⑴ 肉片薯仔怎么做
薯仔肉片的做法步骤
薯仔肉片的做法步骤：1 1材料图。
薯仔肉片的做法步骤：2 2肉切片后加生抽料酒盐姜粉抓均匀。
薯仔肉片的做法步骤：3 3薯仔去皮切片，泡一下水或者直接在水笼头下冲洗。去掉淀粉。
薯仔肉片的做法步骤：4 4葱姜蒜改刀。
薯仔肉片的做法步骤：5 5炒锅倒油润锅，先炒姜丝，再下姜蒜，可以留下一小部分后加，小料炒香后加肉片炒散。
薯仔肉片的做法步骤：6 6将肉片出锅。
薯仔肉片的做法步骤：7 7可以少添一点儿油，加余下的小料，
薯仔肉片的做法步骤：8 8炒香后下薯仔片，稍炒后将肉片回锅，加一点水，让肉和菜的味道溶合，加生抽盐糖胡椒粉小葱碎出锅。
⑵ 薯仔和肉片怎么做好吃
用料
主料
薯仔2个
猪肉130克
辅料
豆瓣酱(辣油)
1茶匙
淀粉
1汤匙
香油
1茶匙
生抽
1茶匙
食盐
1茶匙
鸡精
0.5茶匙
植物油
2汤匙
水
适量
薯仔肉片的做法
1.
猪肉洗净后切片；肉片用食盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻
2.
薯仔去皮洗净后切成稍厚一点的片，用清水浸泡片刻，薯仔捞出，沥干水分
3.
炒锅烧热，倒入植物油；植物油烧热后，放入豆瓣酱红油炒香
4.
放入肉片翻炒至颜色变白
5.
放入薯仔片翻炒
6.
加入适量清水，焖煮片刻
7.
食材快熟时，调入生抽
8.
调入食盐和鸡精
9.
翻炒均匀关火
⑶ 薯仔炒肉片怎样做好吃
薯仔炒肉片的做法:
主料：瘦猪肉200克，薯仔三到四个
辅料：油3勺，生抽，料酒，盐和淀粉少许
做法：
1、将猪肉切成片，加料酒，盐和淀粉腌十五分钟。
2、起油锅至九分热，加入猪肉片炒熟，起锅滤油。
3、把剩下的油加热，将薯仔切成片，放入锅中翻炒，加盐，生抽和水少许，加盖焖至薯仔熟软。
4、把炒好的肉片到入锅中，拌匀，高火炒五分钟。起锅即成美味可口的薯仔炒肉片。
特点：软糯鲜香，营养丰富。
小贴士：啤酒炒肉的窍门
在炒肉片用的淀粉里，倒入少许啤酒，炒出的菜肴则格外鲜嫩味美。因为啤酒内的酶能使肉类的蛋白质迅速分解