A. 葱爆牛肉的做法
葱爆牛肉这样做：
用料：牛肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。
步骤：
1、准备好材料。
B. 葱烧牛肉的家常做法
大葱炒牛肉
原料：牛肉，大葱，红尖椒适量。
调料：精盐，鸡精，白糖，绍酒，生抽，蚝油各适量。
葱炒牛肉的做法步骤
1. 将野葱去杂洗净切段;
2. 牛肉洗干净切成片，然后放入大的碗里面加入料酒，盐，味精和酱油，放入姜丝腌制一会;
3. 锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;
4. 放入大葱炒至入味以后出锅就可以了。
大葱炒牛肉：葱香浓郁，肉质滑嫩。适合很多人群食用，是一道不错的开胃菜哦，而且牛肉的营养价值也是比较高的，牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的蛋白质和氨基酸的含量是比较多的，而且还可以有提高机体抗病能力的作用，对于身体虚弱或者是手术后的病人来说是一种大补的食物，大葱具有通乳止血的作用，而且还可以促进食欲，促进循环，也可以减少胆固醇在血管壁上的堆积。是一道很不错的保健菜。
C. 牛肉炒葱头怎么做好吃窍门
1.先将牛肉切成小块并加入料酒，淀粉，少许盐，酱油少许，花椒大料少许，腌半个小时。
2.将洗干净的葱姜蒜切好，将圆葱切好，最高是丝状的，好熟
3.加油烧红，倒入葱姜蒜爆锅，倒入酱油，放花椒大料和少许孜然，也可以加一些麻椒。炒出香味后，倒入腌好的牛肉。
4.牛肉翻炒十分钟，在翻炒的过程中，加入半勺盐，牛肉炒熟后，倒入圆葱，继续翻炒至圆葱熟了。在翻炒过程中，如果觉得味道不够可以再加点盐。
5.炒的差不多的时候，将切丝的尖椒倒入增加色彩。撒点鸡精。美味的牛肉圆葱就可以出锅喽。
做法二：
1、圆葱切小块备用
2、牛肉和香肠切小块
3、辣椒切好备用
4、热锅倒入适量油
5、先炒牛肉和肠
6、肉八分熟放圆葱翻炒
7、圆葱炒熟放辣椒翻炒
8、放酱油和盐炒匀关火
D. 葱爆牛肉，应该怎么做
葱爆牛肉是一道山东省的传统式名菜，归属于鲁菜系。主原料为葱、牛肉。具备味浓肉嫩，焦脆郁浓，葱味怡人的特性。下面就给大家分享一下葱爆牛肉的做法。
小提示：
1、酱汁配制是这个菜的重要，调好酱汁就相当于取得成功一半，其他的流程只需依照详细介绍一步步进行就可以。
2、如果是选购新鲜的牛肉，提议是买牛里脊，炒出来才会滑嫩滑爽，假如买来了牛键，那么就只有炖，炒出去毫无疑问吃不上。
3、牛里脊要逆着肉的花纹切，由于牛肉化学纤维较为不光滑，逆着切恰好把牛肉化学纤维断开，制做出去才好嚼。
4、添加适量的糖并不是为了更好地提升清甜味，反而是锁定牛肉汁，具有保湿补水的功效。
E. 牛肉炒小葱怎么炒 炒牛肉小葱的做法
1、葱去头洗净。切段备用。牛肉切丝，放姜丝，胡椒粉，盐，油，糖，生粉腌制10分钟。
2、锅中热油放腌制好的牛肉丝放下去炒。快速翻炒至牛肉丝变色。把葱段加入锅中翻炒一下下。
3、调少许盐翻炒均匀就完成了。牛肉丝嫩滑，小葱香味浓郁完美的结合。
F. 葱爆牛肉怎么做好吃 葱爆牛肉的家常做法
主料
牛里脊肉6两
辅料
小苏打适量
盐适量
姜片适量
料酒适量
生粉适量
大葱1根
香菜适量
大葱叶适量
干辣椒节适量
鸡精适量
老抽适量
葱爆牛肉的做法步骤
4. 成品图
G. 葱爆牛肉怎么炒好吃又嫩
葱爆牛肉炒的好吃又嫩需要加入一个鸡蛋清，再加入少许的玉米淀粉，淀粉的目的是锁住牛肉的水分，让牛肉的口感更加嫩滑。
制作食材：牛肉，大葱，食盐，生姜，大蒜，食用油，红椒，胡椒粉，老抽，淀粉。
方法及步骤：
1、首先我们要准备半斤的新鲜牛肉，把牛肉逆纹理将其切成薄片状后，装入碗中备用。然后往里面加入适量的清水，对牛肉进行抓洗，因为新鲜牛肉中有很多的淤血和血水，要将这些淤血和血水淘洗干净，才能让做出来的牛肉味道不发腥。
小贴士
1、牛肉在对其进行挑选购买时，最好选择牛腱子部位的牛肉去进行购买，这个部位的牛肉是十分筋道的，最适合用来高温爆炒。
2、在对牛肉进行腌制的时候，一定要按照我给的腌制步骤去对其进行处理，一样食材都不可以少。
3、在准备葱段的时候，一定要多备上一些，葱香味才会更香浓哦。
H. 自己是做饭小白，想问一下葱爆牛肉做法是什么呢
葱爆牛肉做的时候要把牛肉切片腌制入味，再与大蒜一起用大火爆炒，炒的时候放适量蒜片，会让炒好的牛肉更嫩更好吃。
葱爆牛肉是很多人喜欢吃的家常菜，但作为新手小白不知道葱爆牛肉应该怎么做，其实这道菜的做法看似简单却有一些方法与技巧，不但在挑选牛肉的时候，又讲究牛肉的腌制与炒制，都有一些方法和技巧，只有掌握它们才能做出好吃的葱爆牛肉。
三、做葱爆牛肉的注意事项
做葱爆牛肉的时候，一定要注意火力的控制，要一直保持大火，而且要尽快翻炒出锅，另外炒的过程中不能放太多盐，因为牛肉已经加调味料腌制，在炒的时候放太多盐会让牛肉变咸，影响它炒好以后的滋味与口感。
I. 牛肉炒葱花怎么做好吃
牛肉炒葱花的话，你可以先把牛肉切好，然后放入盐蚝油生抽这些腌制15分钟再加点胡椒粉这样的话就可以了，然后( you you跟至五成热时，到牛肉爆炒这样的话，就可以很好地将牛肉的调味剂发出来，然后放入葱花，这不是给牛肉增加蔬菜的香味冲的香味，翻炒2分钟，放一点点生抽这样的话，记得牛肉炒葱花就做好了，这道菜是了今天的一道牛肉的做法，所以你们可以好好的。多是几遍，然后就可以品尝到这道菜的美味。