❶ 薯仔片炒肉的做法
薯仔炒肉是一道以猪肉、薯仔为主要食材的家常菜，属川菜系，制作简单。具体做法如下：
主料：薯仔2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜。
辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖。
做法步骤：
1．薯仔去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用。
2．葱姜蒜和柿子椒洗净，切段。
3．猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻。
4．炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。
5．转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
6．加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒。
7．放入薯仔及少许鸡精，以大火炒匀即可。
薯仔炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
❷ 薯仔炒肉片的做法
前言
薯仔本身含有很多淀粉，切好了，不洗的话炒出来的比较好吃，但是炒的过程就比较难，因为很多粉所以很容易粘锅，尤其是炒的有点焦那样，家里那位很喜欢吃，炒不带焦的话，他还说不好吃呢，这次炒的这个很好，全吃光光了。
材料
主料：薯仔400g、瘦肉150g；
辅料：盐适量、油适量、生抽少许、鸡精少许、红薯粉适量
薯仔炒肉片
1
准备好薯仔跟瘦肉，薯仔去皮切片备用
2
瘦肉切片，在生抽，红薯粉，盐里面腌制10分钟备用
3
锅中热油，倒入腌制好的瘦肉炒，炒熟后，装盘备用
4
热油中倒入薯仔片炒，翻炒的次数要多点
5
七八分熟的时候加入适量的盐，炒均匀
6
最后把事先炒好的肉片倒下一起炒，再加点鸡精就可以
了。
小贴士
注：炒的时候要炒的次数多点，不然就会焦了，最好是不加水炒，炒出来就格外的好吃。
❸ 薯仔片炒肉的做法 薯仔片炒午餐肉
.将薯仔切成薯仔片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料，姜，葱，花椒
3.温锅，倒油。
4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5.放入薯仔片，开炒。
6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
6.熟后，出锅。
❹ 薯仔炒瘦肉怎么炒好吃
薯仔炒肉怎么炒都好吃，只要你不糊锅出来都是一锅香喷喷的菜。随便吵。
❺ 薯仔炒肉片怎样做才好吃
薯仔片炒肉的做法
用料：
薯仔2个
瘦肉适量
辅料：
洋葱半个
配料：
海鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
步骤：
7、放入海鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
❻ 营养好吃又能解馋的薯仔青椒炒肉片在家如何制作
作为一个热爱美食的吃货，小编最喜欢听到的就是“我带你去吃好吃的”，或者是“我做了好吃的快来吃”。小编对于美味的肉肉很是喜爱，虽然吃肉肉会变胖，但是仍然不能阻挡我吃肉肉的心。最近天气比较热，那么这时候我们来上一份简单美味的薯仔青椒炒肉片就是很棒的选择啦。
看到这么美味解馋又有营养的薯仔青椒炒肉片，大家是不是都觉得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。