东北菜馆不再做的白菜炖薯仔，易上手好吃版的做法
食材清洗干净，白菜切条，薯仔滚刀块（条也可以），从没用过刀滴想必也没问题的是吧
油烧热，加入白菜薯仔，一起加入哦，大火不停的翻炒，翻炒，翻炒，待炒出白菜的甜香味道，薯仔变浅鹅蛋黄色，倒入水（凉水即可）
小贴士
1白菜要用北方的大白菜哦
2油多放一点否则容易炒糊（千万不要炒糊）豆油哦玉米油也好，不要橄榄油哦，中火炒就OK
3快出锅加盐，切记哦 里面有干虾仁啦，是咸的，少加哦 别加多了
4如果万一真咸了怎么办，加水再炖一会也没问题，就是这么给力
5菜谱都是不放味精的 习惯问题 如果喜欢也可以放点鸡精 但不放也很美味
❷ 白菜薯仔怎么做好吃
白菜薯仔好吃的做法如下：
用料：猪梅花肉100克、薯仔1个、白菜叶5片、老抽1/2勺、盐3克、鸡精1小勺、油适量、葱花10克、生姜1块、大蒜10瓣、生抽2汤勺、料酒1汤勺。
步骤：
1、梅花肉。
❸ 白菜薯仔怎么样一起烧特别好吃，每次上桌连汤汁都不剩
大白菜和马铃薯也是许多人一年四季都会吃的蔬菜。别以为白菜、马铃薯身家不太高，但是它们全身都是营养成分，出餐率也很高，消耗率很低，这会对和老公这类自小生长发育在乡村的人来讲，可以这么说，这几样菜一直陪着我们成长。因此和老公对这几样蔬菜情感也非常的浓厚，我家隔三差五会吃大白菜、马铃薯这些蔬菜水果。长此以往，还会影响到我们家孩子，现在他也逐渐喜爱吃大白菜和马铃薯了。
好的美食虽然非常简单，但总是能让你吃一辈子，即便是儿时或是老年人，大家百吃不厌，而且还会一代一代传承下去，这便是中国饮食文化的真谛。下面我就用大白菜、马铃薯配搭进行了一道大白菜烧薯仔给家里人吃，老公和孩子都喜欢吃，感觉味道很非常好。之前从来没有把那两种蔬菜搭配一起做，今天就做一个小小试着吧！白菜的营养价值非常高，含蛋白、人体脂肪、膳食纤维素、水份、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡罗卜素、不饱和脂肪、维他命1、维他命2、维他命C也有营养元素钼。
引入适当温开水，未过马铃薯。放水走红烧开，小肉一片一片地放进火锅中，不要直接拌和，小肉定形后拿筷子搅散掉，撇掉浮末。小肉煮开，倒进大白菜。加2勺盐，2勺鸡精粉翻拌，盖盖炖煮2min，大白菜酥烂进味就可以。这菜无需加过多调味品，只放盐和鸡精粉就很鲜了。
❹ 薯仔炖白菜怎么炖好吃又简单
薯仔炖白菜简单做法
原料：薯仔两个，手撕大白菜叶一盘，大葱一段。
做法：
1.薯仔削皮，切成小拇指粗细的薯仔条，冲洗沥干备用。
2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。
3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。
4.下入薯仔条中火煸炒至薯仔变色变软。
5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。
6.下入白菜叶，继续炖煮至白菜和薯仔软烂。
7.调入适量盐，出锅即可。
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
薯仔营养价值：
1. 健脾利湿：
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
❺ 薯仔和白菜怎么做好吃
材料
薯仔两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段
做法
1、薯仔削皮，切成小拇指粗细的薯仔条，冲洗沥干备用；
2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；
3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；
4、下入薯仔条中火煸炒至薯仔变色变软；
5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；
6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和薯仔软烂；
7、调入适量盐和味精，出锅即可。
小诀窍
1、白菜取头部，味道鲜甜；
2、切好的薯仔洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅；
3、小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉；
4、薯仔入锅后，不要马上加水，把薯仔在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓；
5、白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中；
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜；
7、这道素汤突出的是白菜和薯仔结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了。
❻ 白菜炖薯仔怎么做好吃
用料
主料：白菜400克、薯仔1个
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、绿胡椒粉适量、蘑菇粉适量、味极鲜酱油少许
1.备齐材料，白菜洗净，薯仔去皮洗净
❼ 白菜与薯仔怎样做好吃
【白菜薯仔肉汤】
【制作食材】白菜，薯仔，猪瘦肉，食用盐，鸡精，鸡蛋液，淀粉，生姜片，小葱，食用油
【制作步骤】
1、首先准备一颗大白菜，一个大薯仔，一大块猪瘦肉，一小块生姜，一根小葱，一个鸡蛋。然后再准备适当的食用盐，鸡精，淀粉，食用油。以上提到的这些食材还有调味料都准备好了之后，咱们就开始制作这道汤鲜味美，营养解馋的白菜薯仔肉汤。
7、然后咱们倒入大白菜，再加入一点点食用盐，用大火煮大概5分钟左右，煮熟了之后就可以出锅了，装盘之后撒上葱花，汤汁乳白，非常美味。一道非常好吃的白菜薯仔肉汤就这样做好了。
❽ 大白菜薯仔片的家常做法
白菜炒薯仔片，只含有淀粉和维生素，缺乏蛋白质，所以还是加一块肉营养比较全面，这样做出来，也是一道很好吃的家常菜肴，而且两种蔬菜物美价廉，随时都可以做，今天就和大家分享白菜炒薯仔片的做法。
食材
猪五花肉 100克
白菜 300克
薯仔 200
青椒 30克
葱姜蒜 适量
花生油 适量
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
香油，味精 适量
方法/步骤
把买回来的猪五花肉洗净，切成片备用。
把葱切成小段，姜切成末，蒜切成片。
把白菜去掉烂叶，取白菜心，清洗干净，切成菱形块状，再把青椒去蒂洗净也切成块。
把薯仔去皮洗净切成薄片。
炒锅里放花生油，等油五成熟时，把猪肉片入锅炒至变色发白，再把葱姜蒜入锅煸香，然后放1勺盐，2勺蚝油，3勺味极鲜酱油调味炒匀。
把切好的薯仔片入锅翻炒上色。
再给炒锅里加开水没过薯仔片开始炖煮。
再把切好的白菜和青椒块入锅放在薯仔片上，继续炖煮。
等薯仔炖煮的有九成熟时，菜汤也收浓了，把西红柿入锅翻炒。
最后给炒好的白菜薯仔片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均匀即可出锅，这样一盘白菜炒薯仔片就做好了。好吃着呢!