① 薯仔炒粉条的做法
粉条 1把薯仔 个葱 根蒜 瓣生抽 勺盐 克辣椒 姜
薯仔炒粉条的做法步骤1
粉条泡发，泡软和点，有点透明最好。我这个稍微有点硬。最好锅里烧约70度左右的水温泡粉条
步骤 2
薯仔去皮，切成条，洗干净沥水
步骤 3
起火锅中放油烧热，放去葱姜蒜辣椒出味。最好有肉也煸香。
放入薯仔，大火爆炒
。5
七成熟就放入泡发好的粉条一起炒
6
加入盐，炒菜香等调料
步骤 7
加入酱油少许
步骤 8
炒熟后加入葱蒜，鸡精
步骤 9
出锅后成这样。如果小孩不吃的话，还可以再加些辣椒，或者辣椒面，会更好吃。
② 如何制作薯仔炒粉丝 薯仔炒粉丝的做法
1、食材：薯仔适量、粉条适量、青椒适量、葱白适量、姜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量。
2、粉条用水煮软捞出放入凉水中备用，用手捏粉条无硬芯即可。
3、薯仔切丝备用。青椒切丝，葱姜切片，辣椒切段。
4、起锅下油爆香葱姜辣椒。
5、下入沥干水的薯仔丝翻炒。
6、薯仔丝炒至变色，加入生抽，继续炒至薯仔丝8成熟。
7、加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒，注意不要糊锅，可适当点一点水，翻炒均匀后加入适量盐。
8、翻炒至全熟盛出即可。
③ 薯仔怎么炒粉条好吃又简单 制作薯仔怎么炒粉条的方法
1、主料：薯仔1个、粉条小半袋、胡萝卜1小块、圣女果3个。
2、辅料：葱小半截、盐巴2茶匙、蒜1瓣、蚝油1小勺、鸡精10粒、油3匙、十三香1茶匙、花椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、茴香粉1茶匙。
3、薯仔削皮，切片。胡萝卜切片，小番茄切块。红薯粉在开水煮五分钟左右捞出来，备用。葱切段，蒜切片。
4、油七分热，加入葱段，蒜片。
5、加入番茄，出汁。
6、将薯仔片和胡萝卜片，加入，翻炒两三分钟。加入调料，除鸡精，蚝油。
7、加入粉条，继续翻炒，炒的过程中，不断加水，以防止粘锅
8、最后，加入鸡精，蚝油。收汁，直到没有汁为止。
④ 薯仔炒粉丝的做法
主料
薯仔适量
辅料
粉条适量
青椒适量
葱白适量
姜适量
配料
干辣椒适量
生抽适量
盐适量
薯仔丝炒粉条的做法步骤
1.粉条用水煮软捞出放入凉水中备用，用手捏粉条无硬芯即可。
2.薯仔切丝备用。青椒切丝，葱姜切片，辣椒切段。
3.起锅下油爆香葱姜辣椒
4.下入沥干水的薯仔丝翻炒
5.薯仔丝炒至变色，加入生抽。继续炒至薯仔丝8成熟
6.加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒，注意不要糊锅，可适当点一点水。翻炒均匀后加入适量盐。
7.翻炒至全熟盛出即可
⑤ 炒薯仔粉怎么做
【家常炒薯仔粉】
所需食材：薯仔粉350克 鸡蛋2个 火腿肠1根 包菜2片 葱1根 蒜2瓣 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 醋少许 尖椒1/2个 食用油适量
烹饪步骤：
1.包菜、尖椒切丝，火腿肠切片，准备葱花和蒜末。
2.锅中添水烧至沸腾，放入薯仔粉煮散捞出过凉水备用。
3.鸡蛋搅打均匀倒入锅中炒成小块盛出备用。
4.再起油锅烧热，放葱花和蒜末小火炒出香味。
5.接着放火腿肠炒至焦黄状，下包菜和尖椒大火翻炒断生。
6.再将薯仔粉放入锅中混合拌炒均匀。
7.调入生抽、老抽、蚝油和少许醋拌炒至薯仔粉上色。
8.最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，混合拌炒均匀即可。
9.一道简单又好吃的家常炒薯仔粉就做好了，绝对秒杀外卖小吃摊！
⑥ 薯仔炒粉丝的家常做法大全怎么做好
主料薯仔1个粉丝200克辅料食用油5勺食用盐1勺生抽半勺蚝油1勺
步骤
薯仔炒粉丝的做法步骤11.把米粉放入开水中，完全煮熟
薯仔炒粉丝的做法步骤22.煮好的米粉放入冷水中浸泡两分钟，再捞入盆中待用。
薯仔炒粉丝的做法步骤33.把薯仔切成丝用清水浸泡一分钟，再捞起。放入盆中待用
薯仔炒粉丝的做法步骤44.马油跟盐所有调味料放入锅中加热。
薯仔炒粉丝的做法步骤55.先把薯仔丝爆炒完全炒熟
薯仔炒粉丝的做法步骤66.米粉放入薯仔丝爆炒，再加蚝油跟生抽。爆炒四分钟即可
⑦ 薯仔炒粉丝的家常做法大全怎么做好吃
主料
200g薯仔
配料
适量粉条
适量红椒
适量香菜
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量猪肉
适量葱
做法
1.薯仔切丝。
2.冲洗去淀粉。
3.粉丝煮至无硬芯，过凉水。
4.猪肉切丝，葱切丝，辣椒切丝，香菜切段备用。
5.炒锅烧热，倒入油，放入葱和猪肉丝，煸炒。
6.放入薯仔丝，煸炒，倒入少许生抽上色。
7.放入粉条。
8.搅拌均匀，放入红椒和香菜段，煸炒几下，加入盐、鸡精调味，即可出锅装盘。
⑧ 薯仔粉正宗炒法
【蛋炒薯仔粉】
1.首先我们准备一下食材，准备一个小盆，把买来的薯仔粉泡在清水中，红辣椒一根斜刀切成辣椒圈，青线椒两根切成辣椒圈，青红椒放在一起用来配色。大葱白一小段切成葱花，准备一个小盆打入两个鸡蛋，加入食盐2克，用筷子快速打散化开食盐，芹菜两根切成2厘米的芹菜段。
2.食材准备好以后，我们把薯仔粉焯一下水，锅内烧水，把水烧至沸腾以后加入一点植物油，加入植物油薯仔粉焯水以后色泽发亮不易粘连，然后倒入薯仔粉，焯水至薯仔粉变软断生，倒出以后用清水冲洗，清水冲洗是避免薯仔粉粘连，然后控干水分。
3.接下来我们开始烹饪，锅内烧油，油热以后倒入鸡蛋，鸡蛋遇热迅速凝固成型以后倒入青红椒和葱花，接着倒入芹菜段快速翻炒至芹菜段断生。
4.倒入老抽3克提色，淋入一点清水，倒入薯仔粉，加入食盐2克，花椒粉1克，鸡精1克，生抽5克，快速翻炒化开调料，淋入一点明油来提亮薯仔粉的色泽，放入孜然粉3克，辣椒粉2克，辣椒粉可以根据自己的口味来放。
出锅前淋入芝麻香油2克，使薯仔粉味道更香，快速翻炒几下就可以出锅装盘了。
⑨ 炒薯仔粉怎么做好吃
今天分享的这道炒薯仔粉，在许多小吃街上都有。但自己做的，吃起来明显不会觉得油腻，也不会有调料过多的感觉，而且操作熟练后，只需5分钟左右便可以做好，做为早餐、晚餐都很合适哦。
家常炒薯仔粉
【准备食材】：
薯仔粉3袋、鸡蛋3个、火腿肠3个、大蒜3瓣、小油菜1把
（豆妈家孩子也有3个呀，所以我准备的量是比较多的，大家根据自己的量来哈）
【具体做法】：
1、鸡蛋打散、火腿肠切片、大蒜切粒、小油菜撇开洗净。
2、锅里烧开水，放入薯仔粉煮1分钟左右。
捞出后过一下凉水备用。
3、将小油菜放入沸水中稍稍焯一下，变软捞出。
为防止发黑，也可过一下凉水。
4、锅里烧热油，倒入鸡蛋炒至焦香。
然后再加入火腿片煎炒出香味。
5、倒入煮过的薯仔粉，大蒜粒一起翻炒均匀。
6、加入一铲生抽，1/3铲蚝油一起翻炒均匀。
然后加入一大勺豆瓣酱一起翻炒均匀。
喜欢的您还可以加一些其它的调料，不过我觉得就这样已经很好吃了~
7、最后加入小油菜一起翻炒均匀即可。
炒薯仔粉完成！
香气喷鼻，鸡蛋火腿香，薯仔粉上裹满了汤汁，越吃越上瘾。
一人盛上一盘，一家人的晚餐便搞定了~
孩子也相当喜欢，女儿一次就可以吃掉一整盘哦。#孩子爱吃的三餐#
【制作小贴士】：
1、薯仔粉煮1分钟左右，不仅可使袋装的薯仔粉散开，也能让薯仔粉基本煮熟，后面炒的时候更加容易。过凉水，也可避免薯仔粉粘连。
2、各种配菜，可以自己配，除了火腿、鸡蛋、油菜，还可以用肉丝、包菜、娃娃菜。