1. 肉炒豆芽薯仔粉的做法，肉炒豆芽薯仔粉怎么做
1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。
2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜帮沥水。
3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后（肉末口感不会太老）加入尖椒，爆香。
4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。
5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。
2. 豆芽豆干炒薯仔粉最正宗的做法
前言
这是我自己最拿手一道菜，也是老公最爱的一道菜，家人都很喜欢吃薯仔粉，做汤，炒着吃都非常好吃
材料
主料：豆芽200g、豆干200g、薯仔粉300g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、老抽适量、醋适量、葱末适量、蒜末适量、味精适量
豆芽豆干炒薯仔粉
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准备材料：豆芽，豆腐干，薯仔粉
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薯仔粉洗衣净，豆腐干切片
3
葱蒜切末
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锅里倒没
5
油热后将葱蒜末倒入，加花椒粉炒香
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再倒入豆芽
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加入老抽，盐，醋翻炒
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翻1分钟，再加入豆腐干翻炒1-2分钟
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再倒入薯仔粉翻炒
小贴士
薯仔粉炒一会儿就可以了，因为它本身就是熟的，炒的时间长了会糊锅的
3. 用猪肉,豆芽,薯仔粉,豆皮可以做什么汤
用薯仔粉，豆芽，豆皮，猪肉，可以先根据个人口味把猪肉炒香出油，然后放入这些，做一个乱炖汤
4. 家常薯仔粉的做法，家常薯仔粉怎么做好吃，家常
材料
原料：半只鸡、薯仔粉、黄豆芽、海带
配料：葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎
做法
（一）煮砂锅鸡汤
1. 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开
2. 然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）
3. 将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用
（二）煮薯仔粉
1. 干薯仔粉提前半小时用凉水泡软
2. 然后放入开水中煮至通透
3. 捞出在凉水下过凉待用
三）鸡丝砂锅薯仔粉
1. 鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟
2. 加入鸡丝煮开
3. 加入煮软过凉的薯仔粉再次的煮开，最后放入盐拌匀即可
（四）自制辣椒油
1. 花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）
2. 放入辣椒面翻炒，一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面颜色暗红，加盐拌匀即可
5. 薯仔粉怎么做才好吃简单
酸辣薯仔粉
材料：薯仔粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱
调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法
1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；
2、水开后，薯仔粉煮2－3分钟即可；
3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
砂锅薯仔粉
材料
薯仔粉一人份香菇两朵
海带丝少许豆腐泡几个
魔芋结大白菜几片
调料：
盐 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙花椒粉少许
辣椒油1大匙
做法
1.锅中烧开水，下薯仔粉煮熟，捞出过凉水待用
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、薯仔粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油
鸡丝砂锅薯仔粉
材料
原料：半只鸡、薯仔粉、黄豆芽、海带
配料：葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎
做法
（一）煮砂锅鸡汤
1. 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开
2. 然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）
3. 将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用
（二）煮薯仔粉
1. 干薯仔粉提前半小时用凉水泡软
2. 然后放入开水中煮至通透
3. 捞出在凉水下过凉待用
三）鸡丝砂锅薯仔粉
1. 鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟
2. 加入鸡丝煮开
3. 加入煮软过凉的薯仔粉再次的煮开，最后放入盐拌匀即可
（四）自制辣椒油
1. 花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）
2. 放入辣椒面翻炒，一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面颜色暗红，加盐拌匀即可
炒薯仔粉
材料
薯仔粉、葱、蒜、胡萝卜、郫县豆瓣酱、孜然。
做法
（1）、将薯仔粉抓散，用凉水清洗。
（2）、把锅里的水烧开，倒入薯仔粉，煮3分钟，捞出待用。
（3）、葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
（4）、炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
（5）、倒入薯仔粉，继续翻炒均匀，加孜然、盐、鸡精出锅即成。
酱香薯仔粉
材料
薯仔粉，小白菜，香菇，蘑菇，海带扣，豌豆苗，枸杞，香辣炸酱，姜末，素蚝油，醋，胡椒粉，花椒粉
做法
1.炒锅里放一点点油，爆香姜末，下香菇条、蘑菇、豌豆苗和海带扣，翻炒几下，放两大勺稀释的炸酱和花椒粉翻炒均匀，加热水和香菇水煮开，放枸杞，转小火熬煮一会
2.锅里煮出香味后，加泡好的薯仔粉，煮至快熟时加小白菜，小白菜断生就可以加点素蚝油出
3.锅了，吃的时候可以加点醋、香油和胡椒粉
6. 粉怎么做好吃，肉炒豆芽薯仔粉的家常做法
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤11.豆芽、薯仔粉洗净
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤22.葱姜切末
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤33.之前炒好的肉
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤44.锅里放油烧热
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤55.放炒熟的肉
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤66.加葱花姜末，花椒炒出香味
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤77.再倒入豆芽
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤88.加老抽，醋，盐翻炒
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤99.加一点水，让豆芽煮1分钟左右
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤1010.再加薯仔粉
肉炒豆芽薯仔粉的做法步骤1111.翻秒一会儿，薯仔粉热了加味精提味就可以了
7. 想要做出一流味道的黄豆芽炒粉，都该掌握哪些烹饪技巧
大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：
第一：做这道菜火候不能太大，前期要用小火慢慢煸炒，后期快出锅用中火翻炒，这样更容易炒出脆感和香味
第二：一定要把黄豆芽炒熟，调过口之后再放入粉丝，因为粉丝吸水性太强，先放入粉丝味道大多都被它吸收了
5、差不多翻炒一分钟后倒入豆芽，转大火后倒入胡萝卜 ，继续翻炒
6、三分钟后倒入粉条，继续翻炒差不多一分钟后，加入生抽和少量，老抽，撒入适量咸盐，临出锅倒入少量蚝油大火继续翻炒至汤汁浓稠
7、最后就可以出锅了
做法非常的简单，但是营养价值很高，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。特别的好吃。
以上就是我对于这个问题的一些看法，不知道大家有没有更好的做法，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。
8. 薯仔粉豆芽黄瓜凉菜做法
主料: 黄瓜500克
辅料: 白花蛇20克
调料: 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉2克 鸡油35克
指数:
0
做法步骤：
1.将黄瓜洗净后切成薄片；
2.姜切成片，葱切成段；
3.将黄瓜、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内；
4.加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮25分钟；
5.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。