鸡翅炖薯仔的做法步骤
1
备料：一个大薯仔250g、鸡翅300g，把鸡翅清洗干净，剁成剁块。
2
薯仔切块。
3
锅里放油，油温7-8成热放入鸡块煸炒，炒干水分烙出油鸡块拔向一边。（我懒省事应该把鸡块出锅）放入姜、蒜煸炒出香味放入薯仔。
4
把鸡块翻炒几分钟一边入味。
5
加入适量的水盖上锅盖烧至薯仔熟面。可根据自己口味掌握薯仔成熟度，想吃带汤的加水但要一次加够。等菜做好了在加水稀释了汤的原味口感大大减掉。
Ⅱ 鸭翅根炖薯仔的做法，鸭翅根炖薯仔怎么做好吃
1.鸭翅根清洗干净，放水中浸泡1小时
2.然后放入开水中煮5分钟，捞起冲冷水
3.薯仔去皮切大块
4.蒜头、大蒜切好备用
5.炒锅下油，把蒜苗煸香后，把鸭翅根放入煸至两面焦黄
6.洒上料酒炒匀
7.加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐炒匀
8.加入薯仔块炒匀
9.加入浸过材料的清水，加盖焖煮
10.至汤汁收浓，放入蒜叶翻至断生即可
11.出锅
Ⅲ 鸭翅中怎么做好吃的
相比大家都应该比较爱吃鸭翅，因为鸭翅比较美味，而且鸭翅也是比较营养的，那么鸭翅的做法有哪些呢?这是很多喜欢吃鸭翅的朋友都比较想知道的，接下来本文将为大家讲述一些方法，希望能对大家有用。
1、红烧鸭翅
鸭翅的做法是有很多的，尤其是将鸭翅用来红烧做出的红烧鸭，吃的味道是非常鲜美的，而且也可以带来很多的营养成分，这种做法在很多地区都比较盛行，首先要准备半斤左右的新鲜鸭翅，洗净后处理干净切成两段，然后再放入一些油在锅里面烧热，再将处理好的鸭翅放进去爆炒，加入生抽酱油，料酒，爆香后再滴入水收汁后即可。
2、薯仔炖鸭翅
把鸭翅单独制作的话是可以的，也可以配合其它的食材一起做，如果能够将鸭翅和薯仔放在一起炖的话，那么也是相当美味的，这种做法是很多人都比较喜欢的。需要准备半斤左右的新鲜鸭翅处理干净，然后再准备两个薯仔洗干净后切成块，两者一起放入碗中，加入适量的调味料后再放入锅里面，隔水将其炖熟就可以了。
3、鸭翅烧田螺
鸭翅和田螺放在一起烧的话，是可以给人们带来美味享受的，这种做法在某些地方被作为地方特色。需要准备适量的鸭翅和适量的田螺，两者都要确保是新鲜优质的，而且两者必须要全部都清洗处理干净然后放入锅中加入食用油和调味料，翻炒均匀，火力要适中，炒香炒熟，最后倒入少量的水焖入味后即可。
Ⅳ 如何做干锅薯仔鸭翅 干锅薯仔鸭翅做法介绍
1、食材：鸭翅300克、薯仔一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。
2、鸭翅洗净，也可以稍稍烫一下，水开煮10秒即可。
3、薯仔胡萝卜等配菜切块。
4、调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。（提前兑好就是把所有调料混合搅拌均匀即可）
5、锅内油烧热。
6、锅内少油放入鸭翅，皮朝下煎至金黄，翻面再次煎至金黄。
7、另起锅油烧热后葱姜爆锅，爆出香味后下入鸭翅。
8、倒入调料汁或一次性加入所有调料，转最小火加入薯仔块。
9、最小火焖煮片刻。
10、加入胡萝卜块儿，继续盖盖焖煮。
11、焖至汤汁收干，食材熟烂即可关火装盘。