Ⅰ 薯仔怎么吃好吃
1、简易版薯仔浓汤 材料： 薯仔中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许（没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用） 调料： 盐、黑胡椒（分量为个人独享版） 做法： 1、先处理一下材料吧，薯仔洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成薯仔泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根，是我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃~ 另外分享个新薯仔去皮的小窍门： 把新薯仔放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。 2、锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。 3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。 4、然后放入薯仔块，再炒一会。 5、这时加入清水，水不用加太多，能基本没过薯仔就行了，加水只是为了把薯仔煮软煮烂，煮薯仔的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。 6、煮薯仔的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。 7、像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香~ 8、看看旁边的薯仔是不是已经煮的差不多了，把煮软的薯仔块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的薯仔，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。 9、把刚才打好的薯仔泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮薯仔剩下的汤汁），你会发现搅打过的薯仔泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间你最好不要偷懒，最好不停的搅拌，以免它糊底。 最后撒上法香和培根就可以喝了，在步骤9里加入一些鸡汤味道也不错~
Ⅱ 炖鸡什么时候放薯仔
鸡炖到六七成熟放薯仔合适，你炖一会儿可以尝一下就是鸡吃起来有点硬换需要炖一二十分钟的时候，这时候放薯仔进去，薯仔熟了鸡也就炖烂了，
Ⅲ 做薯仔炖肉时，是先放薯仔，还是先放肉
薯仔炖肉是一道做法非常简单的家常菜肴，独特的焖香味以及鲜美的口感也让这道菜受到了不少人喜爱。而在烹饪过程中，通常是先放肉，然后再放薯仔一起炖，大家在家里尝试时千万不要搞错。
但无论如何，薯仔炖肉必然是先放肉然后再放入薯仔，这一点要千万记得。
Ⅳ 薯仔炖牛肉薯仔要什么时候放
1.牛肉切块，焯水洗净
2.锅底铺姜片，依次码入牛肉块，加入清水，没过牛肉，放大葱段三段，八角一个，香叶两片，桂皮一小块，干辣椒四五个，黄豆酱油，腐乳一块，少许腐乳汁，一勺黄豆酱
3.大火煮开，烹白酒，转小火，炖40分钟，倒入砂锅
4.放入切块的薯仔，调入适量盐，继续烧10—15分钟，关火即可
没有黄豆酱油，也可以生抽老抽结合使用，不爱吃辣的话，干辣椒可以不放，如果想要颜色更好更红亮，可以加入一些红曲米，包在料包里就行。这个方法，希望爱吃这道菜的朋友试试，很简单的。
Ⅳ 在制作薯仔烧鸡的时候，薯仔能直接和鸡一起烧吗应该在什么时候放薯仔呢
薯仔和鸡肉是不能一起放在锅里烧的，因为薯仔和鸡肉成熟时间不同，如果一起下锅，那么薯仔会变得特别粘稠，这样就失去了原有的口感和味道。可以在鸡肉炒熟后，在将薯仔放入锅中，这样可以保证鸡肉和薯仔的成熟度相同。
虽然薯仔烧鸡是一道非常普通的家庭菜，但是却备受欢迎，不仅因为制作方法简单易学，做出的味道更是令人赞不绝口。尤其是薯仔烧鸡，老人和小孩都可以食用，只要将火候、佐料掌握好，一道美味又受欢迎的薯仔烧鸡就出锅了。还没有做过薯仔烧鸡的小伙伴，快来试一试吧！
Ⅵ 薯仔丝怎么炒才好吃啊 大锅的 该放些什么 啥时候放啊
1.把切好的薯仔丝放凉水中泡5分钟左右
2.把薯仔丝沸水（放沸水中煮到5成熟）捞出控干。
3.烧热锅后放一勺油，然后倒出油，再放半勺油
4.放入控干的薯仔丝
5.调味，快出锅的时候放醋
OK！
要点：薯仔丝要切的均匀。
薯仔丝不要炒的太过，出锅8成熟即可
Ⅶ 做烧鸡时，放入薯仔好吃么什么时候放啊
1.新鲜薯仔200克。
2.鸡腿剁成块，入油锅翻炒。
3.鸡腿炒变色后，加花椒翻炒。
4.继续加桂皮和八角一起炒香。
5.炒香后，往锅里加开水，将鸡腿煮烂。
6.鸡腿煮烂后，加盐。
7.再往鸡腿中加老抽上色。
8.薯仔切滚刀块，倒入锅中，和鸡块拌匀，待薯仔入味煮烂后关火，撒上葱花，装入盘子食用。
Ⅷ 在家自制薯仔烧鸡，应该在什么时候放薯仔呢这道菜的顺序会影响口感吗
我最喜欢的菜是薯仔和烤鸡。这是我记忆中的经典口味。有很多方法可以做到这一点。我今天分享的是基本方法。它不需要太多的调味品和配料。味道是最原始的美味。
薯仔烧鸡味道香浓，鸡肉鲜嫩入味，薯仔软糯非常好吃，特别是薯仔吸收了鸡肉汤汁的味道，更加好吃，非常下饭，而且不油腻。薯仔烧鸡做法也非常简单，荤素搭配，营养均衡，适合全家人食用。，喜欢的朋友可以试着给家人做这道菜。
Ⅸ 排骨炖薯仔的做法步骤薯仔啥时候放
排骨炖薯仔的做法步骤
用料
排骨 500克
薯仔 1个
青椒 1个
葱 半根
姜 若干
蒜 10瓣左右
桂皮 若干
八角 若干
花椒 一把
料酒 2勺
酱油 2勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
冰糖 20克左右
盐 少许
郫县豆瓣酱 1大勺
排骨炖薯仔的做法
排骨焯水去血（可以在锅里放些花椒、香叶、桂皮、八角之类的去腥，懒了可以不放，反正还要腌）；加料酒、生抽、一点点酱油（上色）、一点点盐腌20分钟；薯仔切块，青椒切段，喜欢吃青椒可以多切几个；葱段姜片蒜末切好，留出几瓣完整的蒜瓣最后用，花椒八角桂皮准备好，也可以加香叶，这些佐料看你自己口味，味儿重就多加，不爱吃就少放点是个意思。郫县豆瓣酱忘拍了，就是平时喝汤用的勺子🥄，舀一大勺。
起锅烧油，略多点，放入郫县豆瓣酱炒出红油，这一步可能会特别呛，记得开抽油烟机。再把花椒桂皮八角放进去炒，接着放葱姜蒜，炒出香味，下排骨，把腌排骨的汤汁也倒进去，可酌情再加点儿料酒、酱油、生抽，翻炒几遍后，加冰糖、胡椒粉，再加薯仔，添水，水量没过薯仔排骨，盖上锅盖中大火煮，当然，小火慢炖也行，着急的话就大火，煮至收汁，中间要翻炒几下，以防粘锅，收汁过程中可以用小勺子或者筷子蘸汤尝一下咸淡，最好重一些，出来配米饭吃，或者吃完排骨薯仔，把煮好的面条放进汤里头涮着吃也不错。汁收得差不多的时候放刚才预留的蒜瓣、青椒，盖盖焖1分钟出锅。