烤薯仔皮的做法
1.
薯仔彻底清洁外皮
2.
薯仔对半切开，刷上黄油放入烤箱200度烤50分钟左右
3.
烤至薯仔变软，把里面的薯仔泥掏空，稍微留下一层
4.
如果感觉薯仔皮不够脆可以再次刷黄油烤一会，自己掌握
5.
薯仔泥里加点沙拉酱拌匀备用
6.
准备好的配料：培根切成小粒、挖出的薯仔泥加点沙拉酱拌匀、油浸金枪鱼、马苏里拉芝士
7.
在薯仔里加入挖出来的薯仔泥、金枪鱼
8.
放入马苏里拉芝士、培根碎、撒上黑胡椒碎和披萨草
9.
放入预热好的烤箱200度烤15分钟至芝士融化
10.
把烤好的半个薯仔再对半切开，放入预热好的烤箱200度又烤了10分钟
⑵ 烤薯仔皮，怎么做
烤薯仔皮的做法
薯仔切成两半，上锅蒸熟。
将薯仔泥挖出，压成泥，剩下两个完整的薯仔皮壳。
玉米、青豆、彩椒、火腿切丁，加盐，橄榄油炒香，和薯仔泥均匀混合。
将混合物填入薯仔皮壳里面，上面加一层芝士，其实不加也很好吃的，减脂人士就不要加芝士啦。用马苏里拉芝士碎好一点，加热后芝士会比较均匀，我没有，只好用芝士片切的小块，所以加热后不太均匀，颜值就会打一些折扣。
烤箱210度预热10分钟后，放入烤15分钟左右，薯仔皮微焦即可。
成品
⑶ 去皮小薯仔怎么做好吃
步骤
14.待汤汁收得快干时用铲子不停的翻炒
15.炒至汤汁收干（这时只剩下油了）为止
⑷ 小薯仔去皮小窍门
一、迷你薯仔去皮方法
第一种方法是用勺子刮皮：因为薯仔很小，所以它的皮也非常薄，很容易就刮掉了。我们可以将小薯仔放入水里泡一会，接着用勺子来刮，这样皮就刮下来了。
第二种方法是用我们大家家里都会有的钢丝球来去皮。同样的在去皮之前要将小薯仔放进水里泡一会，因为钢丝球的摩擦力很大，所以很容易就会将薯仔皮擦掉。同样的方法工具用刷子也是可以的。
第三种方法是用冷水激一下，首先要把薯仔煮一下大约两分钟的时间，然后迅速捞出放入冷水里。这样薯仔皮和薯仔就会因为热胀冷缩而分离。
第四种方法就是用削皮器，这种方法适用于数量少的小薯仔，因为薯仔太小，操作起来实在是太不方便，所以这种方法不建议大家使用。
⑸ 烤薯仔皮怎么做
用料
薯仔（中型） 2个
彩椒（红黄青都可用） 一个
培根（or火腿） 1片
黄油 适量
马苏里拉 适量
黑胡椒 适量
海盐 适量
橄榄油 适量
烤薯仔皮的做法
薯仔洗净，对半切开后隔水蒸熟。培根、彩椒切小丁备用。
薯仔稍冷却后用勺将内里的薯仔泥挖出，注意留出一定厚度的薯仔皮。
平底锅烧热，入培根粒翻炒至出油。再加入彩椒粒稍微翻炒几下。
趁热在挖出的薯仔泥里放一块黄油拌匀（放牛奶也行），然后加入培根彩椒粒，用海盐黑胡椒调味。
在薯仔皮外均匀抹上一层融化的黄油，用薯仔泥将其填满，在表面撒上适量马苏里拉。
放入事先预热好的烤箱，210度左右烤15分钟至表皮金黄色即可。
⑹ 脆皮小薯仔怎么做好吃
主料薯仔1000克葱1克蒜1个姜适量辅料油盐酱醋适量
步骤
脆皮薯仔的做法步骤11.薯仔洗净加水入锅煮熟而不烂
脆皮薯仔的做法步骤22.入冷水放至不烫手
脆皮薯仔的做法步骤33.用手剥去表皮
脆皮薯仔的做法步骤44.锅中入油入蒜出香味
脆皮薯仔的做法步骤55.入薯仔
脆皮薯仔的做法步骤66.慢慢炸出一成黄色的皮
脆皮薯仔的做法步骤77.加入所有作料最后加点醋和芝蓝粉
⑺ 美式焗薯仔皮的家常做法大全怎么做好吃视
美式焗薯仔皮的做法
材料：
中等大小薯仔四个；青椒红椒各半个；火腿一片；培根两片；sausage/肉肠一根；chedder 芝士四片
做法：
1. 烤箱预热200C(400F);
2. 薯仔洗净，用铝箔纸包好放置烤盘上，入烤箱烤1小时左右至熟；
3. 待薯仔稍冷，横切两半，用勺子轻轻挖去中间部分，仅留外皮及靠近部分；
4. 再对切；将所有处理好的薯仔皮排放在涂过油的烤盘上，全部刷上黄油（烤好后外皮更酥脆）；
5. 各色配料切小丁；
6. 芝士撕小片分别放在薯仔皮上，上撒各色配料丁；
7. 再入烤箱烤12-15分钟至芝士融化，配料烤熟即可；