冻薯仔粉（200克）、云豆（50克）、精盐（3克）、香油（5克）
【制作过程】
1、将冻薯仔粉放入水中泡出涩味后，沉淀淀粉。
2、将云豆洗净后煮烂。
3、在冻薯仔淀粉中放入热盐水和，做成圆扁的模样，然后将云豆嵌入其中。将其放入蒸锅中蒸出后，抹上香油放入盘子中。
B. 冻薯仔能吃吗如何吃
冻薯仔不能吃。
冷害，冷冻薯仔温度较低，薯仔会出现冷害的情况，溶解之后易氧化。马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。
吃薯仔注意事项：
1、脾胃虚寒忌多食
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
2、孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。
(2)冰冻的薯仔怎么吃好吃扩展阅读
薯仔食用方法：
1、薯仔泥
薯仔蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉薯仔泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香薯仔泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使薯仔泥的营养大大扣分。
2、红烧薯仔
薯仔切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧薯仔时，会把薯仔先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。
C. 冻了的薯仔怎么吃最好
在日常生活中，薯仔是很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。一般情况下，薯仔冻了还是可以吃的。薯仔冻了之后，只要没有变质坏掉，还是可以继续食用的，不会对身体产生不良的影响。那薯仔冻了还能炒着吃吗?薯仔冻了怎么吃好吃?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。
冻了的薯仔能吃吗
冻了的薯仔能吃。
薯仔的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白质、纤维素、脂肪等。受冻之后直接食用是没有问题的，因此冻了的薯仔能吃。
薯仔冻了有什么影响
水分流失
薯仔冷冻之后，一旦解冻会出现薯仔中游离水分流失的情况，适量的水分减少。
少量维生素损失
一些不稳定的维生素也会在冷冻过程中损失，因此会导致部分的营养成分损失。
冷害
冷冻薯仔温度较低，薯仔会出现冷害的情况，溶解之后易氧化。#p#副标题#e#
怎么吃冻薯仔比较好吃
冻薯仔解冻之后会有很多水分流出，影响味道，因此最好炖肉食用，或者是将薯仔中的水分挤出一些，然后直接蒸制食用，这样比较不影响口感。
温度多低会出现薯仔冻害薯仔是耐寒的植物，一般薯仔的保存温度在3到5摄氏度，一旦温度低于零下就会出现薯仔冻害的情况。所以冻薯仔一定是受到冻害的薯仔。
而薯仔冻害有解冻之后容易出现内部组织疏松、容易氧化的情况，因此吃冻薯仔要解冻之后立即食用，不能解冻之后再保存。
薯仔应该怎么保存
薯仔的保存需要放在通风、低温、干燥的地方，可以薯仔放在竹筐里，然后将竹筐放在背阴的低温处保存，注意通风，这样的薯仔能保存很久。
将薯仔包好之后放在冷藏室中也可以保存薯仔一个星期左右。
642阅读
搜索
冰冻薯仔做法大全家常
冻薯仔的100种做法
一周七天菜谱100例
50道顶级家常菜
山西薯仔冻的做法
薯仔冷藏还是冷冻
D. 冻薯仔怎样做好吃又简单
美味蒸冻薯仔
小贴士
1.薯仔一定要挑选那种熟了后里面是沙绵口感的
2.薯仔冷冻之前要充分洗干净
3.解冻后的薯仔一定要尽量把水挤干净
4.薯仔皮在蒸熟之前不要剥掉，不爱吃皮的话可以在蒸熟后去皮
5.不喜欢吃甜的小伙伴就不要放糖，盐撒一点点就可以了
E. 洋芋冻了怎么吃
1、把薯仔放在冰箱里冻实，注意一定要冻得硬邦邦的；
2、把冻薯仔放在凉水里解冻，直到冰完全化了，这时薯仔变成了软软的，里面有很多水；
3、把解冻的薯仔放在菜板上（可以把菜板搭在水盆上，防止水到处流），再用一块板状物挤压，把水分挤出来，注意，这一步很关键，好不好吃取决于水分得多少，要用力尽量把水都挤出来，压好的薯仔是扁扁的；
4、压扁的薯仔上锅蒸熟，香甜可口的冻薯仔就做好了。
F. 冻薯仔怎么做饼吃
薯仔饼有很多做法,我介绍一种做法目前还比较受欢迎;先把适量的薯仔煮熟搅成泥,呈热加入白糖, 再把新鲜的玉米栗和青豆煮熟加在薯仔泥里,然后放点粘米粉和奶油揉成大面泥团放入冰箱冻20分钟.再做成小个小个的在平底用猪油煎即可,用猪油比较香.有空不防试一试...
G. 冻薯仔怎样做好吃又简单
薯仔的吃法非常多，我来给大家介绍一个冻薯仔的吃法。在没有普及冰箱的时候，只有在北方的冬天能吃到，现在几乎每家都有一台冰箱，所以吃起冻薯仔来会非常方便。蒸熟的冻薯仔口感松软又略带Q弹，不爱吃粗粮的小伙伴绕行哦
用料
洗干净的沙薯仔，最好选紫皮的 3个
白砂糖或者绵白糖或盐 半勺，盐的话酌减
小苏打 四分之一勺
美味蒸冻薯仔的做法
提前把洗干净的薯仔放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来，手用力比较难的小伙伴可以用菜板压，这样会好挤些。挤的越干净越好吃。
小贴士
1.薯仔一定要挑选那种熟了后里面是沙绵口感的
2.薯仔冷冻之前要充分洗干净
3.解冻后的薯仔一定要尽量把水挤干净
4.薯仔皮在蒸熟之前不要剥掉，不爱吃皮的话可以在蒸熟后去皮
5.不喜欢吃甜的小伙伴就不要放糖，盐撒一点点就可以了
H. 冻薯仔怎么吃好
先把皮剥了，再切成三，再炒，炒完再煮
I. 蒸冻薯仔怎么做好吃
食材
沙薯仔 三个
绵白糖 半勺
小苏打 四分之一勺
1
提前把洗干净的薯仔放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来，手用力比较难的小伙伴可以用菜板压，这样会好挤些。挤的越干净越好吃。
1.薯仔一定要挑选那种熟了后里面是沙绵口感的 2.薯仔冷冻之前要充分洗干净 3.解冻后的薯仔一定要尽量把水挤干净 4.薯仔皮在蒸熟之前不要剥掉，不爱吃皮的话可以在蒸熟后去皮 5.不喜欢吃甜的小伙伴就不要放糖，盐撒一点点就可以了
方法/步骤
注意事项
J. 薯仔冻软了还能怎么吃
如果储存的薯仔出现了冻了的情况，就是最好把薯仔放在常温的情况下，软化一段时间，在薯仔转换一段时间之后，薯仔就会变得比较软，这个时候可以使用守将薯仔中的一些水分压出来，然后把薯仔皮剥掉，切成片再拌上一些面均匀的搅和，放在蒸笼中，蒸好薯仔吃起来就比较好吃一些