Ⅰ 吃牛排是哪个国家的最有名
第一种：日本的神户牛肉，据说神户牛肉对牛的品质要求特别高，每年只有3000头达标，产量却不足400公斤，面对全球这么多爱吃牛肉的的需求市场，供不应求是肯定的，物以稀贵，所以价格也是相当惊人的！据说最好吃的是神户的雪花牛排，撒盐哥的餐厅牛排之所以贵，就是因为原料是雪花牛排啊！
第二种是美国的战斧牛排，据说这些牛都是散养的，每天只吃青草，而战俘牛排所选取的是牛的肋骨，一头牛最好的肋骨部分也不过6斤，而战斧牛排也叫带骨眼肉，切的时候因于肋排相连，外形酷似战斧，所以叫战斧牛排，价格也是相当昂贵的！
第三种：法国的牛排，据说是一位年轻的法国人经营的，是一家传承6代的老店，他们制作牛排采用的是”蛰伏法“就是将肉置于零下43度的环境，辅以120公里时速的冷风吹拂，它所选用的牛是金发阿基塔，只在一个小镇上饲养，拒绝圈养，让牛散步，给牛聊天，确保牛儿们过的开心快乐，没压力！而且一天只杀4头，确保牛肉的品质！所以一份牛排被卖到3200美金，也就是人民币两万元，很多人还是觉得挺值！
Ⅱ 哪个牛排馆有您吃过的最好的牛排呢
让我们谈谈牛排，这是我最喜欢的主题之一！这个世界上有很多地方可以买到非常好吃的牛排。我到过一些非常着名的景点来满足我对牛肉的不懈追求！
最坏的最坏
在美国的假澳大利亚，遍布全国的连锁店内陆地区，您肯定不会找到完美的牛排，这可能是地球上最残酷的牛排，甚至是已经比西部Sizzlin都低的牛排。在露丝（Ruth）的克里斯（Chris）上，您也找不到它，对于连锁餐厅来说绝对令人满意，但在精英类别中肯定不是。露丝的克里斯甚至不是我家乡纳什维尔的十大牛排餐厅，更不用说世界了！也许最糟糕的是，您可以在堪萨斯城的Capital Grille这样的高级餐厅里花很多钱，而吃的牛排却像麦当劳的汉堡一样糟糕，或者更像是狗粮。哦，那太可怕了，太贵了！他们应该感到羞耻。
（爱达荷州科达伦的狼小屋旅馆）
是的，我也参观了该餐馆，在那里我吃了53盎司牛排（1,503克），也叫Rancher，类似地结合了波特波特酒和牛lo，就像沃尔夫克里克牛排馆一样，几乎一样美味。超过3.3磅的美味牛肉，绝对是我的个人记录。菜单已更改，可悲的是，不再提供53盎司的菜单。如今，仅32盎司的牧场主（907克）是最大砍伐量。您可能把我想象成一个矮胖的绅士，但我实际上很瘦。
值得庆幸的是，Wolf Lodge Inn始终保持高品质，在Facebook上保持4.8级，在Google上保持4.7级，在TripAdvisor上保持4.5级，只是为了证明质量。狼溪在全盛时期变得更好。
Ⅲ 哪个牛排是您吃过的最好的牛排
我吃过的最好的牛排:
我们来谈谈牛排吧，这是我最喜欢的科目之一!世界上有很多地方可以吃到非常非常好吃的牛排。我去过一些很有名的地方来满足我对牛肉的胃口!
最坏的人
你肯定不会在美国的假冒澳大利亚牛排连锁店Outback找到完美的牛排，它可能是地球上最糟糕的牛排，甚至是已经不太符合西方口味的牛排的副产品。你在Ruth’s Chris餐厅也找不到，作为连锁餐厅绝对令人满意，但肯定不是精英类别。在我的家乡纳什维尔，鲁斯的克里斯牛排店连十强都排不上，更不用说全世界了!也许最糟糕的是，你可能在像堪萨斯城的Capital Grille这样的高级餐厅花了一大笔钱，却只吃了一份和麦当劳汉堡一样难吃的牛排，或者它更像狗食。哦，太糟糕了，而且太贵了!他们应该感到羞愧。
精英中的精英
但是忘记最糟糕的牛排吧。让我们专注于最好的。我在日本时吃过令人垂涎的神户牛肉，在澳大利亚吃过和牛，在阿根廷吃过无可挑剔的牛腰肉，我还去过纽约所有着名的牛排馆(是的，传说中的彼得·鲁格的牛排很不错)。有一年我过生日的时候还从新西兰空运了32盎司的战斧牛排到纳什维尔。这些都是奇妙的经历。
不幸的是，我现在已经厌倦了，几乎不可能对任何食物留下深刻印象。我的父亲和祖父都是厨师，他们做的牛排是你能想象到的最美味的。在家里做饭，以及所有上述的经历，我从小就被宠坏了。
这个奖颁给了……
下面是我所吃过的最好吃的牛排奖，分为两类:
我吃过的最好的传统牛排(只吃牛)
我吃过的世界上最好吃的哺乳动物牛排(更棒的是，下面的故事)
第一类:最好的牛排(仅限牛类，不包括其他动物)
狼溪牛排餐厅(华盛顿州斯波坎)
Ⅳ 战斧牛排的口感味道和别的牛排不一样吗
战斧牛排，就是牛的“背部最长肌”在有肋骨的那一段外脊（一般是第6到第12根肋骨），加上肋骨一起包装。肋骨就是斧子柄，外脊肉就是斧子头。这么个战斧牛排。
为啥火？我要是营销号，我也会把战斧牛排搞火。为啥？因为所有牛排里面，在家里最不好做的，莫过于战斧和T骨（也叫丁骨）。丁骨我后面说，现在说战斧。
战斧牛排分长战斧和短战斧。顾名思义，长战斧就是肋骨留的比较长，短战斧就是肋骨留得比较短。不管留的长还是短，家里的平底锅都很难把它完全放进去。同时，厚度也比较厚。火候就更难掌握。以上两个原因，导致战斧牛排很难在家庭制作。所以战斧牛排越火，牛排店越有生意。不像我，天天说怎么选购，怎么在家做牛排。我越火，牛排店生意越差，牛排店老板恨不得封了我的号。哈哈
题主说吃到一大块肥肉。这我倒比较意外。战斧牛排，肉的部分就是肋眼。也叫肉眼或者眼肉。是牛排里第一梯队的部位（肋眼，菲力和西冷是为第一梯队），口感是非常棒的。他比菲力好的地方正是有一些脂肪夹在肉眼盖和外脊之间。动物肉的所有风味，都来源于脂肪。这就是菲力为啥几乎没有风味，只有口感的原因。但肋眼里的脂肪并不是特别多，切块之后应该很难注意到“有一大块肥肉”的情况。当然，每个人对“大”和“小”的判断是有差异的。题主说大就大吧。细细品味，这才是牛肉味道的源泉啊。。。
但是再说一遍，战斧牛排的火候不是特别好把握。如果非要做全熟的话，恐怕整体口感不是特别好。
最后说一下丁骨牛排。实际上就是肋骨后面脊柱两侧的肉。丁骨一般有一面肉块大些，就是西冷（外脊），另一面小些，就是菲力（里脊）。而往往不是特别好的牛肉才会这么分割。好点的肉都直接分成西冷和菲力卖了。所以我不建议在外面牛排店轻易点丁骨牛排。
Ⅳ 牛排哪个部位好吃
牛排哪个部位好吃
牛排哪个部位好吃，牛排是西方饮食的一道菜肴，相信生活中很多妹纸都喜欢吃牛排，喜欢吃牛排的人，一定会对牛排那个部位最好吃有所研究，下面一起来看看牛排哪个部位好吃。
牛排哪个部位好吃1
【菲力】
菲力牛排是一条长长的腰内肉，就和猪的里脊肉部位一样，此块肉是牛的身体中运动量最少的，质地非常嫩滑，而且也比较精瘦，没有什么油花，但也因为缺乏肉汁和咬劲，稍微烹煮过头一点就会变得老涩。
【沙朗】
如果你喜欢吃五花肉的话，那么沙朗牛排就可以满足你的口味了。沙朗正是带着一点油花和嫩筋的部位，虽然也是和菲力一样是运动量非常少的部位，肉汁细嫩但是油花满布，入口即溶的感觉，加上满嘴都是牛肉的极致鲜甜，这让人很惊艳。
【纽约客】
纽约客和菲力一样，同属于前腰脊肉，纽约客的肉质纤维比较粗，稍微带哟一些嫩的筋，油花分布得并不是很均匀和漂亮，但是很多饕客都非常喜欢纽约客嫩中带腴、香甜多汁的口感。
【丁骨&红屋】
想要同时品尝两种口味的话，不妨选择丁骨或者红屋，丁骨的中间有着T字形的大骨头，两侧都有打开肉排，一边是菲力，一边是纽约客，肉质一边细腻，一边粗犷，让你同时得到两种满足。
【肋眼】
肋眼牛排，取自于牛肋脊的部位，虽然乜有腰脊肉那么鲜嫩，但是贴近骨头的骨边肉向来好吃，而肋眼正是此种美味，油嫩的肉丝里面夹着Q弹有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰富，年轻人对肋眼牛排总是好评不断。
牛排哪个部位好吃2
一、眼肉
眼肉，又称为肋眼牛排，切割开来因像眼睛形状而得名，这是头牛第六到十二根肋骨位置的背部长肌上段。
我们可以看到对部位要求非常高，真正的眼肉不是在某宝能买到的
我推荐一款默尔仕的眼肉，在银泰西选能买到，默尔仕近期要进绿地了，都是专门做进口的高档商超，不担心假货，价格也很亲民
回归话题了，眼肉这个部位油花分布均匀细密，肉质嫩度也非常不错，同时略带筋花，牛脂香特别浓郁
牛排中的顶级货-战斧牛排，其实就是带骨眼肉，战斧牛排的肉质称为“黄金肉质”，嫩度、弹性、肥瘦比例都是超棒的。
真正的战斧牛排属于有市无价，有钱也不一定买得到。默尔仕目前也还没有战斧牛排
因为产量很低，战斧牛排，虽然一头牛有13对肋但尾段的几对肋骨因为太短，而且肉不够肥厚，不能切成斧头状，所以一头牛只最多只能切出9到10份战斧牛排。
我吃过几回，牛骨锁住了牛肉最原始的汁味，肉质肥厚而软嫩，非常非常好吃
享用过战斧牛排的牛排客这么说：“只有吃战斧牛排才能感觉在吃牛排，吃其他牛排都感觉只是在吃牛肉而已……”
当然，每个部位有自己独特的.口感
二、西冷牛排
西冷牛排又称为沙朗牛排，取于牛外脊，最容易分辨的标记是一条白色肉筋。
我们可以从名字中看出，西冷的嫩度相对较低，也是三大部位中韧性最强的部位，吃起来非常有嚼劲。
煎制西冷牛排是个非常享受的过程，因为西冷煎制时的牛脂香味特别浓郁
越低等级的肉牛肉质越硬，越高等级的肉牛肉质越嫩。默尔仕的西冷用的是纯血安格斯肉牛，口感很不错。
此在价格上，低等级肉牛的西冷要比眼肉便宜，中等级肉牛品种的西冷和眼肉价格持平，高等级肉牛品种的西冷要比眼肉还贵，因为高等级的眼肉会比较肥腻，反而没有嫩香适中的西冷口感好了。
西冷是大多数男士的最爱，不仅吃不胖，增肌效果超级棒。
三、菲力
菲力是整头牛中最不动用到的一块肌肉，所以非常细嫩，按细嫩程度来说，是牛排中最顶级的部位。
菲力的嫩是在于肌肉纤维的细腻，而不是油脂，肉质非常瘦。非常适合小朋友食用。
牛排哪个部位好吃3
1、菲力牛排大家应该都听说过，他也是非常的有名的，这块牛排的肉主要是选用牛脊部位的肉，这块肉是牛肉当中最嫩的部位，所以说这个部位的牛排应该是有很多人都非常的喜欢吃的。
2、其次应该就是西冷牛排了，这块牛排的肉主要是选用牛外脊，也就是我们经常所说的牛的腰椎部位的肉，这个地方的牛肉会比较肥，所以说口感应该也是非常的不错的。如果大家有机会的话，也可以去品尝一下。
3、最后就是牛小排了，这一种牛排听说过的人应该会相对较少一点。但是人们对于它的评价还是非常的不错的。这种牛排的肉主要是选用牛的前胸肋骨的部位，这个地方的肉不仅会有一点肥，而且肉也会比较多一点，并且它的肉质也会相对结实一点。所以整体来说，这个地方的牛排还是非常的不错的。
牛排有几种类型
一分熟牛排（rare)：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare)：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果)
五分熟牛排（medium)：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排（medium well)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done)：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
Ⅵ 为什么有人说日本神户牛肉好吃好吃在哪里
因为神户牛肉是真的好吃所以才有很多人说好吃，喜欢吃。神户牛肉肯定是日本的经典代表美食之一了，和咱们平时吃的牛肉肯定大不一样。别说在中国了，即便是在日本本地，吃上一次神户牛肉都要花很多钱。毕竟肉的质量和口感摆在那里，和平常做的牛肉一比肯定是不一样的。
如果大家感兴趣的话可以找机会去吃一次正宗的神户牛肉，毕竟美食不可辜负，况且是这么有意义的美食呢？神户牛肉的美味已然成为了日本美食的代表，相信它的美味会一直流传下去。
Ⅶ 战斧牛排好吃吗
战斧牛排这个品牌的牛排很好吃，我有的朋友吃过了，觉得非常不错
Ⅷ 神户牛肉和普通的牛肉有什么区别为何神户牛肉贵的惊人
区别：
1、神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约400公斤。正所谓物以稀为贵。
2、通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价！用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。
3、喝“矿泉水”、吃“药膳”长大 出产神户牛肉的日本但马地区，是块有山有溪的地方。溪水中富含矿物质，是不折不扣的“矿泉水”；山上生长的牧草中还夹杂着药草。神户牛就是如此喝“矿泉水”、吃“药膳”长大的。可是，这还不是其美味的全部原因。
4、真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。
看了上面的介绍，使我们明白其实一个商品的贵贱完全取决于它的生产成本（除非商家用炒作和诈骗的方法）。首先神户牛的选育就花费了大量的人力物力财力，加之养育过程中所谓的喝啤酒矿泉，吃药膳，做按摩，听音乐，这都需要财力的投入。而我们普通牛哪有这么好的待遇，能管饱已经很不错了。 所以抛开肉质的区别，其实我们更应该看到这个事物中内在的经济学规律。
(8)神户牛肉和战斧牛排哪个好吃扩展阅读
标准
神户牛，可能是世界上最贵的和牛，它入口即溶的口感，令人一试难忘。位于兵库县的但马，是极品和牛的原产地之一，专门培育达“神户牛”级数的和牛。要达到“神户牛”的标准，最基本的条件是牛只需于兵库县出生及长大，并拥有纯正的但马牛血统。每只出生的子牛，会由政府发出“子牛登记证”，列明血统及打上鼻印。
日本全国仅有4个进行“神户牛”评级及拍卖的市场，神户市中央批发市场是其中比较大的一家。要晋身“神户牛”行列除必备前述条件外，牛的肉质亦需达到最高标准，参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分，A5视为最顶级，要达到A4或A5，才能成为真正的“神户牛”，故和牛中仅少数能被成功获选。
价值十多万的神户牛肉会存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天，使其水份流失，肉质纤维更紧密，口感更佳。
神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。
Ⅸ 澳洲牛排价格都比较贵，口感比起日本神户牛肉如何
大抵就是普通品种的牛，在普通的环境里，吃着普通的草普通的饲料，呼吸着普通的空气，喝着普通的水长大，然后在普通的屠宰场里处理成牛肉，其肉质肥、瘦肉分布均匀，口感香而不腻、入口即化，故而也被誉为牛肉中的“劳斯莱斯”，肌理纹路也与普通的牛肉不同，像是大理石花纹，切片的神户牛肉更像一块块精美的蕾丝。其肉质肥、瘦肉分布均匀，口感香而不腻、入口即化，故而也被誉为牛肉中的“劳斯莱斯”，肌理纹路也与普通的牛肉不同，像是大理石花纹，切片的神户牛肉更像一块块精美的蕾丝。
Ⅹ 战斧牛排和菲力牛排哪个贵
菲力牛排。神户牛肉真的非常出名，也非常昂贵，很多有名的牛排都来自神户，特殊神户菲力牛排一小份售价246美元，和牛战斧牛排是一种非常受欢迎的牛排，每月的销量都非常不错，一份大概109美元的样子，因此菲力牛排贵。牛排，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。