A. 北京哪家红烧牛肉面最正宗
【食材准备】
红烧牛肉面
牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
【制作步骤】
1、将番茄去皮切片，辣椒切片。
2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
B. 北京城区哪里有卖很好吃的，地道的红烧牛肉面
“想吃牛肉面就会来这家”。面条“又细又筋道”，汤里放了“很独特的调味品”，挺“好喝”的，分量也“多”，价格“实惠”。尤其到了冬天，来上“这么一大碗”，“热乎乎的”，“痛快”！
推荐菜：牛肉面(21) 拉面(8) 羊肉串(7) 小碗牛肉(7) 红烧牛肉面(2)
地址: 西城区西四南大街64号
以下是几位食客的评论：
喜欢她这的面,是和马兰比,这里的肉比马兰的要烂糊,值得推荐
想吃牛肉面就会来这家。面拉的比较好，汤也很好喝，放上辣椒油也很香。
马兰面里放的牛肉不烂的时候多,这里的肉好,面也不错
面条一般，但是小凉菜挺不错的，口味好，价格便宜。餐馆环境比较好，是个吃便饭的好地方，路过的话，应该会再去的！
我从缸瓦寺教堂仓惶逃出来，饥肠辘辘。要不平常是不会进牛肉面馆的。
和马兰拉面比便宜得多啊。五元一小碗牛肉面，很多片牛肉。味道很好，面很细。我觉得牛肉拉面就是要细（我也爱宽面条，要看是什么面）。
可能不是饭点的关系，凉菜就剩几种了，我点的是煮花生米（才3元），
不太新鲜了，不过量还是挺足的。
考串价格也便宜，比晚上的路边摊还便宜。
很喜欢吃他家的牛肉面，味道好，面筋斗。尤其是冬天，暖暖和和的来是一碗，很是舒服！只是价钱涨了，小碗牛肉的量缩水了。
以前经常去航天桥那家店，人总是那么多，赶上饭点甚至要站到门外面吃，现在拆迁了，很是怀念！
装修的感觉很中国，面条又细又筋道，牛肉很嫩，而且给的分量也很多，比马兰强多了，羊肉串好吃，凉拌海带丝也不错
下面链接里有详细地图
C. 红烧牛肉面哪个牌子的好吃
今麦郎红烧牛肉面，弹面来自优质麦场，特选北方高蛋白冬小麦，采用先进制面工艺、精心制造，面条煮、泡后软中有韧，筋力十足。经典红烧牛肉口味，让人回味无穷。
D. 红烧牛肉面哪家做的好吃啊秦扁担怎么样
红烧牛肉面的做法
1.牛腩1cm左右切块，放冷水内泡半小时去血水，沥净水分
2.锅内烧开水，倒入牛腩煮开，煮两分钟，沥去水份，用温水冲净
3.锅内烧热油，倒入葱一棵（切段），姜一块（切片），蒜几瓣，八角三枚，桂皮一块，干辣椒5个炒香倒入牛腩，加老抽一小勺，生抽一小勺，料酒一小勺，盐一小勺，糖一小勺炒匀
4.炒好的牛腩转入砂锅，倒入1200ml热水
5.大火烧开转小火，让汤一直处于微沸的状态
6.一个半小时后捞出葱姜八角等调料，加入去皮切块的西红柿，继续煮一小时即可
7.面条煮熟，加入洗净的生菜搅一下，马上捞出盛入碗内
8.浇上牛肉和汤汁即可
E. 红烧牛肉面哪个牌子不辣不能吃辣的人
康师傅和统一的红烧牛肉面都可以，都不辣，这两个牌子的红烧牛肉面料足味道好。
F. 南城香（方庄店）的红烧牛肉面好不好吃
#红烧牛肉面# 里面牛肉不少，实惠。主营馄饨和盖饭类快餐。这是我经常去的一个小饭店，这店里的大馄饨和红烧牛肉面都很好吃的，还有免费的汤。
汤浓味美,牛肉还算比较软烂,面条爽滑但是入味不够。
G. 最好吃的泡面排名
10.白象大骨方便面咸鱼
常规面饼，3个料包，除了蔬菜和调味包，还额外加入了骨汤包。蔬菜比较特别，加的是芥菜香菇，没有肉粒。
骨头汤泡开是白色的，非常浓郁，忍不住喝5、6口！感觉就像以前妈妈在家熬的老火汤，有一种骨髓的香味，配合健康的芥菜，有种在泡面中吃到营养的错觉。
在外渴望家里煮面的温暖，选它就没错了，整体也没什么毛病，可放心购入。
9、康师傅金汤肥牛面
排名第九点金汤肥牛面，简直颠覆了我对康师傅的看法！
首先它的面饼就是宽面形态，其次它超豪华的料包，居然有整整4包，分别是双重高汤包、鲜香粉包、配料包和醋包。
加了醋包就是酸汤肥牛，不加就是肥牛面，汤底的牛肉味真的很浓，但又不骚不腻，牛肉粒比较入味。
8、康师傅鲜虾鱼板面
这款鲜虾鱼板面就比较常规了，粉包+菜包+汤包。菜包中都有体现蟹肉片，虾米，海带，还有一种黄黄的貌似是蟹黄。
除了海鲜菜包，感觉更多味道是通过粉包实现的，所以汤底显得有点冷清，并没有很浓郁，泡出来味道倒是很香，一股海洋的鲜味，容易唤起食欲。就是有点味精味过浓
7、汤达人酸酸辣辣豚骨面
超超超浓郁的豚骨汤包，光这一包泡水即可出白汤的汤包，就已经奠定了汤达人的汤届大佬地位。
第一口不至于惊艳，但绝对是一吃停不下来那种，醋包的酸味完美给豚骨提了鲜，配上干辣椒豌豆，鲜香的味道缠绕在每一根面条上，可以用完美来形容。我只想说：还能再泡一碗吗( ´ー`)？
6、农心辛拉面
辛拉面连菜包都不用撕！面饼自带蔬菜包，加入粉包即可快速get韩国泡面一碗，出差旅行，真的不要太方便好吗？
调味粉包没啥辣味。这个汤泡出来的味道会和面饼的香味交叉，变身成非常熟悉的韩国拉面。
这个面味道很百搭，强烈建议可以试试加牛奶、鸡蛋、芝士、丸子肠仔之类的，分分钟香到邻居来敲门。
H. 国圆红烧牛肉面怎么样
国圆红烧牛肉面口感不错，面条劲道爽滑，牛肉量比较足，值得去。
I. 国产十大好吃方便面分别是哪些
国产十大好吃方便面分别是：康师傅红烧牛肉面、今麦郎糖醋排骨炒面、统一汤达人、白象大骨面、五谷道场番茄面、四川白家红油面皮、华丰三鲜伊面、小浣熊干脆面、阿宽重庆小面、五谷道场牛腩紫薯方便面。
统一汤达人最新动态发布的首要平台，通过一系列与消费者的互动及微博线上活动，让消费者了解更多产品理念。官方微博的活动致力于从时下年轻人的角度出发，结合热点有趣话题，引起网友讨论从而达到互动的目的。
J. 哪里红烧牛肉面的做法正宗
红烧牛肉面一：牛腩，萝卜，香菜，面条，葱、姜、花椒、盐、糖、料酒各适量。做开水，烫煮下牛腩，去掉血末。锅里放些油，爆香葱段，姜片，少量花椒后，放入牛肉，再加入酱油上色。然后趁大火倒一点料酒。放足量水，中火烧开，煮大约15分钟后转小活慢炖大约1个半小时。
肉基本烂了后，捞出肉，滤掉汤里的葱、姜、花椒后。干净的汤水再倒回锅里。重新放入牛肉，去皮切块的白萝卜，根据口味加盐和少量糖。再炖大约半小时。期间煮好面条，不要煮得太糟烂呀。过下凉水可以防止粘连。吃的时候，连牛肉、萝卜带肉汤地浇到面条上，撒上香菜，即好。
红烧牛肉面二：牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量。拉面、青菜、酸菜、葱花各适量，辣豆瓣酱3大匙、酱油1/2杯、冰糖少许、卤包1个。先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
红烧牛肉面三：牛肉，葱，姜，青蒜，八角，面条，老抽，糖，盐，鸡精各适量。炒锅内入油，将牛肉炒2分钟左右；加入水，老抽，糖，盐，葱，姜，八角；沸腾后移入高压锅中小火焖20分钟。水开后下入面条，煮熟捞出过水；将牛肉煮加水调成汤，下入煮面至沸腾盛出，撒上蒜花即可。
制作要领：牛肉面做得好不好吃，秘诀全在火候的拿捏上，而且本地牛肉绝对比进口牛肉来得鲜。整块的牛肉煮熟再切片比一开始就直接切块熬来得嫩，因为牛肉不易烂，需要长时间的火候来煨软它，牛肉切得愈小，汤汁流失愈多，结果汤好喝，牛肉却渣硬无味，整大块煮熟了再切片看起来量多，而且小火煨炖肉质较嫩。