用料
牛肉
鸡蛋 2个
水
酱油
盐
牛肉炖蛋的做法
牛肉切丁牛肉炖蛋的做法 步骤1
鸡蛋打散牛肉炖蛋的做法 步骤2
用细网过筛下牛肉炖蛋的做法 步骤3
过筛出来的泡沫牛肉炖蛋的做法 步骤4
过筛后的蛋液，蛮漂亮的对不2333。然后加入适量水和盐（少一点），搅拌搅拌牛肉炖蛋的做法 步骤5
炒牛肉咧，平时怎么炒就怎么炒，我就放了盐和酱油，牛肉炖蛋的做法 步骤6
牛肉（包括汤汁）倒入蛋液。盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳点小孔。上蒸锅，15分钟。
B. 牛肉和鸡蛋一起做菜，要怎么做才好吃又不上火
牛肉鸡蛋汤
原料：牛肉200克，鸡蛋2个，芹菜1棵，番茄1个，料酒5克，精盐3克，清汤1000克，味精、胡椒粉各少许。
做法
1．将芹菜洗净，切成小段。番茄切成小丁。鸡蛋磕入碗内调匀。将牛肉洗净，切成丝泡入清水中待用。
2．将牛肉连清水放入汤锅内，置火上烧开后，改用小火煮熟。再加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、芹菜、番茄，待汤再开时，淋入鸡蛋液，起锅盛入汤碗内即成。
C. 牛肉鸡蛋羹的做法
牛肉鸡蛋羹
材料
牛肉200克，鸡蛋1个，香菇、胡萝卜少许，油、盐、葱姜、料酒、酱油、鸡精适量。
做法
1、牛肉洗净绞成肉糜，加盐、葱姜、料酒和少许水搅匀。
2、香菇泡发切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋打散。
3、起锅放2碗高汤烧开，加牛肉糜、香菇和胡萝卜煮熟。
4、徐徐倒入淀粉和鸡蛋液。
5、放盐、酱油和鸡精调味即可。
扩展
牛肉蒸蛋羹的做法1.
备好食材
2.
牛肉先切条在切小丁剁成肉沫
3.
锅里到一勺油炒香牛肉
4.
加老抽炒香
5.
加半碗水烧入味有少许汤汁就可以到出碗里备用
6.
鸡蛋打入冷了的开水碗里
7.
打匀用过滤网滤一下
8.
上蒸锅大火烧开蒸五分钟
9.
把炒好的牛肉加入到鸡蛋里在蒸三分钟就可以了
10.
取出来就可以了
11.
撒上葱花加点生抽麻油
D. 鸡蛋牛肉羹的做法，鸡蛋牛肉羹怎么做好吃，鸡蛋
食材
主料
牛肉
80g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
葱
适量
料酒
适量
生粉
适量
姜末
适量
步骤
1.将牛肉和香菜切成细末， 鸡蛋加入适量盐打散；
2.在牛肉末中加入适量的盐、生粉、料酒和水；
3.慢慢的抓匀牛肉末，将加入的水全部吃进去；
4.烧热锅， 加入适量的油， 将葱姜末爆香；
5.再下入腌好的牛肉翻炒；
6.翻炒直至牛肉末变色；
7.加入适量的开水煮上三分钟， 边煮边打捞出浮沫；
8.再顺着锅铲冲入打散的鸡蛋液；
9.蛋花浮起来后加入适量的水淀粉， 边加边搅拌， 直至合适的浓稠度；
10.再加入盐和胡椒粉等调味料；
11.关火，下入香菜末；
12.盛入碗中。
E. 如何做牛肉炖鸡蛋
前言
好想吃牛肉炖鸡蛋了，最喜欢吃的是这里面的鸡蛋。这次十一放假了，有时间来做，平时不喜欢吃鸡蛋的孩子都吃的津津有味。
材料
主料：牛肉500g、鸡蛋10个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、酱油适量
牛肉炖鸡蛋
1
牛肉切大块，水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除
。
2
姜切片。
3
葱、红辣椒切断。
4
快速的将牛肉过清水洗干净，全部的杂质都洗掉，以保证汤水不混。
5
鸡蛋煮熟剥壳后待用。
6
点火上锅，加入适量的花生油。
7
油七成热时，加入葱、姜、辣椒、酱油。
8
牛肉放在锅里，加入适量的水（以没过牛肉为准），再用大火炖，随后改用文火慢慢的炖；
9
加入鸡蛋，大概30分钟后，接着慢慢炖，炖大酥软程度接近自己的口味即可。
小贴士
想蛋入味点的话，可以用筷子给鸡蛋戳几小洞。
F. 鸡蛋卤牛肉的做法，鸡蛋卤牛肉怎么做好吃，鸡蛋
主料牛肉1000g鸡蛋8个辅料卤肉香料100g酱油适量料酒适量白糖适量细盐适量
步骤
鸡蛋卤牛肉的做法步骤11.备鸡蛋，牛肉，料酒，酱油一包专用卤肉香料。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤22.汤锅加入适量清水，加入牛肉块，加入适量酱油。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤33.加入适量料酒。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤44.加入适量细盐。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤55.加入适量白糖。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤66.将卤料包里的香料先泡洗。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤77.再将所有香料沥水下到牛肉汤锅内。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤88.鸡蛋先煮熟，再轻敲出裂痕备用。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤99.大火煮开，煮至半十分钟左右。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤1010.再转小火，加入鸡蛋，小火煮一个小时，再关火入味一个晚上既可。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤1111.一份肉汁卤蛋。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤1212.一份卤牛肉。
鸡蛋卤牛肉的做法步骤1313.再有一份就是手撕牛肉蛋片。