主料牛肉500g香菇12朵笋1/2个 辅料豆瓣酱2汤匙甜面酱2汤匙辣椒粉1/2汤匙咖喱粉1茶匙五香粉2茶匙白砂糖1茶匙盐适量鸡精适量
步骤
自制牛肉酱的做法步骤11.原料图。
自制牛肉酱的做法步骤22.牛肉切小粒。
自制牛肉酱的做法步骤33.香菇，笋切丁。焯水备用。
自制牛肉酱的做法步骤44.锅里放油煸炒牛肉，到油不再冒泡，即水分煸干。
自制牛肉酱的做法步骤55.倒入笋丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香味。
自制牛肉酱的做法步骤66.放入豆瓣酱甜面酱，白糖，小火彻底炒到酱和油彻底融合后，兑入两倍的水煮开。
自制牛肉酱的做法步骤77.小火熬到粘稠浓郁。可以依据口味放点盐和鸡精。
2. 牛肉酱好吃吗
牛肉酱好吃，在家也不难做。
牛肉酱的做法步骤
6
加入清水，刚没至牛肉等材料，烧开转中小火焖至汁水干即可盛出
3. 有没有什么好吃的神级拌饭酱
1.麻辣香菇牛肉酱
麻辣香菇牛肉酱使用川派制酱工艺，以山东黄牛肉，奠定酱料主题，辅以有三十年的香菇生产历史的河北遵义的香菇。精准的火候，一小时细细慢炒，汉源花椒油与干香辣椒，将中华大地食材融入最最巴适的四川风味，酱香浓郁，万物皆可拌。
2.麻辣笋尖鸡丁酱
香辣笋尖鸡肉酱描绘了一种全新的味蕾体验。
当肉质娇嫩的鲁地散养鸡会面干香的河南辣椒，当清香怡人的云南竹笋发现新鲜的川蜀杏鲍菇，以及不变的花椒油，搭配出全新的主题。
中原古方和西南风味的寻味之旅，带来蛋白质、氨基酸的充沛营养。辣度适中，贴合大众，荤素搭配，匠心聚焦，一瓶小酱吃出好滋味。
3.XO辣酱
XO辣酱倾情演绎海洋的味道。干贝、鲜虾、金钩，臻品海鲜，优选好料，大海的弄潮儿，带来惊艳的咸鲜。
人间难得几回见，只只小虾头尾齐全；极致鲜美的干贝，食后三日，犹觉鸡鸭无味；黄金产地的金钩，5道工序，步步为营。
“三切二蒸二炸”的制作工序，独具匠心，致力打造经典美味。
4.麻辣笋丁牛肉酱
精选山东牛腰脊肉，肉质鲜嫩，饱满充实，颗颗看得见。云南手工笋丁和四川鲜摘杏鲍菇互相成就，苍山洱海和川蜀天府的风物碰撞，笋干质地松脆、杏鲍菇菌肉肥厚，带来新的口感可能性。
优质油料浸润充实配料，一切的原汁原味，只为一酱，芳香浓郁，醇麻爽口。
5.原味香菇牛肉酱
这款拌饭酱与麻辣香菇拌饭酱所用原料相同，只是口味上市完全不辣的原味，适合大众。双菇组合爽滑鲜嫩，大颗牛肉粒富有韧性，提升了酱料的咀嚼感，在口腔中肆意碰撞，带来全新的味蕾享受，唇齿久久留香。
6.双椒辣椒酱
精选湖南的特色剁辣椒，在古坛中浸制三个月，只为最后一刻的美味沉淀，出坛即剁制，保留原始鲜爽，献上来自农家最纯粹的朴实风味。
4. 有尝过丁点儿麻辣笋丁牛肉酱么来给讲讲什么感受，值得么
丁点儿拌饭酱麻辣笋丁牛肉酱中的鲜牛肉粒超多感觉，吃不到牛肉算我输！既有鲜脆弹牙的竹笋牛肉酱，也有鲜嫩可口的香菇牛肉酱，酱香浓郁，肉粒饱满，好吃到根本停不下来。
5. 饭扫光竹笋牛肉酱口感咋样
这款竹笋系列新品是饭扫光在热销的“野竹笋”产品基础上，以满足Z世代健康消费需求与消费习惯为前提，结合新晋口味流行趋势和行业领先加工技术，开发出的新一代拥有绿色基因及良好口味的竹笋食品。甄选大熊猫爱吃的竹林鲜笋入料，采用高温爆炒技术，让口感更脆嫩，川味更地道。同时采用罐装锁鲜工艺，开盖即享现炒好味。三款口味分别是甜辣爽脆的“山野小鲜笋”、 椒香爽辣的“藤椒熊猫笋”和香醇鲜嫩的“腊肉爆冬笋”。每款辣度不同，各有特色，满足新时代消费者的个性化口味需求。
后续，饭扫光将结合自有熊猫IP“菜菜”与熊猫基地的各项资源，依托熊猫文化和地道川味，以微博、微信、抖音等新媒体为传播主阵地为新品造势，开展全渠道多圈层立体营销。让竹笋食品有颜、有味、有料、有趣，即有颜值、有味道、真材实料、有趣味，饭扫光集团将纵向、横向深入研究，不断开发出适合不同渠道、不同消费群体的符合绿色健康发展的竹笋系列食品，包括一人食、自热、冷吃等系列以及益生菌竹饮、竹纤维植物源益生菌等绿色健康的功能性食品，力争突破竹笋系列产品销售额30亿元大关。
6. 仲景劲道牛肉酱好吃吗
容景金道牛肉酱好吃吗？我个人觉得像这种牛肉酱是非常好吃的，我还是非常喜欢的
7. 自制牛肉酱，牛肉酱香浓郁，吃一口就上瘾，吃过一次还想再吃吗
提到牛肉酱，大家一定也不算生疏吧？不论是大家吃面的时候也是拌米饭，亦或者是吃馒头时，加一点牛肉酱进来就会十分的好吃了。特别是对于像我这样的“懒人神器”而言，多做一点牛肉酱，直到想要吃面或者石锅拌饭时加一点点就会让食品越来越特别好吃了。
第六步：不断向锅里面加入适量辣酱翻炒匀称以后添加适量豆瓣酱、豆瓣酱、黄豆酱，翻炒匀称以后添加以前泡浸平菇水，让水未过猪肉酱以后加入适量生抽老抽，开文火渐渐地熬制30分钟。
第七步：大伙儿直到锅里面的料汁等到粘稠后将碎花生、芝麻倒入锅里面，翻炒匀称以后熄火，一道美味的平菇牛肉酱就完成了。把这个牛肉酱放进小瓶子里边，然后放在冰箱内，储存个10多天是完全没问题的。
8. 有哪些百吃不厌的拌饭料或拌饭酱
饭菜不合胃口的时候，舀上一勺万能的丁点儿拌饭酱中的麻辣笋丁牛肉酱，保证增香千百倍~拌它吃掉两碗米饭没负担，麻辣笋丁牛肉酱：精选山东牛腰脊肉，肉质鲜嫩，饱满充实，颗颗看得见。云南手工笋丁和四川鲜摘杏鲍菇互相成就，苍山洱海和川蜀天府的风物碰撞，笋干质地松脆、杏鲍菇菌肉肥厚，带来新的口感可能性。优质油料浸润充实配料，一切的原汁原味，只为一酱，芳香浓郁，醇麻爽口。还可以炒菜、拌面，简直无所不能！饭菜不合口味？来一勺牛肉酱刚入口微甜微咸，下一秒就香到爆炸，辣得酥酥麻麻的，超过瘾！别以为这么一罐很耐吃，我就经常吃得停不下来…只要一开盖，闻到香味，就一勺接着一勺，眼看酱瓶子半瓶没了才肯罢休~
9. 什么牌子的牛肉酱的牛肉比较多
吉香居旗下酱牛八方的野山椒牛肉多的牛肉就很多，粒粒牛肉，有嚼劲，不是那种软烂看不到牛肉的，我家每次都会买很多需要的话最好在网络下的。