⑴ 把薯仔和藕放到一起，能做出什么神菜
可以的，可以做成薯仔莲藕素排骨进行食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：莲藕 1节、薯仔 1个、冰糖 100克、番茄酱 50克、面粉 18克、糯米粉 35克、小葱 4克、白芝麻 4克。
1、第一步把薯仔切片，放锅中蒸熟。2、蒸熟后压成泥。3、加入面粉，糯米饭，揉成面团。4、使用菜刀把藕切条。5、然后把面团包在藕条中间，如下图所示。6、锅内放油加热，放入素排骨炸。7、金黄捞出，沥干油。8、另起锅放油、冰糖和番茄汁，熬均匀，倒入素排骨裹匀。9、撒上芝麻，葱花，这样就已经完成了。
换句话说，莲藕和米饭是有重复的——其中都有很多淀粉。做主食吃和做菜吃，都不会改变这个事实。
如果用莲藕来做下饭菜，又香又辣又油腻，配着米饭吃，一碗莲藕，两碗米饭——就能吃进去更多的淀粉、更多的热量！这不是等着增肥，又是什么呢？
对需要增重的人固然是好事，对需要控制体重的人，就是一种悲剧了。
那么，这么美味的莲藕，难道就不该吃了吗？当然不是。
⑵ 莲藕面条煮法
莲藕面条煮法
1、莲藕切片2、锅中放适量水，放入藕片
3、水开放入方便面
4、煮熟放入盐，香油
藕是什么
喜欢吃清爽的食品的朋友相信一定知道莲藕这种蔬菜，藕有多种功效，不光吃起来味美，而且还有减肥、养生喝药用等多种价值。毫不夸张的说，藕全身都是宝贝。今天就跟小编一起去深刻认识一下莲藕，走近莲藕。
简要介绍，初步认识
莲藕是世界范围内广受欢迎的一种蔬菜，最早起源于印度河流域，很久以前就传入我国。莲藕是一种生长在沼泽环境中的植物，是非常着名的水八仙的一份子。莲藕成长喜欢潮湿的环境，不能缺水。我们常说的莲藕实际上并非莲的果实，而是它的根和茎这一部分，莲藕的莲子、荷叶等也都是重要的中药材，对人体有滋补的作用。莲藕吃起来有淡淡的甜味，同时嚼起来也非常脆。可以直接凉拌生吃，也能搭配其他蔬菜一起炒着吃。除此之外，还能入药。
莲藕的食用和药用功效
因为莲藕本身的药理属性是性寒，因此在清热、去火方面有良好的效果，经常被用于治疗热性的病症。因为莲藕有丰富的膳食纤维，即便不能被人体消化，但是仍然可以帮助排便，对人体有很大的益处。不知道大家平日里注意到没有，新鲜的莲藕有一股很奇特的香味，这种香味其实是鞣质的作用，可以帮助人们提高食欲，食欲不振的人可以尝试食用莲藕来改善病症增进健康。除了上面我们说到的这些外，莲藕还有很重要的一方面就是含有铁等元素，维生素和蛋白质这些常见的营养物质在莲藕中也能找到影子。莲藕还有收缩和抑制人体血管的作用，可以好很好的用来止血。
藕是莲的什么部位
莲藕是一种大家都非常熟悉的蔬菜，凭借其种种优点赢得了大家的喜爱，小编还记得以前的时候市场上藕的价格还非常昂贵，只有在过节日时才能吃上，如今，莲藕已经在市场上随处可见，变成了非常普通的蔬菜。时至今日，小编还仍然记得，第一次吃莲藕时清凉的感觉。大家都非常熟悉莲藕，那你们知道藕是属于莲的什么部位吗?下面跟着小编在一起去了解一下吧。
莲藕是一种最早起源于印度的蔬菜，最初这种蔬菜并不为大家所熟知，后来才慢慢的开始有人去尝试食用，才被人们发现。莲藕是一种适宜生长在沼泽环境中的蔬菜，上面有会，下面有淤泥，正式这样的生长环境才有了周敦颐的诗句。莲藕生长环境湿喜，所以主要分布在我国南方，是非常着名的水八仙的一份子，尤其在湖北，产量最高，质量最好。莲藕的食用方法也是多种多样，在有经验的厨师手里，好不夸张的说，可以用莲藕“做出花”来。既可以凉拌，也可以炒着吃，还能蒸着吃。也正是因为如此，才能受到人们的喜爱。
实际上，我们吃的藕食属于莲藕的根茎部分，而并非果实。根茎之间有明显的节，从节既可以长出新的茎，也能长出新的根。藕也可以说是莲藕的茎逐渐长大变得肉质。对莲藕进行解剖后也可以看得出，莲藕具有非常明显的根茎的特点，中间有许多垂直的小孔，除了能进行气体交换外，还能够贮藏部分水分和其他生长所需要的养料。莲藕的根和叶等也具有极高的价值。
⑶ 莲藕面怎么做的做法
需要材料：莲藕、面条、猪肉、黄瓜、香菇、油、老抽、豆瓣酱
1、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用
⑷ 藕面怎么做才好吃 面藕怎么做好吃又简单
1、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。注意：使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。
2、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面藕，空心耐煮，味道是从面藕的空心渗透入味，细腻如玉，光滑绕舌，风味独特。
3、将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。
4、用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。
5、把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀。
6、麻酱面藕，既可以作为小吃解馋用，也可以当作主食来吃，浓郁的酱汁，口味甚佳。
⑸ 莲藕面的制作大全的家常做法大全怎么做好
步骤1：将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用。
步骤2：炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻炒，炒至肉末变色，加入10ML料酒翻炒几下。
步骤3：加入豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后加入蔬菜末翻炒均匀。
步骤4：酱有一定的咸度，不能无限量的放，如果觉得颜色不够深还可以加点老抽增色。
步骤5：冲如热开水（800ML），喜欢肉酱汤多点的话可以多加点水；盖上盖子煮3分钟后开盖子，冲入100ML1:1浓度的勾芡水，迅速用铲子滑开，使汤汁浓稠。
步骤6：下一碗面，将好吃的鲜藕炸酱浇在面上迅速拌开即可。
⑹ 面藕的做法
1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺。
2、步骤：把面藕放入小锅中泡软，大约20来分钟，以食材的量来定。泡好的面藕没有硬心，挤压掉水份放入碗中备用。
3、调汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下，有肉的酱汁超好吃。
4、再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。
5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小葱碎再拌下就可以食用了。
1、用料 面藕 100克黄瓜 1根香菜 适量大蒜 五六瓣美极鲜酱油 3勺香醋 2勺蚝油 半勺辣椒油 适量香油 适量盐 适量
2、准备原材料，面藕特别轻，吃多少泡多少，面藕冷水浸泡30分钟左右，泡软，黄瓜切丝，香菜切寸段，剁好蒜蓉
3、做料汁：倒入美极鲜酱油，香醋，蚝油，蒜蓉，辣椒油，香油，盐备用，面藕挤干水分，倒入料汁拌匀即可。
⑺ 薯仔莲藕饼怎么做如何做好吃
主料
薯仔
400g
莲藕
400g
辅料
盐
适量
糯米粉
适量
白糖
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
步骤
1.提前蒸熟薯仔和莲藕准备好。
2.所有的辅料准备好。
3.莲藕洗净、去皮、擦丝后，加适量盐，腌10分钟左右，腌制后，挤去水分。
4.将蒸好放凉的薯仔放入一个干净的塑料袋中，按成薯仔泥。
5.主料合并。
6.再加白糖、五香粉、辣椒粉、糯米粉、盐。
7.拌匀后，先揉成乒乓球大小的球，再将其按压成饼。
8.平底锅中加入油适量，烧到4成热时，平放生饼，小火两面煎至金黄。
9.香香薯仔莲的藕饼上桌啦，食用时蘸上自己喜欢的椒盐或番茄酱等都可以了。
⑻ 面藕怎么做好吃
面藕怎么做好吃？
面偶除了凉拌之外还可以炒菜，或者涮火锅的时候也可以吃，所以它的吃法还是比较多的，做起来也不难。
【菜名】爆汁面藕
【配料】面藕，辣椒油，小米椒，芝麻酱，香菜，芥末酱等
【烹饪步骤】
1、藕片放在干净的盘子里面，要先用温水来泡发一会，不要泡久，大概是泡十分钟左右就可以了，泡软就可以了。但是要注意，不能用开水直接泡，要不然泡的太软就不好吃了，泡好之后的藕片捞出来挤干水分，然后放在盘子里备用。
6、开始添加适量的辣椒，芝麻酱，芥末酱，香醋和沙拉酱，一起加进去之后要搅拌均匀。其实调料的量也是要看个人的口味，自己掌握好差不多就行了。只有拌匀之后藕片才可以更好的入味。
7、这道菜加的调料比较多，所以吃起来的味道很酸爽，非常的开胃，另外这还是一道凉拌菜。现在的气温已经回升了，所以这样的凉拌菜反而更加的好吃。藕片吃起来也是很筋道多汁，天热吃是很适合的，不比外面小吃店做的味道差。
【烹饪贴士】
1、面藕要用温水来泡，不能直接用开水来泡，要不然做好后就不好吃了。
2、熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的时候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，这样吃起来肯定就不够味了。
3、凉拌的时候要等到料汁变凉的时候再拌，要不然面藕会变成面糊。