⑴ 那里的牛肉月饼最好吃
一块迷你版的惠灵顿牛肉月饼，应选用做嫩的牛肉部分来做，切下一块牛肉后修一下，把四周的筋膜去掉，然后用厨房纸把多余的水分吸干，因为牛肉太嫩了，直接煎会容易散掉，所以用绳子给它绑住，让它的造型更加好看一些，在牛肉的表面均匀地撒上海盐、黑胡椒还有混合的香草碎。
准备一个把平底锅，热锅倒油，接下来把牛肉放进去，这一步把表面煎到焦褐就行。不需要煎熟，侧面和四周都要煎。
给煎好的牛肉涂上黄芥末酱，一定要迅速，在牛肉出锅的2分钟内完成。然后就让牛肉一边凉快去。
接下来准备其他的食材，一个大牛排菇，半个洋葱，还有三颗蒜头。把它们全部切碎，很多教程会用搅拌机把它打成泥，但是切碎的口感会更加丰富一些。刚刚煎牛肉的锅不用洗，把洋葱和蒜末先下锅翻炒，炒到洋葱变软就把蘑菇放进去，放盐和混合香草，小火煸炒。可以加酱油或高汤调味提鲜。
炒好的蘑菇放到一边冷却，找一个和牛肉差不多大小的碗，先铺上两层薄的希腊酥皮，然后火腿片，均匀的铺在碗里。接下来把蘑菇酱均匀的铺在四周，把牛肉线剪掉，然后放到碗里，再用蘑菇酱把表面和四周的缝隙填满。
接下来把并饼皮包起来，可以用蛋黄来粘合，多余的饼皮用剪刀剪掉。把它反扣在保鲜膜上面然包结实，放到冰箱里面冷藏一个小时。找一张厚的酥皮，在中间刷上蛋黄，把冷藏好的牛肉放到上面继续在表面刷蛋黄，然后用另外一块酥皮扣上去，用手按一按，让它粘合均匀，把碗扣上去，四周多余的酥皮切掉。在用刀把连接的地方往上拨一拨，让它们固定，最后用保鲜膜把它封起来放到冰箱里冷藏2个小时定型。
雕一个小电视，可以先用牙签把图案画出来，然后再切。在牛肉顶面刷一层蛋黄，然后把切好的小电视贴上去，再把表面全部刷上一层蛋黄，撒一点盐。把烤箱和烤盘一起预热，200度预热20分钟，把牛肉垫在硅油纸上面放进去烤13分钟。用温度计插到牛肉中心的位置，测一下大概50度就可以了。
出炉后静置20分钟切开月饼，金黄色的饼皮和粉红色的牛肉非常诱人。酥脆的饼皮，咸香的火腿包裹着超级嫩的牛肉，通过蘑菇和黑松露把肉的美味带出来，在嘴里面就像一场交响乐那般完美。
⑵ 林依轮曾做过牛肉馅月饼，你觉得牛肉馅的月饼好吃吗
我觉得牛肉馅的月饼是非常好吃的，主要原因有以下几点，首先由于月饼皮是甜的，所以如果馅料还是甜的话，我本身是不太喜欢的，所以我比较喜欢吃咸的馅。其次我出生的地方一直以来吃的月饼都是鲜肉，月饼里边包的是新鲜的肉，所以吃起来口感特别好，如果月饼里面的馅料是牛肉的话，我相信味道会更棒。
也希望喜欢吃甜月饼的人可以尝试一下险口味的月饼，因为咸味的月饼不会让你觉得齁人，一个人吃一整块的完全没有问题。如果吃甜的月饼的话，别说一个月饼了，就算吃一小块我都觉得太腻了，吃不下去。还是咸的口味比较好。