㈠ 薯仔丝炒饼怎么做
薯仔丝炒饼
原料：烙饼丝500克，薯仔丝，青椒半个，青菜4棵，葱1根，蒜4粒，盐，生抽，鸡精，醋，自制红油各适量。
制作过程：
1，烙饼切丝，青椒洗净切丝，青菜和薯仔丝洗净，葱切葱花，蒜切末。
2，炒锅放油，油热后放入葱花炒香，再放入薯仔丝和青椒丝稍炒。
3，把菜铲到锅的一边，放入烙饼丝炒到锅里发干，再放入老抽炒干。
4，加入青菜和蒜末炒出蒜香味，再加入少许盐，醋，鸡精和自制红油炒匀即可。
㈡ 薯仔丝炒饼怎么做
原料：烙饼丝500g，薯仔丝，青椒一个，青菜四棵，葱一根，蒜四粒，盐，生抽，鸡精，醋，红油。
制作的过程：
烙饼切丝，青椒洗净切成丝，青菜和薯仔丝洗净，葱切成葱花，蒜切成末。
炒锅放油，油热后放葱花炒香，然后放薯仔丝和青椒丝稍炒。
把菜铲到锅的一边，放烙饼丝炒到锅里发干，然后放老抽炒干。
加洗好的青菜和蒜末炒出蒜香味，最后加少许盐，醋，鸡精和红油炒匀即可。
㈢ 薯仔丝炒饼的家常做法
薯仔丝炒饼的家常做法
薯仔丝炒饼的家常做法，在日常生活中，很多人都会在家里做一些美食，其中薯仔是很常见的食物，有些人是很喜欢吃薯仔丝炒饼的，但是这种美食是讲究方法和技巧的，下面我分享薯仔丝炒饼的家常做法，一起来了解一下吧。
薯仔丝炒饼的家常做法1
薯仔丝炒饼
小外女来做客，看见冰箱里有之前剩无油烙饼，就非要吃薯仔丝炒饼，这点要求还是很好满足滴只是这丫头不吃葱姜蒜，就只能薯仔丝炒饼丝，配菜都没有啦我们也就都跟着她将就了。
原料：无油烙饼、薯仔、蚝油、生抽、糖、盐、醋。
做法步骤：
第1步、饼，切细条就好。
第2步、薯仔切丝后，冷水浸泡，去除多余的淀粉后，捞出控水。呃，这一步我忘记拍照了，见谅见谅哈热锅冷油，放入控水后的薯仔丝煸炒，放入适量的五香粉，，生抽，蚝油，醋，糖调味。
第3步、放入切好的饼丝，翻炒均匀，放入适量的盐调味，即可出锅。
第4步、出锅，色是差了点，但味道是不错的，饼软糯不失筋道，和薯仔丝脆爽的两种口感碰撞，还不错，要是放点香葱就更完美了。
薯仔丝炒饼的家常做法2
薯仔丝家常美食的做法
说起炒薯仔丝，无论是酸辣还是醋溜，切丝都是基础，很多没有勇气来做这道的亲，可能都是被切丝这一步难倒了吧！据说这一项看似简单的步骤，可是厨师刀工入门级的训练呢！不过也不要畏惧，做饭也就是个熟练工种啦，只要坚持练习就可以啦！
主料
薯仔，青红椒，花椒，干辣椒
学会切薯仔丝
1、把薯仔去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面。
2、把光滑的平面立在案板上，这样就不会滚动啦，再切成一片一片。
3、把3、4片薯仔叠在一起切成细丝就可以了。
4、最后把切好的薯仔丝泡进水里，这样薯仔就不会变色啦。
切丝的技巧掌握啦，就可以来玩转薯仔丝咯，酸辣、醋溜随你做，无论怎么做，都会有一枚吃货在旁边鼓掌叫好，薯仔丝就是有这种神奇的魔力。咱们今天以酸辣薯仔丝为例，让你在小伙伴儿面前露一手！
做法步骤
1、薯仔洗净去皮切成丝（别表扬我薯仔丝切的细哈，那是用擦菜板擦的）。薯仔丝用流动的水冲洗。
2、把薯仔丝浸泡再淡盐水中至少20分钟，然后捞出沥干水份备用。
3、青红椒切成丝。
4、锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，捞出扔掉(你不想吃的时候咬到花椒吧）。
5、把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。
6、倒入薯仔丝，加一勺白醋快速翻炒片刻。
7、 放入青红椒丝快速煸炒片刻后，调入少量盐和鸡精即可出锅。
小薯仔大功效
1、减肥：薯仔只含0.1%的脂肪，是充饥食物中脂肪含量最低的。
2、美容：新鲜薯仔汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
3、调整虚弱体质：薯仔含有丰富的`钾元素。
4、提高记忆力：薯仔含有蛋白质和维生素B群。
5、延缓衰老：薯仔含有微量元素、氨基酸和优质淀粉。
薯仔皮不要丢掉哦，留着有大用途呢！
1、薯仔皮除茶渍
薯仔皮是清除茶渍的好材料，因为薯仔皮中含有大量的淀粉。当遇到高温时淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液。
操作方法很简单：把薯仔皮放到茶具中，倒入开水，加盖放置5-10分钟，然后将薯仔皮倒出，用清水冲洗茶具。
2、薯仔皮清洁不锈钢污垢
厨房不锈钢的水龙头、灶台……用久了也会产生很难去除的污垢。通常我们会使用清洁剂或者钢丝来处理，但这种方法不仅会伤害皮肤还会划伤不锈钢器具，那么今天就来告诉大家一个最省钱又环保的小方法，就是用薯仔皮。
操作方法：用薯仔皮里面的部分反复擦拭不锈钢器具的表面，污垢、水渍都可以擦拭掉，最后擦干净就可以了。
㈣ 丝炒饼怎么做好吃，薯仔丝炒饼的家常做法
主料
中筋面粉适量 鸡蛋一个
薯仔一个 胡萝卜适量
青椒一个 食用油适量
开水适量 葱花适量
蛋炒饼丝的做法步骤
1. 面粉加开水烫成棉絮状，凉后揉成面团，放置醒15分钟
2. 期间准备配菜，薯仔、萝卜、青椒切丝
3. 面团分成若干小剂子，擀成圆形薄饼，放入热锅（可少放点油），小火。其他依次制熟……完成之后切成丝状
4. 炒锅热油，先炒个鸡蛋，熟后捞出备用。放葱花爆香，依次放入薯仔丝，胡萝卜丝，七分熟后加入青椒丝翻炒，放入调料（盐，酱油，鸡精）
5. 配菜熟后，加入鸡蛋，之前切好的饼丝，翻拌均匀，成了
小贴士
觉得薯仔丝炒出来的更香，换成豆芽之类的也可以，根据自己喜好添加配菜。如果时间不是很赶，做好的饼丝最好回锅蒸下，口感更好。另外，自家有多余的春卷皮也可以的
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㈤ 薯仔丝炒饼的家常做法
薯仔丝炒饼 小外女来做客，看见冰箱里有之前剩无油烙饼，就非要吃薯仔丝炒饼，这点要求还是很好满足滴只是这丫头不吃葱姜蒜，就只能薯仔丝炒饼丝，配菜都没有啦我们也就都跟着她将就了。 原料：无油烙饼、薯仔、蚝油、生抽、糖、盐、醋。 做法步骤： 第1步、饼，切细条就好。 第2步、薯仔切丝后，冷水浸泡，去除多余的淀粉后，捞出控水。呃，这一步我忘记拍照了，见谅见谅哈热锅冷油，放入控水后的薯仔丝煸炒，放入适量的五香粉，，生抽，蚝油，醋，糖调味。 第3步、放入切好的饼丝，翻炒均匀，放入适量的盐调味，即可出锅。 第4步、出锅，色是差了点，但味道是不错的，饼软糯不失筋道，和薯仔丝脆爽的两种口感碰撞，还不错，要是放点香葱就更完美了。 薯仔丝炒饼的家常做法2 薯仔丝家常美食的做法 说起炒薯仔丝，无论是酸辣还是醋溜，切丝都是基础，很多没有勇气来做这道的亲，可能都是被切丝这一步难倒了吧！据说这一项看似简单的步骤，可是厨师刀工入门级的训练呢！不过也不要畏惧，做饭也就是个熟练工种啦，只要坚持练习就可以啦！ 主料 薯仔，青红椒，花椒，干辣椒 学会切薯仔丝 1、把薯仔去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面。 2、把光滑的平面立在案板上，这样就不会滚动啦，再切成一片一片。 3、把3、4片薯仔叠在一起切成细丝就可以了。 4、最后把切好的薯仔丝泡进水里，这样薯仔就不会变色啦。 切丝的技巧掌握啦，就可以来玩转薯仔丝咯，酸辣、醋溜随你做，无论怎么做，都会有一枚吃货在旁边鼓掌叫好，薯仔丝就是有这种神奇的魔力。咱们今天以酸辣薯仔丝为例，让你在小伙伴儿面前露一手！ 做法步骤 1、薯仔洗净去皮切成丝（别表扬我薯仔丝切的细哈，那是用擦菜板擦的）。薯仔丝用流动的水冲洗。 2、把薯仔丝浸泡再淡盐水中至少20分钟，然后捞出沥干水份备用。 3、青红椒切成丝。 4、锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，捞出扔掉(你不想吃的时候咬到花椒吧）。 5、把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。 6、倒入薯仔丝，加一勺白醋快速翻炒片刻。 7、 放入青红椒丝快速煸炒片刻后，调入少量盐和鸡精即可出锅。 小薯仔大功效 1、减肥：薯仔只含0.1%的脂肪，是充饥食物中脂肪含量最低的。 2、美容：新鲜薯仔汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。 3、调整虚弱体质：薯仔含有丰富的`钾元素。 4、提高记忆力：薯仔含有蛋白质和维生素B群。 5、延缓衰老：薯仔含有微量元素、氨基酸和优质淀粉。 薯仔皮不要丢掉哦，留着有大用途呢！ 1、薯仔皮除茶渍 薯仔皮是清除茶渍的好材料，因为薯仔皮中含有大量的淀粉。当遇到高温时淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液。 操作方法很简单：把薯仔皮放到茶具中，倒入开水，加盖放置5-10分钟，然后将薯仔皮倒出，用清水冲洗茶具。 2、薯仔皮清洁不锈钢污垢 厨房不锈钢的水龙头、灶台……用久了也会产生很难去除的污垢。通常我们会使用清洁剂或者钢丝来处理，但这种方法不仅会伤害皮肤还会划伤不锈钢器具，那么今天就来告诉大家一个最省钱又环保的小方法，就是用薯仔皮。 操作方法：用薯仔皮里面的部分反复擦拭不锈钢器具的表面，污垢、水渍都可以擦拭掉，最后擦干净就可以了。
㈥ 薯仔丝卷饼，薯仔丝怎么炒好吃么
中型薯仔一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许、面粉80克、清水240克、葱花10克、鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱（一点点辣味）、香菜2根、油辣子适量。
制作方法
编辑
1、将薯仔去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段；
2、炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入薯仔丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味；
3、翻炒到薯仔丝微软（可以根据自己的喜好决定薯仔丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可。
4、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄），然后放入葱末拌匀，因为薯仔丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了；
5、平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底），倒入一半面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底；
6、然后将一个鸡蛋直接打开在饼上；
7、用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上；
8、中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火。
9、将没有蛋液的这一面冲上，然后在饼的一边放上薯仔丝，留一点饼边；
10、将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱；
11、浇点油辣子，这个可以选择放还是不放；
12、再放上香菜，这个也可以选择放还是不放；
13、用铲子将薯仔丝这边的饼边折上去，然后继续折卷到另一边就成了薯仔丝卷饼了。
1.准备原料，圣女果干提前泡软。
2.薯仔去皮刨成丝。
3.圣女果干和小葱分别切碎。
4.面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
5.葱花爆香.
6.加入薯仔丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。
7.平底锅中倒入少许的油，加入炒过的薯仔丝，薄薄一层就好。
8.倒入面糊，摊成饼.
9.翻面煎熟。出锅切成小块。
㈦ 薯仔丝炒饼的家常做法
1.薯仔洗净去皮切丝，用清水泡去多余的淀粉。2.锅内放适量油，放入葱花，爆香后倒入薯仔丝翻炒，炒至薯仔丝变软后，放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。3.放入饼丝，翻炒均匀，放入适量盐，翻炒均匀，最后放入青红椒丝和葱段炒至断生即可。
㈧ 薯仔炒饼丝怎么炒才好吃窍门
薯仔丝炒饼丝，这个把薯仔去皮洗净切成丝，然后饼给她用手撕成丝，薯仔下锅炒八分熟下饼，然后放上你喜欢的调料