‘壹’ 牛肉和白萝卜在加香菇能一起炖吗
牛肉和白萝卜加香菇是可以一起炖的。
‘贰’ 牛肉白萝卜香菇汤的做法
主料
牛肉
800g
胡萝卜
200g
西兰花
100g
金针菇
100g
香菇
4朵
辅料
八角
1颗
桂皮
适量
草果
1个
山奈
适量
花椒
适量
辣椒
4个
盐
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
白糖
适量
豆瓣酱
1勺
鸡精
适量
步骤
1.将牛肉切块,放开水中氽一下,去掉血水,洗净控干。
2.将姜拍破,锅放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,红辣椒,山奈,再放入牛肉块。
3.将牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入酱油炒上色。放水烧开,加入豆瓣酱,放入高压锅中压二十分钟。
4.将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里,
5.放入胡萝卜块,金针菇,西兰花和蒜苗和香菇,调好味继续炖上十分钟即可。
‘叁’ 白萝卜草菇炖牛肉怎么做
白萝卜草菇炖牛肉
用料
牛腩
白萝卜
草菇
姜
白胡椒
料酒
白萝卜草菇炖牛肉的做法
牛腩切成适当大小,白萝卜切块,草菇洗净备用
调料包:姜切片或者拍扁,与白胡椒一起放入泡茶袋封口(加点葱会更好,可惜我家今天没有了)
锅里加凉水,放入牛腩,加少许料酒煮开,撇去浮沫
砂锅加水煮开(水要加足,免得后面加水影响口感),放入调料包与牛腩、草菇
大火烧开后转小火慢炖1小时
加入白萝卜烧开后转小火炖半小时左右至萝卜变软即可
起锅时可按个人口味放适量盐调味
‘肆’ 香菇和白萝卜一起烧牛肉可以吗
可以的,可以做成香菇萝卜牛肉进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:牛肉 60克、白萝卜 一段、香菇 2朵、葱姜 适量、盐 适量。
1、第一步把牛肉切好,放一旁备用。
‘伍’ 牛肉白萝卜香菇能一起吃吗
牛肉白萝卜香菇能一起吃
萝卜炖牛肉(胡萝卜、白萝卜、香菇)的做法
牛肉切成2cm宽大小的块,洗去血水
去血水有个小妙招 : 蒸锅加点水烧开,关火把牛肉放碗里放到蒸锅里,盖盖,十几分钟后血水就都出来了
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‘陆’ 帮我查牛肉炖萝卜怎么炖好吃
1、先将牛肉切成块,块不要太大。萝卜削皮,切成块。先要用高压锅。
2、把不多的水烧开,将肉块放进去,稍微煮一下,去掉牛肉的血丝,使肉块收紧,捞出来,在高压锅中再放进新的水。稍多一些,漫过牛肉以上一、两寸的样子,加入豆油或者花生油,以及酱油、八角、桂皮等煮肉通常要加的调味品,加盐、葱段、姜块、大蒜等,盖上锅盖。
3、锅烧开,加上高压阀门,冒出气流以后,过15分钟左右,就可以强行冷却,打开盖,放进去萝卜块,不再盖锅,就那样开着锅煮,直到将萝卜煮烂。
处理牛肉炖萝卜的汤,可以采取两种方法。
第一种做法,是多加汤,汤要煮成清汤,除了吃牛肉和萝卜之外,还要喝汤。这种汤的特点是,味浓,汤清,爽口内,很好喝;牛肉和萝卜的味道很清淡。边吃米饭,边喝着汤,再吃上牛肉和萝卜,是很好的享受。
第二种做法,是少加汤,在做好的时候,汤要基本收紧。这容样做的牛肉炖萝卜,味道浓,因为汤里的精华都进到了牛肉和萝卜当中了。这种做法更宜下酒。
‘柒’ 平菇白萝卜炖牛肉的做法
白萝卜一直是我们在平时生活当中经常会食用的一种蔬菜,它可以帮助我们生津止咳,利尿通便,对我们的身体健康是可以带来很大的功效的,而白萝卜炖肉其实在日常生活当中我们最经常吃的一道食物,那么你知道白萝卜炖肉的具体制作方法有哪些吗?看看下面的介绍吧!
很多的食材它们虽然普通,但是如果可以做到科学健康食用的话,那么对我们的身体是可以带来很大的保健功效的,所以说在日常生活当中的一些食材搭配问题,大家也需要重视。
原料配单;牛肉250克、白萝卜250克、香菇50克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、香叶2片、葱段25克、姜片15克、绍兴黄酒15克、清水2500ml。
制作方法;
1、用凉水把牛肉下锅煮开,变色后捞出;
2、把牛肉放入事先煮开的开水锅中,大火再次催开,改小火;
3、放入香叶、葱段和姜片,再倒入少许花雕酒,用小火煨炖两小时,汤似开不开为最好,切不可火大,否则汤汁会浑浊;
4、焖炖两小时后,取出葱姜香叶不要,倒入白萝卜和香菇;
5、倒入萝卜香菇后,仍用小火慢炖1小时;
6、最后,用盐、鸡粉调味,稍事煮两三分钟;
7、出锅前,在汤中撒上少许白胡椒粉即可出锅,前后用3小时制作完成。此汤特点;色泽清亮、汤味鲜香、牛肉酥烂、萝卜绵软,汤鲜味美,营养丰富。
了解了白萝卜炖肉的做法之后,那么如果你对这道美食非常感兴趣,自己在家就可以完全自己动手制作,相信自己动手制作出来的这道美食,同样可以更好的为你提供身体所需要的营养物质,保证我们的一个身体健康。
‘捌’ 牛肉,白萝卜,香菇,西红柿可以一起炖吗
牛肉,白萝卜,香菇西红柿可以在一起炖吃,这几个时代没有相克的成分,而且很有营养。
香菇西红柿炖牛肉
食材准备:牛肋条、西红柿、白萝卜块、香菇块、洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。
做法步骤:
准备材料,牛肉有两斤多,西红柿用了两个,洋葱用了一个,大蒜用了一朵,迷迭香用了几小枝。
牛肉切成一口大小的块,冷水下锅焯水煮出血沫,煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块,洋葱切块、大蒜去皮,西红柿用开水烫了之后去掉表皮,炖好后吃着更舒服。
炒锅倒油,先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香,大蒜煎成黄色比较好。接着放上西红柿块翻炒,把西红柿炒烂。最后放上牛肉块,中小火炒几分钟,用番茄酱、盐和糖调味,酌量放一些意式香草,然后把炒好的牛肉块西红柿块白萝卜和香菇块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。
启动压力煲炖肉程序,约需要50分钟,程序结束后可以直接打开锅盖,不需要手动放气减压,香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了。
牛肉营养价值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
‘玖’ 白萝卜胡萝卜炖牛肉的家常做法
食材用料
牛肉约2斤相克食物
白萝卜一条相克食物
胡萝卜一条相克食物
洋葱一个相克食物
姜片少许
米酒少许相克食物
卤包份量
红白萝卜炖牛肉的做法
3.依序加洋葱、胡萝卜、白萝卜、卤包加水放入炖锅炖到肉软即可
小贴士
萝卜也可以川烫再炖,但是我想是自己种的舍不得川烫
‘拾’ 牛肉炖大萝卜怎么炖好吃
很多人都不怎么喜欢吃萝卜的,如果用萝卜炖牛肉之后萝卜的味道则更加美味了,用精力和时间炖煮之后的牛肉和萝卜各自吸收了各自的营养物质,味道相互溶解渗透,所以可以说萝卜和牛肉是绝配一点也不夸张。下面我们就来看看萝卜炖牛肉怎么做好吃。
萝卜炖牛肉怎么做好吃
一、萝卜炖牛肉怎么做好吃——牛肉胡萝粥
第一步:淘洗小米后再小米中加入些油和盐,充分搅拌均匀后倒入砂锅中。
第二步:砂锅中放入足量的水,如需要浓稠的粥,水要少放。
第三步:加上砂锅盖子,开大火将粥煮开后转小火继续煮半个小时。
第四步:煲粥的时候,香菇用温水泡发。
第五步:将牛肉的皮削去,将香菇,牛肉,葱都切成末,牛肉进一步切成牛肉。
第六步:白粥煮好后,将牛肉,青菜,香菇丁末放入砂锅中。
第七步:开中火将粥再次煮开后,再继续调节到小火煮大概二十分钟即可。
第八步:在关火后撒上些盐,撒上些葱花即可。
二、萝卜炖牛肉怎么做好吃——牛肉炖薯仔萝卜
第一步:清洗萝卜之后切快,将萝卜在沸水中汆烫下。
第二步:萝卜烫熟后捞出沥水,之后清洗牛肉。
第三步:将牛肉切开之后用冷水煮开一次,不停的去掉表面的浮沫。
第四步:用活水不停冲洗牛肉后凉透后切块。
第五步:重新烧煮一锅水,放入牛肉和之前的辅助食材,翻炒匀。