1. 薯仔丝怎么炒胡萝卜才好吃
薯仔和胡萝卜不搭配，别在一起炒。
2. 薯仔丝白萝卜丝怎么炒
白萝卜嫩而多汁，薯仔粉糯，胡萝卜香甜，用最简单的烹饪方式翻炒在一起，也只需基本的调味，便可以好看又好吃。
素菜炒得好，拿肉都不换，不信，您也来试试：
素炒三素——薯仔、胡萝卜、白萝卜
【准备食材】：
薯仔1个、胡萝卜1个、白萝卜1个、韭菜1小把、姜片
生抽、蚝油、盐
【具体做法】：
1、薯仔、胡萝卜、白萝卜分别去皮，切成细条。
不建议太细哦，所以如果擦丝器只能擦很细的，最好用刀切。
薯仔条切好后用清洗漂洗一遍，去除淀粉，以免发黑。
2、锅里烧热油，放入姜丝炸出香味。
3、倒入三丝一起翻炒均匀，可适量点水，一直炒至三丝变软。
4、加一铲生抽、少许蚝油，适量盐调味，一起翻炒均匀，炒至熟。
喜欢硬一点儿的就少炒一会儿，喜欢软烂些的，可适当煮一下。
5、最后撒一把韭菜翻炒均匀即可。
韭菜撒入后炒匀了就可以关火，炒久了韭菜不仅不好看，也不香了。
炒好盛出即可。
炒好的菜不仅可直接食用，还可以用来做煲仔饭。
按照做煲仔饭的方法，用砂锅煮好饭，然后把炒好的菜铺上去，稍微再焖一下就可以了，相当的入味，口感满分，一点儿不比肉的差。
也可以做盖浇饭，记得多放一点儿汤，淋在饭上，香绝了。
胡萝卜的甜、薯仔的糯、白萝卜软而多汁，夹杂着韭菜的香，越吃越喜欢。
3. 薯仔丝萝卜丝怎么炒
用料
胡萝卜 薯仔 葱 姜 蒜 花椒 辣椒
胡萝卜丝炒薯仔丝的做法
胡萝卜、薯仔切丝。
葱姜蒜呛锅，胡萝卜丝和薯仔丝下锅煸炒。
熟后盛出。
小贴士
薯仔丝一定要泡水，去除淀粉，要不然炒起来会成浆糊。
少加一点点醋，可以使薯仔丝变脆，口感好。
4. 薯仔和萝卜能一起炒着吃吗
薯仔和白萝卜可以一起炒，是一道很好吃的菜。
配料：
薯仔：3个
白萝卜：1根
葱：1根
李锦记鲜味生抽：2大匙
金兰老抽：1大匙
冰糖：6块
李锦记鲜味鸡粉：1茶匙
油：2大匙
盐：1大匙
白糖：1大匙
水：1碗
生粉：1茶匙
水：1大匙
做法：
1、白萝卜洗净削皮切块，放置于一大碗中，加1大匙盐拌匀，静置20分大匙勺白糖，静置2小时候，沥干水分。白萝卜沥干水分的时候，将薯仔洗净削皮切块，葱切段；
2、中大火热锅，加2大匙油，下葱段，炒出香味；
3、放入薯仔，翻炒至薯仔成金黄色；
4、然后加入沥干水分的白萝卜，继续翻炒1分钟；
5、加入2大匙李锦记鲜味生抽、1大匙金兰老抽和1碗水，盖上锅盖；
6、待锅内水沸腾之后，加入6块冰糖，翻炒后盖上锅盖；
7、1茶匙生粉兑1大匙水，待锅内汤汁即将收干时，倒入锅中，然后轻轻翻炒直至收汁出锅；
8、这样就做好了很美味的薯仔炒白萝卜了。
5. 薯仔炒炒胡萝卜怎么炒好吃
1
薯仔500g,削去外皮，有芽的地方一定要处理掉（薯仔发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的薯仔）。胡萝卜200g洗净。
2
将洗净的薯仔和胡萝卜分别切成均匀一致的薄片备用。猪肉切成薄片待用，大葱和生姜适量切碎待用。
3
炒锅加入清水，烧开。先放入切好的薯仔片，开2分钟后再放入胡萝卜片，不要焯的时间太长，以免营养流失太多大，致7成熟时同时捞出，焯的太熟炒的时候容易粘锅，也不美观，倒入凉水中捞出。