① 南京有什么小吃好吃,既便宜又实惠的
第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼
第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面
第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺
第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋
呵呵,这些现在都不是很好吃咯!不过好多小街小巷的不知名的地方到有很多不错的小吃
② 来南京,有什么推荐的美食
很高兴回答你的问题!
来南京一定要尝尝本地的特色 美食 。首推南京盐水鸭,山西路上的清真韩复兴鸭店,现斩的那种,称好后有师傅帮着斩好打包。韩复兴盐水鸭皮薄鲜香肉嫩,南京人都喜欢吃,逢年过节还要拍长队,可见南京人是有多么爱吃鸭子[大笑]
其次,来南京不要错过品尝一下当地特色小吃。推荐夫子庙莲湖糕团店的赤豆酒酿小元宵;糖芋苗;李记牛肉锅贴;鸭血粉丝汤;鸡鸣汤包;小郑酥烧饼;汪家馄饨等等。有时间可以逐一去尝尝。
南京本地人还喜欢吃大碗皮肚面,“活珠子”等 美食 ,不过外地人对“活珠子”可能一时接受不了,只有本地人才能体会它的鲜美[可爱]
你好,我是伯爵家的酒心,很高兴回答你的问题。
来南京必吃10大 美食 :
1、鸭血粉丝汤:在去南京必吃十大 美食 中这个相信是不少朋友都比较喜欢的吧,而去到最正宗的发源地当然是要品尝品尝的,它的汤底应该是由最金陵盐水鸭熬制而成,在放上鸭血豆腐泡,轻轻咬上一口绝对会是香气四溢,幸福的满足感扑面而来。
属于非常有特点的土特 美食 单品,在国内和国际都有着极高的人气,高温慢火的制作方式让最终出来的 美食 在口感上没有任何的油腻之感,老少皆可以食用。重点是它作为伴手礼是十分便于携带的哟!
夫子庙的盐水鸭作为南京着名的 美食 之一,距离至今大约已经有2千多年的 历史 ,而且在当今制作工艺上仍旧是非常复杂的,所以一定是不可错过的,那肥而不腻的口感,香鲜味美的特点一定能满足你的味觉。
这道 美食 虽然在全国不少的地方是能尝到,但在南京本地的做法是十分独特的,它主要是将鸡汤干丝混合均匀蒸煮,在加入适量的香油,那整个口感真的是好吃到无法形容呀。据说这道 美食 还是夫子庙的最正宗呢!
拥有300多年 历史 的的糕点,虽然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油,但是最终能做出来的种类可谓是极其的丰富,并且在口感上十分的香酥爽口,如果是刚做成的在口感上会更佳哟!
软软糯糯的口感去南京一定不要不要错过,它也是一道非常传统的 美食 ,这道 美食 首先是将五花肉剁成泥状,然后加入冬菇切米等一些配料,在下油锅煎至金黄,勾芡后吃起来酥香可口,而且也很 健康 。
纯素的一道 美食 ,完全是用是豆腐皮制作而成,最早这道 美食 的烹饪方式是熏蒸,到如今则是素油炸至金黄,黄亮的色泽和香甜软软的特点每一口都会是享受,而整个形状更像是烧鹅,因此得名素烧鹅。
小笼包在国内很多地方都有,而且大部分都还是当地的特色 美食 ,不过南京的小笼包一定能给你与众不同的口感,薄如纸的皮,鲜美的汤汁吃起来千万别着急,这样才能慢慢感受到它诱惑力般的口感。
在南京的火爆程度已经是无法形容,几乎是深受每个南京朋友喜爱的 美食 ,味道鲜美的牛肉经过了特殊的处理,在口感上会是一种享受,不过据了解在南京每家做出来的味道都有所不同,最好吃的当然还是夫子庙的咯。
在去南京必吃十大 美食 中这个走遍全国各地的 美食 一定要到发源地南京去尝一尝,其中的馅料都是采用南京当地野菜,所以在其整体的味道上是相当鲜美的,吃上一口都能让人久久不能忘怀。
你好,我是爱做饭的丹,很高兴回答您的问题。
南京是座美丽的城市,即有 历史 的沉淀,又有新时代的创新。去南京玩有太多可以品尝的美味啦,鸭血粉丝、金陵烤鸭、盐水鸭、南京板鸭、蟹黄包,和统称为秦淮八绝的永和园的黄桥烧饼、开洋干丝,蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴、六凤居的豆腐涝和葱油饼、 奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包、奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面、莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕、瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺和魁光阁的五香豆和五香蛋 。
推荐一家叫做南京大牌档的店,并不是我们理解的那种大街边上的摊子,而是一家装修成古典风味的店,里面很大,分成各个档口,全部都是南京的特色 美食 ,据说始创于1994年,值得一去。
南京地处长江下游,滨江临海,位于繁华的秦淮河畔。南京作为江苏的省会,不仅有着深厚的 历史 文化底蕴,也有着丰富多彩的饮食文化,是中国八大菜系“苏菜”的发源地,南京夫子庙秦淮小吃更是位列中国四大名小吃之首,自六朝时期流传至今。
南京 美食 小吃代表: 1、秦淮八绝:一绝六凤居葱油饼,二绝蒋记牛肉汤,三绝魁光阁五香蛋,四绝永和园开洋干丝,五绝奇芳阁鸭油烧饼,六绝奇芳阁鸡丝浇面,七绝瞻园熏鱼银丝面,八绝莲湖夹心元宵。
2、金陵鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,也是久负盛名以鸭为特色的 美食 之一,有着“金陵鸭肴甲天下”之美誉。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
3、南京盐水鸭盐水鸭是南京着名的特产,久负盛名,至今已有两千五百多年 历史 。盐水鸭咸甜清香,口感滑嫩。肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口。
4、状元豆状元豆是南京的传统小吃,也是南京夫子庙的特色小吃之一,状元豆入口喷香,咸甜软嫩,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁。
5、南京煮干丝南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
去南京,先要尝尝的是鸭血粉丝。其次是盐水鸭;比较有名的扬州炒饭;地道的糯米饭包油条;南京的鸭脚包,蟹粉狮子头,菊花脑汤等。
南京板鸭,鸭血粉丝汤,南京大煮干丝
大家好!我是食客追捧,很高兴能大家一起探讨南京 美食 ,南京 美食 有很多,下面我就介绍下南京比较好吃小吃给大家!
南京小吃也被叫做金陵小吃,南京小吃的品种有上百个,荤素、咸甜都有,南京也是中国四大小吃之首。今天就为大家介绍到了南京最值得吃的南京特色小吃,南京十大特色小吃推荐,你最喜欢哪一个呢?
鸭血粉丝汤
南京十大特色小吃推荐 南京特色小吃有哪些
鸭血粉丝是地道的南京 美食 ,也是很具有代表性的南京特色小吃之一。南京人自古以来都很喜欢吃鸭子,用鸭血做粉丝是南京小吃的一大特色,将已经烫熟的粉丝和鸭血鸭肠浇上滚烫的鲜汤,鸭血粉丝汤的口味比较柔和,吃起来鲜香爽滑,基本上南方人和北方人都喜欢吃,在南京很火爆。
蟹黄包
南京十大特色小吃推荐 南京特色小吃有哪些
南京的小笼包是很具有人气的,很多南京人都会选择小笼包作为早餐,要说南京小笼包中人气最高的,应该就是固城湖蟹黄包了吧,这家蟹黄包据说是南京最好吃的蟹黄包。不少外地人到这里来,就是为了品尝一下南京最地道的蟹黄包是什么味道,每天很多人排队,包子皮薄汁多,汤清不腻,味道鲜美。
牛肉锅贴
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牛肉锅贴是南京的传统风味小吃之一,这是一种煎烙而成的小吃,外观很像饺子。牛肉锅贴是用牛肉作为馅料,放进油锅煎到金黄色,底部酥脆,和南京小笼包的做法很相似,吃起来甜中带咸,牛肉馅味道鲜美,但是吃的时候一定要注意了,不能着急往嘴里送,因为汤汁可能会喷出来,而且很烫口。
南京煮干丝
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南京的干丝想必很多人都听说过,这是一种非常具有当地特色的南京小吃,做法也不一样,一般是豆腐店才有,干丝要经过泡、蒸、烩三个步骤,做出来的干丝嫩而不老、干而不碎,口感相当好,加上各种汤料,拌上调味料之后,干丝更加好吃,有汤汁的鲜美,入口清香,回味无穷。
盐水鸭
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金陵的盐水鸭是南京一绝,也是 历史 最悠久的名小吃之一,据说至今已经有2500多年的 历史 了!南京人喜欢吃鸭子,而这道盐水鸭就是最有代表性的美味。盐水鸭肥而不腻、皮白肉嫩,保留了鸭子本身的口感,同时味道也很丰富,盐水鸭营养价值高,能抗炎消肿,是老少咸宜的一道名菜。
什锦豆腐涝
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什锦豆腐涝其实就是一道很清香爽口的豆腐脑,只是在味道上更加的突出,因为它加入了虾米、榨菜、木耳、花生等数十种的材料,所以在保证了豆腐脑本身的清香之外,还有很多的口感,色、香、味俱全,这道什锦豆腐涝有很好的保健作用,能健脑补脑,老年人很适合吃。
皮肚面
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皮肚面是一道面食小吃,皮肚是什么呢?皮肚其实就是新鲜的猪后腿皮和及背皮晒干之后的东西,皮肚其实就是猪皮的一种。皮肚是很 健康 的食材,含有丰富的蛋白质,据说皮肚的蛋白质比猪肉还多四倍,脂肪含量却很少,是真正 健康 的 美食 ,汤料浓香,物料丰富,皮肚面深受当地人的喜爱。
南京烤鸭
南京十大特色小吃推荐 南京特色小吃有哪些
烤鸭是南京当地的招牌 美食 之一,南京人吃烤鸭很讲究烤鸭的营养和口感。的招牌 美食 ,南京人吃烤鸭讲究皮酥肉嫩、肥而不腻,卤汁纯正。入口的鸭肉弹韧鲜活,带有一股浓郁的烤鸭香。
状元豆和五香蛋
南京十大特色小吃推荐 南京特色小吃有哪些
状元豆和五香蛋一般是一起吃的。状元豆南京特色小吃之一,是着名的金陵小吃,也是南京着名景区夫子庙的特色小吃之一,状元豆吃起来喷香,咸甜软嫩,五香蛋的制作也很讲究,将蛋洗干净之后,用盐水煮熟,剥壳,加上茴香、八角、桂皮、陈皮、茶叶等多种调料,慢火煮,时间越长越入味。
赤豆元宵
南京十大特色小吃推荐 南京特色小吃有哪些
赤豆元宵在南京也是一道很受欢迎的小吃,赤豆元宵采用的是赤豆汤,所以取名赤豆元宵。元宵是用糯米粉做成的小圆子,红豆浸泡之后,和糯米圆子一起煮熟,吃的时候,加上桂花蜜混合起来,赤豆元宵吃起来甜而不腻,尤其是老人和小孩特别喜欢吃。
以上就是南京十大特色小吃推荐,南京鸭血粉丝,牛肉锅贴,盐水鸭……南京特色小吃有哪些是你的最爱呢?
南京的饮食文化源远流长,南京菜称为京苏大菜,也叫京苏菜和金陵菜,起源于先秦,隋唐时期颇负盛名,到了明清时期形成流派,不光是菜品有名,小吃也非常有特色,推荐南京盐水鸭、鸭血粉丝、凤尾虾、小笼包、狮子头、赤豆元宵。
1.南京盐水鸭
盐水鸭是南京的特产,又叫“金陵盐水鸭”, 历史 悠久,皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点,杏仁香和坚果香等几十种香味,成就了盐水鸭的独有风味,南京盐水鸭吃的是鸭子的本味,口味清淡,肉质鲜嫩。
盐水鸭含有丰富的蛋白质和氨基酸,脂肪含量低,此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸等多种微量元素,经常食用对人体有益。
2.南京鸭血粉丝
鸭血粉丝也是南京的特色 美食 ,南京人不仅爱吃鸭子,连鸭子的内脏都可以制作出可口的 美食 ,把鸭子的吃法发挥的淋漓尽致,鸭血粉丝汤是用粉丝,鸭血,鸭肝,鸭肠配以老鸭汤烧制而成,鸭汤味道鲜美,喝汤的同时食用粉丝和鸭血,别有一番风味。
3.凤尾虾
凤尾虾是南京的传统名菜,虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,主料是河虾,配以鸡蛋清和豌豆,蛋白质丰富,含有多种人体所需的维生素和微量元素,容易消化,经常食用对三高人群有好处,还可以提高人体免疫力。
4.南京小笼包
南京小笼包是南京的特色小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期着名的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋皇室带入江南,后逐渐成型,老字号品牌众多,口感有蟹黄、鸡汁、鲜肉等,皮薄陷多,汤汁鲜美。
5.南京狮子头
狮子头是有名的淮扬菜,狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻,肉质鲜嫩,入口即化;清代,干隆下江南时,把这一佳肴带入京都,使之成为清宫菜之一。
6.赤豆小元宵
赤豆元宵是南京一款传统的小吃,口感软糯,以红豆、小元宵、酒酿、藕粉为主要原料制作而成,糖豆沙和糯米做的珍珠圆子,再拌入桂花蜜,汤汁浓稠,有一股桂花的清香,甜而不腻,元宵洁白如玉,让人垂涎欲滴。
南京是中国的六朝古都,也是四大古都之一,中国南方的政治、经济、文化中心,水陆交通发达,长江流域中心城市,金陵 美食 自然是 历史 悠久,独特的地理位置造就了南京 美食 的特点,南北杂汇,东西参糅,有机会一定要去品尝下上面推荐的古都 美食 。
今天给大家推荐一下适宜在早餐时间食用的南京美味小吃吧。
1,乌米饭
第一次看到还以为是用黑米做的,后来才知道,这个需要用到一种叫乌树的叶子煮水,用煮熟的水将糯米浸泡再蒸煮之后就成了乌米饭。
热腾腾的乌饭,黑中透出隐隐的蓝色,通体油亮,颗颗饱满,加点小菜,再包上两根酥脆的油条,那咸香,吸引着不少食客一大早就排队购买。
2,鸭血粉丝汤
南京有一句俗语,“没有一只鸭子能活着离开南京”,烤鸭、甜皮鸭、鸭油烧饼、板鸭、盐水鸭,品类繁多,其中最具代表性的就是鸭血粉丝汤了,也是南京人平时最常吃的一道 美食 。
粉丝烫熟后盛入大碗,再来一篓鸭血,加入鸭胗、鸭肝、鸭肠等配料,最后淋上一勺高汤,用大骨熬成的浓郁汤底温暖着每个食客的心底,我就特别喜欢在下班后来一碗底料丰富的鸭血汤,一天的疲乏感觉瞬间就烟消云散了。
3,锅贴
很多地方都有做锅贴,而南京的牛肉锅贴也是被誉为“秦淮八绝”之一的存在,好的锅贴外观呈金黄色,形状如月牙形、底子是脆的、咬到嘴里有卤汁。锅贴汁水多,盈盈满口,不会过分粘腻,让人有种因为戛然而止而产生的意犹未尽之感。
4,鸡鸣汤包
鸡鸣酒家的汤包与别的汤包相比,最大的不同就是,开口朝下, 还要配一碗鸡汤。在很多南京人心中,当年鸡鸣汤包的地位可是不同一般。“皮薄馅足、肉质鲜嫩、卤汁饱满”,掀开蒸笼盖,不出十秒钟汤包变缩了回去,这也是鸡鸣汤包不同于传统汤包的特色之一。
想知道在哪里可以吃到这些正宗的 美食 吗?回复评论可得哦!
来南京,不能错过的十大特色 美食 ,今天一一为您推荐
1.小笼包
吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
2.煮干丝
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
3.牛肉锅贴
外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
4.鸭血粉丝
在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
5.如意回卤干
将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6.什锦豆腐涝
南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。
7.状元豆
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。
8.盐水鸭
到南京是不能不吃盐水鸭的。盐水鸭是南京有名的特产,皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。
9.蒸饺
香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。
10.糕团小点
南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶好的口福了!
③ 南京必吃美食攻略
南京有哪些美食呢?以下是我为大家收集整理的南京必吃美食攻略大全,爱吃美食的你可以来参考看看!
1、南京美食地图
熙南里
熙南里凭借绿柳居、阿英煲两大招牌每天就吸引了上百的食客,每天上下班时间绿柳居门前就排长队,而到晚饭时间阿英煲又是天天满座,此外熙南里还拥有高档次的王品台塑牛排,也因此地位有了不少提升。
推荐:
阿英煲:猪尾黄豆煲、鸭血鱼圆、蛋黄南瓜、牛肉粉丝煲
王品:王台塑牛排、海陆大餐、香颂玫瑰露
绿柳居:罗汉观斋、绿柳第一碗、靓汤鱼饺、净素佛跳墙
江宴楼:菊叶丸子锅仔、水饺童子鸡、外婆嘴鱼
地址:南捕厅4 号
狮子桥
狮子桥就是以美食闻名于南京的,这一条街上大大小小挤满了近百家餐饮店,有百年老店狮王府、南京大牌档,特色火锅因为爱、九佰锅,有异国风味金禾泰、酷酷韩国烧烤、本杰比印度餐厅等。葫芦王的各色冰糖葫芦就是狮子桥每天大排长龙的店之一,此外葡澳蛋挞的蛋挞、酸奶,尹金年的汤包,靠近石牌楼的关东煮、奶茶也都非常不错。
推荐:
狮王府:狮子头、鸡包翅、三鲜老油条、盐水乳鸽
金禾泰:香叶西米糕、招牌咖喱蟹、香叶包鸡
苗颖竹荪鹅:竹荪鹅、鹅翅、鹅掌、包心贡丸、烩面
一只鸡:烤五花肉、石锅拌饭、炒年糕、嫩豆腐汤、冷面、葡澳蛋挞、京城葫芦王、尹金年汤包
地址:湖南路狮子桥
明瓦廊
靠近新街口的明瓦廊可以说南京人找美食必去的一处好地方,虽然它只是个名不见经传的小巷子,藏匿在里面的也都是一些小店,但这些小店出品的美食那可都是勘称一绝,最重要也是物美价廉的食物。
推荐:
龙梅肥肠鱼:肥肠鱼、锡纸包翅、玉米酪
易记皮肚面:全家福、皮肚猪肝面、三鲜面、皮肚香肠面
阿山原汁鸡汤馆:原汁鸡汤、绍兴荷香糯米酱排、金牌元宝虾、小炒皇
星愿之城:综合冰、芒果宾治、孜然肉夹馍、金味栗子、洪泽湖小鱼锅贴
三牌楼大街
三牌楼大街的美食更有夜市的感觉,白天热闹的只有一些较有规模的餐饮店,但到晚上那些小摊小店就瞬间红火起来,家家爆棚。
去三牌楼找美食我建议不要去那些餐饮店,而选择路边的小摊,在三牌楼就有个小吃市场,里面什么小吃都有,不过还是以烧烤为主,各家各有属于自己独特的烧烤味儿。
顺着这小道一路吃下去,保证你撑破肚皮。
推荐:
淘煲坊烧烤吧:奥尔良翅中、北极虾、培根卷、生滚粥、鲜虾粥
小吃区:烤鱿鱼、烤扇贝、烤鸡翅、小多寿司、老北京炸鸡腿
石鼓湾
石鼓湾就在石鼓路上,靠近金轮天地,估计这聚集的餐饮店是南京最多的地方,里面最少有20 多家餐厅,每一家都是很上档次的餐厅。此外这还有专门的停车场可供停车,很是方便。
推荐:藤美西餐厅、喜马拉雅尼泊尔印度餐厅、澳门轩
地址:石鼓路193 号
夫子庙美食街区
这儿的小吃融合了各地的口味,有台湾的蚵仔煎,天津的狗不理,武汉三鲜豆皮等等。并且这里有清新的空气,如画的风景,这样的美食地也很值得去的。
推荐:梨茶、三鲜豆皮、蚵仔煎、小鱼锅贴、羊肉串
地址:夫子庙风光带
每个地区特色的食物和独特的味道是美食家的最爱。其实人人都是美食家,品尝不同的味道,体会不同的心情。吃到好吃的食物的快乐和满足感就是简单的幸福。出去旅游大概也是每个人都想要的活动。每次在外面逛逛吃吃看到新事物,总之忍不住要试试。生活中有那么多的新事物,不同味道的食物,要越多越多才对得起自己来这世上走一遭。这次去云南于是新添了一个龙者支付手机随身带着,遇到想吃的想买的就不怕现金已经花光了,它可以随时随地刷卡转账。特别快捷有用kuku.5858.com。推荐旅游必备品,也很适合生意人老板业务员之类的。准备再过段时间,做完一个月的工作,赚点点钱,去美好的成都吃美食看风景。下面继续特色菜和小吃。好赞。好美好。
2、特色小吃
板鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其
肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。
购买地点:各大特产店,夫子庙很多家店皆有售
盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史,具有香、酥、嫩的特点。每年中 秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。
购买地点:各大特产店,夫子庙很多家店皆有售
鸭血粉丝汤
南京人喜食鸭,最常见的.是盐水鸭,鸭头鸭颈、鸭肫、鸭翅、鸭爪,都是好东西。鸭血汤也许是其中最出名的一个品种。鸭血要新鲜,粉嫩粉嫩的那种,加粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜,
用鸭汤煮出来,又香又嫩。
购买地点:回味鸭血粉丝店(莱迪广场后面/夫子庙)
小煮面
小煮面的特点是不放酱油,味道偏清淡,里面的料和底汤就比较关键。荤面中最好的是皮肚大碗面,汤料充足,类似于杂烩,少说也有10 种东西,碗特别大,汤多面少。调味不用油盐,而是用板鸭熬出来的汤。
购买地点:明瓦廊
牛肉锅贴
南京人早餐很爱吃牛肉锅贴,南京牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多,吃的时候您可千万要小心,别让汁漏了或溅到你脸上。
购买地点:七家湾
什锦豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花。南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,讲究一个作料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种作料,不光是颜色漂亮,口味更是浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。
购买地点:明瓦廊
梅花糕
南京梅花糕以原有梅花糕为基础,在制作上加入小元宵、青红果、松子仁等,使其味道更加鲜美,外焦里嫩,而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法,把梅花糕又推上了一个新的境界,是目前小吃中的又一个新的卖点。
购买地点:湖南路马台街
南京香肚
南京香肚的生产,相传已有120 多年的历史。曾在1910年江苏南京召开的南洋劝业会上,和南京板鸭同时获得优质奖状,从此闻名全国。南京香肚形似苹果,皮薄有弹力,不易破裂,红白分明,香嫩爽口,略带甜味,与火腿相比,具有独特风味。
购买地点:各大特产店、登隆巷的新腊梅肉制品厂
南京小吃八绝
第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼
第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面
第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺
第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋
④ 怎么烧南京七家湾牛肉汤
我觉得南京七家湾牛肉汤还是不太容易收的,它里面可能交了一些。这个调料。但是还是非常好。
⑤ 南京美食知多少四年南京生活,送给你一份最地道的南京美食攻略
本期导读:南京最出名的10种名小吃,每种都是南京人的心头爱,你吃过几种?
南京,这是一个看到一棵树就能想起的城市,树是梧桐树,城是金陵城。
南京是我除了自己家乡外,最熟悉的城市。在南京读了四年大学,初离家乡的失落人人都有,但这个原本陌生的城市,渐渐地让我温暖起来。在南京,无论你是来 旅游 还是来生活,都会让你难以忘怀。
一个城市的美不仅仅体现在景色上,更要体现在生活上,让生活有滋有味才是门道。南京的滋味不用多说,只要去南京,便不会错过,对于我来说,招牌大餐却比不上街边小吃,南京的小吃布满大街小巷,但想吃有独家味道的也很难。四年的大学时间,足以让我成为南京小吃的鉴赏“大师”,今天,就给大家推荐十种个人觉得南京最好吃、最地道、最正宗的 美食 ,下次来南京记得尝一下,看看能否俘获你的味蕾?
栗子是我的最爱,每到秋冬时节,栗子是不可少的小吃。金味栗子是我在南京吃过的第一家栗子,从此以后便欲罢不能。从此,金味栗子便成为我每年秋天的第一颗栗子。
金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”,每一颗栗子都是精挑细选过的,想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的,很容易剥开,不散不碎,沉甸甸的栗仁,香气喷喷,口感软糯甘甜,连续吃几颗也不会让嗓子难受,当然,我都是吃的停不下来。
每次去买栗子,都得耐心排队,值得提醒你一句,金味栗子只收现金,每天都是准时关门,想吃的朋友得赶早啦!
秋冬更适合来一碗热腾腾的粉丝汤。南京的粉丝汤很有名,而口味最鲜的便要属鸭得堡粉丝汤了。
去南京之前,我吃的粉丝汤都是清汤的,而鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤,汤汁是用老鸭熬制的,分量很足,汤汁鲜浓,粉丝劲道,如果是单人前往,一碗粉丝汤就足矣。
糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖煮的,软软糯糯,热气腾腾,特别适合暖冬的早晨,再配上一块咸味的卤干,咸甜相宜,必定让你难忘。
这是一道名不符实的小吃,没有鱼也没有锅贴。但香酥的口感却让你不管它到底是否正宗,加上特制的酱汁,想不好吃都难。
想吃酥脆味道的,来这里就没错了!不过,这也是一家让人赶早的店,每次去都要排队很久,特别是夫子庙店,从不例外!
层次分明,外酥里软是这烧饼最诱人的地方,刚出炉的烧饼香脆好吃,想隔天再吃,只要微波炉热一热,就像刚出炉一般。如果排队过程中听到一次买几十个的声音,那一点也不例外,只买一两个尝鲜的,也只有游客了。
芳婆糕团店是一家特色的小吃店,不管你是想歇脚,还是约会,都可以到这里。当然,这也是一家需要排队的店,店里的小吃品种也很多,有酒酿元宵、卤蛋、还有麻团、饭团。最喜欢他们家的卤蛋,卤汁都进入蛋黄里了,从里到外都是一股香味,还有麻团,表皮酥脆,内里绵软,味道好,价格还实在,值得一试!
这是南京最有名的梅花糕,想吃梅花糕,选他们家准没错。左师傅梅花糕是一家很小的店,但依然很火爆。招牌梅花糕是红豆馅的,吃到饱都不会腻,豆沙馅特别细腻,一不小心便会流出来。刚出炉的梅花糕,热气腾腾,拿到手还能听到师傅叮嘱:小心烫口!
这是一家网红小吃店,一层煎蛋、一层肉饼、再加上一层饼做底,出锅之前撒上孜然调味,才是少不了的搭配。
初到南京,就被南京的汤包种草了。南京有两家最有名气的汤包,徐建萍汤包和鸡鸣汤包,个人觉得两家味道都很好。汤包吃的就是那口汤汁,汤汁美味正宗,味道自然不会差。
汤包小巧玲珑,皮薄馅嫩,吃时先咬出一个小口,吸出里面的汤汁,再一口含到嘴里,美味油然而生。
李记清真馆是南京最有代表的清真馆,里面小吃也很多,特别是牛肉锅贴,也是南京人最喜欢的老字号锅贴。牛肉锅贴都是现包现卖,一份只有5个,但每个锅贴的分量很足,馅大皮薄,满满的牛肉馅,馅料被锅贴包裹起来,鲜嫩多汁,锅贴外皮煎的很酥脆,再配上一碗牛肉汤,美味的早餐就解决啦!
南京这座古韵之都,不仅适合短时期的游玩,更适合长时间的定居,每个大街小巷都充斥着甜腻腻的烟火气息,每一个街道都有令人称赞的可口小吃,想真正了解美味的朋友就赶紧踏上南京之旅吧!
⑥ 南京有什么特色美食
南京好吃的特色美食如下:
1、金味栗子,金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”,每一颗栗子都是精挑细选过的,想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的,很容易剥开,不散不碎,沉甸甸的栗仁,香气喷喷,口感软糯甘甜,连续吃几个也不会让嗓子难受。
2、鸭得堡粉丝汤,鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤,汤汁是用老鸭熬制的,分量很足,汤汁鲜浓,粉丝劲道,如果是单人前往,一碗粉丝汤就足矣。
3、蓝老大糖藕粥,糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖煮的,软软糯糯,热气腾腾,特别适合暖冬的早晨,再配上一块咸味的卤干,咸甜相宜,必定让你难忘。
⑦ 跑遍南京城,帮你选出了最好吃的10家本土餐厅
南京是六朝古都,是怀古最好的去处,这里到处都充斥着时代的痕迹,会带给你一段不一样的往事和感受。当然,除了这些复古风以外,南京小吃全国闻名,列中国四大小吃之首,主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等地带。此外南京还有秦淮八绝等风味小吃。游南京,自然少不了品美食,下面我们就一起看看那些藏在街头巷尾的正宗南京味吧!
NO.1:鸡鸣寺百味斋
人均消费:7RMB
营业时间:7:00-17:00
地址:南京市玄武区鸡鸣寺路1号
鸡鸣寺素斋馆,山上有一家,主要是素面,山下的这家靠近解放门,环境优雅,木质桌椅,而且椅子上还有木轮毂,不过轮子不会转,不会影响用餐。菜单很有意思,有些看着是荤菜,却用的素食材,菜名各有佛家称谓,很适合礼佛之后品斋。#素面#一定要尝尝,面倒是一般,里面的素虾仁做的很嫩滑。还有#鳗鱼#是用海苔和大豆蛋白做成的,确实有吃鳗鱼的感觉。另外店里还有小糕点在售,名字也都颇具禅意。素斋店的位置特别棒,窗外就是玄武湖,景色非常美。
NO.2:秦淮人家
人均消费:100RMB
营业时间:10:00-24:00
地址:南京市秦淮区大石坝街128号(近秦淮河)
即秦淮人家宾馆餐饮部,环境很好,坐在靠窗位可以看到秦淮河和往来的游船,大厅里有时有皮影戏、笛子演奏等传统表演。餐厅主营南京小吃、南京菜,价格偏贵,主要吃的是个意境和风景。 站在夫子庙游船码头眺望,秦淮河对岸马头墙上写着“秦淮人家”四个大字的就是他家,正门开在大石坝街上,店内可以点餐,也可以吃套餐,有包间。套餐里的秦淮十六绝便是十六种不同的小吃,量小而精致,其中雨花石元宵具有雨花石花纹,很有特色。
NO.3:回味鸭血粉丝汤
人均消费:14RMB
营业时间:24小时营业
地址:南京市鼓楼区湖南路42号
鸭血粉丝汤+汤包有套餐18块钱,单点一碗鸭血粉丝汤的话是10块钱。把准备好的粉丝放进汤里略烫,盛进碗里,浇汤,放料:鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜、辣油。操作的师傅动作极为麻利,整个过程大概不到一分钟。先舀一小勺辣油放进碗里,拌一拌,又辣又香。提起粉丝吹个气让它凉一点儿,接着大口的吃着粉丝和各种美味,粉丝滑润适口,鸭肝、鸭血都很香,鸭肠脆嫩,就着再来口汤,感觉真叫舒服。
NO.4:南京大牌档
人均消费:70RMB
营业时间:周一周五11:00-14:00,17:00-24:00
周六、周日、法定节假日11:00-24:00
地址:南京市玄武区中山路18号德基广场购物中心
很有民俗特色的饭店。门口迎宾的老爷爷长衫马褂,一口南京话听着好亲切。走进去,古朴的装修,老旧的八仙桌,台上的评弹,加上热闹烘烘的气氛,“让人仿佛回到了那个十朝都会的金陵盛世”。吃着鲜嫩的狮子头,咬一口汁多味美”的烤鸭汤包,再来碗“稠稠糯糯”的糖芋苗,南京名点一站吃遍,感觉真不错。
NO.5:莲湖糕团店
人均消费:20RMB
营业时间:10:00-20:00
地址:南京秦淮区贡院西街24号
逛累了夫子庙的人们都喜欢到莲湖糕团店小坐,别看这里环境很一般,却也是知名度很高的一家老字号。它以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”! 千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕……看着玻璃罩子里的各色糕团,很多女孩子就走不动道了,当下买一块边走边吃,也是夫子庙的街头一景。 离“莲湖”几步之遥,还有经营秦淮风味菜肴和风味小吃的“奇芳阁”,集秦淮小吃之大成、有“晚晴小吃甲天下”美名的“晚晴楼”。
NO.6:蒋有记锅贴
人均消费:15RMB
营业时间:7:00-14:00;16:00-19:30
地址:南京秦淮区贡院西街18号
锅贴,能做到百年老店,实属不易啊!蒋有记锅贴就是这么一家百年老店的锅贴。店铺很干净,生意异常火爆,排队人很多,毕竟锅贴是要一锅一锅烧出来的,急不得。秦淮八绝之第二绝便是蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。锅贴看着颜色就挺有食欲。外皮做的很好,出锅后吃着底脆脆的,里面馅料很多而且鲜美多汁,蘸上一些米醋,吃起来味道格外的好。牛杂汤味道也很鲜美。两样美食下肚后,简直满血复活。
NO.7:芳婆糕团店
人均消费:10RMB
营业时间:6:00-19:00
地址:南京秦淮区王府大街50号(近石鼓路)
甜甜糯糯的东西很合江南人的口味,这也正是糕团讨喜的原因。再加上是响当当的老字号精心制作,咬上一口,全然是“小时候的味道”,因此芳婆糕团店的广受欢迎也不以为奇——每天都有巨多人排着长龙,购买这里的特色小吃。由于价格不贵,建议外地游客可以每种买一样尝尝,感受一下不同的甜滋味。
NO.8:尹氏鸡汁汤包
人均消费:20RMB
营业时间:6:30-19:30
地址:南京市秦淮区莫愁路398号
尹氏汤包有不少分店,这家是总店,味道相对更好,人气旺盛,服务一般,布置以“老城南”为主题,店内贴着青砖,吊着灯笼。鸡汁汤包是招牌,偏甜,肉馅多汁水也多,蘸醋吃很好吃,再点一份鸭血粉丝汤,实惠又饱肚。 尹氏汤包1994年开始经营,如果对他家的经营史感兴趣,可以上网查阅资料,位于莫愁路的尹氏汤包属于熊国红和丈夫尹年宝(尹氏兄弟里的哥哥,已去世),而位于狮子桥步行街的尹氏汤包属于尹氏兄弟里的弟弟尹年金。
NO.9:清真韩复兴板鸭店
人均消费:23RMB
营业时间:7:30-19:30
地址:南京市鼓楼区湖南路105号(近山西路)
清真韩复兴板鸭店是正宗的老字号板鸭店,最有名的是盐水鸭,以“瘦型鸭”为原料,当天现做,干净卫生。“淡盐”的口味,摆着“皮白肉香”,吃起来“口感滑嫩,鲜而不腻”。鸭油烧饼也很不错,价钱便宜(一元钱一个),口味有甜的和咸的,带着鸭肉的清香,吃完后回味悠长。
NO.10:狮子楼
人均消费:70RMB
营业时间:10.00-2.00
地址:南京鼓楼区湖南路狮子桥29号(近苏宁环球)
狮子楼历史悠久,门口立着一对石狮子,店内红木色的家具古色古香,红灯笼与仿造绿色植被从屋顶挂下。他家服务还可以,做的是地道的南京口味菜肴,来光顾的食客总是络绎不绝。 狮子头好评度特别高,红烧的个头很大,肥瘦搭配正好,爽滑细腻,清蒸的里面有虾仁,和青菜一起煮出的汤水味道鲜美。此外,盐水鸭、干丝等也值得尝试。
⑧ 南京新街口有什么好吃的
1、永和园的黄桥烧饼
(8)南京哪里有好吃的牛肉汤扩展阅读
金陵小吃列中国四大小吃之首,主要的集中地有老门东、夫子庙、狮子桥等,如南京大牌档、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、绿柳居等,此外还有秦淮八绝、鸭血粉丝汤、小笼包、煮干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、牛肉锅贴、状元豆、盐水鸭、五香蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、桂花糖芋苗、东山老鹅等风味小吃。
⑨ 南京夫子庙必吃的小吃有哪些
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是,回味堪称“老字号”,南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美,粉丝筋道、有弹性;里边的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量实在,味道也不错,是游人必吃之食。他家还有汤包搭配着吃正好。
龙须糖
龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单,却需要一定的手上功夫,并不是人人都可以做得出来的。这家店在夫子庙卖龙须糖有好几年了每个都是粉粉的,吃起来一丝一丝的,特别甜。
糕团
莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。赤豆元宵看着就很有食欲,香、甜、软、糯的几大标准都达到了,稠稠的一碗下肚,好温暖的回味。牛肉锅贴、牛肉馄饨等味道都不错,可以尝试。临走前再买些糕团带回去,家里的老人肯定喜欢。
素烧鸭
这是一道素菜,金黄色的表皮看上去真像烧鸭的皮,所以取名为素烧鸭。绿柳居的素食被列入江苏省非物质文化遗产名录。过年了南京人的餐桌上总少不了一盘绿柳居的素什锦,但它在广大南京人的眼里更有特色的是大多数“食肉主义者”们也能在绿柳居的素食里尝出“荤腥”。
蟹黄汤包
刘长兴的面点其中最为着名的是薄皮蟹黄小笼包子的特点是:选用黄多肥鲜的河蟹,不用黄少瘦而欠鲜的江蟹;选用体重七八十斤现宰的猪肉,三成肥七成瘦,放就蟹黄,用手工斩成肉糜,加入适量 佐料,调制成馅;选用上等面粉加入适量清水,拌和搓揉透彻,手工擀制成皮,皮薄均匀有劲
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夫子庙秦淮风味小吃 历史 悠久。据史料载,清康乾时期,南京的丝织业已十分发达,生活在秦淮河两岸的几十万名丝织工人每天工作长达十几个小时,十分辛苦,一到下午四五点钟就饥饿难耐,需要吃点南京人称为“下粥”的小吃充饥。因此,秦淮河畔遍布制作小吃的店铺,形成了独特的夫子庙秦淮风味小吃。小吃秉承了南京文化南北兼容的特点,融合南北饮食特色,甜咸搭配,荤素结合,品种丰富,花色多样,是我国闻名的四大小吃之一。
“秦淮八绝”是秦淮风味小吃中的精品,总共有八套十七道小吃品种,讲究一干一稀的搭配。一绝是茶叶蛋、五香豆、雨花茶;二绝是鸭油酥烧饼、麻油烫干丝;三绝是什锦蔬菜包、回卤干;四绝是小茶馓、豆腐脑;五绝是汽锅乌鸡、油炸臭干;六绝是小烧卖、鸭血汤;七绝是牛肉煎锅贴、牛肉粉丝汤;八绝是雨花石汤圆、梅花蒸儿糕。
“秦淮八绝”不仅口味好,文化色彩也浓,深受外地客人欢迎。许多店铺在客人品尝小吃期间,还融入体现南京六朝风韵的中国古代服饰表演、南京本地的“白局”表演,使外地客人在品尝小吃的同时,领略丰富多彩的本地文化。
现在去南京夫子庙,“秦淮八绝”里的小吃不一定都能吃得到,但是老南京传统的城南小吃,不可不去尝尝,推荐鸭油酥烧饼、鸭血粉丝汤、桂花糖芋苗、蟹粉小笼包、萝卜丝饼、柴火小馄饨等小吃。
南京夫子庙小吃大盘点
南京夫子庙附近有什么特色 美食 ?夫子庙附近小吃有哪些?作为吃货的你,可不能错过以下的内容哦!
六朝古都南京的“十里秦淮”,历来被称为是“风华烟月之区,金粉荟萃之所”。明清之际,这里曾盛极一时,河厅河房,绿窗朱户,夹岸而居。每逢盛日,灯船婉蜒似火龙,素有“秦谁灯船、天下第一”之誉。夫子庙是镶嵌在“十里秦淮”上的一颗明珠,历为商业、文化繁盛之区。
六朝时期,秦淮河和青溪一带,就设置了不少水榭酒楼,明清时期,则更为繁华。如今,夫子庙一带的饭馆、茶社、酒楼、小吃铺比比皆是,仅夫子庙中心地带,不同花色品种的小吃,就有200多种。
夫子庙小吃咸甜荤素,风味独具,春夏秋冬,各领风骚。诸如春天的荠菜烧饼、菜肉包子;夏天的千层油糕、开花馒头;秋天的蟹黄烧卖、萝卜丝饼;冬天的五仁馒头、水晶包子,都是有口皆碑的。经过点心师们的努力挖掘和刻意创新,夫子庙小吃已上升为小吃宴、小吃席,在中国食谱中形成了小吃系列。
南京之夫子庙小吃全攻略
游夫子庙一定是一路走一路吃,从夫子庙的来燕桥的门(就是门边有美特斯邦威的)进入,然后一直向前走。这条道上有不少小吃,羊肉串、章鱼小丸子等,你千万不要被吸引住,因为你要留着胃吃更多的东西。不过再进夫子庙前我们要先在来燕桥上的一家店里坐下开始我们第一站的小吃。
1.回味鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是,回味堪称“老字号”,南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美,粉丝筋道、有弹性;里边的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量实在,味道也不错,是游人必吃之食。他家还有汤包搭配着吃正好。
2.龙须糖
从来燕桥的那个门进入,你往前走时如果看见了红色门头的“龙须糖”就要停步了,因为这是推荐你吃的第二样东西。——龙须糖
龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单,却需要一定的手上功夫,并不是人人都可以做得出来的。这家店在夫子庙卖龙须糖有好几年了每个都是粉粉的,吃起来一丝一丝的,特别甜。此外他家还有芝麻糖、贡酥糖,可以买的边走边吃,也可以多买一些回去赠送给亲朋好友。
地址:贡院街112-6号
3.唐字臭豆腐
在“龙须糖”店的斜对面有家卖臭豆腐的,也是红色的招牌,上面写着“唐字臭豆腐”,这就是我们小吃的第三站——唐字臭豆腐。
南京臭豆腐分为两种,一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金黄色,味道很香,豆腐干成灰黑色,臭味十足。这家的臭豆腐在南京很有名气,上过南京各大报纸,一份6个唐字的臭豆腐就是属于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓。
地址:贡院街
4.黄勤记凉粉
在靠近贡院大牌坊那儿,你能看见一家卖凉粉的,没错,这就是南京有名的“黄勤记凉粉”,这家店你千万不能错过。
黄勤记凉粉原来只是个小摊子,现在已经有了自己的门面了而味道依旧是那么好。这凉粉滑滑嫩嫩,加上醋和椒酱,拌一拌,就能吃了。酸酸凉凉的感觉就算在冬天也会觉很爽。
地址:夫子庙贡院街122号
5. .莲湖糕团店
从贡院街逛出来,走到贡院西街你还能看到莲湖糕团店,这个门面很大的店就是我们的第五站了。
莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。赤豆元宵看着就很有食欲,香、甜、软、糯的几大标准都达到了,稠稠的一碗下肚,好温暖的回味。牛肉锅贴、牛肉馄饨等味道都不错,可以尝试。临走前再买些糕团带回去,家里的老人肯定喜欢。
地址:贡院西街24号
6.蒋有记锅贴
在莲湖糕团店的隔壁头就是百年老店蒋有记了。
他家的锅贴在南京可是出了名的。虽然这家店并不是蒋有记真正的传人所开的,但他家的锅贴也却是很好吃,在南京锅贴排行榜上能占有一席之位。蒋有记的传统套点牛肉汤与牛肉锅贴,已有百年 历史 ,其特点是汤鲜香可口;牛肉酥烂,肥而不腻;锅贴外形美观,黄而不糊,卤汁鲜美,口味鲜嫩,爽口不粘。
地址:贡院西街12号
还有好多好多,本文是我网络到的攻略哦,欢迎补充。
南京夫子庙饮食文化源远流长,可以远溯到六朝时期,明清两朝尤盛,各派菜系和小吃争奇壮举胜,风味独具。改革开放以来,市政府对散落民间的风味小吃发掘整理,在继承传统特色的基础上进行创新,形成了以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃。游夫子庙一定是一路走一路吃,今天要给大家推荐的就是夫子庙九大必去品尝的也是最具南京特色的风味小吃。
龙须糖
龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单,却需要一定的手上功夫,并不是人人都可以做得出来的。这家店在夫子庙卖龙须糖有好几年了每个都是粉粉的,吃起来一丝一丝的,特别甜。此外他家还有芝麻糖、贡酥糖,可以买的边走边吃,也可以多买一些回去赠送给亲朋好友。
京城葫芦王
京城葫芦王是南京非常有名的一家专门卖糖葫芦的店,在湖南路也有店。他们家糖葫芦选用的水果都很新鲜,什么菠、葡萄、圣女果都是又大又甜,裹上糖稀格外好吃。他们家卖得最好的就是什锦水果糖葫芦和糯米糖葫芦,此外草莓糖葫芦也很受欢迎。
黄勤记凉粉
在靠近贡院大牌坊那儿,你能看见一家卖凉粉的,没错,这就是南京有名的“黄勤记凉粉”,这家店你千万不能错过。
黄勤记凉粉原来只是个小摊子,现在已经有了自己的门面了而味道依旧是那么好。这凉粉滑滑嫩嫩,加上醋和椒酱,拌一拌,就能吃了。酸酸凉凉的感觉就算在冬天也会觉很爽。
固城湖蟹黄包
在大石坝街晚晴楼(民俗轩)还有一个必吃的小吃就是固城湖蟹黄包。
固城湖蟹黄包的蟹黄包是南京这儿最好的蟹黄包了。虽然这家店地点稍微有点偏,但仍就能吸引数百的游客。很多人慕名而来,为了尝上一口而排队等上好半天呢。这的蟹黄包皮薄汁多,汤清不腻,稠而不油、味道鲜美。PS:一只耐高温塑料的小笼,里面有一只薄皮的包子,吸管插进去的时候可不要捅到底哦,不然把包子底捅破了汤就漏掉了。
老太叠元宵
还有一个要提的是位于夫子庙正大门(来燕桥附近的)的老太叠元宵。
不过这家店叠元宵不是你想吃有就有的,它只有在过年期间才会出现的。所以想吃,就的把握好时机。“老太叠元宵”的元宵不是机器压制或手工揉出来的,而是在箩筐里一层一层滚出来的。据说他家的元宵每天要制作五六百斤才能满足市民需求,可见其火爆程度。他们家的元宵有芝麻的、松籽的,种类很多。每一颗都是又大又结实,怎么煮都不会化了,吃起来元宵皮糯糯的,糖心硬硬的,跟超市里的完全不一样。
莲湖糕团
莲湖糕团店是一家知名度很高的老字号店。它以苏式甜点出名,桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”。赤豆元宵看着就很有食欲,香、甜、软、糯的几大标准都达到了,稠稠的一碗下肚,好温暖的回味。牛肉锅贴、牛肉馄饨等味道都不错,可以尝试。临走前再买些糕团带回去,家里的老人肯定喜欢。
锅贴
锅贴在南京可是出了名的。虽然这家店并不是蒋有记真正的传人所开的,但他家的锅贴也却是很好吃,在南京锅贴排行榜上能占有一席之位。蒋有记的传统套点牛肉汤与牛肉锅贴,已有百年 历史 ,其特点是汤鲜香可口;牛肉酥烂,肥而不腻;锅贴外形美观,黄而不糊,卤汁鲜美,口味鲜嫩,爽口不粘。
臭豆腐
南京臭豆腐分为两种,一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩豆腐呈金黄色,味道很香,豆腐干成灰黑色,臭味十足。这家的臭豆腐在南京很有名气,上过南京各大报纸,一份6个唐字的臭豆腐就是属于灰白的嫩豆腐。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是,回味堪称老字号,南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美,粉丝筋道有弹性;鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量十足,味道也不错,还有他家的汤包搭配着吃正好。
南京夫子庙中间位置东边里的鸭血粉丝汤是最正宗的。非常好吃。就是人超级多,一般都得站着吃。不过现在高铁站里面开了个分店。想品尝方便很多。另外值得推荐的就是南门口桥边有个楼外楼餐厅。如果时间短想一次都尝尝南京的名小吃可以去这里。在楼外楼里点个套餐。套餐价格好像是100左右。里面有南京所有的名小吃。一个小碟一个小蝶的上。非常不错。一次尝遍。
夫子庙夫子庙南京特色小吃了,推荐莲湖糕团,地址是秦淮区贡院西街24号(近夫子庙景区步行街),推荐菜:赤豆元宵 ,马蹄糕, 桂花糕 ,青团。 2蒋有记的牛肉锅贴,牛肉汤, 牛肉馄饨, 牛杂汤,牛肉面 。 3夫子庙贡院街122号的黄勤记凉粉(近江南贡院牌坊) 4.水游城 地址秦淮区建康路1号,负二楼全是吃的,楼上也有很多店,绝对能满足你,可以吃完再逛逛,但是不属于南京特色小吃了~另外 到了南京肯定要买鸭子啦~ 必须要买南京桂花鸭专卖店的桂花鸭, 别的很多牌子都是山寨啊, 樱桃鸭也同样推荐。
不推荐去夫子庙吃,那边都不太正宗的,又贵,去南京的话建议自己到大众点评之类的地方找街头巷尾的店,鸭血粉丝汤是必吃的,还有咸水鸭和南京烤鸭,都是不错的。
夫子庙是南京小吃的发源地,早在六朝时期就成了南京的小吃中心,有小吃店20多家,主要以秦淮风味为主,是中国四大小吃群之一。
顺便介绍一下中国的四大小吃群,有:上海城隍庙小吃、长沙火宫殿小吃、南京夫子庙小吃、苏州玄妙观小吃。
到夫子庙品尝秦淮风味小吃当然是要在晚上了,待霓虹亮起时分,经过人头攒动的秦淮河畔,看河面映射的点点灯火,仿佛忆起当年“桨声灯影连十里,歌女花船戏逐波”的盛况。
从六朝时期秦淮河两岸就设置了众多的水榭酒楼,到明清时期更为繁华。随着逐步的发展、扩大,如今的夫子庙一带,饭馆、茶社、酒楼、小吃店比比皆是,小吃的品种也是花色繁多,有的已经不仅仅局限于秦淮风味了。
夫子庙小吃咸甜均具,荤素皆宜,无论您是爱吃什么口的,到这里都可以满足您的口味,春天的荠菜烧饼、菜肉包子;夏天的千层油糕、开花馒头;秋天的蟹黄烧卖、萝卜丝饼;冬天的五仁馒头、水晶包子,听着名字就已经够诱人了,吃起来更是满口留香,回味无穷啊!
到夫子庙必吃的鸭血粉丝汤,是南京的“老字号”,遍地都是,几乎每家店都有,口味淡淡的,尤其是里面的鸭血入口的感觉柔滑鲜嫩,吃一口鸭血喝一口汤,爽!
闻名的盐水鸭,南京有名的特产,在南京的几天,顿顿饭桌上都有,依然没有吃腻,顺便去超市又买回两只。肥而不腻、鲜香美味,美名曰:桂花鸭。
蟹黄灌汤包以数百年的悠久 历史 名闻遐迩,皮薄汁多、汤清不腻、味道鲜美,是中国五大名点之一。
蟹黄灌汤包的吃法很独特,先在包子上倒上一点醋,用吸管插入汤包,不要捅破包子皮的底部哦,否则汤汁就漏掉了,轻轻吸食里面的汤汁,注意不要汤嘴,汤吸完了再吃皮,很好玩儿的吃法,小孩子一定喜欢。
蛋黄荷叶烧卖,用荷叶包着,上面点缀着金黄色的鸭蛋黄,看着就有食欲。
大气的小笼包,晶莹剔透,色泽靓丽。
油炸臭干,就是臭豆腐啦,没敢尝试
芝麻烧饼~
在夫子庙转了一圈,吃了一路,也没有完全吃遍,有的只是尝了一口,强烈建议不吃晚饭直接就到夫子庙,据说晚晴楼的小吃套餐都是小份的,几个人一起要个套餐都能尝遍也是不错的选择。
⑩ 南京玄武湖那里有什么好吃的没有啊
好吃的多啦,第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼
第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面
第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺
第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋