你好！
水蛋滑嫩，牛肉鲜香
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
牛肉适量
鸡蛋3个
大葱一小段
辅料
蒸鱼豉油适量
牛肉沫蒸水蛋的做法步骤
1.
水蛋按照老方法蒸就行，牛肉剁成沫儿，倒点油拌开，这样滑炒时不会结团儿。把牛肉沫儿滑炒一下，放在蒸好的水蛋上就好啦~~
如有疑问，请追问。
‘贰’ 牛肉末蒸蛋怎么做好吃
主料鸡蛋3个 辅料嫩牛肉适量细盐适量酱油适量
步骤
牛肉末蒸蛋的做法步骤11.备料牛肉，鸡蛋，胡萝卜最后没有用。
牛肉末蒸蛋的做法步骤22.鸡蛋打散，加少许细盐。
牛肉末蒸蛋的做法步骤33.将剁好的牛肉末拌入。
牛肉末蒸蛋的做法步骤44.再加适量清水。
牛肉末蒸蛋的做法步骤55.调配好后，入容器，上蒸锅隔水蒸。
牛肉末蒸蛋的做法步骤66.先大火煮开，再转小火慢蒸至七成熟，再将余下来的肉末加入点缀，再上关蒸至熟即可。
牛肉末蒸蛋的做法步骤77.最后再加适量酱油或是葱花点缀调味即可。
‘叁’ 给宝宝做牛肉蒸蛋怎么做
牛肉蒸蛋的做法步骤牛肉蒸蛋的做法图解11. 鸡蛋加细盐打散备用。牛肉蒸蛋的做法图解22. 再将牛肉加入，拌至均匀。牛肉蒸蛋的做法图解33. 并加少许的冷开水。牛肉蒸蛋的做法图解44. 拌至好后上锅隔水蒸制。牛肉蒸蛋的做法图解55. 蒸至到蛋液凝固后，在表面再加少许的牛肉末，再继续煮至五分钟即可。牛肉蒸蛋的做法图解66. 食用的时候再加少许的酱油来提味。
‘肆’ 牛肉鸡蛋羹的做法
牛肉鸡蛋羹
材料
牛肉200克，鸡蛋1个，香菇、胡萝卜少许，油、盐、葱姜、料酒、酱油、鸡精适量。
做法
1、牛肉洗净绞成肉糜，加盐、葱姜、料酒和少许水搅匀。
2、香菇泡发切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋打散。
3、起锅放2碗高汤烧开，加牛肉糜、香菇和胡萝卜煮熟。
4、徐徐倒入淀粉和鸡蛋液。
5、放盐、酱油和鸡精调味即可。
扩展
牛肉蒸蛋羹的做法1.
备好食材
2.
牛肉先切条在切小丁剁成肉沫
3.
锅里到一勺油炒香牛肉
4.
加老抽炒香
5.
加半碗水烧入味有少许汤汁就可以到出碗里备用
6.
鸡蛋打入冷了的开水碗里
7.
打匀用过滤网滤一下
8.
上蒸锅大火烧开蒸五分钟
9.
把炒好的牛肉加入到鸡蛋里在蒸三分钟就可以了
10.
取出来就可以了
11.
撒上葱花加点生抽麻油
‘伍’ 牛肉蒸蛋 宝宝辅食达人的家常做法大全怎么做好吃
主料
牛肉50g 鹌鹑蛋2个
小葱5g 酱油少许
盐选用
牛肉蒸蛋 宝宝辅食达人的做法步骤
9.蒸好的肉饼取出后，撒上葱花。
‘陆’ 牛肉末蒸蛋羹的做法，牛肉末蒸蛋羹怎么做好吃
鸡蛋打到碗里，放适量盐，用打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1。温水要用放凉的白开水，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花了
‘柒’ 天天饮食牛肉沫蒸水蛋怎么做好吃
做法
1.用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。
2.牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。
3.牛肉的加工： ①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。 注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。
4.红油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可
5.把米粉放入锅中煮15分钟，打捞拦入牛肉，加汤即可。
‘捌’ 美味的肉沫蒸水蛋怎么做好吃又简单，做法
主料鸡蛋3个 肉末50克 清水150克
辅料盐适量 生粉适量 生抽适量 油适量
肉末蒸水蛋的做法步骤
1. 鸡蛋磕进大碗，加入清水，蛋与水的比例是1：1.5
2. 加入少许盐，把鸡蛋打发均匀，撇去泡沫
3. 肉末提前用少许盐、生粉拌匀，腌10分钟；肉末平铺在碟子上，把鸡蛋液倒进去，盖上保鲜膜；
4. 锅里放水，烧开后，把装了肉末蛋液的盘中放进去，大火蒸10分钟即可
5. 揭开保鲜膜，放上一点葱花
6. 锅里放一点油、生抽，小火煮开后淋在蒸蛋上面，即可食用
‘玖’ 牛肉末蒸蛋的正宗做法
牛肉怎样做都好吃，因为它的营养价值高
‘拾’ 做法，牛肉末蒸蛋怎么做好吃，牛肉末蒸蛋的家常做法
主料
牛肉末100克 鸡蛋3个
辅料
酱油适量 细盐适量
牛肉蒸蛋的做法步骤
6.食用的时候再加少许的酱油来提味。
小贴士
蒸蛋的时候，最好用保鲜膜盖一下，这样子蒸气水就不会滴到蒸蛋上了。