❶ 牛肉拌饭怎么做
牛肉石锅拌饭怎么做
石锅拌饭最主要的是上面的菜以及下面的米，首先呢先焖至毫米，然后着手准备菜，石锅拌饭中最重要的是牛肉，牛肉可以选择炖薯仔，也可以选择炖其他的食物，这个可以根据自己的一个选择，将石锅拌饭的米饭放在石锅的最底下，然后放入一些菜，放入一些牛肉，放入准备好的一些料，随后呢放一些洋葱再放一颗煎鸡蛋，然后就是顾客进行搅拌了，还可以根据自己的一些独特口味或者是店面的自家设计，选择放一些特殊的食材，还可以放入一些金针菇，它的口感也是比较好的，这样的石锅拌饭不仅营养价值高，而且口味也是比较方便的。而且对于现在快节奏的生活，年轻人对于食物是要求越快越好，而且制作的时间是比较短的，因为它需要前期的一些蒸熟大米和其他的一些煎蛋的制作，所以就相对于比较快很多。所以也会有很多人选择，其实无办法的原因就是如此。
牛肉石锅拌饭的营养价值
石锅拌饭制作的时候，牛肉是比较重要的，特别是牛肉石锅拌拌牛肉，石锅拌饭，最主要的一个食材就是牛肉，而牛肉含有的蛋白质是比较丰富的，对身体可以提供丰富的蛋白质，而且有一些营养价值是其他食物没有的，像一些维生素和微量元素，对于身体的补给是非常重要的，如果缺失的话可能会出现一些疾病，严重的话还会导致疾病，会引诱发一些其他症状。大米可以很好的补充一点糖分，可以避免一些低血糖，或者是说一些身体不适的人吃，因为它可以很好的提高身体的一个免疫力和增加它的一个感受，所以这个时候可以选择吃一些石锅拌饭，对于身体的一个营养也是比较确保的。像饭里那些蔬菜是根据自己的一个选择来制作的，而蔬菜的营养价值是非常高的，无论是任何一类蔬菜，它的口感也是非常美味，而且营养价值也是极高的，所以有很多人都会选择吃苹果拌饭的原因，也是它的营养比较全面，像一些蔬菜像白菜青菜，这些都是一些绿色的蔬菜，对于身体的营养价值也是比较好的。
❷ 牛肉拌饭的做法
自从学会了吉野家牛肉饭的做法，老公隔三差五就想吃，总也吃不腻
自从学会了吉野家牛肉饭的做法，老公隔三差五就想吃，总也吃不腻。自从第一次和女儿去吃了吉野家的照烧鸡腿饭，就喜欢上了那个味道，回家以后，自己竟然做出来比吉野家还好吃的照烧鸡腿饭，没隔多久我又特意去吃了他家的招牌牛肉饭，味道很不错，真心没让我失望。也许是出于吃货的本能，每次在外面吃完好吃的东西以后，我回家就会自己折腾着做，这次折腾出来的牛肉饭也特别好吃，和吉野家的味道一模一样，当然自己做的料更足，吃的更过瘾。
自从我学会了牛肉饭的做法，老公隔三差五就让我给他做，总也吃不腻，我想可能是太好吃的原因吧。话说洋葱和牛肉真的是绝配，本来辛辣呛鼻的洋葱，和牛肉一搭配，变得柔和香甜，滑嫩的牛肉，香味浓郁的酱汁，让你吃了第一次就会想第二次，总感觉吃不够。下面我就把做法分享给大家，喜欢的宝宝赶紧收藏了。
【招牌牛肉饭】
食材：肥牛300克，洋葱半个，西兰花200克，胡萝卜半根，盐适量，白糖适量，淀粉适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，黑胡椒碎适量，鸡精适量，黑芝麻少许。
烹饪方法：
第一步：首先把西兰花切成小朵，用盐水浸泡20分钟，浸泡好清洗干净待用，洋葱半个清洗干净切成丝，胡萝卜刮掉外皮，清洗干净切成片待用。
第二步：取一个小碗，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，适量黑胡椒碎，少许鸡精，少许白糖搅拌均匀调成酱汁；再取一个小碗，放入适量淀粉，倒入适量水调成水淀粉待用。
第三步：锅里放入适量水，大火把水烧开，把肥牛放入焯烫1分钟，焯好捞出用冷水冲洗干净待用。
第四步：重新起锅，放入适量水烧开，放入适量油，适量盐，少许白糖调匀，把西兰花和胡萝卜放入焯烫2分钟捞出待用。
第五步：平底锅放入少许油，打入一个鸡蛋煎成溏心蛋待用。
第六步：热锅放入适量油烧热，把洋葱丝放入翻炒一下，加入适量盐继续翻炒入味。
第七步：加入肥牛翻炒均匀，倒入调好的酱汁翻炒均匀，倒入一碗水，继续煮至入味。
第八步：倒入水淀粉，把汤汁调至浓稠即可。
第九步：盛一碗米饭，把溏心蛋放在中间，在蛋上面撒几粒黑芝麻，再把胡萝卜和西兰花放到鸡蛋旁边，再把牛肉码到饭上面，浇上汤汁即可。
小提示：
1、可以用牛肉，也可以用肥牛，做之前最好要焯一下水，要不然有腥味。
2、煮肥牛的时候记得要加一碗水进去煮，用汤汁泡饭，超级好吃。
❸ 怎么做牛肉拌饭 牛肉拌饭怎么做
1、洋葱青椒胡萝卜切成细丁。
2、胡萝卜过水汆熟。
3、蛋黄打散成蛋液备用。
4、将白饭放在容器中,加入蛋黄——起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止。
5、起油的锅,先下洋葱爆炒出香味,再下青椒和胡萝卜继续炒至熟后盛出待用。
6、再加入油热锅,将加了蛋黄的饭下锅炒至米粒呈松散状,加入刚才炒好的配料,再加入蚝油蒸鱼豉油蘑菇精充份炒拌均匀,最后加入牛肉酱继续炒至均匀就可以了。
❹ 牛肉拌饭的做法，牛肉拌饭怎么做好吃，牛肉拌饭
牛肉拌饭
材料
牛柳肉，姜丝，蚝油，酱油，生粉，油
做法
1、牛柳肉，然后切成薄片，注意切牛肉一定不要顺纹切，必须切断纹路，如果实在没有把握可以请卖牛肉的大叔大婶帮忙。
2、将切好的牛肉用姜丝、蚝油、酱油、生粉和油拌好稍微腌一下。
3、趁着腌牛肉的时间就可以洗米做饭了，我用电压锅，省事又省时。
4、待饭差不多好的时候就可以炒牛肉了。
5、热锅下油，油热后放进牛肉，尽量把牛肉摊平在锅里先煎炒一边。
6、然后翻过来煎炒另一边，待牛肉完全变色即可。
7、牛肉要炒得嫩，切忌频繁翻炒。
8、做好的饭加点预先炒好的芝麻还有牛肉拌好。
❺ 如何制作好吃的榨菜牛肉拌饭 榨菜牛肉拌饭的简单做法
1、我们将牛肉切薄片，锅中提前煮米饭，煮至七分熟，将牛肉放在碗里面。
2、然后放入盐，白糖，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，葱姜，抓拌均匀后腌制15分钟左右。
3、然后在饭中加入适量的生抽和香油，将饭搅拌均匀后，将牛肉片铺在饭上面。
4、然后再放入榨菜，撒在上面，然后再放入蒸饭的水，蒸熟后搅拌均匀，就能吃到好吃的办法啦。
❻ 牛肉拌饭制作方法 牛肉拌饭的烹饪方法
1、主料：大米饭。配料：酱牛肉、西葫芦、青椒、胡萝卜、香菇、洋葱、鸡蛋。调料：韩式辣椒酱、盐、油。
2、酱牛肉、西葫芦、青椒、胡萝卜、香菇、洋葱切丝。
3、大米饭盛在大碗里，用勺子稍稍摸平表面。
4、蔬菜丝分别加少许油和盐炒熟（断生即可，不要过火）；再煎个太阳蛋。。
5、蔬菜丝和牛肉丝整齐的按照环形码放在米饭上，中间舀两大勺辣椒酱，盖上煎蛋即可。
❼ 麻辣牛肉拌饭怎么做 麻辣牛肉拌饭的做法步骤
1、炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干，可根据喜好添加。
2、牛肉切成小粒，腌渍萝卜切成等大的小粒。
3、锅中倒入1汤勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加热。
4、榨出麻椒的香味后，放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。
5、放入盐、辣椒油一同翻炒。
6、最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可。
7、然后把炒好的麻辣牛肉粒放进煮好的米饭中搅拌均匀即可食用！
❽ 牛肉拌饭的家常做法
牛肉拌饭的家常做法是比较简单的呀，就是把牛肉切成颗粒状，然后用油炒一下，之后放入大米中就可以了呀，非常好吃的
❾ 牛肉拌饭是怎么样制作
材料
主料：牛肉
做法
牛肉
原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘蓝，白梨，醋精，香油，蒜泥，韩国辣椒酱，鸡精，盐，小葱末，白糖。
制法：
1.把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。
2.甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝垫底。
3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可。
石锅拌饭
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等（肉的品种可根据自己喜好选择，今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。
2．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
3．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、生拌牛肉与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。当然先吃生拌牛肉了。