红烧薯仔块的营养价值非常的丰富，因为它的主要原料就是薯仔。而且它的做法比较简单，相信每个人只要稍微学一学，都能轻易就学会。想知道薯仔的做法大全以及薯仔的吃法吗？那就一起来看看吧。
红烧薯仔块的口感很好，适合一家人一起食用，下面就给你们介绍下它的几种简单做法。
方法一
材料
食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、薯仔、盐、老抽、冰糖、水。
做法
1、蒜切末，姜切丝，薯仔洗净切滚刀块。
2、然后就热锅凉油，放上一些花椒、辣椒(依自己的口味轻重放)、蒜末、姜丝，一起爆香。
3、放薯仔块翻炒两分钟，放盐，放两勺老抽继续翻炒五分钟，这样薯仔的颜色更漂亮。
4、添水没过薯仔，大火烧开转小火，盖盖焖15分钟。
5、加冰糖，小火继续焖，直到收汁即可。
方法二
材料
咖喱100克，牛肉300克，薯仔400克，葱20克，姜20克，蒜20克。
做法
1.首先就是把薯仔洗干净，然后切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油，倒入薯仔块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的薯仔还是比较多的。
3.混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把薯仔咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的.咖喱薯仔，加水没过薯仔块。
5.大火烧开，转小火烧20分钟这样，薯仔筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
方法三
材料
冷冻牛排肉，薯仔，洋葱，胡萝卜，咖哩块，黑胡椒。
做法
1、牛排肉解冻，薯仔、洋葱、胡萝卜切丁。
2、煸香洋葱，炒熟薯仔、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。
3、加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。
4、烧在煮好的饭上。
方法四
材料
熟牛肉，薯仔，珍珠米，盐。
做法
1.熟牛肉切丁，煌上煌买的，微辣微咸。
2.薯仔切丁。
3.平底锅放少许油，把薯仔丁稍稍煎一下，起锅前洒点盐。
4.珍珠米洗干净，放入电饭煲，再放入煎好的薯仔丁。
5.放熟牛肉丁。
方法五
材料
新鲜牛肉、薯仔、洋葱、芹菜、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑胡椒碎、孜然粉、盐、鼠尾草、甜辣酱。
做法
1、首先准备食材。
2、接下来把薯仔煮熟去皮碾成泥、洋葱切碎、牛肉切末、芹菜切碎，芝士切丝。
3、将所有材料放进容器中，加两个鸡蛋、孜然粉、黑胡椒碎、盐、葡萄酒、鼠尾草碎一起搅拌均匀，做成饼状。
4、锅里放橄榄油，做好的牛肉饼下锅煎至两面金黄即可出锅。
5、蘸上甜辣酱，咬一口满满的芝士香味，味道那是绝对的好!你也可以夹在面包中间当牛肉汉堡吃，喜欢的可以试试。
⑵ 红烧薯仔粉的做法，红烧薯仔粉怎么做好吃，红烧
食材
主料
薯仔粉
360g
青菜
300g
鸡蛋
3个
辅料
火腿肠
1个
蒜瓣
5颗
生姜
1块
盐
1勺
鸡精
1勺
味极鲜酱油
1勺
步骤
1.准备好薯仔粉两包（有360克）备用！
2.薯仔粉放在开水锅中煮大约5分钟左右捞出沥干水分备用！
3.青菜洗净，火腿肠切成薄片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，鸡蛋打散备用！
4.煮好的薯仔粉晶莹剔透，很有弹性！
5.锅烧热倒入适量的油，把蛋液倒进去翻炒片刻！
6.放入蒜瓣，生姜炒香后，倒入青菜翻炒片刻！
7.加入火腿肠翻炒均匀！
8.放入煮好的薯仔粉翻炒均匀！
9.加入一勺盐翻炒均匀！
10.放入一勺味极鲜酱油翻炒均匀，出锅时放入一勺鸡精调味即可！
11.做好的红烧薯仔粉，味道很鲜美可口哦！
12.成品图
13.成品图
⑶ 红烧薯仔怎么做好吃
红烧薯仔
制作主料：薯仔4-5个
制作调料：生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、清水小半碗、淀粉1小勺、香葱1棵
制作方法和步骤
【步骤一】：把薯仔去皮，改刀切成滚刀块，用水清洗掉淀粉捞出来备用。
【步骤二】：取一个小碗放入生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、清水小半碗、淀粉1小勺，搅拌均匀兑成调料汁，香葱切成葱末装盘备用。
【步骤三】：锅中添水，把薯仔放入锅中，放入一勺盐，大火烧开，把薯仔煮3-4分钟。
【步骤四】：薯仔煮至半透明状，把薯仔捞出来把水分控干备用。
【步骤五】：锅中放入一勺油，把薯仔放入锅中，用中小火慢慢煎炸至八面金黄。
【步骤六】：薯仔煎炸至颜色焦黄，倒入准备好的调料汁，盖上盖，用小火焖煮2分钟，把薯仔焖煮入味。
【步骤七】：薯仔焖煮2分钟，开大火把汤汁收浓，撒上香葱末，出锅成菜。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“红烧薯仔”就制作好了，这样做出来的薯仔简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比薯仔丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级过瘾。而且成本不到三块钱，端上饭桌，不一会儿就被家里人抢光了。
然后准备大概三块钱的五花肉，要把五花肉的皮给他去掉，然后改刀切成厚一点的片，在切肉前可以把肉洗干净之后放冰箱里面冷冻大概十分钟，再拿出来切的话就比较好切了，把五花肉切成大概一厘米左右的，切好之后先放一边备用好。
最后再把薯仔给它切一下，薯仔是去了皮的，然后再改刀切成长条，最后再改刀切成小碎丁，大概也是切成一厘米左右的小碎钉就好了，切好了之后放清水里面泡大概一分钟，泡好之后再给它清洗出来。
先把五花肉倒下去。把五花肉多余的油脂给它炒出来，如果是乡里面没有五花肉的，可以用肥肉来代替。炒五花肉的时候，火候呢，不要太大，全程小火炒，把五花肉炒的像这个样子就可以了，炒的有点略焦，五花肉炒的有点微焦了，再把姜蒜放下去，把姜蒜炒出香味，这个时候可以放薯仔丁拉薯仔丁放下去之后翻炒均匀，用大火炒。
泡过水的薯仔呢，炒的时候不容易碎，而且特别完整，炒的时间不宜过长，大概也就炒一分钟左右，炒一分钟之后就可以放调味料了，放一勺老抽给它上色，再放两勺生抽，然后把它翻炒均匀，这个时候香味已经出来了，非常有食欲，放了调料之后也不要炒太长时间，大概也就一分钟左右，然后放一点青椒、红椒点缀一下，最后要出锅的时候放点盐调一下味就好了。
这样做味道香浓，特别解馋，而且超级下饭。这道菜在我们家是上桌频率非常多的一道家常菜。
⑷ 红烧薯仔怎么做一口下去比吃肉还受欢迎
简简单单做个红烧薯仔块，吃起来很细腻，有种粉粉的感觉。
酱~做好了是这个样子哒！看起来是很不错很有食欲，吃起来也下饭。当然做起来更加简单。
食材：薯仔、葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、玉米淀粉。
先调酱汁：半碗清水加两勺生抽 +一勺老抽+-勺蚝油 +半勺盐 +半勺白糖 +一勺玉米淀粉搅拌均匀备用！
做法：
1.薯仔去皮切块，用清水清洗几遍，葱蒜切拍好备用；
2.锅中烧水，水开放入薯仔煮5分钟，煮好捞出备用；
3. 起锅烧油，放葱蒜炒香，放入薯仔煎至微黄，倒入酱汁一起焖2分钟，撒上葱花即可出锅啦！
一道非常好吃的红烧薯仔就做好了， 用薯仔拌饭香糯软烂，一口下去比吃肉还受欢迎，真的是太过瘾了，就是挑食的小朋友也能多吃一碗米饭呢。喜欢的朋友就收藏起来试试吧！
⑸ 红烧薯仔片怎么做好吃又简单窍门
用料
主料
烹饪技巧
1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒薯仔时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些薯仔不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入薯仔中，中途尽量不要补加任何调料。
⑹ 红烧薯仔好吃简单做法大全 红烧薯仔简单又美味的做法
1、主料：薯仔；辅料：葱、姜、八角、香叶、生抽、老抽、盐、白糖、耗油、胡椒粉。红烧薯仔的简单做法步骤：先把去皮薯仔切块，泡入清水，葱白切葱花，姜切米。锅入油，倒入薯仔，炒至薯仔变色、稍微透明时，放入葱、姜、八角、香叶，翻炒数秒。淋入生抽、老抽，放1勺盐、半勺白糖、1匙羹蚝油，炒至上色。锅中倒入小半锅清水，水面与薯仔平齐。撒入胡椒粉，盖上锅盖，煮开后转小火煮20分钟，即可出锅享用!
2、主料：薯仔；辅料：葱、姜、蒜、青椒、红椒，花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精。红烧薯仔的简单做法步骤：将薯仔去皮洗净，切成小片，切好的薯仔片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用。锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味。将薯仔片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右。放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。
3、主料：薯仔1、2先从中间切开，再改刀切成滚刀块，放入盆中备用。青椒一个去籽，切成滚刀块，放入盆中，红椒半个切成三角块，和青椒放在一起。配料：大葱白一段，切成马蹄片，放入盆中，大蒜几粒切成蒜片，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒备用。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用。做法：锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加薯仔的底味，等水烧开后，下入薯仔。改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使薯仔受热均匀。三分钟过后，即可倒出控水拔凉。另起锅添入一勺凉油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的作用。然后倒入控水后的薯仔，晃动炒锅，把多余的食用油舀出，继续转锅翻炒，使薯仔受热均匀，炒至薯仔表面呈金黄色时，倒出控油。锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。调味：加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入薯仔，改中小火，连续翻炒。慢慢收干汤汁，使调料和食材充分的融合在一起，让薯仔更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中。
⑺ 红烧薯仔怎么做
主料：薯仔200g。
辅料：八角适量、菜油适量、盐适量、酱油适量、糖适量。
素菜荤吃红烧薯仔的做法
1、薯仔去皮，洗净，切转刀块。
