可以做五花肉烧薯仔，具体做法如下：
1、材料：带皮五花肉500克、薯仔300克，盐少许，酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量。
2、将带皮五花肉洗净，切成方块;薯仔洗净，去皮，切成滚刀块。
3、炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入薯仔块炸至表面呈金黄色，捞起控油。
4、锅中留少许油加热，放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白，加入酱油和糖翻炒，使肉块均匀沾裹酱汁，然后加料酒、葱段和姜片，加水至与肉面平，用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。
5、拣出葱段和姜片，加入薯仔块，用小火将五花肉和薯仔烧至熟烂即可出锅，出锅前尝一下味道，可再酌量 加盐调味。
㈡ 五花肉怎么做好吃 薯仔
食材
主料
五花肉
600g
小薯仔
500克
辅料
老抽
适量
盐
适量
八角
2粒
冰糖
30克
白芷
2片
桂皮
2小段
葱姜
适量
料酒
2茶匙
香叶
3片
步骤
1.主要食材：五花肉、小薯仔
2.调料
3.五花肉洗净切成3、4厘米见方的块
4.切好的五花肉放入冷水中加入姜片和料酒煮沸撇去浮末
5.捞出控干水份
6.焯好五花肉来炒糖色，锅中放一茶匙食用油，放入砸碎的冰糖小火炒
炒至冰糖融化呈深琥珀色（比图上的颜色还要深一些）
7.快速放入焯过水的五花肉翻炒，翻炒至五花肉都沾上糖色
8.加热水莫过五花肉，加入酱油、料酒、等除食盐外所有调料，大火烧沸改小火炖制
9.炖五花肉的时候来处理小薯仔，小薯仔洗净，大一些的一切二，小的不切也可以。
10.五花肉小火焖三十分钟左右，放入小薯仔加入适量食盐
11.加入小薯仔再次焖20分钟左右至薯仔绵软，大火把汤汁収浓即可。
㈢ 好吃的干锅年糕肉片怎么做好吃又简单，做
主料
年糕：200
五花肉：250
胡萝卜：80
香辣干锅料 ：15
食用油 ：适量
盐 ：2
薯仔：80
生抽 ：15
第十二步
12.装碟或装入砂锅，酒精锅也可。
小贴士：1、食材太多，如锅中如不好操作。年糕和五花肉可以煎制后装出来再煎熟薯仔和胡萝卜。2、干锅料随自己喜欢而加。没有干锅料可以用花椒，干椒姜葱炒香。3、蔬菜可随自己喜欢而加，但适合选容易干煸而熟的蔬菜。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
㈣ 薯仔烧年糕的做法步骤图，薯仔烧年糕怎么做
步骤
1.准备好年糕，薯仔剥皮
2.薯仔切长条，洋葱切成小瓣。
3.不粘窝放油，下蒜头爆香，下薯仔翻炒。
4.加入适当的盐，加入薯仔继续翻炒
5.加入泰式甜辣酱和清水，盖过年糕一点就好。
6.最后加入洋葱片，翻炒，待收汁即可。
㈤ 五花肉炒年糕，这两个下锅顺序是什么
原告是很多地方春节必须要吃的美食之一，每年吃年糕寓意就是年年高，一年会比一年过得好，而且年糕的口感软糯，深受大家的喜欢，而且年糕的吃法多种多样，有炒年糕，蒸年糕，炸年糕等等，那么五花肉炒年糕下锅的顺序是怎样的呢？一起来看一下。
㈥ 薯仔炒年糕的家常做法
前言
都下午了还没吃饭，跑下楼去，电饭煲里也没有饭，想着上次烧薯仔还剩下一个，家里也还泡有年糕，便准备做个简单的炒年糕吃吃。用薯仔炒年糕还是第一次，不过味道确实不错的。
材料
主料：年糕1块、薯仔1个；
辅料：番茄1个、韩国甜辣酱适量、盐适量、鸡精少许、味精少许、油适量
薯仔炒年糕
1
准备好材料，薯仔和番茄削皮。
2
把年糕和薯仔切片，番茄切块。
3
锅中放油，油热，倒入薯仔和西红柿翻炒片刻。
4
倒入年糕片一起翻炒片刻。
5
倒入刚好没过食材的清水，放入甜辣酱。
6
盖上锅盖。
7
待汤汁收到差不多时，放入盐、味精、鸡精即可装盘享用。
小贴士
番茄用开水烫烫，皮就好剥了。
㈦ 薯仔配五花肉，怎么做才能，香软可口
五花肉应该在锅里先煎一下，它的油脂煎出来之后，好吃还不油腻，炖的时候也可以放上一个番茄，可以让薯仔更加的入味，还能提升它们的颜色。先把薯仔放进去，炖一会就可以变得香烂了。五花肉炖薯仔的方法准备食材薯仔、五花肉、西红柿、生抽、生姜、老抽、大蒜、盐、香菇。方法一把五花肉切成片备用。香菇泡好，洗干净备用，大蒜切片，生姜切片。薯仔还有减肥的功效，对高血压的患者也是非常有利的。薯仔还有小妙用，如果汤太咸的话，可以放几个薯仔放进去，等煮熟后再把它捞出来，汤里的咸味就会变淡的。炒猪肉的时候，放几块薯仔放进里，放进锅里猪肉会熟得更快。如果吃不完的面包怕发霉，发干就把面包放在碗中，把盖打开，放一块薯仔放进去，盖上盖子，面包就不会变干了。薯仔还可以去除铁锈味，把薯仔放进新买的锅里煎一下，就可以去除铁锈味了。如果油放的时间太久了，可以在里面炸几个薯仔，就可以把油的气味去掉了。