出羊的原味儿，肉膻不膻，马上现形。这羊肉如此生鲜坦荡，本鹅当时就弃了麻酱，只品真味了。
师傅推荐小三岔，肥瘦适中。红的瘦肉似玫瑰鲜薄，白的肥肉如玉晶莹，入清汤后，施施然涨长，受热吸水均匀之后，变身肉色凝脂，诱惑尤物，恨不得一口啖之为快。它亦报之以口感绵密，让人越吃越爱。
常有人以煮过的清汤里是否有沫儿来判断羊肉好坏。但裕德孚的切肉师傅表示，这未必准确，要是锅子里的水不开，也会起沫子。
地址：东直门内大街264 号(北新桥十字东)
|| 聚宝源
牛街老字号，经久不衰的老北京铜锅涮肉。早上十点半开始排队，才有机会吃上他们家的鲜羊上脑。要是赖床，好肉就沽清了。
羊肉来自内蒙自有牧场，肉质芳香。鲜羊腱是瘦而不柴、有筋道的嫩。极品鲜切羊肉，刀工见功夫，肉质纤维细嫩体贴，鲜汁满腔。
虽然老北京铜锅涮肉一般指羊肉，且只涮羊肉。但作为回族聚居的牛街，其牛也不容错过。最受欢迎的牛肉是A 眼牛肉，全是冰冻机切。牛肉丸子亦鲜美可人。
限量售卖的烧饼名不虚传，炸得外酥里嫩，孜然味很明显，还有一些丰腴不可名状的香料。前台小姐说是加了羊油，才有这般滋味。
地址：西城区牛街西里商业1号楼5-2号（清真超市旁）
2 | 值得一去
|| 宏源南门涮肉
许多老北京认可的涮肉店，生意火爆，晚上五点半到，就得排上一个多小时。好在有多家直营分店，且食材是由总公司统一配送，品质稳定。
每家分店都有自己的切肉师傅，墙上还挂着宏源集团内部竞赛的照片，切肉片是其中一个重要项目，可见对刀工的重视。
抛弃了传统炭火，南门在铜锅下支起煤气灶。清水锅底也比其他家丰富，葱段、姜片、香菇、红枣、枸杞好不热闹。点锅底附送三碟小菜，外加白菜粉丝和冻豆腐，生怕食客错过了这几样涮肉老搭档。
说起自家出色的原因，店长嗓门洪亮：“羊肉好，小料香”——手切羊肉非常规整，涮起来不碎不散，肥肉嫩而不油，瘦肉纤维饱满。
羊瓜条是河边、后海店的限定。机切有多个部位可选，要趁化冻前赶紧涮，不干不柴，肉香浓郁，在冻卷肉里可算上品。
地址：东城区永内东街东里13号楼-1-2号
|| 日坛涮肉
古典中式装潢，景泰蓝小锅，外国人大概会喜欢。小锅用不了炭火，只能点两个小酒精炉，加热太慢，羊肉涮起来有些温吞，不易熟。
鲜羊肉拼盘中的羊上脑和羊腱子还值得一吃，肉色鲜红，入口细腻。羊瓜条价格不菲，但相当鲜嫩。外脊和不分部位的鲜羊肉肉质则逊色许多。
地址：朝阳区日坛东路9号（日坛公园东侧，印度大使馆对面）
|| 爆肚金生隆
清朝光绪年间流传至今的老字号，四代传人的照片就在店内高挂着。爆肚专用调料获得国家的发明专利，也是店家的安身立命之本。
涮肉底料在于浓厚，爆肚的则讲究清爽，且又能掩盖脏器味儿，遮腥提鲜，便于食客品味到各种肚子的不同口感。
爆肚酱料由第四代传人亲自调配，包括花椒油等用料，甚为神秘。肚仁是招牌，是所有爆肚里面最嫩的。每盘半斤，要八只羊才出这一份。
单论涮肉呢，黄瓜条和羊上脑口味适宜，但也不算惊艳。
地址：西城区德外安德路六铺炕1区6号楼南侧
|| 满恒记
平安大街的这家老北京涮肉很会做生意，把北京特色都搭在一起，铜锅涮肉、羊蝎子、京式炒菜吃饭全都有，“不务正业”，却不影响它的涮肉品质。
羊上脑卖得火，还有特别瘦的羊腱子，出品也不输聚宝源，咬起来更嫩。相比之下聚宝源的肉更厚、略硬。
左：鲜切苏尼特小羔羊；右上：羊腱子；右下：大刀手工鲜切极品苏尼特小羊羔后腿
必点推荐：大刀手工鲜切极品苏尼特小羊羔后腿（喘气），肥瘦相宜，鲜嫩多汁，毫无膻味，嚼起来倍儿舒服，给贪吃的神经按按摩。
不少回头客是冲着串儿来的，碳烤串儿要干一些或者糊一些，都可以满足需求。
牛肉薄切挺好看，但是口感一般。手切牛肉大失水准，硬且难嚼。极品雪花肥牛眼肉因为部位优势，在嫩度和鲜度上都胜过前者。
麻酱偏咸，但现炒的辣椒油加分：客人出现才炒，刚从锅里出来装在碟子里还烫手。辣椒油搁芝麻酱里更棒。
地址：西城区平安里西大街14号
|| 丁卯涮肉
一家年轻的店，87 年生的俩北京爷们和一北京大妞在最北京的鼓楼大街上开的老北京铜锅涮肉店。正统的老北京铜锅涮肉汤底是清水、姜和葱白，鸳鸯锅底都算偏离正道；也有加上枸杞、海米、大枣、香菇的，无非是为了提鲜。
而在这家古香古色的北京店里，老北京汤底指的是羊尾油加啤酒。虽说加羊尾油在北京铜锅涮肉里也找得到别家，但再加上啤酒，算是创新了。
把京八件码在雕花摆件上，是此店另一特色。京八件是指北京铜锅涮肉里羊肉的八大部位：羊上脑、大（小）三岔，羊里脊、羊磨裆、一头沉、黄瓜条、羊腱子、羊筋肉。一次就能满足食客的八个愿望，好吃好看又好玩。
羊筋肉口感和味道都最为冒尖，有嚼劲，集肉筋、筋膜、脂肪和肉于一体，直奔“顶香贴骨肉”的境界。
地址：西城区旧鼓楼大街121号
|| 众宜轩
二环内胡同里的一家店，寻店过程就像是在迷宫里探路。小四合院、京韵大鼓，店家嫌弃北京的水质不够好，还用农夫山泉来做清汤锅底，可算用心。
羊是宁夏滩羊，而不是老北京铜锅涮肉传统所用内蒙绵羊，膻味更轻。不过千里迢迢运来，价格也会偏贵，别家能吃一桌的钱，这家只够点两盘羊肉。
地址：东城区庆平胡同34院
|| 情忆草原
手切鲜羊肉只有一款，切得略厚，有些影响口感。至尊3D 肥羊，是指经过三天三夜排酸的羊肉，比起南方“从农场到餐桌”完全无冷冻的热气羊肉，安全性更胜一筹，只是价格也挺至尊。
他们家烤串名声遐迩，羊后腿肉串和羊上脑肉串，碳烤至琥珀色泽，丰腴多汁，且不加孜然，只用盐来吊味；配上北冰洋畅快怡人。
地址：东城区光明路甲1号北空司令部东配楼（近龙潭东路）
3 | 不去也罢
|| 洪运轩（北纬路店）
只卖机切羊肉片。肉分三种：普通、半边云和精品——精品是老北京独一份生吃的羊肉刺身，但坦白说，羊肉并不适合生吃，口感差，膻味大，做成刺身无非是为证明羊肉品质而炫技一般的存在。
色泽鲜亮好看，但吃到嘴里不是那么一回事。肥肉油腻，瘦肉干柴，筷子一碰就碎。唯一优点是处理到位，涮了一小时锅底清亮如初，几无血沫。
|| 北平三兄弟（簋街店）
老北京涮肉的肉讲究立盘不动。肉不注水，顶天立地。北平三兄弟可能为了展示自家肉好，立盘上肉，但就像之前涮羊肉科普里提过，立盘不算能肉好标准。
鲜羊上脑、手切三岔只能说一般。鲜羊瓜条不知为何完全抛弃刀工，弄成厚实串状，太瘦而柴，失去老北京涮肉的风味。
|| 常赢三兄弟（常营店）
人声鼎沸，吃起来却略感落寞。极品羊腱子、羊脊肉组成的极品双拼，肉质和口感都对不住极品二字。鲜牛百叶也没能让味蕾摆脱沉闷，羊肋肉甚至有些膻得慌。
|| 老五四季涮肉（菜市口店）
手切鲜羊肉颜色黯淡，肉很散，筷子一夹就碎。手切肉片两端有两条可疑的凹痕，表面又过于平整，怀疑用模子压过。老五精选羊肉作为店内畅销的机切肉片，却在锅里碎成八段。
唯一在水准线上的是主食。炸烧饼表层酥脆，内里层次分明，而完全不油腻。炸窝头片酥透，中间一点点软心，抹上一层臭豆腐，一香一跟头。
* * *
蔡澜说烹虾观色，是一乐趣。涮羊肉也如是。 木炭、爆火、沸水，鲜红、浅粉、肉白。
铜锅、清汤锅底、鲜羊肉、麻酱、烧饼，齐活？非也，北京铜锅涮肉还有三件套您落下了。
大白菜、冻豆腐、粉丝才是北京人的正统做派。大白菜是北京人记忆中的唯一青菜，不二选择。冻豆腐坑坑洼洼的造型就是为了吸收汤里的肉味。粉丝压轴上场，吸取汤底精华之余，还负责把小碗里的麻酱给抹尽吃干。
❼ 潮汕牛肉火锅好吃吗
潮汕牛肉火锅在前两年着实火了一把，第一次吃到这样的潮汕火锅，还是很新鲜的。逐渐光顾的潮汕火锅店越来越多，虽然每家店都打着每天一头牛的招牌，但是真正能做到的没有几家。
潮汕牛肉火锅的确是一种不同于重庆火锅，老北京铜锅的另外一种火锅形式。讲究的是，看似清淳而又不失浓郁的锅底，新鲜现杀的牛肉，还有手工捶打弹牙的牛肉丸，都是潮汕牛肉火锅的特色。
潮汕牛肉火锅，如果是地道的餐厅，有新鲜的牛肉，醇厚的汤底，真材实料的牛肉，味道还是很不错的。
❽ 长春有哪些很好吃的小店
在我们大长春，有不少 美食 都是藏在不起眼的街巷里，虽然很隐蔽，但是经常座无虚席。
1、褡裢火烧
火烧好吃，有点像肉馅儿的大春卷儿。上菜的时候热乎乎的，皮薄馅儿多，咽咬下去很酥脆还带点汤汁儿，吃多了会腻但不影响它好吃的事实。
地址：进化街520号（距地铁3号线宽平桥站出口步行1.0km）
2、栩笙记上海本帮面
主营上海本帮面，他家的焖蹄，就是东北的肘子，真正的肥而不腻入口即化。蛋黄豆腐的蛋黄是腌制的，口感十分独特，萝卜丝小菜很清爽，用来解辣。店家还新增了盖饭，迎合东北的重口味。
地址：同志街407号一楼门市
3、胡记真不同
这家店的用料比较实在，有些小店的鸡丝卷全是粉面子，一夹就会散开。这里的鸡丝卷皮薄馅香，馅料很足，味道很传统，香味十足厚重，口感好，而且不腻。
地址：高新开发区佳园路怡众名城南门/亚泰大街与桃源路交汇处东行50米
4、平阳特色菜馆
方圆几里都很出名，口味多数人觉得地道。他们家炖兔子和鸡是招牌菜，做出来特别香，可以加薯仔、粉条儿，炖出来的薯仔面面的，很下饭。
地址：吉顺街与曙光路交叉口，教育局西门正对面
5、秦川人家
油泼面，陕西面的代表，必点，他家面碗超级大，一上来就特别有食欲，拌开后味道简直绝了，面的口感很好，biangbiang面也超级好吃。肉夹馍的馍比较酥脆，馅料也很足，肉很香。
地址：南三环与临河街交汇南三环轻轨站西行15米
以下有比较大的正餐主食店，也有各色小吃店铺。按照口味、环境和服务综合筛选，可根据地址和人均自由选择，希望对你有所帮助~
1.春发合饭庄
推荐菜：雪衣豆沙、锅包肉、香酥鸡、大拉皮等
地址：大马路与三道街交叉口（近大马路）
口味：5星
环境：3星
服务：3.5星
人均： 47
评价：老长春口碑店，正宗东北菜风味，因为老店所以环境和服务一般，但是口味绝佳！量大好评多，性价比高，值得拔草！
2. 王记酱骨头馆（西民主店）
地址：西民主大街1059号
推荐菜：酱骨头、锅包肉、酱脊骨、花卷等
口味：4.5星
环境：3.5星
服务：3.5星
人均： 59
评价：王记系列里最大的一家，等位快，分量足，菜地道，价亲民，值得拔草！
3.马记烧饼
地址：平阳街与至善路交汇处往东30米路南
推荐菜：红糖麻酱烧饼、牛肉火烧、咸麻酱烧饼、甜麻酱饼等
口味：5星
环境：3.5星
服务：4.5星
人均： 7
评价：一家多年老店，门面虽小但是产品备受好评！口感扎实，性价比高~
4.宝春小吃部
地址：永昌路646号4栋704
推荐菜：豆腐串、烤带皮鸡脖子、自制香肠、烤羊排等
口味：4.5星
环境：3星
服务：4.5星
人均： 52
评价：苍蝇馆子里总藏着一些美味！虽然环境有点令人望而却步哈哈，但是苍蝇馆子就是这样啦~店内风格像农村奶奶家的那种，菜品各有特色，哪怕是店家自制的小菜都特别好吃，老板服务也非常热情，能接受苍蝇小馆的千万不要错过！毕竟口味是最重要的标准嘛。
5.味之王鸡公煲（红旗街店）
地址：工农大路1128号欧亚商都A座左面胡同（近锦西路）
推荐菜：鸡煲、宽粉、大白菜、油麦菜等
口味：4星
环境：4星
服务：4星
人均： 27
评价：在红旗街的小胡同里，据说可能是长春最好吃的鸡公煲？人气挺高，回头客也多，连锁的小店，味道和食材都很不错~值得一尝！
6.欧阳家吊炉饼
地址：和平北大街九纬路1号（总统大厦旁）
推荐菜：吊炉饼、鸡蛋糕、蜜汁叉烧肉、五花肉炖酸菜等
口味：4星
环境：3星
服务：3.5星
人均： 19
评价：一家老字号，虽然创始人是我国着名的评剧演员欧阳菊辉，但这家店出名并非因为他的身份，而是吊炉饼的确非常正宗！长春独有的 美食 ，值得一尝！
7. 老昌春饼（隆礼路店）
地址：工农大路与隆礼路交汇北行50米道左侧（中医学院南侧）
推荐菜：薯仔丝、香辣肉丝、筋饼、熏肉等
口味：4星
环境：4星
服务：3.5星
人均： 57
评价：长春几十家连锁店的老店啦，比较下来这家评价最佳，但别的店面亦可。来了长春只要吃春饼都要来老昌尝一尝，不能错过的 美食 ~
8. 通化酸菜火锅
地址：临河街与珠海路交叉口北行30米（沃尔玛斜对面）
推荐菜： 酸菜、生五花肉、自制血肠、通化方子肉等
口味：4星
环境：3星
服务：3.5星
人均： 56
评价：据说是在长春开了十多年的一家老家。酸菜火锅可以说东北的特色 美食 ，这家是通化的洞窑酸菜，很多顾客还会外带回家几份。口味正宗，价格公道，值得一品！
总的来说，老字号的店铺环境都比较一般，但老板都很热情，最重要的物美价廉！食物的口味才是王道。希望以上的总结能够对大家有所帮助~
1、秀园川菜，在和平大街附近的胡同里，改良版的川菜，回锅肉、砂锅豆腐、火爆腰花、大米饭。-----刚写第一条，口水就流出来了。
2、钱锋炭缸，烧鸽子全长春排名第一，其他烧烤口味也非常棒。烧烤并列第一，鼎源力量，这两个地方还算档次不错。呀，这两个地方店面太大了啊。不过常见厅局级的领导去，低调。青岛大优来一箱。
3、青林路附近一个胡同里，熏酱工厂，上过舌尖上的中国，现在非常火。合盘用微波炉过一下子，一盘白菜肉饺子，来碗饺子汤。
4、天光路清真寺旁边的一个拉面，人太火了，旁边开个仿制品店都发大财了。拉面，我喜欢吃宽的，然后大头菜牛肉，一个宏宝莱。
5、平阳街四川乐山大佛涮串，涮鱼很好吃，调料很牛。热涮串，冰啤酒。
6、北安路与清明街交汇处，一个川菜馆，名字忘了，水煮鱼。多大的馆子都不如他家的好吃。
7、人民广场联通后身、王氏蒸肉一碗，再来个拌白菜。
8、东天街上的真不同，蛋卷，蒸饺。永春的真不同也好吃。
9、泰来街的狗肉，翔运街的松原狗肉、平阳街的金花狗肉。
长春，中国名副其实的 汽车 城，开创了中国 汽车 工业 历史 的缔造者中国一汽就坐落于此。长春也是一座很宜居的城市，这里气候宜人，物产丰富，人们也非常友好和热情，是“最有人情味的城市”。相信很多朋友看过一个视频，有家电视台让演员扮演小偷，去偷游客的钱包，看周围人的反应。结果在长春测试时，扮演小偷的演员各个都伤痕累累。
这么美好的城市怎么能少了 美食 。长春几乎每个地方都可以吃到当地的 美食 ，虽然没有专门的小吃街，但 美食 相对来说会集中在桂林路、同志街、重庆路、辽阳路、红旗街、人民广场等地，推荐夜晚过去，非常热闹。
长春炒粉
此炒粉非南方的炒粉丝，而是呈块状的粉。炒粉源自吉林市的煎粉，用淀粉加水形成糊状，然后放入锅中不断地煎炒直到淀粉糊成型，再用油炒制即成。吃的时候淋上芝麻酱和调料，味道浓郁咸香，解馋爽口。
推荐餐馆：
李老二炒粉：朝阳区桂林路700号
姜老五炒粉： 南关区重庆路(近亚泰富苑)
雪衣豆沙
长春小吃中最受小孩子和美眉欢迎的非这道雪衣豆沙莫属了，这个甜美的小吃已经有了百年 历史 了。制作雪衣豆沙还是很费工夫的，豆沙搓成圆团，裹上面粉。只选用鸡蛋清和淀粉用力搅打，直到打出漂亮的蛋清沫，再将豆沙置于其中，放在油锅中炸至淡黄色。吃的时候再撒上一层白糖，外脆里糯，非常好吃。
推荐餐馆：
春发合饭庄：南关区大马路三道街交汇处
黄米打糕
从朝鲜打糕演变而来，将朝鲜打糕的糯米换成同样黏糯的黄米，加水磨成浆，再用木锤不停捶打，裹上花生粉和白糖。如果能放到冰箱里冰一下，味道更佳。
绿豆饼
长春的绿豆饼相传是清朝从宫中流传出来的，相比传统的光滑表面的绿豆饼不同，长春的绿豆饼表面是很粗糙的，有点像小个儿的豆沙酥饼。绿豆馅是手工制作的，比纯豆沙颗粒要粗一些。外酥内沙，甜香可口。同时红豆馅、蛋黄馅儿的也不错。
推荐餐馆：
虎林绿豆饼：红旗街与和光路交汇处
清宫绿豆饼：同志街西康胡同内
杨麻子大饼
杨麻子大饼起源于洮南，相传是创始人杨先生面部有麻子而得名。与传统的馅饼不同，杨麻子大饼是先将馅儿料用面皮包裹好然后搓成长条状，再将裹了馅料的长面条盘城圆饼烙制而成。馅料裹在面中，吃起来不会像传统馅饼那样容易馅与皮分离。
推荐餐馆：
杨麻子大饼：绿园区锦西路与近绿化街交口
玻璃叶饼
玻璃叶其实就是柞树叶，玻璃叶饼就是用玉米面和淀粉包上肉馅，用柞树叶包裹上锅蒸。蒸出来的馅饼晶莹剔透，很像玻璃而得名。吃的时候将叶子扒开，吃里面晶莹的饼子，透着淡淡的树叶的香味，好看更好吃。
推荐餐馆：
老赵头玻璃叶饼：九台区新华大街432号
福义德道口烧鸡灌汤包
福义德算是长春的老字号了，主营两种食品，一个是烧鸡，一个是灌汤包。福义德烧鸡鲜酥软腻，脱骨咸香。灌汤包与南方的有些甜口不同，东北的灌汤包是咸口的，而且根据东北口味，味道更重，咬上一口汤油足料，很满足。
推荐餐馆：
福义德灌汤包： 重庆路618号
福义德道口烧鸡灌汤包： 四联大街一汽25街区对面
筱筱火勺
筱筱火勺，也叫叉子火勺，是长春常见的馅食。火勺是金国完颜阿骨打的厨子发明，牛肉大葱为馅料，用油酥和面烤制的酥饼。火勺外皮香酥可口，馅料咸香美味，香味扑鼻，食而不腻。
推荐餐馆：
乔当家脆皮火勺：朝阳区湖西路1197号
鼎丰真月饼
清朝创立的鼎丰真是绝对是长春糕点业的老字号了。这家百年老店制作的糕点严格遵循古法，一丝不苟，各个环节都是严谨有序。鼎丰真的传统东北月饼绝对是一绝，尤其是在五仁月饼基础上研制的鼎仁月饼，配料更加合理，口味更佳，值得尝试。
推荐餐馆：
鼎丰真：朝阳区 重庆路83-7
回宝珍饺子
回宝珍饺子创立于清朝时期，最开始在哈尔滨开店，后来搬到长春。回宝珍的饺子注重选材的精良和配料的严格比例，制作的饺子皮薄边小，馅大细嫩，很受欢迎。一度被誉为“东北第四宝”
推荐餐馆：
回宝珍饺子：南关区长通路59号
豆腐串
豆腐串是用东北的豆皮制作的 美食 。豆皮在东北也叫干豆腐，选用上好的东北黄豆制作，皮薄而韧性好。将切好的干豆腐卷成卷，用签子穿好放入浓汤（一般是鸡汤）卤汁，干豆腐吸收了汤汁的味道，入味好吃。豆腐串在长春很常见，几乎每条街都可以看到豆腐串的店面或者摊位。一边吃豆腐串一边喝碗粥，非常享受。
推荐餐馆：
老韩头清真食品： 朝阳区工农大路与红旗街交汇
真不同鸡丝卷
真不同创始人是胡运昌，在上个世纪30年代制作酱肉起家，非常受欢迎。鸡丝卷是真不同的当家菜，味道很地道。用鸡蛋加面煎成饼，裹上肉馅熏制而成，切开鸡丝卷，可以看到金黄的蛋饼丝缠绕在粉红的肉中，好看又有食欲。
推荐餐馆：
真不同酒店：南关区永春路279号
胡记真不同： 朝阳区高新开发区佳园路
酱骨头
酱骨头是长春很常见的 美食 ，酱骨头可以分为酱棒骨、酱排骨和酱脊骨。这些部位的骨头久煮不柴，肉质劲道，筋肉丰富。酱骨头的诀窍在于调料，好的酱骨头配料很丰富，会加入很多香料，最后加上一些东北大酱，做出来的酱骨头味道更佳。
推荐餐馆：
王记酱骨头馆：朝阳区西民主大街1059号
鲍家老八件菜馆：朝阳区同光路百汇街口
春饼熏肉
之前我们介绍过大名鼎鼎的李连贵熏肉大饼是创建于吉林却在沈阳大放异彩。尽管如此，熏肉和春饼依旧是长春的一大 美食 。东北的春饼与熏肉大饼不同，是比较薄的饼，有蒸制的，也有烙制的。蒸制的饼与烤鸭卷饼厚薄相仿，但略大；烙制的春饼硬度较大，比蒸制的略厚一些。卷上精心熏制的熏肉、薯仔丝、大葱、东北大酱等，配上一碗小米粥，绝配。
推荐餐馆：
老昌春饼：同志街与西康路交汇
阿满招财猪蹄
阿满是长春非常出名的熟食店，主打的招财猪蹄更是非常受欢迎。在东北，猪蹄有着特殊的意义，一般过年过节的时候吃猪蹄象征着“挠钱”招财，招财猪蹄由此而来。阿满招财猪蹄选用优质猪蹄，配以老汤卤制而成，卤好的猪蹄皮软肉嫩，呈金黄色，醇香入味，色泽诱人。
推荐餐馆：
阿满食品：工农大路1128号
老昌香肠
长春最出名的老牌熟食店之一，这里的香肠采用的是传统工艺，并根据当地的口味进行改良，老昌的香肠包括红肠、松江肠、风干肠、环形肠等，都非常好吃。鼠小弟第一次吃到老昌香肠还是大学时的长春同学带过来的真空包装的，吃过很多次哈红肠的鼠小弟一口就惊艳了。如果要是现买现吃，味道更好。
推荐餐馆：
老昌食品：桂林路29号
朝鲜冷面
吉林是朝鲜族的聚集地之一，所以在长春可以吃到很多正宗的朝鲜小吃和韩餐。与沈阳很受欢迎的咸口冷面不同，长春的朝鲜冷面是酸甜口的。很多冷面都是选用优质荞麦面现压现做，配上带着冰块的冷面汤，夏天吃上一碗，绝对的透心凉爽。长春的朝鲜族、韩国饭馆非常多，几乎每一家的朝鲜冷面都非常正宗。
烤冷面
烤冷面可以说是东北地区输出到全国的 美食 之一，所以在长春随处可见烤冷面的摊位。烤冷面所选的冷面与汤面不同，质地稍软，用油一煎，裹上打散的鸡蛋，再抹上蒜蓉酱，金黄红润，很好吃。不过可能是受到朝鲜口味的影响，长春的烤冷面的会加入更多的糖醋汁，口味偏酸甜。
推荐餐馆：
衣哥烤冷面手抓饼：隆礼路与同志街交叉口
烤冷面烤鸡架：朝阳区锦水路
长春烧烤
长春烧烤分两种，一种是韩式的烤肉，用烤炉烤制，蘸取蘸料来食用，韩式烤肉在长春是非常多的。另一种是烤串，配上冰爽啤酒，宵夜必选。之前鼠小弟专门写过关于东北烤肉的文章，大家可以参考（这个夏天，啤酒和东北烧烤撸起来）。
推荐餐馆：
开纳利：隆礼路与百汇街交叉口
三毛烤羊腿海鲜烧烤： 正阳街乐园路与万福街交叉口
好了，下面附上几张美图
说起长春小吃，绕不过桂林路上的李老二炒粉。
炒粉，在北方小吃中，还叫焖子。北方各地做焖子的原材料不同，所以”粉“也不太一样，长春人吃炒粉，吉林、通化吃煎粉。
长春的炒粉李老二算很有名气了，据说旗鼓相当的还有人民广场地摊儿的张曼玉炒粉了，不过只有晚上才出。
这家也开着许多年，据说吃着长大的孩子们都觉得这么多年味道都还没有变。
李老二家汤调的不错，麻将味道浓，粉炒的火候特别好，很多家炒出来的粉都是成坨成坨的，但是李老二家的炒粉炒的非常均匀，这样就使得汤料充分的融进了每块炒粉里，而且根本不用咬，用舌头和上牙膛互相一碾汁水和炒粉就遍布了整个口腔，麻将和调料的香味在嘴里不停的回荡。
长春小吃中，蹄花丝也是值得一试的。
长春蹄花丝以蹄为主要材料，蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。
酒香居店小二家的就不错，酒香居闻名的熏酱，也是家开了很多年的老店，配上现压的荞麦面条，筋道而且嚼劲十足。
当然还有外来和尚会念经，乔东家脆皮火烧虽然是来自四川的火烧店，但一直人气爆棚。
斑驳的外皮真的非常酥脆，馅里面放的就是毛肚！刚烤好的火烧皮酥酥的，一口咬下去，馅里的汁水流出来，所以会有一种外酥里嫰的层次感。
长春其实还是有很多小店吸引着很多老顾客的，比如：喜欢吃冷面的有国营大冷面，很有一种从前的味道，冷面很不错，但爱狗人士还是不要去了。再就有人民广场夜晚的炒粉，也是每个酒醉的人，经常打卡的味道。还有道口烧鸡，是长春人排队都要买的东西，但作为外地人，真的觉得味道一般，但来长春了还是可以带上作为特产的。
如果喜欢点心的，长春的鼎丰真就像北京的稻香村一般，但这个百年老店的二楼，也是有自己的饭店的，不贵，也可以尝尝。
长春的烧烤遍地，这个就是越地摊的地方味道越好，就像在人群的热闹中，吃的是热闹，烧烤只是陪伴。那种热闹才是东北味。
还有盛记的面，枫林的饺子，回宝珍的菜都是一些小店，却别有一番滋味。
再就是桂林路上走一走，都是小吃，可以挨个试一试。
在长春，大大小小的饭店绝对不在少数，而那些坐落在商场、路边、胡同，容易被大家错过的小店，虽然外表不起眼，却有着让无数吃货淌哈喇子的 美食 。下面我来给大家推荐一些长春很好吃的小店。
1、刘记光大火锅鸡
刘记光大火锅鸡应该长春很多人都听过，看着店面不大位置不是特别明显，环境很简单，但是生意一直很火爆！店里的招牌火锅鸡，份量很足满满的，鸡肉很软烂入味，吃完肉在里面下蔬菜和火锅面，值得推荐！
地址：同德路与红旗街交汇东行150米，距红旗街万达广场50米
2、樱花小吃
这个是长春现在非常有名的小餐馆。
这里上菜非常快，纸包鸡一份差不多有12个，都是鸡腿肉。虽然好像是油煎熟的，但是里面包的鸡肉一点都不油原，鲜嫩多汁，吃的时候要注意碎骨头。干锅筋头八脑，销萝ト丝这个操作太好了，吸了油的费ト丝特别香。早上8:30就开始营业的店，多早来都可以!
地址：工学路工大南门24栋
3、天添饺子家常菜馆
这家也是属于门面很不起眼，甚至很多人都是不看一眼就走过去，店里的一切都很简单，这里比较有名的是纸包鸡，纸包鸡量很足，包在吸油纸里面的鸡腿肉，刚端上桌的时候吃起来有点烫，汁水丰富特别好吃。
地址：净月开发区柳莺东路2136号
4、长通路·回味抻面
长春抻面馆传奇。粉丝们对他家的追捧简直到了无以复加的地步，据说下午四点就营业结束。
地址：长通路与向阳街交汇处
我知道的就这些啦，如果你们知道长春那些非常好吃的小店，也可以在底部评论，一起讨论呀
回宝真，老店了，长通路清真寺对面，水爆肚、溜三样、烧紫盖、炸松肉、扒羊脸、羊杂汤都是很不错的。
元盛居，清水涮肉。用的是传统铜锅，羊肉纯正。
丰盛园，烧麦、扒肉条，特别爱吃他家羊排。
皓月牛肉，主营牛肉分割制品，熟食制品。
【1.长春马家烧饼】【地址：吉林省长春市南关区至善路778号平阳街与至善路交汇东行30米】马记烧饼，长春的老字号了，很多人从小吃到大，还有人专门开车过来买。他家的麻酱烧饼一个只要一块五，有甜咸两种口味，红糖口味的更推荐一点，刚出炉时的口感最佳。跟风排队买了五个糖五个盐，两种口味的用料都很足，麻酱是真不少。红糖的更好吃一些，甜香甜香的，咸的不太符合我的口味。喜欢吃麻酱老烧饼的可以来尝尝。【2.李老二 美食 店】【地址：吉林省长春市朝阳区桂林胡同776号】 这家在桂林路已经开了有二十多年的李老二炒粉，相信很多人都不陌生，他家的大块炒粉配上香浓的麻酱，让人百吃不厌，滑嫩爽口的炒粉也是陪伴了一代又一代人的成长。【3.胖子原味蒸饺】【地址： 吉林省长春市朝阳区红旗街道同德路1号同德路与虎林街交汇西行50米】 红旗街万达广场附近的一家蒸饺馆，有着很高的人气，他家的蒸饺皮薄馅足，个头儿很大，牛肉蒸饺和驴肉蒸饺最受欢迎，蘸着店家秘制的辣椒油一起吃那叫一个香，贴心的店家还准备了免费小米粥可以品尝。 饺子超大个，比两个瓶盖还大。两个人一屉就够吃了，点的驴肉蒸饺和虾爬子蒸饺，都挺不错。小菜也好吃。｛糖醋鲅鱼｝这个超级推荐！还有经典的｛鸡汤豆腐串｝。【4.蜀王砂锅红旗街总店】【地址：吉林省长春市朝阳区红旗街道西一胡同蜀王砂锅51号(巴黎春天店后)】 红旗街附近的神级宝藏小吃，喜欢吃麻辣烫的小伙伴大多都会成他家的粉丝，味道醇厚的腐乳汁在与锅底的底料充分融合后，味道十分浓郁，收获了不少好评。 没环境没服务但是香阿 好多年的老店了 ，每次去吃都是爆满 千万不要等到饭口去 人很多，多麻酱多腐乳 ，冷面， 细粉 ，方便面 ，都好吃。主要是喜欢吃粘粘糊糊的就一定要吃 ，砂锅麻辣烫的味道板扎。【5.英梅朝族小吃】【地址吉林省长春市朝阳区卫星路6543号长春大学(近卫星广场)】 开了30多年的老店，附近很多人都是从上学吃到工作，每次吃完都让人念念不忘。店里的菜品几乎没有踩雷的，香辣鲜嫩的清蒸鳕鱼、软弹咸香的石板鸡蛋豆腐、软糯弹牙的米肠等，每一款味道都超正，喜欢吃朝族料理的可以来试一试。【6. 醉驴老长春驴肉饺子馆】【地址： 吉林省长春市二道区红胜村住宅104号东环城路与经纬路交汇处8797】 东环城路与经纬路交汇北侧的一家很适合家庭聚会的家常馆子，店里的驴肉蒸饺最为出名，其次各种酱驴肉评价也很高，除此之外，驴肉火锅也是店里的特色之一，分量十足，微辣的口感很符合北方人的口味，值得尝试。【7.宝春小吃部】【地址： 吉林省长春市朝阳区永昌街道长庆街与永昌路交汇】 如果你有被他家的的环境劝退过100次，那你绝对会为了他家的小吃来101次。外皮金黄、焦香诱人的烤带皮鸡脖配上香味浓郁的鸡汤豆腐串，绝对是你这个冬天不可多得的 美食 。 不起眼的一家店，但是在永昌路附近活动的都知道这家烧烤店，门面一般，但是味道很好，尤其是老板人特别好。点了会告诉你吃不了，少点一些，哈哈哈。拌馄饨是必点的，赠送的豆干特别好吃，而且会赠送很多。串串也好吃，吃起来很热闹。【8. 胜利锅烙-红旗街店】【地址： 吉林省长春市朝阳区红旗街1335号】 红旗街附近的这家胜利锅烙也是25年的老店了，金黄微焦、皮薄馅大的锅烙是很多人从小吃到大的美味，配上店里的炝拌薯仔丝，再来一瓶宏宝莱，甚是美哉！ 锅烙也叫锅贴，胜利是长春市的老品牌了总店在南广场。红旗街这家店是属于分店，锅烙的馅料有很多种，有芹菜肉，全肉馅，酸菜肉，还有青椒肉的，味道属于老式味道，多多少少有点油，女士吃可能会感觉油比较大，“荤菜拼盘”吃肉馅的锅烙就着拼盘还可以解腻，一个人的分量四两就够了，味道特别好。【9. 贾记涮肚一绝】【地址： 吉林省长春市朝阳区富锦路866号】 位于欧亚商都后面虎林胡同里的一家小店，开了有十几年了，店里的涮肚最为出名，选好的菜品会在后厨涮好，这样上桌后就可以直接开吃了，配上老板自己调制的秘制蘸料，滋味十足。 涮串是一盆上来的，后厨直接做好拿过来。｛牛筋面｝牛筋面是本店特色招牌之一，味道是真的不错，里面还有肉馅，肉馅吃起来的感觉像牛肉干似的，越嚼越香。｛毛肚｝毛肚也是必点的，毛肚个头大，筋道｛腊肠｝腊肠也是必点的，真是正宗腊肠根据自己喜欢吃的口味来点。【10. 曹师傅砂锅麻辣烫】【地址： 吉林省长春市南关区亚泰大街与星光路交汇处东50米】 经典的东北老式砂锅麻辣烫，厚厚的麻酱仅仅是看着就让人胃口大开，里边的配菜也很丰富，薯仔片、金针菇、豆芽、油豆腐等应有尽有，性价比和味道都好的没话说！ 麻酱真的给超级多，真的炒鸡喜欢吃这种黏黏糊糊的麻辣烫！辣椒不是很辣，但是很香，我经常吃全菜的，加上面条后就更加黏糊！店内位置很少，饭点经常饱满，还可以真空打包，很赞！如果打包回家的话，就没有在店里那么好吃了！
长春有个路人皆知的小吃名店，桂林路绿豆饼，简直是长春的地标