1. 我平时最爱吃薯仔 薯仔都有那些做法好吃有容易
鸡汁薯仔泥
将去皮洗净的薯仔先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟。待薯仔熟透酥烂,再用勺背将薯仔压碎成泥,淋上鸡汤,放上少许食油和精盐,一道别有风味的鸡汁薯仔泥就成了。
咖喱薯仔
同样取去皮洗净的薯仔先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟。等薯仔烧熟后,放上食盐和咖喱粉,再煮上数分钟,黄灿灿的咖喱薯仔顿时散发出诱人的香味。
青椒丝薯仔
将洗净的薯仔切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3～4分钟。然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒薯仔丝是许多人夏日开胃的时令小菜。
火腿蒸薯仔
把西火腿切片,薯仔去皮切厚片,交叉摆入碟内成麒麟状。然后用蒸锅烧开水,放入碟子,旺火蒸10分钟后拿出。用锅把花生油烧开,淋入碟中,最后加少许酱油即可。这道菜不仅味美还十分漂亮,摆好的薯仔和火腿看着很像一块有肥有瘦的夹心肉,不失为一道“秀外慧中”的美味。
拔丝薯仔
这是甘肃的一道地方菜,用甘肃本地出产的洋芋作原料。
薯仔洗净削皮,切成滚刀块或菱形块,分两次放入油锅中炸金黄色,捞出即可。炒勺内留少许油,将白糖放人不停地搅动,使糖受热均匀熔化,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的薯仔块倒入,撒上芝麻颠翻均匀后盛盘上桌。这道菜色泽明亮,用筷子夹时,银丝飞舞,香甜可口。
除了这些,薯仔还有红烧薯仔、薯仔烧牛肉、薯仔番茄汤、薯仔排骨汤、薯仔炒肉丝等等做法。总之,只要你用心去做,一定能做出让全家人赞不绝口的美味。
2. 薯仔好吃吗
好吃啊~
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值.一般新鲜薯中所含成分：
淀粉9～20％，蛋白质1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纤维0.6～0.8％。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，薯仔是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
延缓衰老
薯仔有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃薯仔的人身体健康，老的慢。
减肥
吃薯仔不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃薯仔，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。薯仔对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。 认为自己身材不够理想的人，只要将薯仔列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将薯仔做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
美容护肤
薯仔有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜薯仔汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，薯仔汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
薯仔对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟薯仔切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把薯仔切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜薯仔汁涂抹患处可以解决这个问题。
3. 薯仔有什么好吃的做法你喜欢吃薯仔吗
相信在日常生活中，很多人都非常喜欢吃薯仔，小编也是薯仔的忠实爱好者，薯仔吃起来的口感是非常软糯的，而且薯仔和肉是非常搭配的，无论是用薯仔焖鸡还是炖肉都非常好吃。小编在日常生活中非常喜欢吃薯仔焖鸡，也就是黄焖鸡米饭，这道菜的做法也是非常的简单的。
当发现锅中的水已经被吸收的比较干净的时候，就可以将火关住了，盖上锅盖，再让鸡肉鱼薯仔块儿的香气，完美的混合。这样一套非常好吃的，薯仔焖鸡就做好了，这样做出来的薯仔焖鸡味道非常的鲜美，如果用来搭配米饭真的是非常下饭。
4. 我最喜欢食物的作文
我最喜欢食物的作文9篇
在日常学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。写起作文来就毫无头绪？以下是我帮大家整理的我最喜欢食物的作文10篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
我最喜欢食物的作文 篇1
我最喜欢烤鸭。整个烤鸭看起来是红色的，一定很好吃。然后切片，配以酱、葱、去皮黄瓜和蔬菜。把蔬菜卷起来，放入美味的葱。卷起开胃的黄瓜和美味的烤鸭。我吃了一口。它真的很好吃。
孩子们，你们想吃点什么吗？味道很好。我不相信你能尝试它。
我也喜欢包饺子的第一步，拌馅，第二步，揉面团，第三步，包饺子。一口饺子真的是很长的回味。
孩子们，去吃饭吧。真的很好吃。
我最喜欢食物的作文 篇2
一阵独特的香味在川流不息的大街上弥漫，香啊！这是我最爱吃的牛肉面的味道，每次我上街吃早饭总要来一碗牛肉面，那醇香可口的滋味，爽中带韧，咕噜噜地滑进肚子里，那叫一个棒啊！可最近听大人们说街上的面馆虽然通过了卫生检查，但仍存在许多安全问题，有可能会拉肚子等不良后果。这吓得我都不敢去吃了，可越不吃，越想吃，唉，我可苦恼了。
“雯雯，帮我把热水拿过来。”妈妈在厨房里叫道。一个灵光闪过我的脑海：对啊，我可以自己做牛肉面。想到这，我高兴地跑到厨房哀求妈妈教我做牛肉面。妈妈禁不住我的软磨泡硬答应了并帮我准备好了材料。首先我将适量的水放入锅中煮，然后盖上锅盖煮5分钟左右，等水煮好了我就掀开锅盖，沸腾的水犹如波涛起伏的海面，气泡直往上窜。看着锅内翻滚的水，我忽然有些胆怯，而那水似乎像是知道我的心事似的，嘲笑道：嘻嘻，胆小鬼，胆小鬼。”我的心里更加害怕了，急忙找来妈妈。妈妈在一旁安抚我，给我吃了一颗定心丸，又教我怎样放面。我按妈妈的指导把面放入滚烫的水中，然后用筷子搅拌了一下，使热气能均匀进入面条。接着我按照自己喜欢的口味依次把调料放入锅中，再轻轻搅拌一下。
利用这段时间，妈妈又教我切牛肉，按住牛肉的一端，用刀小心翼翼地切下牛肉，生怕会切到手指。将牛肉切成小块后，面也差不多好了，我将面捞起来放入碗中，鲜美的汤汁，诱人的香气，都让我垂涎三尺，控制不住自己的嘴。撒上一圈葱花，再将块状牛肉放好，最后加点香辣酱，一道人间极品就完工了。望着我和妈妈精心制作的劳动成果，我的心里洋溢着喜悦与快乐。
精美绝伦的青花瓷碗中，汤汁上浮着青菜，好似小舟穿行在江上。中间有一座“蓬莱小岛”，四周的葱花悠悠荡荡，热气泡向四周飘散开去，犹如仙境一般美，让人赏心悦目。一股沁人心脾的香气钻入我的鼻腔中蔓延，每一个细胞都因它而跳跃，促使我迫不及待地拿起筷子大口大口地吃起来。那面丝滑香醇，牛肉味、葱花味、麻辣味、鲜美的汤汁融为一体，使人吃了还想吃。我一口气吃完了面，连汤也不放过，生怕落了一滴。吃完了还要把盘子也添一遍，才心满意足。
怎么样，看到我吃得那么爽，那么香，是不是也想来大饱口福。心动不如行
动，那就亲手来体验一下吧。
我最喜欢食物的作文 篇3
我最喜欢吃的食物就是薯仔了，我对薯仔可是百吃不厌，就是让我一日三餐都吃薯仔，我也吃不腻，下面就向大家介绍一下薯仔吧！
薯仔是茄科茄属一年生草本植物，羽状复叶，小叶有柄，卵圆形，花白色或蓝紫色，地下块茎肥大，供食用。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔等，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，许多国家都拿它当主食呢！
薯仔价格低廉，味道鲜美，故为大众所爱，成为百姓家中的常客。记得有一次，我非常想吃薯仔，就去市场买了三个大薯仔回来，炒好之后装了满满一大碗，转眼就个我吃个精光，连汤都没剩下，把一旁的妈妈惊得目瞪口呆！
薯仔营养丰富，味道鲜美，单吃薯仔要注意以下三点：一是吃薯仔要削皮；而是薯仔不能生吃，因为薯仔含有大量的淀粉，生吃不易消化；三是发芽或发青的薯仔不能吃，因为这样的薯仔含有大量的龙葵素，龙葵素在未发芽或发青的薯仔里含量极少无法对人构成威胁，但在发芽或发青的薯仔里，龙葵素的'含量却比平常大大增加。人吃了发芽或发青的薯仔，轻则出现头晕目眩、恶心呕吐等症状，所以千万不要吃发芽的薯仔！
好了，今天就说到这里，我要去吃我的薯仔焖排骨了，拜拜……
我最喜欢食物的作文 篇4
当同学问我最喜欢的食物是什么的时候，我都会说：“火锅”。
火锅有温暖的味道，里面的料有很多，有灰色的贡丸、黑黑亮亮的米血、新鲜的鱼和高丽菜还有蚵、蛤……。
每一次妈妈在煮火锅汤的时候，我和姐姐还有妹妹、弟弟都会迫不及待的一直问：“到底煮好了没有？”等到妈妈煮好火锅汤以后，我们就像音速小子一样，用最快的速度冲到客厅大快朵颐。
妈妈煮的火锅是世界上最好吃的，连平常不吃饭，只喝牛奶的弟弟，一下子也变成“大胃王”，我们三秒就把全部的汤和料吃得“锅”底朝天了哈！哈！哈。
妈妈看到我们都吃得很开心，她也高兴得合不拢嘴。吃着嚼劲十足的火锅料和喝起来很温暖的汤汁，那滋味，真是令人百吃不厌呀！我们每次都要吃得肚子像球一样大，才肯停止。
热呼呼的火锅汤是我最喜欢吃的食物，暖暖的火锅让冬天也变得温暖了！
我最喜欢食物的作文 篇5
我最喜欢的食物是小龙虾，它的来历是这样的：小龙虾本来是入侵物种，它们的繁殖能力很强，中国人原来是拿它来做饲料，后来发现这种小龙虾会越长越大，而且味道也非常鲜美。刚开始人们把小龙虾当做宵夜吃，而且都是野生的，后来人们开始养殖小龙虾。到现在养殖的龙虾都已经不太够吃啦！在湖北省武汉市，小龙虾最为出名，有麻辣的、蒜香的、十三香的和鸭蛋黄的。
煮熟的龙虾火红火红的，而且香味扑鼻，令人垂涎三尺，一口下去小龙虾好像是在你的舌尖上跳舞一样，令人回味无穷。
吃小龙虾的时候，也要讲究技巧。既不能狼吞虎咽，也不能慢慢吞吞。我是这样吃的：用大拇指“温柔”地戳进小龙虾的天灵盖里，来个华山接顶，去除脏物，“吸溜”，美味可口的虾黄就“滑”到嘴里去啦！然后掰开小龙虾的脊梁骨，里面的精华就乖乖如任我摆布，里边的虾肉Q弹软弱，肥而不腻，但是，我的嘴感觉越来越麻，一照镜子，哎呀！嘴巴都肿得像个红香蕉啦！
小龙虾好吃是好吃，但别多吃，吃多了就容易得痛风。
不过，我还是爱吃小龙虾！
我最喜欢食物的作文 篇6
都说扬州炒饭是扬州最出名的，其实你们不知道，还有一道菜也超极好吃——长鱼面。
长鱼面，很多人一听名字就知道是碗面，但知道长鱼是什么的就很少了。长鱼其实就是黄鳝，“长鱼”是宝应话翻译过来的。听我爸爸说，要想做一碗地道的长鱼面，是很不容易的。一大清早，就要去市场买最新鲜的长鱼。接下来把长鱼肚子剖开，取出鱼骨煲汤，长鱼面是分清汤和油炸的，油炸的话就要把鱼骨炸一下再煮汤。然后就是煮长鱼了，这不需要过多的方式烹饪，保持原汁原味就好，但就是这样的原汁原味可难倒了许多人，不是太老了，就是太淡了，所以老街上做的好吃的也就那么两家。
在店里点一碗长鱼面。白白的浓汤上泛着金黄的油珠，面宽宽的，韧韧的，超有劲道。长鱼皮反射着灯光，显得格外有食欲。“面来了。”一大碗汤面，还有一碗鱼骨汤和一碗长鱼。
吃长鱼面也是有讲究的。首先要先喝一口鲜汤，那味道不咸不淡，似乎还有点鱼的甜味，总之“鲜”。然后把鱼骨汤、长鱼一起倒入汤面中，撒入一小把葱花，搅拌。吃一口，香气溢满口腔，回味无穷，“好汤！”“好汤！”一口一口细嚼慢咽，仔细品尝，仿佛这一刻是人生中最幸福的事。
长鱼面有两种口味，一种是清汤的，一种是油炸的，我更喜欢清汤，比较清淡，而油炸的就有些腻得过头了些。
长鱼面包含着制作者的勤劳和坚持研究的精神，欢迎大家来我的老家扬州宝应品尝。
我最喜欢食物的作文 篇7
我喜欢吃的食物有很多，像面包、水果蛋糕、汉堡包，但我最喜欢吃的就是水果蛋糕。
水果蛋糕是用水果、面包、奶油做成的。它全身是圆形的，黄色的，上面有许多水果，看起来美美的，吃起来满口香，还有一种橘子味，甜甜的。该吃水果了，一吃，那香味一起进入我的嘴里，那种香甜的味道就更浓了。
调皮的水果宝宝在水果蛋糕里做游戏，糕点师把水果做成了各种形状：有的是圆形的，有的是正方形的，还有的是三角形的。
我喜欢吃水果蛋糕。
我最喜欢食物的作文 篇8
我们对面有家热干面店，他家的热干面是世界上独一无二的，每天早上都我买一碗。
热干面刚端上来，一阵阵香气扑鼻而来，令人馋涎欲滴，吃一口有芝麻的香味，再吃一口就尝出了辣椒油的香辣味，再吃第三口又辣又香，真是爽！
葱花也油滋滋，辣椒红彤彤的，把豆芽，海带丝配面一起吃，那美味，无可形容。
一口、二口、三口……怎么吃也吃不够，那美味真是令人回味无穷。
这就是我的最爱——热干面，有时间我一定请大家吃哟！
我最喜欢食物的作文 篇9
我最喜欢的食物是烤鸭。它全身都是金色的，有很多肉。它尝起来又脆又好吃。它的配料包括未去皮的黄瓜和一盘甜酱。
它是通过切下鸭子的头和脚，然后在烤箱里烘烤，切成小块，加入黄瓜和甜酱，吃起来会很美味。
我也喜欢吃小馒头，它的皮很薄，甚至半透明。制作方法是把面团揉成小球，把小球压平，加入馅料，包成圆球，小馒头就做好了。用嘴咬一口非常美味。这是小馒头的味道。我非常喜欢它。
你喜欢吗？
5. 我最爱吃薯仔丝，薯仔丝怎么炒，最好吃
一，醋熘薯仔丝：薯仔切细丝过水（以免炒时太粘），锅中放油加花椒，当花椒变深时下薯仔丝快速翻炒，加盐和米醋（浅色醋），掌握火候，不能太熟，薯仔熟了就烂了；也不能太生。可以加胡萝卜丝。
二，尖椒薯仔丝：薯仔和尖椒都切成丝，油烧热后翻炒，加盐和味精。可以加胡萝卜丝。
三，地三鲜丝，薯仔丝，茄子丝，尖椒丝，放入大油锅炸熟，然后放入炒锅，加盐、料酒、味精，生抽，出锅时加大量胡椒粉。
6. 家里人都喜欢吃薯仔，薯仔怎样做最好吃
薯仔可以炸成薯仔条。先把薯仔切成菠萝状，然后放在水里面煮到八成熟，捞出来沥干水分，再用油炸一下。调点料汁裹在薯仔上面就可以了。
7. 我最喜欢吃的薯仔作文
在平平淡淡的日常中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是我整理的我最喜欢吃的薯仔作文，希望能够帮助到大家。
我最喜欢吃的东西生长在土里，是黄色的，它可以做成薯条、薯片等各种美味。你猜它是什么？恭喜你才猜对了，它就是薯仔！
薯仔有大有小，有的薯仔圆圆的，有的薯仔扁扁的`。薯仔，薯仔，它的颜色有点土，是不起眼的土黄色。不过，你可别小瞧了薯仔，薯仔虽然其貌不扬，但是它能做成各种各样的美味呢，不仅它的味道人人爱，它的营养也很全面呢！
薯仔可以做成一道老少皆爱的美食---薯条。把薯仔切成均匀的一条条，然后下油锅。哇，金灿灿的薯条出锅了，顿时香气扑鼻，色泽诱人，再粘上酸酸甜甜的番茄酱，一口咬下去，脆脆的，软软的，美味极了。
薯仔还可以做成薯片，薯片有着金黄色的外表，散发着迷人的香味。薯片的口味很多，有番茄味、烧烤味、黄瓜味、蜂蜜味等等，咀嚼在嘴里，嘎巴脆，过瘾极了！
不过虽然薯条和薯片都很美味，但它们经过高温油炸以后，就已经没有营养成分了，而且对人体有害，所以薯条、薯片虽美味，请大家也不要贪吃哦！
薯仔和牛肉、西红柿在一起烹调，可以搭配出一道既营养又诱人的家常菜。薯仔的软绵加上西红柿的酸甜、牛肉的鲜香，简直是舌尖上的美味呀！
说了这么多关于薯仔的美味，其实我最喜欢吃的是妈妈烧的清炒薯仔丝：把一个个小小的薯仔切成一堆细细的丝，下油、入锅，只需少许的盐，炒至金黄色，软软的、绵绵的，吃完，还口齿留香！
我喜欢吃炒薯仔，不仅因为它鲜香的味道，更是它有一股家的味道。每当我吃着这令人食指大动的家常薯仔菜，就会想起我亲爱的奶奶。她总是捧着一盘我最爱吃的薯仔丝，轻轻放在餐桌上，温柔地喊着我的名字。
薯仔，家的味道，真的！
8. 为什么这么多人喜欢吃薯仔你最爱吃哪种做法
我个人觉得这么多人喜欢吃薯仔，主要是因为薯仔便宜，而且味道很好。在薯仔的众多吃法里面，我比较喜欢吃炸薯仔。
每次过年回家，到家的第一刻，自己就会问自己的父母家里面还有没有薯仔，如果有，那么我一定会放下行李，跑到厨房去炸一份薯仔吃，这是家乡的味道，自己好久好久没有吃了，实在是太怀念了。
有一次我的母亲还说：“你回家什么都不着急，就着急弄一份薯仔吃。”
听到我母亲这样的话，我也只能笑笑，因为自己实在是太馋了，在车上的时候就想吃了。
9. 美味薯仔家常31种做法，喜欢吃薯仔朋友的福音
薯仔怎么做都好吃，果断收藏。薯仔的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是懒人必不可少的食材。
1.孜然椒盐小薯仔
原料：薯仔(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
做法：
①小薯仔清洗干净，放入锅中，加水没过薯仔，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小薯仔压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小薯仔，煸炒至小薯仔两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小薯仔表面即可。
2.红烧小薯仔
原料：薯仔500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①薯仔放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的薯仔，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
3.麻辣小薯仔
原料：小薯仔、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法：
①小薯仔洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小薯仔中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④最后将炒香的调味料和薯仔兜匀即可。
4.酱烧小薯仔
原料：薯仔(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺
做法：
①小薯仔洗净切两半，平底锅放油烧热，把小薯仔煎两面泛黄。
②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。
③把煎好的薯仔推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。
④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。
5.小薯仔炖排骨
原料：猪小排、薯仔、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油
做法：
①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小薯仔洗净，去皮。
②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。
③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小薯仔大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和薯仔基本熟透。
⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和薯仔软烂，大火收汁即可。
6.小薯仔炖牛肉
原料：牛腩500克、小薯仔300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜
做法：
①将牛肉切成1.5cm大小的块；小薯仔洗净不削皮，对半切开；洋葱切块。
②锅内坐水，加入花椒粒，将牛肉投入，水开后加入料酒，煮出浮沫后将牛肉捞出。
③平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入薯仔，继续用大火煎至两面金黄色。
④煎好后，将薯仔用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。
⑤沙锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果，转中小火焖45分钟，加入薯仔、洋葱，炖至薯仔熟烂即可。
7.沈阳小薯仔
原料：小薯仔、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、葱、白糖、油
做法：
①小薯仔在水中浸泡15分钟，洗净；五花肉切成2厘米左右的方块；辣椒与香菜洗净。
②锅中放入2汤勺油，烧热加入八角，转小火尽量炸出香味，加入姜片与葱段翻炒。
③待飘出香味后后加入切好的五花肉翻炒，翻炒五花肉的时间需要久一点，五花肉表面微微变焦即可。
④五花肉表面微微变焦的时候加入花椒粉，调入50克的白糖提鲜，加入老抽与生抽翻炒片刻，加入小薯仔，加入100ML的清水，大火烧开转小火焖烧40分钟左右。
⑤汤汁变得浓郁之后加入辣椒，撒入香菜继续焖20分钟即可。
8.肉末香葱小薯仔
原料：小薯仔500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜
做法：
①香葱择洗干净，切细末；姜片切末。
②锅内放水，将洗净的小薯仔放入先煮20分钟左右，煮到小薯仔略软，关火沥水。
③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小薯仔，炒匀。
④将小薯仔拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。
⑤焖煮到小薯仔能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。
9.金沙薯仔泥
原料: 薯仔、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法:
①将薯仔去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
②锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入薯仔泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
10.新疆大盘鸡
原料: 鲜鸡半只,薯仔3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而异）。
作法:
①锅内到油，把花椒炸透。
②倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟。
③加入薯仔，继续小火炖至薯仔熟为止。
④加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。
⑤翻炒一下就可以出锅装盘了。
11.香煎薯仔饼
原料: 薯仔、猪肉、盐、味精。
作法:
①薯仔两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
②将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入薯仔泥，做成饼状。
③入锅，用小火煎。
④煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。
⑤煎至两面焦黄，起锅，装盘。
12.炸薯条
原料: 薯仔2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
作法:
①准备原料，将薯仔削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
②下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
③装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有薯仔切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
13.酸辣薯仔丝
原料: 1个薯仔、小辣椒、花椒、蒜瓣。
作法:
①把薯仔去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
②薯仔丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
③准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
④开火、坐炒锅、添油。
⑤油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
⑥倒入薯仔丝，掂锅翻炒几下。
⑦倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
⑧菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的薯仔丝就可以上桌了。
14.凉炝香辣薯仔
原料: 薯仔、蒜末、辣椒面。
作法:
①先切好薯仔丝。
②烧开水将薯仔丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，薯仔丝就不脆。
③将烫好的薯仔丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。
④将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往薯仔丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
⑤放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
⑥边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。
15.香辣排骨焖薯仔
原料: 排骨，薯仔。
配料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
作法:
①小排骨，适量，剁成小段。
②薯仔削皮切小快，和排骨差不多大小。
③锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
④爆炒排骨，炒干水分和腥气。
⑤放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
⑥放入薯仔，可以先盖上锅盖焖一会儿。
⑦放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等薯仔烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 薯仔不要先过油，味道容易进去。
16.象山式烤薯仔
主料：中等个薯仔1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大）
辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水。
调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精。
作法：薯仔，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。
17.干煸黄金薯仔丝
主料：薯仔丝400克
辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油
作法：
①薯仔切细丝，用水洗，去掉薯仔丝裸露在外的淀粉。
②锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入薯仔丝，炸至金黄，捞出待用。
③锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的薯仔丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
注：薯仔丝一定要切细。更多简单好学菜谱记得一定要关注微信：657474999，零起步教你学做饭，保你学会。
18.拔丝薯仔
主料：薯仔
配料：食用油、糖
作法：
①薯仔去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
②锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的薯仔，不停翻炒，直到薯仔全部都沾到糖稀，立即出锅。
此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。
19.椒盐小薯仔
主料：小薯仔
配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐
作法：
①小薯仔洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小薯仔压扁，待用。
②锅里放少许油，加热，将压扁的小薯仔倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。
③可根据个人口味洒少许椒盐。
20.俄式薯仔沙拉
主料：薯仔
配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
作法：
①薯仔整个煮熟，去皮切小块冷却备用。
②将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用。
③在①②的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。
21.老奶洋芋
解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即薯仔
主料：薯仔
配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱
作法：
①不管大小薯仔一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂， 以筷子能贯通整个薯仔为好）。
②小薯仔煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将薯仔分解成丁备用。
③起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入薯仔丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在薯仔丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。
特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋（老太太薯仔）。
22.薯仔南瓜汤
主料：薯仔、南瓜
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
作法：
①把薯仔和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。
②锅里放入少许油，把切好的薯仔和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。
③把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到薯仔和南瓜熟烂）即可。
此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~
23.咖喱薯仔
主料：薯仔三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根
调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量
作法：
①薯仔切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝。
②锅洗净放油，加热后放入切好的薯仔、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。
24.西红柿薯仔条
主料：薯仔
配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖
作法：
①薯仔洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），薯仔用冬薯仔为宜，因为比较面，洗净去淀粉。
②锅内放油，将薯仔条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至薯仔3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至薯仔全熟时加一点柠檬酸（醋也行）。
③在2中加水，以没过薯仔条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。
特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。
注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。
25.薯仔肉糜小饼
原料：薯仔3—4个 肉糜50克 油 胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒
作法：首先把薯仔煮熟去皮捣成薯仔泥，再把肉糜放进去，加调料（胡椒粉 盐 糖 鸡精 料酒）拌匀 起油锅 用小勺把肉糜薯仔泥舀成小饼或小丸式的，放入油锅里炸至金黄色即可。可沾辣酱吃。也可红烧（加一个青椒）放入锅里加点酱油 糖 勾芡即可出锅。
很好吃的哦，不信马上试试。
26.椰子马铃薯牛肉汤
原料：椰子一个，马铃薯二个，洋葱一个，红萝卜一个，牛肉十两，姜二片，盐适量。
作法：
①将椰子肉切块。
②马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
③洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。
④烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
27.番茄薯仔牛肉汤
原料: 番茄50克、薯仔150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。
特色：此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。
作法：
①薯仔去皮洗净，切小丁。
②卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。
③汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入薯仔和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至薯仔酥烂，淋上香油即成。
28.辣白菜五花肉薯仔片
原料：薯仔、五花肉、辣白菜
作法：
①准备原料，辣白菜切小片，肉切片，薯仔切片(不要太薄阿)。
②锅里放油烧热，入薯仔片先炸一下，也不要炸透，过一过就行。
③锅留底油，入葱花爆香，入肉片爆炒，加入少许酱油，料酒，糖炒至肉变色。
④入薯仔片，辣白菜，放少量鸡精，胡椒粉爆炒，充分翻炒让肉，薯仔片都沾上辣白菜的味道。
⑤放少量水盖锅盖焖一小会儿。
⑥大火收干汤汁，出锅盛盘。
29.青椒薯仔丝
原料：青椒、薯仔
作
法：切好的薯仔丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合)，
薯仔丝放进去过一下。注意不要煮太久，过一下就好，加醋是为了让薯仔丝更脆。锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，爆出香味后倒入薯仔丝翻炒，再放入青椒丝，翻
两下就可以起锅了。盐也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的时候加黑醋，起锅之前加糖，就成了糖醋薯仔丝，但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停
留时间过长，会糊的。
30.茄子炖薯仔
原料：长条茄子三至四根、薯仔若干、大蒜、五花肉切片、葱花。
作法：炒锅内加油，烧热后下葱花爆锅，然后下肉翻炒几下，放点盐和酱油适量;将薯仔和茄子同时下锅，翻炒;在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋;翻炒到
基本上茄子都过了油、薯仔颜色加深后，向锅内加清水，水量控制到菜的四分之三位置;盖上锅盖炖一会，出锅前20秒左右加准备好的大蒜、香菜或者香油。
31.薯仔炖豆腐
用料：薯仔2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。
作法：
①薯仔去皮洗净切块或者切条，豆腐切片，葱姜蒜切沫。
②豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了。
③放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把薯仔条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。
④添水，水要高过薯仔。
⑤大火炖;薯仔有6-7分熟的时候放入豆腐。
⑥小火炖，同时放东北大酱两勺。
⑦快开锅的时候放少许糖，调鲜。
⑧开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味。
⑨起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末。