㈠ 谷饲牛和草饲牛哪个好有没有懂行的朋友知道
这两种牛的饲养方式不同，谷物的营养较为均衡，并含有高能量饲料，像诚健肥牛的喂养原料就是大麦、小麦、高粱和玉米，所以谷饲牛要好一些！
㈡ 大麦怎么做好吃啊
1、大麦茶
大麦茶是经过特殊加工制作的传统清凉饮料，只需要用热水冲泡2~3分钟就可沁出浓郁的香味。大麦茶含有人体需要的17种微量玩素19种以上氨基酸，以及多种维生素和不饱和脂肪酸,具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。
2、南瓜大麦粥材料：大麦150克，南瓜200克，枣15克，白砂糖60克。
做法：
1）、大麦米洗净后用温水泡两个小时，捞出沥干水分，南瓜去皮切丁，红枣洗净去核。2）、锅中加1500毫升冷水，煮沸后放入大麦米，以旺火熬煮，然后加进红枣,改用小火煮至大麦米开裂。
3）、加入南瓜丁,继续煮至完全熟透，加入白砂糖即可。
综上所述，大麦茶是粗粮，含有丰富的纤维素和矿物质，对于提高体质来说有着很好的作用和效果，而且也可以起到保护肠胃的功效，对于降压降糖来说有着很重要的作用和意义，日常生活中，这样的养生保健的茶品是不能少的！
㈢ 神曲牛肉大麦丫放一起好吃吗
治疗胃黏膜脱垂杂粮秘典
胃黏膜脱垂也叫胃窦部黏膜脱垂，顾名思义，就是胃寞部的黏膜松弛、起皱、延长呈游离脱垂状，随着胃的蠕动，脱垂的黏膜被推入幽门口，把幽门口部分或全部阻塞，食物通过时受到阻碍，甚至完全不能进入十二指肠，从而产生一系列症状，这就是胃黏膜脱垂症。本病易发于中老年人，男性的发病率约为女性的2倍。主要临床表现为：无规律性的上腹痛，常伴腹胀、嗳气、恶心和呕吐。
对于本病的治疗关键在于加强自我保健，包括少吃多餐，忌烟酒，忌浓茶咖啡，睡眠应采取左侧卧位；药物方面可酌情服用颠茄类，如颠茄、阿托品等，不宜服用胃动力药。对原发的胃病如胃窦炎、溃疡病应积极治疗，治好了原发病，胃黏膜脱垂症有望渐渐康复。
1．大麦
大麦含有维生素A、维生素B、维生素E、脂肪、矿物质和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、卵磷脂、蛋白分解酶、脂肪酶等对人体非常有利的酶。
大麦性味甘、成、凉，有健脾和胃、清热除烦、疏肝理气、止渴益气的作用。大麦与牛肉、神曲、谷芽等搭配食用对胃黏膜脱垂有很好的疗效。
(1)大麦牛肉粥
大麦仁100克，熟牛肉500克，调料适量。将牛肉洗净，切成小块。大麦仁去杂，洗净。面粉加冷水调成稀糊。将牛肉和大麦仁放入锅中，煮熟，勾入小麦粉。另一锅内放熟牛肉、精盐、醋，盛入大麦面粉粥，放入生姜丝、麻油，烧沸，放入味精、胡椒粉、葱花、搅匀即成。益气强筋，和胃消积。适用于胃黏膜脱垂、慢性胃炎、更年期综合征等病症。
(2)麦芽饮
大麦芽25克，谷芽20克，神曲10克。先将大麦芽、谷芽、神曲洗净，放入锅中，加水适量，大火煮沸25分钟后；去渣取汁，即成。健脾开胃，消食和中。适用于胃黏膜脱垂、慢性胃炎等症。
(3)大麦粥
大麦120克，红糖适量。将大麦研碎，放入锅中，加水适量，大火煮成粥，放入适量红糖，搅拌均匀即成。益气和胃，消积宽肠。适用于胃黏膜脱垂等症。
2．粳米
米饭是机体热量的主要来源，体虚身弱者、久病初愈者以及老幼男女都可以多食米粥调养。粳米与牛奶、砂仁搭配食用，对胃黏膜脱垂者有良好的疗效。长期坚持，并按时、适量食用可以提高身体的免疫能力。
(1)粳米牛奶粥
粳米150克，牛奶250毫升，白糖适量。将粳米清洗干净，放入锅中，加水适量，煮成粥后，放入牛奶，调入白糖，稍煮片刻即成。补虚益胃、生津润肠。适用于胃黏膜脱垂、习惯性便秘等症。
(2)粳米砂仁粥
粳米150克，砂仁8克，红糖适量。将砂仁研碎备用。粳米洗净，放入锅中，加水适量，大火煮熟，放入红糖，搅拌均匀，调入砂仁，小火稍煮片刻即成。行气调中，和胃醒脾。适用于胃黏膜脱垂、慢性胃炎等症。
㈣ 哪种牛肉好吃
如果你也喜欢吃肉，觉得无肉不欢，相信你肯定无法抵挡牛肉料理的诱惑！最好吃的牛肉是哪种？到底谁才是牛肉届的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、苏格兰安格斯牛肉、新西兰牛肉……都是牛肉界的翘楚！今天，TripAdvisor猫途鹰带你去全球最美味的牛肉餐厅品尝10种顶级牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神户牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法国顶级的肉牛品种，原产于盛产红酒的勃艮第地区。肉质肥美鲜嫩，每头牛都有自己的“身份证”，在许多牛肉餐厅里都能见到它的身影，不只适合制作牛排，烧烤、涮肉、蒸煮都不在话下。
㈤ 请问一下秋季吃点牛肉好，还是吃点羊肉好吃呢！
都可以。
秋季天气还是转凉，很多人脾胃不能够快速适应，导致出现各种各样的疾病，可以选择以下食物：
1、主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2、肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
3、蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4、水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
(5)大麦和牛肉哪个好吃扩展阅读
吃羊肉的注意事项
做羊肉时，还要注意选对“最佳搭档”。
一是萝卜，萝卜性寒凉，和羊肉在一起时能充分发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
二是豆腐，做羊肉时加点豆腐，不仅可以消减羊肉的热性，还能补脾益胃、清热润燥，在发挥其补中益气作用的同时，对羊肉的“燥补”起到一定的缓冲作用。
三是生姜，放点不去皮的生姜，有散火除热、止痛祛风湿的作用，因为姜皮性凉。
㈥ 大麦的特点是什么饲喂育肥牛的饲养效果好吗
1．大麦的特点
大麦是育肥牛的优质能量饲料之一，它具有以下特点：①据分析测定，大麦成分中脂肪的含量较低，仅为2%左右；淀粉的比例较高，并且其淀粉可以直接变成饱和脂肪酸。②据分析测定，大麦成分中饱和脂肪酸含量高；牛瘤胃在代谢大麦过程中能把不饱和脂肪酸加氢变成饱和脂肪酸，饱和脂肪酸颜色洁白且硬度好，因此牛屠宰后胴体脂肪颜色白、坚挺。③据分析测定，大麦成分中叶黄素、胡萝卜素的含量都较低；牛屠宰后胴体脂肪颜色白、坚挺。④籽实坚硬，较难破碎。⑤在育肥牛的后期，饲喂大麦，可以获得洁白而坚挺的牛胴体脂肪；在育肥牛屠宰前120～150天每头每天饲喂0.5～1.0千克大麦能达到提高胴体和牛肉品质的目的，为其他饲料所不能取代。
2．大麦育肥效果
玉米、大麦、燕麦、小麦等都可以用作育肥牛的精饲料，大麦饲喂肉牛前应该加工，加工的方法有蒸汽压片法、切割法、粉碎法和蒸煮法等，由于加工方法的差异和不同搭配，饲养效果也不同。引用他人的试验资料说明如下（表3-10）。
表3-10大麦和其他饲料喂牛效果比较
表3-10的试验数据表明：①整粒饲料喂牛的效果不如磨碎后喂牛好；②大麦细磨碎后喂牛的效果好于整粒大麦喂牛；③磨碎小麦与整粒玉米混合后喂牛要比饲喂整粒小麦、磨碎小麦的增重效果好。
由于给育肥牛饲喂大麦可以获得洁白而坚挺的牛胴体脂肪，因此在高档（高价）牛肉生产中应充分使用大麦喂牛。目前在我国育肥牛利用大麦效率较高和较方便的方式是煮熟或蒸熟。
㈦ 为什么大麦喂肉牛能提高牛肉的坚挺度
大麦脂肪含量低，蛋白质含量高，能减少肉牛脂肪切入 提高坚挺度
㈧ 牛排好还是牛肉好
牛的部位不同，吃法也不同，牛排是西餐里比较好的一种吃法，而牛肉是中餐做的比较多的，也都很好吃的
㈨ 大牛肉好吃还是小牛的肉好
小牛的肉好
深红，茎大，粗的是老牛，浅红的，茎小，肉细的是小牛，白黄白黄的是黄牛肉，有霜一样的，肉细而且长条，没的茎的是牦牛肉。千万别买老牛的腿子肉，骚臭的很。
小牛肉是指犊牛出生后完全用全乳、脱脂乳或代乳料饲喂5~6个月，出栏体重达到150-180公斤，经特殊的屠宰、分割、排酸而生产出来的牛肉。
小牛肉肉质嫩滑、味道鲜美，肉色全白或稍带浅粉色，营养价值高，粗蛋白比一般牛肉（包括老牛肉）高63%，脂肪低95%，富含人体所必需的各种氨基酸和维生素，是一种高档保健食品。小牛肉的营养价值远远高于普通牛肉（包括老牛肉），因其脂肪含量低、肉质细腻，更适合老年人食用。
如果说哪种牛肉有营养，肯定是小牛肉嫩牛肉按照你这种做法一定没有问题，如果是老牛肉你肯定炒了嚼不动比如高压锅蒸直接整出来，及营养不会流失还会很好吃牛的每一部分价钱都不一样，按苏州来说也在40块左右好牛肉。