步骤
1.白萝卜切片
辣椒和生姜切片
葱备用
2.白萝卜用开水焯一下备用
3.牛肉用生抽
嫩肉粉
和生姜抓匀腌制
4.炒锅放油放入牛肉
5.牛肉炒至变色出锅备用
6.炒锅放油
放入辣椒爆香
7.放入萝卜
8.调入少许清水
9.放入牛肉
10.调入少许生抽
11.调入料酒
12.调入适量盐巴出锅
Ⅱ 白萝卜烧牛肉的家常做法
萝卜烧牛肉的家常做法：
用料：牛腱500g、青萝卜1根、葱1小段、老姜5片、蒜瓣3个、生抽老抽料酒适量、花椒八角香叶适量、冰糖10块。
步骤：
1、青萝卜皮带土，总感觉有点不干净，洗净削皮，备用。
Ⅲ 白萝卜烧牛肉的家常做法 白萝卜烧牛肉的家常做法介绍
1、食材：瘦牛肉250克、白萝卜500克、生姜适量、蒜米适量、橘子皮适量、油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、酱油适量。
2、先将牛肉切成薄片，然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎。
3、将牛肉放入大碗内，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油，并搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4、将买回来的白萝卜，进行去皮，洗净、切成丝片。
5、炒锅中加入花生油，将白萝卜丝下锅，翻炒，加入少量水，盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软，然后用碗盛起备用。
6、炒锅中加入花生油，大火热油，然后将腌制好的牛肉下锅，翻炒几下，直至牛肉变色之后，再加入白萝卜，与牛肉一起翻炒几下，放适量盐，炒两三分钟，就可以起锅了，一道清香爽口的牛肉炒白萝卜就做好了。
Ⅳ 白萝卜牛肉片怎么做好吃 白萝卜牛肉片的做法
1、把材料洗净，分别切好。萝卜去皮洗净，切断三至四段后竖着切片。牛肉洗净横纹切片。
2、姜葱洗净切寸，姜拍碎。
3、与生粉、料酒、生抽、油一起与牛肉腌拌均5分钟以上。
4、起锅放油烧热，放入萝卜加些盐炒软。
5、注入满面多点的水上盖煮10分钟，至萝卜熟过心时翻炒均。
6、铺上腌好的牛肉，（此时不要翻炒再上盖煮5分钟）。
7、开盖把萝卜牛肉翻炒均。
8、牛肉全断生后放入葱段、盐及鸡精调味即可。
9、起盘。
Ⅳ 白罗卜烧牛肉的做法
用料
牛肉 800克
白萝卜 1个
盐、油 适量
老姜、香菜、花椒 适量
郫县豆瓣酱 1勺
花椒、八角等 适量
萝卜烧牛肉的做法
牛肉洗净，切成块状，沥干水分。
萝卜煮熟后，装盘，撒上香菜即可！
Ⅵ 白萝卜烧牛肉的做法 白萝卜烧牛肉如何做
1、材料：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升。
2、将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。
3、将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。
4、将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
5、将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
6、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即可出锅。
Ⅶ 白萝卜炒牛肉好吃又营养的做法
白萝卜炒牛肉是一道很有 营养 价值的菜肴，牛肉富含蛋白质，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，和白萝卜一起炒着吃的口感很好哦。以下是我推荐的白萝卜炒牛肉做法，欢迎阅读!
制作白萝卜炒牛肉的 食材
白萝卜炒牛肉好吃又营养的步骤
1.萝卜去皮切薄片，加少许盐抓一会冲水
2.切好青椒、姜、蒜、葱
3.牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会
4.锅里热油，下萝卜加盐炒好后出锅
5.油热后放姜、蒜、葱白爆香
6.加入青椒炒出辣味
7.青椒放一边，加适量油爆炒牛肉
8.加入炒好的萝卜一起翻炒
9.最后勾少许芡淋入，加葱花翻炒均匀即可
三伏天吃白萝卜的好处
促进 消化
三伏天因为天气炎热，很多人会不想吃饭，食欲不佳，或者有的时候，吃了饭之后会感觉到 消化不良 ，饭食都堆积在腹部无法消化分解，对于腹部有胀痛的感觉，这个时候就可以多吃萝卜了。
因为萝卜中的维生素B和某些矿物质是可以促进身体肠胃的蠕动，对于提高身体的消化能力是很有帮助的，这样就能够有助于身体里的杂质通过消化，排泄出来。另外就是多吃萝卜是有降 血脂 的功效，对于软化血管也是有帮助的，因而在食物被吃进身体是可以通过加大身体新陈代谢的速度来解决的，这些在多吃萝卜的时候，都是可以解决的。
因此，对于消化不良的朋友，或者是有消化道 疾病 的患者来说，多吃一些萝卜是有必要的，例如，对于那些胃口不好的朋友来说，是可以把萝卜打碎做成汁，这样饮用的话，是可以促进消化功能的。
促进排尿
一般来说，上了岁数的老人在排尿方面是很困难的，尿频、尿急、尿不尽的现象很是常见，这是因为随着年龄的增大，身体的各个机能开始处于衰弱时候，而尿道本身就是身体容易受感染的地方，要是尿液排不出去对于身体的伤害可想而知。
因而在排尿困难的时候，是可以多吃萝卜的，这是因为萝卜有消除水肿的作用，对于身体的浮肿有很好的消解，而多吃萝卜，也是可以有利尿的功效，因而，对于排尿不便， 泌尿 方面困难的朋友是可以多吃萝卜的，例如，把萝卜削成片和蜂蜜一起服用是可以解决排尿不畅症状。
防治 感冒
多吃萝卜是有很多益处的，不仅仅在 减肥 和排尿方面，其实多吃萝卜对于 呼吸 方面也是有好处的，多吃萝卜是可以增强身体的免疫力，例如在三伏天感冒了，是可以多吃萝卜来预防、解决感冒的，这是因为萝卜中的 微量元素 可以抑制细菌的滋生，对于感冒有预防的作用。
萝卜虽然是我们平时常见又平凡的食物，但是 养生 功效却不容小觑，它向来有“小人参”的美称。
有助于减肥
其实在一年四季中最好的减肥季节就是在夏天了，在夏天是一年中新陈代谢最快的季节，这样的新陈代谢对于身体是有好处，是可以把身体里的毒素排出来，对于身体肥胖的朋友来说，在这个时候，多吃萝卜是非常有必要的。
首先，萝卜有 清热 解毒 的功效，对于身体里毒素的排出很有帮助，当萝卜被吃紧身体后，是可以帮助提高肠胃的蠕动，对于身体里的毒素有一个很好的排出途径，这样的排出正是身体所需要的。
其次，在中 医学 看来，萝卜是一种 中药 ，能够有解毒的功效，对于身体里堆积的食物有很好的消解作用。因而，在生活中萝卜是减肥的最好食物。
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Ⅷ 白萝卜烧牛肉怎么做
用料
牛肉 500克
白萝卜 1根
香叶 2片
八角 2个
姜 7-8片
料酒 1勺
酱油 1勺
冰糖 3颗（食指大小）
香菜 5根
泡姜泡海椒 若干
蒜 7-8瓣
白萝卜烧牛肉的做法
牛肉切3厘米 左右的正方体（大概是这个大小，随意就行），白萝卜也切成大概这么大，老姜洗干净切 片，蒜不切整瓣（独蒜可以切成两瓣），泡姜泡海椒切碎或者姜切片，海椒切成两半（切 成碎会更入味）
牛肉焯水，泡泡煮出来浮在面上就可以了，煮久了，肉老了，牛肉捞起来滴干
热锅下油，油热关小火下姜片泡姜泡椒碎，火可以稍微开大，炒香后放牛肉，然后让八角，香叶，蒜，冰糖 ，适当的豆瓣酱的辣椒油，料酒，老抽一小勺，炒一炒，炒个2-3分钟，倒水（水要稍 微多一点），大火烧开转小火烧40分钟，下萝卜，再烧25-30分钟，下萝卜的时 候放点盐 ，起锅是再试一下盐味，不够就再加点，然后香菜铺上去就行啦
Ⅸ 白萝卜烧牛肉的家常做法
白萝卜烧牛肉
材料
牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
做法
1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。