最好是选择黄心、小个的薯仔来做，黄心薯仔皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候非常容易熟，炸薯仔时的香味就会让您食欲大开；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
‘贰’ 干煸孜然薯仔条的三种常见做法
干煸孜然薯仔条的三种常见做法
干煸孜然薯仔条是一道生活中很常见的家常菜，它以薯仔为原料、孜然粉为辅料，在口感上咸香适宜、滋味十足。同时，薯仔中富含的蛋白质、优质淀粉等多种营养物质，也可以为人体补充多种营养，下面就让我们来学习一下干煸孜然薯仔条的几种常见做法。
做法一：
原料：薯仔2个、香叶、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐。
制作步骤：
1、薯仔去皮切成粗条后，用流水冲去薯仔表面的淀粉。
2、将薯仔放入锅中煮熟，煮时在锅中加几片香叶。
3、煮五分钟后捞出薯仔并控干水分。
4、在锅中放入热油，放入薯仔条用小火干煸，煸至薯仔表面略显焦黄即可。
5、放入辣椒面和孜然粉，用锅铲拌匀，使其均匀附在薯仔条上。
6、撒上葱花拌匀即可。
做法二：
原料：薯仔、京葱、干红椒、花椒、孜然粉、油、盐、味精。
制作步骤：
1、薯仔去皮后切成较粗的条，用水洗去淀粉。
2、将京葱切块，干红椒切碎备用。
3、将油放入锅中，点小火，放入花椒、干红辣椒。
4、煸出香味后调成大火放入薯仔条翻炒。
5、炒至八成熟时放入孜然粉继续翻炒，加入盐和味精。
6、放入切好的`京葱，炒熟即可。
做法三：
原料：薯仔、葱、孜然粉、花椒、干红辣椒、油、盐、鸡精。
制作步骤：
1、薯仔去皮后切条，用水洗去淀粉，葱切成柳叶片形状。
2、将孜然粉放入干锅中用小火炒香后盛出来。
3、用油煸香花椒后放入撕成小块的干红椒，小火煸香。
4、放入薯仔条翻炒，加盐调味。
5、薯仔条炒至八成熟时放入炒香的孜然粉，翻炒后放入葱。
6、继续炒几下用鸡精调味即可出锅。
‘叁’ 孜然豆角怎么做
准备食材：孜然、辣椒面、豆角、盐、油。
1，首先把豆角洗干净，切成段备用。
‘肆’ 孜然麻辣小薯仔非常美味，怎么样做更好吃
可以选择先把小薯仔刮皮，然后上锅炒一下之后再撒上一些孜然和椒盐，然后充分的搅拌一下，再撒上一些辣椒油。
‘伍’ 孜然薯仔怎么做好吃
最好是选择黄心、小个的薯仔来做，黄心薯仔皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候非常容易熟，炸薯仔时的香味就会让您食欲大开；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
‘陆’ 豆角薯仔条这道美食需要准备哪些食材和器具
引言：在日常生活中许多人都吃过豆角薯仔条，这是一道家常菜，所以我们在制作豆角薯仔条这道美食的时候，需要准备哪些食材以及器具呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
接下来我们就可以起锅烧油，当油温特别热的时候，就可以把我们准备好的调料，葱姜蒜扔进去报销，紧接着扔入一些其他的调料就可以了。然后我们就可以把豆角和薯仔放进去进行翻炒，这个时候翻炒好加入适当的调料，加入生抽，老抽，蚝油和适量的盐和油就可以了，喜欢吃辣的加入一些辣椒也可以，然后就可以盖上锅盖焖3~5分钟就可以吃了。我们可以知道豆角和薯仔都属于非常好的蔬菜，里面营养物质特别丰富，人们吃了之后对身体特别好，而且维生素也特别多，所以对于老人和小朋友来说都可以吃，自己在家庭里面可以制作一下。
‘柒’ 干煸孜然薯仔条的三种常见做法 干煸孜然薯仔条的三种常见做法介绍
1、做法一：
原料：薯仔2个、香叶、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐。
做法：薯仔去皮切成粗条后，用流水冲去薯仔表面的淀粉。将薯仔放入锅中煮熟，煮时在锅中加几片香叶。煮五分钟后捞出薯仔并控干水分。在锅中放入热油，放入薯仔条用小火干煸，煸至薯仔表面略显焦黄即可。放入辣椒面和孜然粉，用锅铲拌匀，使其均匀附在薯仔条上。撒上葱花拌匀即可。
2、做法二：
原料：薯仔、京葱、干红椒、花椒、孜然粉、油、盐、味精。
做法：薯仔去皮后切成较粗的条，用水洗去淀粉。将京葱切块，干红椒切碎备用。将油放入锅中，点小火，放入花椒、干红辣椒。煸出香味后调成大火放入薯仔条翻炒。炒至八成熟时放入孜然粉继续翻炒，加入盐和味精。放入切好的京葱，炒熟即可。
3、做法三：
原料：薯仔、葱、孜然粉、花椒、干红辣椒、油、盐、鸡精。
做法：薯仔去皮后切条，用水洗去淀粉，葱切成柳叶片形状。将孜然粉放入干锅中用小火炒香后盛出来。用油煸香花椒后放入撕成小块的干红椒，小火煸香。放入薯仔条翻炒，加盐调味。薯仔条炒至八成熟时放入炒香的孜然粉，翻炒后放入葱。继续炒几下用鸡精调味即可出锅。
‘捌’ 豆角薯仔条这道菜，有哪些制作的小技巧呢
夏天正是挨家挨户摘豆角的季节，这时候大家习惯的在自家的院子里种一些豆角，辣椒，茄子之类的。有了这些蔬菜，几乎可以保证整个夏天都不用去买菜了。夏天这个季节，卖蔬菜的小贩很多，但是往往都是那几种，还是豆角和茄子吃的最多。
在这里再讲一个做菜的小技巧，在我们炒蔬菜的时候，放一些猪油会更香。起锅烧油，放入葱和蒜末进行爆香。然后再放入豆角，因为豆角过一遍油才会更好吃，翻炒均匀之后，在倒入切成块儿的番茄。一定要放入豆角之后再加上番茄，因为这样炒出来的豆角，口感会脆一点，不会炖的太软烂。
翻炒均匀之后，加入适量的清水，然后就可以放入薯仔块儿开大火炖了，再来调个味，加入盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，最后再淋上一点生抽即可。
大火烧开之后先炖两分钟，然后在转为中小火炖个三四分钟，最后再转为大火进行收汁。这样做出来的薯仔豆角，不但味道鲜美，而且还保留了豆角脆脆的口感。这跟东北的大锅炖是一个道理，他们的精髓都在于薯仔的软烂，将这道菜的口感再次升华。
‘玖’ 豆角薯仔条这道美食的制作方法是什么该怎样制作才最好
豆角薯仔条是一道过油菜，因为在食用油中炸过，所以味道特别鲜美。即便没有放肉，也能称之为一道当之无愧的下饭菜。
注意，如果不喜欢吃炖菜，烹饪过程中也省掉加水炖煮这一步，只要确保蔬菜熟透即可。另外，炸制过后的豆角和薯仔条一定要控油，不然油脂过多对身体健康有影响。最后，虽然豆角薯仔条非常好吃，堪比荤菜，但毕竟是油炸过的食品，还是不要经常吃的好。