- 步骤 1
薯仔带皮煮熟，剥皮碾成泥，趁热和黄油搅拌均匀
- 步骤 2
薯仔和蟹肉1:1放在碗中，加海盐，糖，黑胡椒碎和蛋黄酱拌匀，把黄油换成淡奶油也可以，主要是为了让薯仔泥有奶香味儿
- 步骤 3
搅拌好的薯仔蟹肉泥
- 步骤 4
把蟹肉泥填到蟹壳里面，如果没有蟹壳有烤盘也可以
- 步骤 5
在蟹肉泥上面厚厚的撒一层奶酪丝
- 步骤 6
入烤箱，中层或中下层200度，烤15分钟
❷ 蟹柳时蔬薯仔泥 蟹柳时蔬薯仔泥做法介绍
1、食材：薯仔1个、蟹味棒3根、芝士鱼丸3个、盐5g、黑胡椒5克、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋1个、牛奶50毫升、低脂沙拉酱适量、水果适量。
2、薯仔切片放锅里蒸熟。
3、蟹味棒煮熟后丝成条。
4、取出薯仔片，用勺子压成泥。
5、放入少量盐和胡椒粉。
6、加入蔬菜碎，加入丝好的蟹味棒，最后到一点牛奶。
7、均匀搅拌，取一个小碗放入保鲜膜，再放入拌好的薯仔泥压实，用一个盘子倒出成碗型。
8、浇上低脂沙拉酱，放上芝士鱼丸，放点水果半盘即可。
❸ 又到了吃螃蟹的季节，来看看怎么做
食材明细
螃蟹4只
薯仔2个
韭菜少许
姜适量
盐适量
淀粉适量
薯仔泥烩螃蟹的做法步骤
螃蟹用小刷子刷洗干净
把螃蟹的大盖子掀开，为了防止蟹钳夹到手，等把它的盖在掀开后再松绑吧！
把蟹脚上的尖剁掉，蟹肉切块
蟹钳用刀拍一下，方便煮的时候入味
两个薯仔切块，煮熟，放凉后用手捏一下即可，不用捣的太烂。
蟹肉粘些淀粉
沾上淀粉的蟹肉放锅里炸2分钟
热锅冷油炸姜末
先把蟹钳和盖子炒一下
然后下入蟹肉翻炒片刻
加入滚开的水或是适量高汤烧开，再加入薯仔泥和盐，煮6-8分钟。
❹ 卤河蟹怎么做比较好吃
一、卤河蟹做法
原料
螃蟹、香料
做法
1.选取适量的螃蟹，洗干净
2.准备好卤料
3.用砂锅煮开
4.用油先炸熟定型
5.再放入卤料卤煮约10分钟
卤河蟹做法，这些方法你了解吗？
二、卤正宗盘锦河蟹的做法步骤
1、正宗盘锦稻田河蟹三斤清洗干净。
2、准备：葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒。
3、大粒盐半斤凉水稀释，搅拌化竟为止。
4、放葱，姜，花椒，大料，大蒜，料酒，味精，花椒水，辣椒，卤汁就做好了。
5、把做的卤汁倒入螃蟹盆里腌制12小时以上就可以吃了。
6、十月一前后正是稻香蟹肥的季节，咸，鲜适口。
卤河蟹做法，这些方法你了解吗？
三、卤螃蟹的做法
1、不记得拍步骤了，所有调料都是若干，根据做的螃蟹来放配料
2、首先烧一大锅开水，水里放盐和料酒还有姜片，水开后放洗好的螃蟹进去煮一分钟左右去腥去泡沫
3、热锅倒油烧开（用的玉米油），下八角桂皮辣椒和生姜，爆出香味后放蒜子，再放螃蟹进去翻炒，再加入盐生抽酱油调色，再加啤酒和水，煮开后加点蚝油。
4、最后把螃蟹都倒入高压锅，选择肉/鸡的程序，完成后就可以啦
四、生卤螃蟹的具体做法步骤
1.准备一只活的肓蟹
2.用刷子刷洗干净，沥干
3.锅里水开，放下姜，八角，桂皮，葱
4.放5调羹盐，煮开2分钟，放些高度酒，成盐卤水
5.把盐卤水倒入大碗，让其冷却
6.取一大容器，放入肓蟹，倒入盐卤水
7.盐卤水要淹过肓蟹，密封，放入冰箱
8.7天以后拿出
9.用凉开水浸去咸味
10.颁开，去鳃，去胃
11.斩块，装盆，上桌！
❺ 薯仔泥烩螃蟹怎么做好吃
薯仔泥烩螃蟹
7.然后加入适量开水和薯仔碎，一起煮3-5分钟！出锅前加盐调味！
8.韭菜切小段，出锅后撒上韭菜段即可！韭菜一定要出锅后在放入，不要与螃蟹一起煮！
❻ 芝士焗面包蟹怎么做好吃
主料
面包蟹一只 蟹籽少许
古老也芝士15g 蒜蓉少许
柠檬汁少许
蒜蓉芝士焗面包蟹的做法步骤
4.锡纸包成圆圆的，螃蟹放进去，烤箱150度20分钟，完成，吃之前再淋上一些些柠檬汁和蟹籽，开动啦！
❼ 梭子蟹薯仔泥的做法，梭子蟹薯仔泥怎么做好吃
食材
梭子蟹4个
薯仔2个
韭菜适量
盐适量
姜适量
淀粉适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
梭子蟹清洗干净后，将蟹壳扒开。
2
将蟹肉从中间切开。
3
将蟹肉切口处粘上少许淀粉。
4
锅内加少许油烧热放入姜片，再放入切好的粘上淀粉的蟹肉
5
翻炒至蟹变红， 约两分钟即可。
6
将薯仔洗净去皮切块，放入锅中煮熟。放至不烫手时用手捏碎，同时保留一些小块，这样喝汤的时候也能吃到一些小薯仔块。
7
然后加入薯仔碎和适量开水，一起煮3-五分钟。出锅前，放盐调味。
8
韭菜洗净切成小段。出锅后，撒入韭菜段即可。