❶ 日本拉面和中国拉面有什么区别
日本拉面一般情况下都是机器量产的，而中国拉面则大多数都是手工制品。每个地方的饮食都是根据当地风俗产生的，就算都是拉面，但是区别一般都比较大。
到日本吃碗拉面，是最普通不过的事情，一边对着窗外的飘雪，一边端起手里面热气腾腾的面汤，一勺子，挖起一口黄金色泽的汤汁入肚，暖暖的热流滚烫，足以慰藉旅途的风光。
中国拉面在各种意义上都更符合中国人口味的，但是也不3排除有的人更喜欢其他国家的口味。每个国家的食物都有自己的特色，我们应该理智选择，不应偏颇。
❷ 为什么金门的牛肉面这么好吃
用料
主料
❸ 你觉得日本的拉面好吃吗
我认为日式拉面非常好吃，因为面饼相对比较有嚼劲，在搭配上精心制作的高汤，让美味加倍。我们经常可以在外面看到日式豚肉拉面，所谓的豚肉，其实就是猪肉做成的叉烧，再搭配上一颗糖心蛋，感觉生活都会美滋滋的，即便是不出门也能够吃到好吃的料理。
因为是自己吃，所以很多材料都可以按照自己的喜好来决定，在面条上摆上自己卤制好的糖心鸡蛋，把腱子肉切成厚片儿放入碗内，可以再加一些自己喜欢的蔬菜，例如生菜丝，玉米、青豆、葱花、海苔等等，这些蔬菜可以先放入水中焯熟，然后再加入碗内。骨头汤的好处就在于味道比较浓厚，丝毫都不会感觉到油腻，如果怕麻烦的，也可以直接去超市买现成的汤料包，但相比较自己制作的肯定缺少一些灵魂。
❹ 牛肉面为什么这么好吃
因为牛肉面的汤料使用一种特殊的原料加工的，比如李先生牛肉面就有一种特殊的汤料包，这种汤料包是外面买不到的。
❺ 日本人为什么爱吃拉面
说到拉面，早期由中国引进，初期将拉面归类于中华面。拉面口味受中国影响偏重，有味噌、酱油等味道。在日本各地都拥有当地特色的拉面，如：北海道的札幌拉面，以韧性闻名；九州拉面面细、入口留香，汤头是用猪骨熬出的汤做汤底，其中以强棒拉面最道地，据说是从福建传来的一种什锦面。现在拉面的演进，早以从充饥的粗食印象，脱颖成一种品味文化，从拉面的元素，汤、面、配料中可以呈现出各地拉面的文化精神，也吃出各地的特有风俗。 《蒲公英》即是一部以拉面为主题的电影。影片中叙述女主角为了开一家受欢迎的拉面店，从熬汤、配料、煮面整个学习过程所遭遇到的困难：我们能从小小一碗拉面可以窥探日本人的做事态度。一般来说，乌龙面和拉面从外表看来酷似，只能从乌龙面制作时加入盐，而拉面则加入碳酸水的不同来辩别，这也就是为什么拉面看起来偏黄，吃起来有别于乌龙面的香味。如果旅游日本时，口袋中的银两有限，便宜又大碗的拉面绝对是精打细算下的好选择。此外，位于新横滨的拉面博物馆有许多关于拉面的作法及历史，观赏之余能至博物馆内品尝口味独特8家拉面店，食毕绝对能让您对拉面有崭新的观感。 【好吃的学问在面条的Q度】 近年来日本料理界吹起一股中国风，在中华街里，日本人最爱吃中华面，以酱料翻炒出面品的滋味，比起日式传统面，可说有过之而无不及，所以中华面来势汹汹，不容小觎。 一般日系面类冷食常用鲣鱼酱汁，热食则以柴鱼高汤为底。面要好吃，除了配料重要外，学问全藏在面条的Q度上，面条要精挑细选外，煮面火候也不容忽视。煮面时，必须用热水，并注意弄散，以免煮成一团。起锅时，必须立刻泡入冰水中急速冷却，维持面的Q度。由于面类不耐放还是以现煮现吃为佳。 你能想象日本各州都有特别的面条吗？根据统计，日本每年所产的面粉中，36％是用来做面条，由此不难看出，日本真是一个爱吃面的民族。
❻ 日本拉面好吃吗
说实话好贵，但是味道和兰州拉面没什么不一样，就是配料多一点。
日本拉面与中国拉面的区别
1、面的区别：对于中国拉面而言，面条都是有厨师们亲手制作而成的，也就是我们常说的手工面条，而日本拉面不是人工制作的，它是有刀切出来的。日本的拉面一般都是用碱水和面，此做法就是为了增加面条的弹性，但是中国面条就不是这样了，所以在吃的时候，劲道没有日本拉面那么足。
2、汤的区别：面条的汤底是非常重要的，所以中国的拉面汤底也是经过一番功夫的，中国一般都是采用高汤，所谓高汤也就是用猪肉、牛肉、海鲜进行熬煮的，那么汤底就显得分外鲜美。而日本的拉面汤底主要是以猪骨汤，通过往猪骨头内添加各种调味料而达到美味儿。日本拉面主要是依靠汤底，日本的拉面分别有：札幌拉面、喜多方拉面、博多拉面。
日本拉面的分类
1、面料：从面料上分，日本拉面可以分为3种：素面、乌冬面、荞麦面。
2、配菜：日本拉面从配菜上分的话：叉烧面、馄饨面、排骨面等。
3、汤料：日本拉面的汤料分别是：酱油拉面、味噌拉面、猪骨拉面、盐味拉面。
酱油拉面：这种风味的汤料在日本是最受欢迎的，因为它主要是以酱油为拉面汤底的酱料，而酱料的种类又是特别多的。有色味较重的酱油、清淡薄味的酱油、白色无味的酱油等等酱油。
味噌拉面：这种汤料的起源是因为顾客的要求，直接在味噌汤里加入拉面。
猪骨拉面：这就简单多了，主要是将猪骨放入锅中进行长时间的熬煮，熬煮时间越久，猪骨的味道就越发浓郁。那么这种汤料加入拉面之后就会变得异常鲜美儿。
盐味拉面：这一类的拉面是由我们中国留民传来的拉面，也就是将食盐撒入拉面中，所以味道上也就充斥着盐味了。
❼ 一碗兰州拉面只要7元，一碗日本拉面为何要价50元
牛肉拉面，大家很了解的一种面点。依据史料记载，世界上第一个鲜面条来源于中国，而牛肉拉面都是中国人创新，飘洋过海到日本，日本人还喜欢上了牛肉拉面。因此日本特色美食里的“中华美食”三件套，便是蛋炒饭、煎饺和牛肉拉面。
而兰州牛肉拉面，带来了牛羊肉、汤、火锅配菜、鲜面条，仅卖到7块钱，在其中最贵一个食物便是牛羊肉。兰州自身出产牛羊肉，降低物流成本，人力成本也没那么价格昂贵，而兰州地域早已将牛肉拉面当做天天都要吃的大众食材，当然价格高不到哪里去。
与此同时，在兰州，牛肉面的生存压力是非常大的，略微价格上涨都会外流掉一部分顾客。因此二种牛肉拉面能够核对味儿，核对食物，但比不上对市场。周围的环境不一样，物价水平不一样，大众的平均收入不一样，是没有可比性的。
❽ 兰州拉面征服日本人的胃，岛国朋友称赞好吃到没朋友，你吃过吗
兰州牛肉拉面吸引日本人的胃，海岛国家好朋友亲自测试：好吃到没有朋友在日本呢，面主要有三种的，在其中只有一种面属于正宗日本食材，别的二种呢，全是由来我们这边的。便是味增拉面和牛肉拉面了，她们叫法这类面的时候，就表现出来了，牛肉拉面是有一个别称的，是叫“中华民族”。想必大家都要去吃过的吧，也是受了很多的好评的，许多人来吃兰州牛肉拉面的，那样一种食物呢，是非常美味的，出现在了海岛国家以后呢，可谓成为了一种至关重要的食材的，算得上是拥有很高的的地位。
兰州牛肉拉面可以这么说，深深地严重影响日本主食，相信不少试着的小伙伴，都是有一定这样的一种畅玩吧，是特别好吃的，海岛国家的朋友们吃完之后呢，就是这样的评估的，可以这么说，在设计的时候，耗费了大功夫的，面劲道，汤的美味可口，火锅配菜的舒服，这也是为什么那么受大家喜爱吧。
❾ 日本正宗拉面店，口味和我国的日式拉面有什么不同
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。也就出现了多元化的食物体系，而面食作为其中的一个重要主食，在中国人心中占据着非常重要的位置。
记得西安有一个乐队，作了一首歌曲叫做《咥面》，里面光是唱关于陕西的面食，就有上百种。由此可见中国面食系的庞大可见一斑。而拉面也是其中一个重要的分支。
对于吃惯了中国口味的面食，很多人来到日本，不是迷上日本的风景，也不是迷上日本的动漫新颖，而是被那一碗热腾腾的拉面所吸引，浓汤入味，面条劲道，一碗下肚，赛似神仙。
那么日本的拉面又和中国的拉面有什么不同呢？对于日本的拉面，他的历史以及种类，你又了解多少呢？
感谢这个世界如此丰富多彩，让我们可以体味百态人情，品味万种滋味。中国的拉面与日本的拉面，各有口感，想想都觉得有些饿了。还不去吃几碗，自己品尝其中滋味。
❿ 一碗绝妙的日本拉面有怎样的标准
你说咱中国有刀削面炸酱面龙须面臊子面兰州牛肉面热干面重庆小面担担面云吞面，还有河南烩面新疆拌面等等，怎么就比不上区区一碗日本拉面了呢？
随着去年一家日本拉面馆获得米其林一星推荐之后，日本的拉面越来越火了。说来中国的面食丰富又美味，为啥大家爱吃日本拉面？说起札幌拉面，大家都会想到味噌。札幌是不少游人去北海道必去的拉面圣地，也是味噌汤底拉面的起源地。在1955年，札幌拉面名店——味の三平的一位顾客，曾要求厨师往他的味噌汤里放一些拉面，正是此举创造出这种经典的拉面口味。在札幌，几乎所有的拉面店都会准备酱油、盐和味增这三种口味。但味噌拉面的确是从札幌扩散到日本全国。