1. 买了50斤薯仔，大家用薯仔能做出哪些美食
买了50斤薯仔，大家用薯仔能做出哪些美食？
大家好，我是越南子柒，很高兴能够回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。大家都知道甘肃省盛产薯仔，甘肃人民用薯仔做的美食种类也有很多。虽然我是陕西人，但是我的家在陕西关中西部，与甘肃天水麦积区仅隔着一条渭河。所以说我们这里的饮食习惯跟天水的饮食习惯稍微有一些相同之处，我也喜欢吃薯仔。日常生活中，薯仔制作的美食有很多种。下边我向大家详细介绍一下。
薯仔丸子
薯仔丸子是我小时候非常喜欢吃的一道美食。具体做法是，将薯仔洗净放入锅里蒸熟后剥去皮。然后给薯仔中加入适量面粉，和调味料。如果喜欢吃甜味就加入白糖，如果喜欢吃咸味就加入盐，具体根据个人口味和爱好去选择。然后将面粉和薯仔泥搅拌均匀做成丸子，放入油锅里炸至表面金黄时捞出即可。
2. 在甘肃薯仔怎么做好吃
食材
食谱热量：719(大卡)
主料
薯仔4个
大蒜4瓣
方法/步骤
准备薯仔，用清水洗净。
做洋芋搅团最重要的就是捶打，一定要捶打至足够黏劲。
调味汁可根据自己的口味去调。
注意事项
3. 甘肃生薯仔泥怎么做
食材
薯仔 2个 、黄油 15g、面粉 15g、黑胡椒、盐、酱油
步骤
1.首先将2个薯仔削皮，泡一下水后，切成小块，这样方便薯仔煮熟。
2.烧一锅开水，加足量的海盐，转中火煮薯仔。
3.用煮薯仔的时间，制作鸡汁的部分：15g黄油，15g的面粉，搅拌均匀。
直到呈褐色为止。
4.加入快速搅拌。*热高汤不容易融化，要用凉的。
5.加入1大勺酱油，少许的盐和黑胡椒。*调味要慢慢调，不要一次性加太多。
6.薯仔煮到用小刀可以轻松插入就行了，把薯仔捞出来，然后压碎。
7.加入热牛奶，搅拌均匀。
8.加少量的盐给薯仔泥调味，然后装入一个容器中。
9.淋上鸡汁，撒上黑胡椒粉，一份鸡汁薯仔泥就完成了。
4. 甘肃小吃洋芋搅团怎么做
这个东西实际上是甘肃武威的特色小吃。因为新疆昌吉州奇台、木垒、吉木萨尔(习惯称“东三县”)的居民，很多都是甘肃武威的移民，他们的饮食习惯基本上保持了原来家乡的作法和味道。这个东西正宗的叫法是“桑岳搅团”，因为武威人把洋芋称为“桑岳”(音)。
锅里倒油，多倒一点，因为还有蒜要用油泼一下。油热以后舀两勺放到蒜泥里，迅速搅匀。炒菜的锅不要洗，开火，倒少许醋，放盐，五香粉，花椒粒，加入少许的水，等待睡开，然后关火备用。薯仔蒸好取出来以后，稍微晾凉一些，去皮。最关键的步骤来了，一般专业人士会有一个很大的木槽，用木头锤子来捣碎，捣成泥状，家里可以选择用啤酒瓶在案板上碾，碾成黏稠状，碾得久一点会比较劲道。准备一个空碗，铲一些薯仔泥，舀上炒的菜或者放咸菜也相当不错，再放上蒜泥，最后淋上辣子油，当当当当，一碗美味的洋芋搅团就做好啦，然后就可以开吃！
5. 薯仔的吃法和做法
有很多种，不过我喜欢怎样做吃。介绍一种家乡的薯仔吃法，味道美极了，各位试试吧！
取一斤小薯仔（越小越好），放入水中煮熟。然后取出、剥皮，放适量的盐，拌匀，备用。姜末、蒜末、辣椒粉、葱、盐、味精
将锅烧热后放油（油可以适当的放多点），烧热，把火打小后放入准备好的姜末、蒜末、辣椒粉（根据个人的味口可多可少），放入适量的盐、味精及少量的酱油，煸炒片刻后加少量的水（将辣酱盖住即可），煮开后放入小葱，盛入小碗中即可。
将锅烧热后放油（油可以适当的放多点），小火，将腌制好的薯仔放入油中，待薯仔起黄色锅巴后，挨个翻面，直至炸好后起锅（可据个人喜好决定炸制的时间长短）。
将薯仔拌着自制的辣椒酱吃，味道美极了，本人很喜欢这种吃法。还有就是酸辣，清炒薯仔丝！
6. 甘肃洋芋然然怎么做好吃
主料
洋芋
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
孜然粒
适量
小葱
适量
步骤
1.把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。
2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。
3.洋芋用清水洗净。
4.煮锅里倒入洋芋清水，把洋芋煮熟。
5.晾凉后，去掉洋芋皮。
6.炒锅里倒入油，放入薯仔，小火煎制。
7.用炒勺把洋芋稍按压至扁。
8.小火煎制洋芋金黄。
9.调入花椒盐。
10.洒入孜然粒。
11.洒入小葱。
7. 东乡薯仔片家常做法
东乡薯仔片的做法如下：
材料：中等薯仔1个、青、红椒各1个、洋葱姜片适量、盐、鸡精、糖、蚝油、醋、辣椒面、淀粉适量。
做法：薯仔洗净去皮切大块（略厚一些），下油锅双面煎黄，下入青红椒洋葱姜片翻炒，辣椒面和淀粉用冷水和匀。调入适量的盐、鸡精、糖、蚝油、醋，再将辣椒面淀粉水倒入，翻炒少许，即可。
注意：一般的东乡薯仔片在处理薯仔时，有的实现炸后入锅，有的是先煮后炸再入锅，我没有弄那么复杂，只是热锅倒油，油比平常炒菜多放一些，把薯仔片用中火煎一下，结果稍不注意，一面煎得有点焦了，不影响味道。
8. 兰州人做薯仔一绝，这几种做法让薯仔变金豆
毕竟咱大甘肃的洋芋在全国可是数一数二的
近水楼台先得月嘛
咱首先在这方面就赢了
食材占了便宜
那做法上兰州人也是一点都不输外地呢
每一个做法都让你口水流不止
准备好跟逗逗一起大盘点了吗？
可见一个普普通通的洋芋
也能做出多种多样不平凡的美味
只要不懒的话
很多也可以自己动手做啦！