❶ 薯仔怎么做成薯片的
所需材料：薯仔若干、食盐若干、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、淀粉若干。
薯仔做成薯片的方法如下：
1.薯仔洗净去皮，切成薄片；
2. 切好的薯仔片放入清水中清洗2遍；
3. 锅中烧开适量水，放入食盐化开，把薯仔片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉；
4. 过凉后的薯仔片捞出，放在篦子上晾干水份；
5. 晾好的薯仔片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动薯仔片，让每片薯仔片都沾满淀粉；
6. 锅中油五六成热时，下入薯仔片，炸至表面金黄时捞出；
7. 炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片；
8. 每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。
需要注意的是：薯片一定要切得薄，拿起薯仔片看似透明状最好，越薄炸出来越脆。薯片一定要晾干再裹粉，不然粉就成糊了。
❷ 好吃的薯仔薯片要怎么做
薯仔薯片的做法
首先我们把买回来的薯仔洗干净之后去皮，尽量挑选薯仔的时候买椭圆的，形状尽量规整一些，那样方便好切，把清洗干净的薯仔切成薄片，薯仔片切的越薄越好，这一步很考验刀工，因为切得薄后面做出来才能够香脆好吃，切好之后我们把薯仔片放在一个盆中，然后倒入清水，再放入少许食用盐，将薯仔片放在盐水中浸泡10分钟，这个浸泡是为了把薯仔里面的淀粉浸泡出来，这样做出来的口感会更好。
家庭版炸薯片就这样完成了，不知道大家学会了没有，其实做法很简单，一次可以多炸一些，现在的天气吃个两三天还是没问题的，口味一点不比外面买的差，吃到嘴里满嘴都是薯仔的香味。
❸ 薯仔做薯片怎么烤才好吃又脆 薯仔做薯片怎么做好吃又脆
1、选取椭圆形薯仔一个，洗净去皮。
2、切成1mm厚的均匀薄片，越薄越易烤脆。放入清水中冲洗三遍，去除表面淀粉滤出。
3、放入盐拌匀，腌制20分钟，薯仔会变软出水。用力按压，挤出更多的水分控出。用厨房纸吸干净薯仔片表面水分。
4、黄油微波炉中火叮一分钟左右成液态，和色拉油一起倒入薯仔片拌匀。再放入奶粉和泡打粉拌匀。
5、把薯仔片均匀码放在铺油纸的烤盘上。
6、放入预热好的烤箱中层，170度上下火烤15分钟，取出翻面回炉继续烤10分钟。取出晾凉，撒上椒盐，蘸点番茄酱开吃。
7、取出晾凉，撒上椒盐和辣椒粉，蘸点番茄酱开吃。
❹ 薯仔怎么做薯片
健康薯片——薯仔的做法
1薯仔切片
2拿纸巾将薯仔表面水分吸干，这样一来可以减少转的时间二来薯仔更加香脆
3进炉咯，推荐可以先在转盘上铺上一层保鲜膜，然后将薯仔放上，表面可以撒些盐，高火3分钟，换面再烤3分钟，出炉
美食背后的故事
健康
低脂
营养
制作简单方便
小贴士
做法非常简单，但要注意薯仔的厚度与转的时间，千万不要烤焦哦~~
用同样的方法还可以做山芋，味道也很不错，只是烤的时间要短些，两分钟足以。
❺ 薯仔怎么做薯条薯片 好吃又简单
1、把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2、把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4、把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。
5、锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
6、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.
7、趁热，撒上椒盐或挤上番茄酱即可。
❻ 薯仔炸薯片的家常做法 薯仔炸薯片怎么做
1、用料：薯仔2个、辣椒粉2勺、椒盐3克。
2、薯仔切成薄薄的一片，切好的薯仔片立即放入清水中，防止发黑，切完用水洗干净薯仔的淀粉。
3、锅中加入水，1勺食盐，水烧开后，放入薯仔片，煮成半透明状，捞出放入冷水中。
4、锅中放入油。
5、放入薯仔时，水份需要沥干，等到没有气泡薯仔片呈金黄色并且有清脆的声音时，就可以捞出薯片。
6、最后撒上辣椒粉，椒盐搅拌均匀即可。
❼ 家庭版薯片的做法简单又好吃
自制薯片又香又脆，做法简单
❽ 用薯仔做薯片怎么做
需要准备植物油，芝麻油，盐，花椒粉，味精，辣椒粉以及薯仔，把薯仔的皮清洗干净去除切成薄片，锅里面加一些植物油，烧到八成热，然后再改成小火，油温下降以后把薯片放进去，小火慢慢的炸，需要不停的用筷子来翻动，避免受热不均匀而出现炸糊的情况，薯片开始变黄变脆的时候，把油分沥干出锅，放到比较大的容器当中，再撒上一些花椒粉，盐，辣椒粉，不停的翻炒均匀，让这些调料沾在薯片上，最后淋上一些芝麻油，翻均匀以后就可以吃了。
香脆薯片，需要准备孜然粉，花椒粉，盐，花生油以及薯仔，薯仔的皮去除以后放到水里面浸泡着，然后再把它刮成薄片，刮得越薄越好，然后再放到水里面浸泡几分钟，捞出来摊凉，稍微把水分晾干，锅中加入适量的油温，烧到五六成热的时候，把薯仔片放进去，用小火炸到金黄，捞出来油份沥干，里面加入一些孜然粉，花椒粉以及盐拌炒均匀，吃的时候撒上一些调好的孜然粉也可以。
孜然烤薯片，需要准备孜然粉，盐以及薯仔，薯仔的皮去除清洗干净，然后再切成薄片，切得越薄就越脆，然后把薯仔片放到一个大碗当中，加入适量的水以及盐浸泡5分钟，把淀粉去除也可以增加一些咸味。薯仔片泡好以后，用着纸巾擦干净水，烤盘上面铺上锡纸，然后再用毛刷刷一些植物油，避免薯片粘在烤盘上面，薯仔片放在烤盘上，烤箱提前预热10分钟，然后再用160度烤10分钟左右取出来翻面，撒上一些孜然粉，用150度继续烤5分钟，要不断的观察薯仔片的变化，变脆以后就可以拿出来吃了。
❾ 一个薯仔能做一大盘的薯片，是怎样的做法呢
薯片几乎是人见人爱的一种小零食，尤其是女孩子们，嘴里吵着要减肥但是还是她们吃的最多!看着电视不知不觉就吃了一桶薯片了，最后还意犹未尽的感觉，还不会忘记舔一舔手指头。其实大家都知道薯片是垃圾食品中数一数二的，很多吃货为了降低薯片对自己的危害，甚至不惜自己在家做薯片。今天给大家带来一道“麻辣薯片”的做法，非常简单!
4.最后我们再往上面撒上一点椒盐、孜然粉，喜欢吃辣的朋友，可以在上面撒一点辣椒粉，然后再用手拌一拌，这样一份美味的薯片就做好了，又脆又好吃，你也动手试试吧。
❿ 如何制作好吃酥脆的薯仔薯片 薯仔薯片的家庭做法
1、食材：薯仔，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）。
2、烹调工具：微波炉。
3、做法，将薯仔去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。（注意：各种微波炉的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分含致癌物，不可食用。微波炉烤制的时候注意观察，略微焦了时立即关掉开关。