❶ 咖喱牛肉怎样做才好吃
咖喱炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
咖喱炖牛肉的制作材料：主料：牛肉（约1磅）
辅料：洋葱碎,番茄1粒,薯仔2粒,柠檬汁,椰浆,南姜蓉咖喱料：咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱叶,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等 教您咖喱炖牛肉怎么做，如何做咖喱炖牛肉才好吃 1、牛肉切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时（柠檬汁可以令脂肪软化）2、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边；3、放进番茄、薯仔、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀；香料粉不宜过早在油里炒香,因为很容易焦,味道可能会因此带出苦味;4、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时；5、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了。第 1 幅 主要材料,还有一些香料没拍出来第 2 幅 放进洋葱炸香 第 3 幅 加入南姜蓉第 4 幅 放牛肉 第 5 幅 放进各种香料,豆蔻粉和苜蓿粉不要放太多(郁金粉不是黄姜粉,要区分开) 第 6 幅 加进清水,数量以盖过牛肉为好,然后放咖喱叶 第 7 幅 放椰浆(不是椰奶) 第 8 幅 盖上盖子,小火炖2小时 第 9 幅 出锅前加入椰奶,就OK了!
❷ 咖喱牛肉怎样做，牛肉鲜嫩汤汁香浓，特别下饭呢
咖喱牛肉怎样做，牛肉鲜嫩汤汁香浓，特别下饭呢？
咖喱牛肉是一款美味可口食谱，首要原材料有牛后腿肉、薯仔等，这道菜色泽金黄，咖喱酱香气扑鼻，牛肉软烂爽口。“咖喱酱”一词来自坦米尔语，是“很多的香辛料加在一起煮”的意味。烹调咖喱牛肉最主要的步骤是炒糖色，他们的锅带有的全自动炒糖色功能和恰当的温度控制控火，能让您立刻完成品味纯正咖喱牛肉的愿望。
第一步
咖喱牛肉主要材料：首要原材料有牛后腿肉、薯仔等，这道菜色泽金黄，咖喱酱香气扑鼻，牛肉软烂爽口。牛腱2斤圆葱1个红萝卜1根青红椒2个薯仔2个扁豆适量玉米适量小葱适量咖喱粉一盒半加工工艺：牛肉切小块放姜片，压力锅压20min所需的所有食物油烧热放姜片、葱炒香
口重的可以依个人口味加些盐加上一碗米饭，牛肉切小块放姜片薯仔翻炒2分钟加锅中食物四分之三高度的水，盖锅盖大火烧开，转小火直至锅中薯仔烂熟，美味可口!小提示牛腱更换牛里脊肉更美味可口哦以上是咖喱牛肉的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。
❸ 咖喱牛肉的美味做法
咖喱牛肉这道菜好看好吃又营养，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“咖喱牛肉的做法 集颜色美味营养于一身”，一起来看下吧!
首先来看下咖喱牛肉的做法：
材料：
牛肉，油，盐，薯仔，胡萝卜，大葱，姜片，八角，桂皮，生抽，咖喱等
步骤：
1.牛肉浸泡4个小时以上，中间每隔1小时换一次水，以去除牛肉中的血水，然后将牛肉放入沸水中烫煮
2.煮至血沫和杂质浮起，去除血沫和杂质，将牛肉捞到自动锅中
3.自动锅中加入大葱，姜片，八角，桂皮，5小勺盐，5汤匙生抽，加足水，炖2个小时。我用的炖老柴鸡功能
4.这是炖好的牛肉。取出一部分(牛肉和汤共约1斤)做咖喱牛肉，剩下的分小份装好冷冻保存
5.薯仔和胡萝卜去皮洗净，切块备用
6.约1斤牛肉和肉汤放入锅中煮开
7.放入薯仔和胡萝卜煮软
8.加入2块咖喱，煮至自己喜欢的浓稠度即可。
以上主要介绍了咖喱牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。
牛肉的功效与作用
1、增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的`头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5、抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的保存方法
1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。
3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
以上就是关于：“咖喱牛肉的做法 集颜色美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。
❹ 咖喱牛肉饭怎么做吃起来才能美味呢
咖喱牛肉饭在做的时候把牛肉放辣椒和薯仔以及咖喱炖煮，再搭配米饭才能更美味。
咖喱牛肉饭是很多人喜欢吃的一道特色美食，他在做的时候不但需要准备新鲜的牛肉，还要准备薯仔，葱，姜和八角以及咖喱粉，还有食用盐等多种调味料，更要准备适量的辣椒和生抽，蚝油豆瓣酱等食材，另外做咖喱牛肉饭时，牛肉的处理也很重要，如果处理不当会让炖好牛肉发柴，口感变差。
三、蒸米饭
在炖咖喱牛肉的过程中，要准备适量的大米放在锅中加清水，淘洗干净以后放在电饭煲中加适量清水，盖好锅盖以后选择蒸饭功能，让电饭煲工作等锅中的饭蒸好以后切断电源，让它在锅中闷一会儿。在咖喱牛肉炖好以后，把锅中的米饭取出适量放在盘子中，然后把炖好的咖喱牛肉取出直接浇在米饭上，这时香气诱人，咖喱牛肉饭也就做好了。
❺ 咖喱牛肉的好吃做法推荐
咖喱牛肉是一款美味 菜谱 ，主要原料有牛后腿肉、洋葱等。这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。下面我跟你分享一下咖喱牛肉的好吃做法有哪些?
咖喱牛肉的好吃做法一
材料
牛肉，咖喱粉，薯仔，椰浆粉，红糖，蒜，姜
做法
1.新鲜牛腩洗净切块，焯水后冲洗干净浮沫
2.洋葱切大块，锅中放少量油，炒香洋葱后依次放入姜和大蒜，待大蒜微微有点金黄的时候，放入牛腩翻炒，感觉比较干的时候加入适量开水，移入高压锅上汽后压15分钟左右
3.薯仔去皮切块洗净后泡冷水备用，高压锅自然排气后，连汤带肉倒入薯仔煲内(泡薯仔的冷水事先倒掉不要)，加咖喱粉、椰浆粉和少量红糖，如果不够咸可以加适量生抽，大火烧开后，小火煲20分钟至薯仔酥烂，汤汁浓稠即可
咖喱牛肉的好吃做法二
材料
牛肉，酱油，薯仔，芹菜，红枣，咖喱
做法
1.水开后倒入牛肉。
2.撇出泡沫。
3.放姜片。
4.牛肉烂后放酱油稍上色。
5.薯仔芹菜红枣放入。
6.薯仔稍软后就放咖喱料收汁即成。
咖喱牛肉的好吃做法三
材料
牛肉500g，咖喱酱15g，洋葱2个，胡萝卜2根，薯仔2个，大蒜3瓣，姜10g，丁香5g，香叶5g，桂皮5g，盐1茶匙(5g)，油30ml
做法
1、姜和大蒜分别切片。
2、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，汆烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用。
3、胡萝卜和薯仔洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去外皮洗净，切成瓣状。
4、炒锅入油，油热后放入大蒜片、切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中小火闷煮。
5、待牛肉闷至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和薯仔，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和薯仔都熟透即可盛出装盘。
小诀窍
1、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间。
2、最好用那种泰式咖喱酱，味道才地道。
咖喱牛肉的好吃做法四
材料
牛腿肉，日式咖喱块，薯仔，胡萝卜，元葱，牛奶，盐，料酒
做法
1.将牛腿肉切成筷子粗细的条
2.加入少许盐和料酒腌渍
3.牛奶用微波炉加热
4.将日式咖喱块放进热牛奶中
5.搅拌至咖喱块融化成成糊状
6.将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀
7.剩下的咖喱糊放进薯仔条拌匀
8.将薯仔条与胡萝卜条摆放盘中
9.再放上元葱条
10.最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选择最佳温度加热食物，蒸制15分钟左右即可
❻ 咖喱牛肉怎么做才好吃 不知道这一点你要后悔
先取一块薯仔切成一小块，差不多有小拇指头的一个小关节大就差不多了，不过这也是我个人喜好。如果大家喜欢，切的大一点也是没用关系的。再然后就是小兔子爱吃的胡萝卜了。同样，也需要把它们切成丁，或者是切成一小块，不能太薄，要稍微厚一点。然后就是已经腌制好的牛肉了。如果你个人比较爱吃辣，也可以准备一些辣椒，红的青的辣椒都可以。
已经完成了对食材的处理，接下来就是重要的制作步骤了。先把牛肉放进锅里，放入油，炸成金黄色就可以放在一边了。接下来就是把刚刚处理的一些食材全部放进锅里，通过小火爆炒炒出香味，然后再往里面倒入一些咖喱粉，香喷喷的咖喱就成形啦！但是要想做好这一道菜，前面的牛肉还需要加入水，放在那种焖锅里，煮上2到3个小时。
❼ 咖喱牛肉怎么做比较好吃
咖喱牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出;
3、锅里放入一些油，等油烧热以后把之前旗号的洋葱和红辣椒，青椒大蒜一起大火翻炒，搅拌均匀以后加入高汤，然后再加入牛肉和盐，味精，糖，咖喱粉一起翻炒。
4、入味以后加入太白粉，然后用清水勾芡，琳上香油和奶水，均匀的翻炒倒入盘子里，然后上面加入洋葱香椿和胡萝卜片作为装饰。
咖喱牛肉做法简单而且有很多的营养，牛肉含有的蛋白质和营养素很高，可以强身健体，还可以增强抵抗力。咖喱粉具有促进血液循环的作用，而且还可以让你的胃口大开，可以有帮助消化和吸收的作用。同时还可以有消毒的作用哦。具有消毒、灭菌的效果。咖喱牛肉是很多人的最爱，最主要的是味道鲜美，而且还很有营养，吃这道菜可以让你有健脾胃和促进食欲的作用，大家赶紧来尝尝吧。
关于咖喱牛肉的做法，上面已经给大家介绍了相关的做法了，做法还是比较简单的，如果需要炖大块的牛肉的话需要的时间比较长，可以切成小片或者是丝好熟，而且方法简单，常吃咖喱牛肉可以补充营养增强免疫力，大家可以适当的食用。
❽ 咖喱牛肉怎么煮好吃
咖喱牛肉的做法
用料：
炖好的牛肉 适量、薯仔 3个、
胡萝卜 2根、洋葱 一个、
好侍咖喱块 一盒、玉米油 适量。
做法步骤：
【1】 牛肉要用炖好的，要不然做咖喱牛肉的时候，很难煮烂。这个是昨天炖好的。
刚从冰箱拿出来，油都冻住了；
【2】 薯仔、洋葱、胡萝卜去皮，切块。咖喱块一盒；
【3】 锅烧热，倒入适量玉米油。先放入胡萝卜翻炒片刻；
【4】 再加入薯仔翻炒片刻；
【5】 再倒入洋葱翻炒；
【6】 炒至洋葱变色，加入适量清水。刚好没过混合物即可。小火焖炖5-10分钟。
期间要时不时翻炒一下，以免粘住锅底；
【7】 水收了1/3的时候，挑出炖好的牛肉块适量，入锅内炖煮。炖3-5分钟；
【8】 然后加入咖喱块。加入盐咖喱块之后，就要不断搅拌了。让咖喱块融入汤中；
【9】 咖喱块完全溶入汤后，开中小火炖煮，要用锅铲一直搅拌，防止粘锅底；
【10】 煮至混合物变浓稠即可停火，装碗上桌。
小贴士
要用炖好的牛肉。用生牛肉做的，肉会很难嚼；
薯仔、洋葱、胡萝卜可以按个人喜好来放；
咖喱的用量根据咖喱包装盒上的使用说明来定。不建议放太少。
❾ 咖喱牛肉怎么烧好吃又嫩
所需食材：牛肉，薯仔，胡萝卜，洋葱，咖喱块，生姜，青椒，料酒，玉米淀粉，生抽，食盐，植物油
做法：
1、牛肉洗净切条，再改刀切断纹路切成小方块，之后放入碗中，加食盐、生抽、料酒、玉米淀粉，姜片，拌匀腌制十分钟，之后再淋入少许植物油拌匀待用。
牛肉营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维以及钙、钠、铁等营养成分，同时牛肉具有补充益气，健脾养胃的功效，家有学生，正处于青少年生长发育的黄金期，平时多吃牛肉，对生长发育会有很好的帮助。
2、将薯仔去皮切成小方块，放水下冲洗去掉表面淀粉，再放入碗中浸泡备用。胡萝卜切成滚刀块，洋葱切小块，青椒切小块备用。
3、锅烧热，下入花椒煸香，之后捞出不要，再倒入牛肉粒，大火翻炒至变色，然后马上盛出待用。
4、往锅中加少许植物油，倒入胡萝卜块和沥干水的薯仔，一起翻炒，加少许食盐调味，再放入咖喱块炒至溶化。
5、倒入之前炒好的牛肉粒，一起拌炒，再加入能淹没所有食材的热水，大火煮开。
6、转中火将咖喱牛肉略煮3分钟，待锅中汤汁变少，加入青椒块和洋葱块继续煮两分钟。
7、将锅中咖喱汤汁煮至浓稠，煮出香味，即可盛出。咖喱汤汁煮至浓稠即可，不要收得太干，用汤汁拌饭很好吃。