Ⅰ 青椒薯仔丝的经典做法
青椒薯仔丝最经典的做法，很多人方法都错了，这样做更好吃。
青椒薯仔丝正确做法。
3、:起锅烧油，等油烧热之后，在锅中放入适量的蒜末，葱丝，花椒和青椒进行均匀的翻炒，炒香之后，再加入生抽，然后继续煸炒至肉丝变色之后的吧，薯仔丝放进锅里面开大火爆炒，这样的薯仔的口感才会非常的好，最后加入适量的食用盐和鸡精进行调味，再放入适量的清水，开中火收汁就可以关火出锅了。
温馨提示：大家做青椒炒薯仔丝的时候呢，不要简单的就把薯仔进行浸泡或是烧水，最正确的做法，把薯仔丝先进行清洗，然后再放上食用盐进行简单的浸泡，这样呢，薯仔丝做出来才会非常的爽口，而且不粘锅。
Ⅱ 薯仔和青椒一起炒怎么炒才好吃
薯仔炒青椒是属于一道家常菜，以薯仔和青椒为主要食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作薯仔炒青椒才好吃。
薯仔炒青椒的食材：薯仔40克、青椒10克、色拉油5克、味精1克、白砂糖1克。
薯仔炒青椒的做法：
1、马铃薯切成3厘米粗的火柴棒状，浸入水中去除涩味，置于滤网上沥干水分。
食用价值：
1、薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。
Ⅲ 线椒炒薯仔丁的做法，线椒炒薯仔丁怎么做好吃
1.线椒，洗净。
2.准备薯仔。
3.线椒，切段。
4.薯仔，切丁，用冷水冲一下。
5.准备：洋葱、姜和花椒。
6.准备郫县豆瓣酱。
7.热油锅。
8.先将薯仔入锅，中火炸。
9.炸的时候要不断翻炒。
10.炸到金黄色，捞出，晾凉。
11.用锅里的余油，加入郫县豆瓣酱，煸炒。
12.加入一小勺白糖，煸炒。
13.随后加入线椒。
14.小火煸炒一会。
15.随后加入醋。
16.把晾凉的薯仔倒入锅中。
17.快速翻炒均匀，即可。
Ⅳ 家常菜薯仔丝炒尖椒丝，该怎么做才能清香开胃呢
想让薯仔丝炒尖椒丝炒的清香开胃，可以这么做：在炒菜的时候先加入适量的花椒爆炒出香味，然后再开始制作美食，这样炒出的菜会很开胃。薯仔丝炒尖椒丝是一道普通的家常菜，制作这道菜的时候一定要准备花椒、醋，如果没有这两样，那炒出来的菜口感会很差，孩子都不爱吃。
一、首先准备制作这道菜的原材料
最后总结：用花椒油炒出的尖椒炒薯仔丝，十分开胃好吃，在炒制的中途加入的醋也可以起到开胃的效果，你们学会了吗？赶紧试一试吧！
Ⅳ 薯仔怎么炒好吃 青椒
【食材准备】
薯仔，青椒，生抽，盐，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
①薯仔清洗干净，然后擦掉皮，从中间切开，再切成薄片，放入清水中冲洗三遍，然后再放入清水中浸泡备用。薯仔切开之后表面是有一层淀粉的，如果不去除会非常黏，炒起来很容易粘锅，所以多清洗几遍没关系。
②青辣椒表面是非常光滑的，洗起来也简单，冲洗干净之后就把它从中间切开，取出里面的辣椒籽不要，然后切成条，再切成1cm左右的小块状，放入盘中备用。
③在锅中倒入植物油，加热到六成熟，放入几个花椒去爆香，花椒成熟之后颜色会变黑，这时加入薯仔片开始翻炒，要保持中火快速的去炒，以防薯仔片粘到锅底。
④断生之后加入生抽去提味，接着再放入青椒开始翻炒，这时薯仔会容易粘锅，加入一勺清水就会解决这个问题啦。
⑤继续保持中火去炒制，这样让青椒和薯仔的滋味完美的融合在一起，等汤汁快炒干的时候，两样蔬菜也都成熟了，这时就可以调到最小火，撒上盐和鸡精，翻拌均匀就可以关火出锅啦。
Ⅵ 薯仔炒线椒怎么做好吃
步骤
线椒炒薯仔丁的做法步骤11.线椒，洗净。
线椒炒薯仔丁的做法步骤22.准备薯仔。
线椒炒薯仔丁的做法步骤33.线椒，切段。
线椒炒薯仔丁的做法步骤44.薯仔，切丁，用冷水冲一下。
线椒炒薯仔丁的做法步骤55.准备：洋葱、姜和花椒。
线椒炒薯仔丁的做法步骤66.准备郫县豆瓣酱。
线椒炒薯仔丁的做法步骤77.热油锅。
线椒炒薯仔丁的做法步骤88.先将薯仔入锅，中火炸。
线椒炒薯仔丁的做法步骤99.炸的时候要不断翻炒。
线椒炒薯仔丁的做法步骤1010.炸到金黄色，捞出，晾凉。
线椒炒薯仔丁的做法步骤1111.用锅里的余油，加入郫县豆瓣酱，煸炒。
线椒炒薯仔丁的做法步骤1212.加入一小勺白糖，煸炒。
线椒炒薯仔丁的做法步骤1313.随后加入线椒。
线椒炒薯仔丁的做法步骤1414.小火煸炒一会。
线椒炒薯仔丁的做法步骤1515.随后加入醋。
线椒炒薯仔丁的做法步骤1616.把晾凉的薯仔倒入锅中。
线椒炒薯仔丁的做法步骤1717.快速翻炒均匀，即可。
Ⅶ 薯仔炒青椒怎么做好吃
主料：大青椒2个、薯仔500克、花椒油1小勺。
辅料：花椒油1小勺、蚝油1勺、姜1块、葱1根、盐2小勺、熟芝麻适量。
步骤：
1、材料备好，大青椒洗干净去核，薯仔去皮洗干净。
Ⅷ 青椒炒薯仔片怎么做
青椒炒薯仔片的做法：
备用食材：薯仔1个，青椒1个，香葱2根，大蒜2瓣，花椒粉少许，醋少许，食盐少许；
制作过程：第一步，薯仔一个，削去皮，清洗干净，切成圆片，如果薯仔比较大，可以切成半圆片，将其放入在清水中浸泡几分钟；
第二步，搓洗掉表面的淀粉，控下水，青椒一个，去根蒂去籽，切成块，葱和蒜分别切成末，炒锅中添上适量的食用油；
第三步，烧热后，将薯仔片放入在锅中，小火煎一会，将薯仔片的两面分别煎至变色的时候，将其先盛出，锅中留底油，放入葱花和蒜末；
第四步，小火煸炒出香味，将薯仔片放回锅中，同时加上点香醋，翻炒好，将青椒也放入在锅中，加上点花椒粉和食盐调味；
第五步，翻炒至薯仔片入味后，便可关火，将做好的薯仔片炒青椒盛出在盘中，搭配一碗白米饭就可以吃了。
小编总结：青椒薯仔片，再家常不过的一道菜，上班族别总是点外卖了，自己亲手做一份青椒薯仔片，搭配一碗白米饭，午餐也能吃得特别营养美味，当然了做这道菜还可根据个人的喜欢搭配猪肉，有荤有素，口感更加丰富，比点外卖强多了，炒薯仔片的时候，大家需要根据实际的情况用上小技巧，做好的薯仔片才会更加好吃，不输饭店做的，自己亲手炒薯仔片，好吃更健康，秋天的薯仔大量上市了，价格也非常实惠。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
Ⅸ 薯仔炒青椒的家常做法
薯仔炒青椒
薯仔炒青椒是一款家常菜品，制作原料主要有薯仔、青椒等。
中文名
薯仔炒青椒
主要食材
青椒，薯仔
分类
家常菜
工艺
炒
快速
导航
美食做法
美食材料
主料
青椒 100公克 薯仔 350公克
辅料
蒜末 10公克 干辣椒段 10公克花椒粒 5公克
调料
白醋 1大匙盐 1/4小匙 糖 少许鸡粉 1/4小匙
美食做法
1.薯仔去皮洗净切丝，稍微浸泡清水一下后，冲洗干净沥干；青椒洗净去籽切丝，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入花椒粒、干辣椒段以小火爆香后，取出花椒粒与干辣椒，留油备用。
3.重复步骤2锅中放入蒜末炒香，再放作法1的薯仔丝炒匀，再加入青椒丝与所有调味料炒匀即可。